Kuinka tehdä mansikkalikööriä kotona

Kotitekoisen mansikkaliköörireseptin avulla voit valmistaa herkullisen jälkiruokajuoman yksinkertaisista ainesosista. Alkoholilla on monia arvokkaita ominaisuuksia ja se voi olla hyvä koriste juhlapöydälle.

Mikä on mansikkaliköörin nimi

Mansikkalikööri tunnetaan nimellä XuXu, Xu Xu tai Xu Xu. Alkuperäinen versio juomasta kuuluu saksalaiselle valmistajalle Georg Hemmeterille. Reseptin mukaan se sisältää mansikoita, vodkaa ja limettimehua sekä elintarvikeväriä E129.

Xu Xu: n vahvuus on 15 ° C, sen värin tulee olla karmiininpunainen ja läpinäkymätön

Tämän Xu Xu: n osuudet ovat tiukasti tasapainossa eivätkä salli merkittäviä poikkeamia. Kotitekoinen likööri eroaa joka tapauksessa alkuperäisestä versiosta. Perinteisesti sitä kutsutaan kuitenkin myös Ksu Ksuksi, koska luomistekniikka ja pääkomponentit pysyvät muuttumattomina.

Ainesosien valinta ja valmistus

Voit valmistaa mansikkalikööriä kotona oikealla ainesosavalinnalla. Marjoja juomalle tulisi olla:

• kypsä - ilman vihreitä ja valkoisia alueita;
• mahdollisimman mehukas ja tuoksuva, ilman vetistä;
• ehjä - ilman mätää, mustia pisteitä ja homeita.

On suositeltavaa ottaa kallista ja korkealaatuista alkoholia. Vodkan lisäksi alkoholi sopii juoman luomiseen, vaikka se on laimennettava 45 prosenttiin. Voit ottaa kuutamo, mutta vain kaksinkertainen puhdistus.

Ennen vahvan juoman valmistamista sinun on:

1. Lajittele marjat, poista lehdet ja hännät.
2. Huuhtele hedelmät hanan alla viileässä vedessä.
3. Kuivaa mansikat pyyhkeellä.

Reseptit mansikkaliköörien valmistamiseksi kotona

Mansikkaliköörin luomiseen on olemassa melko paljon algoritmeja. Pääainesosa pysyy samana, mutta alkoholipohjat voivat vaihdella.

Yksinkertainen mansikkalikööri kotona vodkalla

Yksi yksinkertaisimmista resepteistä ehdottaa useiden ainesosien käyttämistä ruoanlaittoon. Juomaa varten tarvitset:

• mansikat - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• vodka - 500 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Askel askeleelta ruoanlaitto näyttää tältä:

1. Mansikat asetetaan puhtaaseen purkkiin.
2. Marjojen päälle purista mehu puolesta sitruunasta.
3. Kaada komponentit vodkalla.
4. Sulje purkki muovikannella ja jätä auringolle kymmeneksi päiväksi.
5. Jaksoajan lopussa suodatetaan neste juustoliinan läpi.
6. Sokeri kaadetaan purkkiin jäljellä olevien marjojen kanssa.
7. Sekoita hieman ja jätä huoneenlämpötilaan kolmeen päivään.
8. Kaada saatu siirappi cheeseclothin läpi ensimmäiseen nesteeseen.
9. Jätä seos lämpimään, kirkkaaseen paikkaan vielä kaksi päivää.

Valmiilla juomilla on oltava kirkkaan vaaleanpunainen väri ja runsas aromi.

Mansikkalikööri vahvistaa immuunijärjestelmää syksyllä

Resepti Xu Xu mansikkaliköörin valmistamiseen kotona

On mahdotonta toistaa Xu Xu: n tehdasreseptiä kotona, mutta on täysin mahdollista luoda samanlainen juoma.

Ainekset:

• mansikat - 1,5 kg;
• alkoholi 60% - 600 ml;
• sokerisiirappi - 420 ml;
• kalkki - 3 kpl .;
• greippi - 1 kpl.

XuXu-mansikkalikööriresepti näyttää tältä:

1. Marjat jauhetaan tehosekoittimessa ja laitetaan 3 litran purkkiin.
2. Kaada alkoholia päälle ja sekoita.
3. Lisää sokerisiirappi ja limen mehu ja puolet greipistä.
4. Sekoita ainekset uudelleen ja sulje purkki kannella.
5. Jätä päivä huoneenlämmössä.

