Piirakka sienihunaja-agaricsilla uunissa lehtitaikina- ja hiivataikina

Hunajahirviöinen piirakka on yleinen ja arvostettu ruokalaji jokaisessa venäläisessä perheessä. Sen tärkein etu on piilotettu hämmästyttävässä ja ainutlaatuisessa maussaan. Kotitekoisen leivonnan tekniikka on melko yksinkertainen, joten jopa aloitteleva kokki voi hallita sen helposti. On vain tärkeää valita haluamasi resepti ja varastoida tarvittavat tuotteet.

Kuinka tehdä hunajasienteen piirakka

Leivonta tällaisten tuoksuvien sienien kanssa osoittautuu todella maukkaaksi, jos noudatat yksinkertaisia ​​vinkkejä ja suosituksia ruoanlaittoprosessissa.

1. Pääainesainetta voidaan käyttää vain peitattuna, kuivattuina tai paistettuina.
2. Sienet itsessään ovat melko kuivia, joten on suositeltavaa lisätä hunaja-helttasieni-piirakoiden täytteeseen lisäkomponentteja: sipulit, smetana, juusto, liha, kaali.
3. Nopein tapa tehdä leivonnaisia ​​on kaupasta ostettu lehtitaikina, mutta sinun on työskenneltävä hieman hyytelöisen piirakan päällä.
4. Voit käyttää paistettuja, pakastettuja ja keitettyjä sieniä.
5. Kakun palamisen estämiseksi paistamisen aikana on noudatettava tiettyä lämpötilaa. Jos kypsennysaika kestää yli 40 minuuttia, sinun on asetettava kulho vettä leivinlevyn kanssa uuniin.

Herkullinen piirakka marinoituja hunajasieniä

Ajankohtainen ruokalaji talvikaudelle, kun haluat jotain epätavallista. Piirakka on hieno koti- tai lomajuhla. Haluttaessa sienet voidaan korvata muilla marinoituja sieniä.

Ainekset:

• hiivataikina - 1 kg;
• marinoituja sieniä - 420 g;
• voi - 55 g;
• sipuli - 1 kpl;
• seos pippuria ja suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Vaivaa sormillasi tai rullalla tapin mukaan. Aseta yksi kakku leivinpaperille, tasoita se käsilläsi.
2. Huuhtele sienet, tyhjennä kosteus.
3. Aseta hunajasieniä taikinaan korkit alaspäin.
4. Ripottele hienonnettua sipulia, suolaa ja jauhettua pippuria.
5. Levitä paloiteltu voi tasaisesti.
6. Sulje aihio toisella kakulla, sulje reunat hyvin.
7. Lävistä yläosa haarukalla vapauttaaksesi höyryä prosessin aikana.
8. Paista kakku enintään puoli tuntia 180-200 asteessa.

Piirakka hunaja-höyheniä ja perunoita

Yksinkertainen resepti kotitekoisille, uskomattoman maukkaille ja alkuperäisen näköisille leivonnaisille. Pie-perunoilla ja hunajahirviöillä on ainutlaatuinen tuoksu, minkä vuoksi siitä tulee nopeasti suosikki ruokalaji monissa perheissä.

Vaaditut komponentit:

• hiivataikina - 680 g;
• hunaja-sienet - 450 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• perunat - 6 kpl .;
• pippuri - 1 tl;
• sipulit - 3 kpl .;
• suola - 1 tl;
• vihreät - pieni nippu.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä perunat, tee homogeeninen massa.
2. Keitä sienet, siirrä siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.Kun jäähtynyt, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Laita paistamaan muutaman rkl öljyä. Lisää 2 minuutin kuluttua kuutioiksi sipuli. Hauduta muutama minuutti kannen alla.
4. Yhdistä perunoiden kanssa, lisää mausteet, hienonnetut yrtit ja suola. Sekoita ainekset, peitä kansi.
5. Rullaa hiivapohja kahteen kerrokseen. Aseta pergamentilla lähetetty lomake yhdellä.
6. Aseta täyte, suorista, peitä toinen kerros hiivaa.
7. Tee useita leikkauksia kakun keskelle. Paista kakku sienillä ja perunoilla uunissa kullanruskeaksi.

Voit koristella valmiita leivonnaisia ​​tuoreilla yrtteillä ja tarjoilla hapan kerma.

Lehtileivospiirakan resepti, jossa on hunajahirviä ja sipulia

Kevyt, dieettiversio herkullisista leivonnaisista. Sopii ruoanlaittoon paaston aikana tai erilaisiin terveellisiin ravintovalikoihin.