Valmis neste on suodatettava perunamuusi- ja sokerijäämistä juustoliinan läpi. Juoma jäähdytetään useita päiviä ja maistetaan.

Kotitekoisen Xu Xun sitrushedelmämehu antaa viinalle miellyttävän virkistävän maun

Kuinka valmistaa mansikkalikööriä kotona kuutamoilla

Voit valmistaa herkullisen mansikkajuoman, jossa on kotitekoista moonshineä, joka on puhdistettu kaksinkertaisesti. Seuraavat komponentit vaaditaan:

• mansikat - 500 g;
• kuutamo - 200 ml;
• tiivistetty maito - 125 ml;
• tuoretta minttua - 1 oksa.

Nopea resepti mansikkaliköörille on seuraava:

1. Hedelmät laitetaan kattilaan, lisätään minttua ja ainekset jauhetaan upotussekoittimella soseeksi.
2. Saatu massa kaadetaan tiivistetyllä maidolla.
3. Laimenna kuutamo 40 asteeseen, lisää loput ainesosat ja sekoita tasaiseksi.
4. Valmis juoma pullotetaan ja lähetetään jääkaappiin neljäksi tunniksi.

Liköörillä on vaaleanpunainen väri ja miellyttävä paksu rakenne.

Moonshine-mansikka-minttu-liköörillä on rentouttava vaikutus

Mansikkalipeäresepti alkoholille

Voit käyttää alkoholin hankaa alkoholijuoman perustana.

Ainekset:

• mansikka marjat - 750 g;
• sokeri - 750 g;
• alkoholi - 750 ml;
• vesi - 250 ml.

Vaiheittainen kypsennysalgoritmi on seuraava:

1. Mansikat laitetaan purkkiin ja kaadetaan 70% alkoholilla.
2. Sulje ja jätä keittiön pöydälle viikoksi.
3. Suodata suppilon läpi, jossa on puuvillapallo, uuteen astiaan.
4. Ensimmäiseen astiaan jääneet marjat peitetään sokerilla ja jätetään kolmen viikon ajaksi lämpimään, pimeään paikkaan.
5. Kaada saatu mansikkasiirappi astiaan, jossa on ensimmäinen tinktuura.
6. Lisää puhdasta juomavettä ja ravista suljettua tölkkiä.
7. Jätä viileässä pimeässä paikassa vielä kolme viikkoa.

Kun se on valmis, juoma on suodatettava uudelleen sedimentistä ja jääkaapissa useita päiviä.

Mansikka-alkoholiliköörillä on hyvät tulehdusta estävät ominaisuudet

Villimansikkalikööri

Voit tehdä herkullisen alkoholijuoman pienistä peltomansikoista. Tarvitsemista ainesosista:

• mansikka marjat - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• vodka - 500 ml;
• rakeinen sokeri - 1 kg.

Yksityiskohtainen kypsennysjärjestelmä on seuraava:

1. Vaivaa mansikat ja sekoita veteen ja sokeriin emalikattilassa.
2. Kiehauta liedellä ja kuumenna viisi minuuttia matalalla lämmöllä.
3. Jäähdytetään ja kaadetaan puhtaaseen purkkiin lämmin.
4. Sulje tiukasti ja aseta aurinkoinen ikkunalauta viiteen päivään.
5. Vedä cheeseclothin ja puuvillasuodattimen läpi ja sekoita sitten vodkaan.

On suositeltavaa pitää juoma jääkaapissa vielä kolme päivää ennen juomista.

Metsämansikkalikööriä voidaan valmistaa kesäkuun puolivälistä kypsymisaikana

Mansikkalikööri konjakilla

Voit valmistaa mansikkalikööriä kotona konjakilla. Ruoanlaittoon tarvitset:

• mansikat - 400 g;
• konjakki - 1 l;
• sokeri - 200 g;
• vanilja - 1 palo;
• mustapippuria - 5 kpl.