Vaaditut komponentit:

• lehtitaikina - 560 g;
• keitetyt sienet - 700 g;
• sipuli - 4 kpl .;
• kananmuna - 1 kpl;
• pellava- tai auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sienet sipulilla, hienonnettu kuutioiksi, paista 15 minuuttia.
2. Lisää suolaa 2 minuuttia ennen loppua, peitä ja anna jäähtyä.
3. Jaa taikina kahtia, kaavaa ohut kerros rullalla. Laita ensimmäinen muottiin, tee reikiä haarukalla tai veitsellä.
4. Kaada täyte päälle, tasoita tasaisella kerroksella, peitä jäljellä oleva hiivakerros.
5. Purista työkappaleen reunat, rasvaa keltuaisella.
6. Keitä uunissa noin puoli tuntia. Käyttölämpötila - korkeintaan 185 astetta.

Anna jäähtyä, tarjoile kompotin tai muun virvoitusjuoman kanssa.

Hyytelöityjä hunajasieniä

Mielenkiintoinen herkku, joka sopii illalliseen tai juhlaan. Yksityiskohtainen resepti hyytelöillä hunaja-sienille antaa mahdollisuuden leipoa erittäin tyydyttävä ja kaunis ruokalaji.

Vaaditut ainesosat:

• happamaton taikina - 300 g;
• sienet - 550 g;
• voi - 55 g;
• suuret munat - 3 kpl .;
• juusto - 160 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola - ½ tl;
• kerma - 170 g;
• muskottipähkinä - ¼ tl;
• vihreät - nippu.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi, kuori sipuli, pilko ohuiksi suikaleiksi.
2. Paista valmistetut ainesosat öljyssä, lisää mausteet ja suola.
3. Rasvaa leivinlevy rasvalla, aseta kerros happamatonta taikinaa.
4. Kaada sienitäyte, tasoita työkappaleen pinta.
5. Yhdistä munat kerma, suola, raastettu juusto. Kaada saatu seos kakun päälle.
6. Paista kunnes kullanruskea 30-45 minuuttia.

Kun kakku on jäähtynyt, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile vihannesten kanssa.

Hyytelöpiirakka perunoilla ja hunajahirviöillä

Seuraava leivontavaihtoehto sopii niille, jotka haluavat tehdä nopeasti runsaan herkun. Kuva piirakasta, jossa on perunoita ja hunajahirviä, jonka resepti on esitetty alla, auttaa arvioimaan ruokalajin visuaalisia etuja.

Vaaditut komponentit:

• sienet - 330 g;
• vehnäjauhot - 1 lasi;
• Venäläinen juusto - 160 g;
• perunat - 5 kpl;
• punasipuli - 2 kpl .;
• tuore kefiiri - 300 ml;
• munat - 3 kpl .;
• suola;
• voi - 70 g;
• sooda - 1 tl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese perunat, kuori, pilko levyt.
2. Keitä sienet ja paista sitten öljyssä. Lisää ruoanlaittoon sipuli, suola.
3. Vatkaa munat, lisää pöytäsuola, yhdistä soodaan ja kefiriin. Suolaa, lisää jauhoja, sekoita.
4. Kaada puolet taikinasta muottiin, laita täyte päälle, peitä perunoilla. Valuta jäljellä olevalla täytteellä, ripottele raastetulla juustolla.
5. Keitä piirakka 40 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Tarjoile hieman jäähdytettynä.

Hiivataikina hunajasieniä

Herkullisia ja mutkattomia leivonnaisia, jotka on valmistettu edullisista, yksinkertaisista tuotteista. Piirakkeen kohokohta on, että sinun on kypsennettävä se auki.

Vaaditut komponentit:

• hiivataikina - 500 g;
• paistetut sienet - 650 g;
• munat - 3 kpl .;
• punasipulia - 3 kpl .;
• Venäläinen juusto - 150 g;
• rasvaa hapankermaa - 170 ml;
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• suolan ja pippurin seos.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Tämän reseptin mukaisen hiivahunaja-sienipiirakan valmistamiseksi sinun on ensin paistettava puolirenkaiksi hienonnettu sipuli. Yhdistä se sienien ja mausteiden kanssa.
2. Kauli taikina, laita leivinpaperille.
3. Kaada sipuli-sieni täytettä sen päälle.
4. Kaada seoksen kanssa smetanaa, raastettua juustoa ja lyötyjä munia.
5. Keitä 45 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Jätä keittiöpyyhkeen alle 10 minuutiksi pehmenemään.

Piirakka hunajahöyryillä murotakeista

Toinen vaihtoehto herkullisen herkun luomiseksi on käyttää murenevaa pohjaa. Valokuvan sisältämä resepti osoittaa, että murokeksi kakku sienillä hunaja-agaricsilla ei ole yhtä ruokahalua kuin sen hiiva tai lihahyytelö.

Vaaditut komponentit:

• murokeksi - ½ kg;
• tuoreet sienet - 1,5 kg;
• pellavaöljy - 30 ml;
• nestemäinen smetana - 2 rkl. l.
• tuore keltuainen - 1 kpl;
• seesaminsiemeniä - 2 rkl l.
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa hunajasieniä suuriksi paloiksi, suola, paista kiehuvassa öljyssä.
2. Siirrä pannu uuniin 15 minuutiksi.
3. Kauli taikina kahteen kerrokseen. Voitele ensimmäinen öljyllä, laita muottiin.
4. Yhdistä sienet smetanan kanssa, siirrä aihioon.
5. Peitä jäljellä olevalla kerroksella, harjaa keltuaisella, ripottele seesaminsiemenillä.
6. Paista kunnes kullanruskea, peitä kakku sitten pyyhkeellä ja anna sen nousta - 30 minuuttia.

Tarjoile kylmänä tai hieman lämpimänä vihannesten lisukkeen kanssa.

Alkuperäinen resepti lehtileivälle hunajahirviöillä

Jotta sieni-leivonnaisia ​​voidaan valmistaa nopeasti tällä reseptillä, sinun tarvitsee vain käyttää hiivattomaa alustaa.

Vaaditut komponentit:

• lehtitaikina - ½ kg;
• hunaja-sienet - 450 g;
• kananmunat - 1 kpl;
• juusto - 120 g;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• rasvaa smetanaa - 3 rkl. l.
• sipulit - 2 kpl .;
• ruisjauho - 2 tl;
• suola, pippuri - ½ tl;

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa sienet ja sipuli viipaleiksi. Paista öljyssä miedoksi, pippuria, lisää suolaa.
2. Yhdistä lyöty muna, raastettu juusto, ensiluokkainen vehnäjauho ja smetana. Sekoita koostumus.
3. Laita puolet taikinasta leivinpaperille, levitä pinnan yli.
4. Kaada sienet, kaada muna-juustokastike päälle.
5. Peitä jäljellä olevalla taikinalla, tee pienet leikkaukset päälle.
6. Anna piirakan lämmetä, keitä uunissa 40 minuuttia.

Tarjoile vasta täydellisen jäähdytyksen jälkeen yhdessä tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Piirakka hunaja-agaricsilla ja kaalilla hiivataikina

Ihanteellinen paastoon tai laihduttamiseen. Hapettamattoman piirakan valmistamiseksi vihanneksilla ja hunajahirviöillä sinun on valmistauduttava:

• hiivataikina - 560 g;
• nuori kaali - 760 g;
• metsäsieniä - 550 g;
• sipuli - 5 kpl;
• pellavaöljy - 35 ml;
• valkosipuli - 3 kpl .;
• tomaattikastike - 2 rkl l.
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Paista hienonnettu kaali kannen alla. Yhdistä hienonnetun sipulin, suolan kanssa, hauduta ¼ tunti.
2. Lisää kastike, sekoita, siirrä lautaselle.
3. Keitä sienet kiehuvassa vedessä, tyhjennä ja kuivaa sitten pannulla 10-17 minuuttia.
4. Yhdistä valmistetut ainesosat, lisää valkosipuli.
5. Siirrä täyte leivinpaperille, joka on vuorattu puolella hiivapohjasta.
6. Sulje jäljellä olevalla taikinalla, purista reunat sormillasi.
7. Keitä keskikokoisella teholla, kunnes piirakka on kullanruskea.

Tarjoile herkku yhdessä haluamasi lisukkeen tai alkupalan kanssa.

Kuinka tehdä kuivattuja hunajasieni-piirakoita riisillä

Mielenkiintoinen ja epätavallisen maukas sieniherkku, joka ansaitsee tulla minkä tahansa kotirouvan allekirjoitusruokaksi.