Juoman luomisen algoritmi on seuraava:

1. Mansikat laitetaan puhtaaseen 3 litran purkkiin, peitetty sokerilla ja vanilja lisätään.
2. Murskaa pippuri ja heitä se muiden ainesosien päälle.
3. Kaada tölkin sisältö konjakilla.
4. Peitä ja ravista.
5. Jätä pimeässä paikassa kahden viikon ajan.
6. Suodata kastanjanruskea tinktuura ajan myötä uuteen astiaan.
7. Jälleen ne viedään pimeään paikkaan vielä puoleksi kuukaudeksi.

Valmis likööri kulutetaan jäähdytettynä useissa annoksissa.

Mansikkakonjakkilikööriä voidaan lisätä kahviin ja teeseen

Kuivattuista marjoista valmistettu mansikkalikööri

Aromaattisimmat juomat ovat peräisin tuoreista mansikoista, mutta kuivatut hedelmät soveltuvat hyvin jalostukseen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kuivatut mansikat - 15 g;
• vodka - 250 ml;
• vaniljasokeri - 1/2 tl;
• fruktoosi - 1 tl;
• kuivattu sitruuna - 1 kpl.

Sinun on tehtävä mansikkalikööri näin:

1. Marjasirut kaadetaan pieneen purkkiin yhdessä vaniljasokerin kanssa ja kaadetaan vodkan kanssa.
2. Lisää kuivattua sitruunankuorta ja fruktoosia.
3. Ravista tuotetta suljetun kannen alla ja jätä päiväksi huoneenlämpötilaan.
4. Kaada sideharso kerroksen läpi uuteen astiaan.

Juomalla on kirkkaan punainen väri ja miellyttävä sitrushedelmien aromi.

Oikein kuivatut mansikat viinaa varten säilyttävät kaikki ravintoaineet

Mansikka-banaanilikööri

Mansikka- ja banaanijuomalla on herkkä maku ja miellyttävä makeus. Seuraavia komponentteja tarvitaan siihen:

• mansikka marjat - 300 g;
• banaani - 300 g;
• vesi - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Alkoholi valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Mansikat ja banaanit kuoritaan, leikataan ja laitetaan kerroksittain litran purkkiin ylöspäin.
2. Kaada ainekset vodkalla ja sulje astia.
3. Jätä aurinkoiseen lämpimään paikkaan viikkoon.
4. Kauden lopussa liuos kaadetaan juustolevyn läpi.
5. Kaada sokeri purkkiin banaanien ja mansikoiden valmistamiseksi ja sekoita.
6. Jätä auringossa kolme päivää, kunnes siirappi ilmestyy.
7. Lisää makeaa nestettä ensimmäiseen infuusioon cheeseclothin kautta.
8. Seos poistetaan kymmenen päivän ajan lämpimässä, pimeässä paikassa.

Jäähdytetyllä alkoholilla on vaalea väri ja hyvä kirkkaus.

Banaaniliköörillä on erittäin mieto jälkimaku, jonka makeus on tunnistettavissa.

Mansikkalikööri hitaassa liedessä

Jos haluat valmistaa mansikkalikööriä kiireellisesti, mutta aikaa ei ole, voit käyttää monikeittoa.

Ainekset:

• mansikat - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• vodka - 500 g.

Mansikkalikööri tulisi valmistaa seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Marjat ja sokeri asetetaan hitaaseen liesi ja kaadetaan vodkaan.
2. Sekoita, kunnes makeutusainejyvät ovat liuenneet.
3. Sulje laite ja käynnistä kypsennystila viideksi minuutiksi.
4. Odota, kunnes laite siirtyy lämmitystilaan.
5. Jätä monikeittimen virta seuraavan 12 tunnin ajaksi.
6. Poista kulho ja jäähdytä liuos.

Valmis juoma kaadetaan pulloihin cheeseclothin läpi ja jäähdytetään.

Varovasti kuumennettaessa monikeittimessä mansikkalikööri säilyttää maun lisäksi myös hyödyt.

Mansikkalikööri rommilla

Voit valmistaa viiniä tai likööriä mansikoista rommilla. Resepti vaatii seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1,2 kg;
• sokeri - 500 g;
• valkoinen rommi - 500 ml;
• vodka - 500 ml.

Keittovaiheet ovat seuraavat:

1. Pestyt mansikat leikataan ja laitetaan purkkiin.
2. Yhdistä rommi ja vodka.
3. Kaada sokeri alkoholipohjaan ja sekoita, kunnes se on liuennut.
4. Kaada siirappi marjojen päälle ja sulje purkki.
5. Kahden kuukauden ajan astia viedään pimeään, viileään paikkaan.

Kun se on valmis, juoma suodatetaan erottamaan sedimentti ja jäähdytetään ennen maistelua.

Infuusion aikana rommilikööriä ravistetaan kolme kertaa viikossa

Mansikan mintunlikööri

Alkoholijuomalla, johon on lisätty tuoretta minttua, on kirkas aromi ja virkistävä maku. Resepti edellyttää:

• mansikka marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• vodka - 1 l;
• sitruuna - 1 kpl;
• minttu - 3 haaraa;
• vanilliini - 1,5 g

Ruoanlaittojärjestelmä:

1. Marjat kaadetaan alkoholilla ja vaaditaan kolmen viikon ajan pimeässä paikassa.
2. Päivän kuluttua astiaa, jossa on liuosta, ravistetaan hyvin.
3. Suodata jakson päättymisen jälkeen juustoliinan läpi.
4. Kaada sokeri veteen, kiehauta ja keitä viisi minuuttia.
5. Lisää puoli sitruunan, vanilliinin ja mintun kuori siirappiin.
6. Poista liuos liedeltä ja jäähdytä käärittyinä viisi tuntia.
7. Kaada sitruunamehua mansikan tinktuuraan.
8. Lisää siirappi ja laita viileään pimeään paikkaan viikkoon.

Aromaattinen juoma kulutetaan pieninä määrinä jälkiruokana.

Vodkan sijasta likööriä mansikoilla ja mintulla voit ottaa rommia tai alkoholia 45%

Likööri mansikoilla ja mausteilla

Mansikkalikööri talvella kotona voidaan valmistaa lisäämällä mausteita. Hänelle tarvitset:

• mansikat - 400 g;
• vodka - 750 ml;
• sokeri - 150 g;
• sitruuna - 2 kpl .;
• kaneli - 1 cm;
• neilikka - 2 kpl .;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Valmiste on seuraava:

1. Paloitellut mansikat laitetaan purkkiin ja peitetään 100 g: lla sokeria.
2. Lisää mausteet ja sitruunankuori.
3. Komponentit kaadetaan vodkalla ja suljetaan, ne poistetaan kolmeksi kuukaudeksi pimeässä paikassa.
4. Valmis juoma suodatetaan ja yhdistetään sokerijäämien kanssa.
5. Ne asetetaan viileään ja pimeään vielä kolmeksi kuukaudeksi.

Juoman maku kuuden kuukauden ikääntymisen jälkeen osoittautuu erittäin rikkaaksi.

Mansikkamaustettu likööri nopeuttaa ruoansulatusta

Mansikkalikööri jogurtilla

Epätavallinen resepti ehdottaa luonnollisen jogurtin käyttöä juoman valmistuksessa. Tarvitaan seuraavat komponentit:

• mansikat - 400 g;
• sokeri - 120 g;
• luonnollinen jogurtti - 170 ml;
• vaniljasokeri - 3 g;
• kerma 20% - 120 ml;
• vodka - 500 ml.

Juoman luomisohjelma on seuraava:

1. Yhdistä sokeri ja kerma ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
2. Poista heti uunista ja lisää jogurttia.
3. Laita kastike jääkaappiin.
4. Mansikka marjat hienonnetaan, sirotellaan vaniljasokerilla ja kaadetaan vodkan päälle.
5. Viiden päivän ajan ne poistetaan viileässä, pimeässä paikassa.
6. Se suodatetaan sedimentistä ja yhdistetään valmistettuun kermaiseen kastikkeeseen.
7. Ne poistetaan infuusiota varten vielä kolme päivää.

Koska juoman pohja on kermainen, säilyvyysaika on vain noin kuukausi.

Mansikkajogurtti-likööriä ei voida pitää huoneenlämmössä - se heikkenee nopeasti

Mitä juoda mansikkaliköörillä

Voit vapaasti yhdistää mansikkaliköörin muiden juomien kanssa. Mutta on olemassa useita todistettuja ohjeita. Alkoholi soveltuu hyvin:

• limsa;
• persikka-, kirsikka- ja aprikoosimehu;
• maito ja kerma;
• samppanja.