Ainekset:

• hiivataikina - 550 g;
• kuivat sienet - 55 g;
• maito - 30 ml;
• sipuli - 2 kpl .;
• riisi - 90 g;
• voi - 40 g;
• suola;
• murskatut keksejä - ½ lasia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jätä sienet maitoon yön yli ja keitä sitten.
2. Pilko kuutioiksi, paista öljyssä, yhdistä sipuliin. Mausta suolalla, sekoita, kaada keitetty riisi.
3. Tee kakun aihio asettamalla ensin puolet taikinasta leivinpaperille, sitten täyte ja jälleen hiivapohja. Ripottele leivänmurulla.
4. Paista kunnes kullanruskea.

Tarjoile teen, vihannes salaatin tai itsenäisen, runsas välipala.

Paistettua sieniruokaa

Erinomainen illalliseksi tai piknik-välipalaksi. Paistettujen sienien vuoksi piirakka tulee melko tyydyttäväksi.

Vaaditut komponentit:

• hunaja-sienet - 550 g;
• voi - 45 g;
• hiivataikina - 450 g;
• maito - 115 ml;
• tuoreet munat - 2 kpl .;
• sipulit - 3 kpl .;
• suola;
• timjami - 2 oksaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä sienet ensin ja paista sitten.
2. Yhdistä timjami, sipuli, hienonnetut puolirenkaat, suola.
3. Tee muna- ja maitotäyte.
4. Kauli taikina säätämällä se muotin koon mukaan.
5. Kaada infusoitu täyte työkappaleeseen, kaada maitoseos.
6. Paista 45 minuuttia, poista uunista, anna jäähtyä.

Koristele kakku henkilökohtaisten mieltymysten mukaan ja tarjoile se jo jäähdytettynä.

Hämmästyttävä piirakka, jossa on hunaja-agaricsia ja juustoa

Tämä on resepti erittäin runsaalle piirakalle, jossa on sieniä ja hunajahirviöitä. Valmisteltuaan se on helppo miellyttää vaativimpiakin vieraita.

Komponentit:

• lehtitaikina - 550 g;
• hunaja-sienet - 770 g;
• juusto - 230 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• munat - 1 kpl;
• pellavansiemen ja voi - 30 g kukin;
• suola - 1/2 tl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä, kuivaa ja paista sitten sienet.
2. Yhdistä sienet sipulin puolirenkaiden kanssa. Hauduta ainekset pehmeäksi, mausta suolalla.
3. Lisää juustoa, sekoita.
4. Kaada leivinpaperille, jossa on puolet taikinasta, peitä jäljellä olevalla levyllä.
5. Harjaa yläosa lyötyllä munalla.
6. Paista kakku 45 minuuttia esikuumennetussa uunissa.

Anna valmiiden leivonnaisten saavuttaa 30 minuuttia keittiöpyyhkeen alla.

Avoin piirakka hunajahöyhenillä lehtitaikinasta

Mielenkiintoinen ulkonäkö ja erittäin maukas hiutaleinen herkku sienitäytteellä.

Komponentit:

• lehtitaikina - 550 g;
• sienet - 450 g;
• munat - 7 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• pellavaöljy - 1 rkl. l.
• suola.

Keittovaihe:

1. Paista sieniä muutaman minuutin ajan, sekoita sipuliin, hauduta kunnes hellä.
2. Pilko keitetyt munat kuutioiksi.
3. Yhdistä kaikki ainesosat, suola.
4. Aseta taikina muottiin, tasoita sormillasi.
5. Kaada sienipohja pois, levitä pinnan yli.
6. Keitä piirakka 35 minuuttia keskilämmöllä.

Koristele tuoreilla yrtteillä tai seesaminsiemenillä ja tarjoile vihanneslautasen kanssa.

Jäädytetty lehtileivospiiras resepti

Ruokalajin maku on erityisen omaperäinen lisäainesosien käytön vuoksi.

Vaaditut komponentit:

• puff - 550 g;
• pakastetut sienet - 550 g;
• pekoni - 220 g;
• mausteet - 1 tl;
• raskas kerma - 160 ml;
• suola;
• sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sulata sienet, leikkaa pekoni kaistaleiksi, pilko sipuli.
2. Paista valmistetut ainesosat, lisää mausteet, suola.
3. Aseta osa taikinasta muotin pohjalle, litistä.
4. Kaada sienipohja, peitä jäljellä olevalla taikinalla.
5. Voitele työkappale kermalla, puhkaise yläosa veitsellä.
6. Paista kakku 50 minuuttia. Lämpötila - 175 astetta.