Elintarviketuotteista, joissa on jälkiruokaa, menevät hyvin:

• jäätelö;
• lasitetut juustot;
• tuoreet ja purkitetut persikat;
• ananakset ja kirsikat;
• kova juusto ja pähkinät;
• tumma ja maitosuklaa.

Liköörin avulla voit käyttää kakkuja ja makeisia mielesi mukaan.

Varastointiehdot

Vodkaa sisältävä mansikkalikööri tulisi varastoida kohtuullisessa kosteudessa ja valolta poissa 12-22 ° C: n lämpötilassa. Juoman sisältävän astian on oltava tiiviisti suljettu. On parempi olla panematta pulloa jääkaappiin, mutta kodin baari tai viileä kaappi keittiössä tekee parhaan.

Klassinen marjalikööri soveltuu juomaan jopa vuoden ajan. Kermaiset ja jogurttipohjaiset juomat tulisi juoda kuuden kuukauden kuluessa.

Mausteiden lisääminen pidentää viinin säilyvyyttä jopa kahteen vuoteen

Mansikka-likööri-cocktail-reseptit

Useimmiten mansikkalikööri juodaan siististi. Mutta haluttaessa se voidaan lisätä vähäalkoholisiin cocktaileihin.

Voodoo-cocktail

Tuoksuva juoma, jossa on virkistäviä muistiinpanoja, vaatii seuraavat osat:

• mansikkalikööri - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• melonilikööri - 15 ml;
• jäätelö - 100 g;
• mansikat - 2 kpl.

Cocktailin valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Jäätelö laitetaan tehosekoitinkulhoon ja kaadetaan liköörejä ja sambucaa.
2. Vatkaa komponentit tasaiseksi.
3. Kaada esijäähdytettyyn korkeaan lasiin.

Juoma on koristeltu mansikka marjoilla ja tarjoillaan.

Voodoo-cocktail ei vaadi jäätä jäätelön takia

Banaanimansikka-cocktail

Yksinkertainen resepti ehdottaa banaanimehun lisäämistä cocktaileihisi. Tarvittavista komponenteista:

• mansikkalikööri - 60 ml;
• banaanimehu - 120 ml;
• mansikat - 2 kpl.

Cocktail valmistetaan seuraavan kaavan mukaan:

1. Tuoretta banaanimehua kaadetaan korkeaan lasiin.
2. Lisää likööri ja lisää murskattua jäätä.
3. Sekoita.

Mansikan marjat voidaan kiinnittää lasin reunaan.

Banaanimehu-cocktaililla on miellyttävä viskoosi koostumus

Virkistävä cocktail

Tee kuumina kuukausina tai talvella virkistävä minttujuoma mielialasi mukaan. Tarvittavista ainesosista:

• mansikat - 50 g;
• kevyt rommi - 20 ml;
• kalkkimehu - 30 ml;
• mansikkalikööri - 20 ml;
• granaattiomenasiirappi - 20 ml;
• minttu - 2 lehteä.

Kypsennysalgoritmi on seuraava:

1. Marjat keskeytetään sekoittimessa yhdessä mintun kanssa.
2. Lisätään likööri, rommi, granaattiomenasiirappi ja limen mehu.
3. Murskattu jää kaadetaan.
4. Vatkaa tasaiseksi.
5. Kaada korkeaan lasiin.

Haluttaessa cocktail voidaan lisäksi koristella mintunlehdellä ja mansikka-marjalla.

Cocktail, johon on lisätty minttua, on hyvä juoda huonolla ruokahalulla

Johtopäätös

Kotitekoinen mansikkalikööriresepti ei yleensä vaadi kalliita ainesosia. Maukas ja terveellinen juoma valmistetaan yksinkertaisista tuotteista; alkoholin luominen vie vähän aikaa.

Arviot mansikkalikööristä

Suositellut merkinnät

Kotitekoinen karpalomikööri

Kotitekoinen kirsikkalikööri: reseptejä lehdillä ja siemenillä, vodkaa ja alkoholia

Kotitekoinen karviaismelikööri: 5 reseptiä

Granaattiomenalikööri: reseptit kotona

Lintu-kirsikka-amaretto kotona

Kotitekoinen persikkalikööri

Resepti tinktuura, likööri, moonshine ja mustikka likööri

Melonilikööri

Mulberry-likööri