Pie-resepti, jossa on hunaja-agaricsia, lihaa ja juustoa

Leivonta todelliselle miehelle: runsas, aromaattinen, omaperäinen. Erinomainen ratkaisu välipalalle tai täydelliseksi, runsaaksi ateriaksi.

Vaaditut komponentit:

• hiivataikina - 330 g;
• sienet - 330 g;
• tomaattikastike - 30 ml;
• jauheliha - 430 g;
• juusto - 220 g;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 1 kpl;
• voi - 25 g;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Yhdistä jauheliha sekoittimeen hienonnettuun sipuliin.
2. Keitä hunajasieniä, leikkaa viipaleiksi, lisää lihaan.
3. Jauhaa juusto raastimella, kaada pääkoostumukseen.
4. Ohenna taikina kaulin avulla, siirrä yksi osa muottiin, rasvaa tomaattipastalla.
5. Kaada sienipohja, suola.
6. Peitä jäljellä olevalla taikinalla, harjaa yläosa keltuaisella, lävistä haarukalla.
7. Keitä keskilämmöllä enintään 45 minuuttia.

Kuinka valmistaa sienipiirakkaa perunoilla, sipulilla ja porkkanoilla uunissa

Sieni- ja perunapiirakoiden reseptit eivät ole kovin erilaisia ​​toisistaan. Jos lisäät vihanneksia tavalliseen leivontaan, ruokalaji osoittautuu mausta erittäin mielenkiintoiseksi.

Vaaditut komponentit:

• hiivataikina - 550 g;
• hunajasieniä - 350 g;
• perunat - 3 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• pellavaöljy - 35 ml;
• porkkanat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• munat - 2 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä perunoita, tee perunamuusia.
2. Liota sieniä 3 tuntia kiehuvassa vedessä ja paista sitten.
3. Jauhaa vihannekset, paista valkosipulilla pehmeäksi.
4. Yhdistä ainekset, lisää munat, mausta mausteilla. Suolaa täyte, sekoita.
5. Rullaa hiivapohja kahteen kerrokseen. Laita yksi muotin pohjalle, peitä täyte toisella.
6. Tee kakun pinnalle useita reikiä.
7. Paista 45 minuuttia keskilämmöllä.

Kuinka valmistaa piirakka kanaa ja hunajaa helttuvilla hitaalla liedellä

Kun sinulla on keittokeitin keittiössä, voit valmistaa sieniruokaa lihalla ilman paljon työtä.

Vaaditut komponentit:

• taikina - 450 g;
• sienet - 550 g;
• kananrinta - 1 kpl .;
• munat - 2 kpl .;
• maito - 115 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 35 ml;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä sieniä 15 minuuttia, jäähdytä.
2. Voitele monikeittosäiliö öljyllä, laita sientä ja hienonnettua kananlihaa sinne.
3. Keitä ainekset "Paista" -tilassa ¼ tunnin ajan.
4. Lisää hienonnettu sipuli, jatka keittämistä vielä 7 minuuttia.
5. Kaada kulhoon ja mausta suolalla.
6. Kauli taikina kerrokseksi, laita voidellun kulhon ympärille.
7. Kaada sienitäyte, lisää maito, lyötyt munat, hienonnettu valkosipuli.
8. Paista kakku leivontatilassa noin 35-40 minuuttia.

Johtopäätös

Hunaja-sienipiirakka on maukas, helposti valmistettava, aromaattinen ruokalaji. Jotta näistä leivonnaisista tulisi todella hyviä, käytä vain yhtä monista resepteistä. Sen pääkomponentit ovat vähärasvainen, hiiva tai lehtitaikina sekä erilaiset täytteet. Ylittämättä lämpötilaa kakun leivontaan hunaja-agaricsilla ja käyttämällä visuaalista videota, voit saada todellisen kulinaarisen mestariteoksen, herkullisen sekä kuumana että kylmänä. Astiat sopivat myös niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, nopeasti tai vain tarkkailevat omaa painoaan.

Suositellut merkinnät

Kurpitsa-pannukakkuja

Pizza, jossa on herkkusieniä: reseptejä valokuvilla

Piirakka maitosienillä: suolainen ja tuore, perunoilla ja sipulilla, reseptejä valokuvilla

Piirakat maitosienillä: perunoiden, munien, riisin kanssa uunissa

Herumsouffle tuorejuustolla

Samppanjapiirakka: perunoiden, kaalin ja lihan kanssa, reseptejä valokuvilla

Pizza hunajahirviöillä: reseptejä valokuvilla kotona