Melonivodka, alkohol Tinktuura

Melonitinktuuralla on suuri kysyntä ja kiinnostus hedelmien eliksiirien ystäville. Reseptit on helppo valmistaa, käytä vain kypsiä hedelmiä ja noudata vaiheittaisia ​​suosituksia. Meloni on samettisen maunsa vuoksi yhdistetty moniin ainesosiin, joten voit luoda uusia versioita suosikkiainesosillasi itse.

Melonin tinktuurin valmistamisen ominaisuudet kotona

Kesämelonin aromista nauttimiseen on helppo tehdä kotitekoisia liköörejä tai jopa melonivodkaa. Tällaisen juoman suurin alkoholipitoisuus ei ylitä tavanomaista 40%, joissakin resepteissä se saavuttaa 30–35%. Mehukkaissa melonilajikkeissa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita sekä korkea sakkaroosipitoisuus, joka on houkutteleva alkoholijuomien valmistuksessa. Resepti on melko yksinkertainen, mutta sillä on joitain erityispiirteitä.

Ruoanlaittamisen pääedellytys on, että et voi käyttää kypsymättömiä tai ylikypsiä hedelmiä, tarvitset kultaisen keskitien, tämä säästää sinut päihtymyksestä ja epäonnistuneesta kokemuksesta. Sekoittamiseen sopivat laimennettu etyylialkoholi, korkealaatuinen vodka tai rommi.

Melonitinktuurareseptit

Käytä haluttaessa perinteistä tinktuurareseptiä tai täydennä sitä muilla ainesosilla, mikä antaa juomalle pikantin maun ja rikkaan aromin. On osoittautunut reseptejä, joista kokeiden fanit eivät ole välinpitämättömiä. Joitakin niistä käytetään menestyksekkäästi tiettyjen sairauksien hoidossa. Laadukas melonitinktuurasta tulee vaalean keltainen.

Klassinen meloni-infuusio vodkalla

Jokainen aloitteleva amatöörivalmistaja voi selviytyä tästä reseptistä, jos tietysti meloni on tuore ja kypsä. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • melonin kuoritut hedelmät - 2-3 kg;
  • vodkatuote 40% - 1 l;
  • rakeinen sokeri - 100-300 g.

Keittotapa:

  1. Pesty meloni leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka voidaan kätevästi siirtää purkkiin.
  2. Kaada 5 cm vodkaa massapäällysteellä, peitä kansi.
  3. Sitten koostumus siirretään pimeään paikkaan, jonka huoneenlämpötila on 21 - 22 astetta.
  4. Säilyvyysaika on 2 viikkoa, joka kolmas päivä purkkia ravistetaan.
  5. Suodata saatu neste huolellisesti sideharsoilla, purista melonipaloja hieman.
  6. Sokeri kaadetaan astiaan, sekoitetaan ja lähetetään jälleen viikkoon viileässä paikassa.

Jos tinktuura näyttää samealta, suodata se sitten puuvillan läpi.

Yksinkertainen melonialkoholi tinktuura

Klassisen reseptin mukaan puhdasta alkoholia 96% käytetään vodkan sijasta. Samanaikaisesti melonitinktuuran maku ei muutu. Alkoholi sekoitetaan veteen, prosessin vahvuus pienenee vaadittuun rajaan. Reseptissä käytetään:

  • kuorittu meloni - 2 kg;
  • rakeinen sokeri - 500 g;
  • alkoholi - 900 ml;
  • tislattua vettä - 0,5 l;
  • sitruunamehu - 1 hedelmästä.

Keittotapa:

  1. Vesi kaadetaan astiaan, pannaan tuleen ja kiehuu.
  2. Sokeri kaadetaan keitettyyn koostumukseen, melonipaloja siirretään varovasti ja puristetaan sitruunamehua.
  3. Kun neste kiehuu, infuusio on poistettava lämmöltä.
  4. Peitä tiiviisti ja jätä 12 tunniksi.
  5. Sen jälkeen alkoholi kaadetaan sisään ja pidetään pimeässä paikassa 2-3 viikkoa, sitten suodatetaan.

Kun reseptissä käytetään alkoholikomponenttia, meloni-infuusiota suositellaan käytettäväksi kolmen kuukauden kuluttua.

Melonin tinktuura alkoholilla ja rommilla

Tämä on yksi herkullisista melonialkoholiresepteistä. Herkut arvostavat makean jälkimakuisen liköörin maun. Käytetyistä ainesosista:

  • kuorittu meloni - 2 kg;
  • tislattua vettä - 0,5 l;
  • ruskea rakeinen sokeri - 500 g;
  • alkoholi noin 96% - 900 ml;
  • tumma rommi - 250 ml;
  • kanelitangot - 2 kpl;
  • sitruunamehu - 1 kappaleesta.

Keittotapa:

  1. Vesi kaadetaan kattilaan, laitetaan kaasuliesi päälle ja kiehuu.
  2. Lisätään aromaattisia ainesosia - ruskea sokeri, kaneli, sitruunamehu, melonipalat.
  3. Kun mausteinen eliksiiri kiehuu, sammuta kaasu.
  4. Peitä tiiviisti ja jätä sitten 12 tunniksi.
  5. Puhdas alkoholi rommilla kaadetaan koostumukseen ja lähetetään pimeään paikkaan.
  6. Kahden viikon altistuksen jälkeen muodostuu huomattava sedimentti, se eristetään kaatamalla neste toiseen säiliöön putken avulla.
  7. Ennen juomista alkoholia vanhennetaan lisäksi kolme kuukautta.
Tärkeä! Jotta melonin hedelmät eivät menettäisi hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä ei tarvitse suodattaa. Riittää, että käytät olkea.

Melonivodkaa kotona neilikka ja kardemumma

Yksilölliset tarpeet huomioon ottaen melonivodka valmistetaan erityisellä maulla. Reseptin tärkein ainesosa on kardemummumauste, jota pidetään maustekuningattarena. Hän paljastaa melonin ainutlaatuisen maun itämaisissa perinteissä. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • kuorittu meloni - 1 kg;
  • vodkatuote - 0,5 l;
  • rakeinen sokeri - 200 g;
  • kardemumma pienessä laatikossa - 1 kappale;
  • neilikan nuppu - 1 kappale;
  • jauhettu muskottipähkinä veitsen kärjessä.

Keittotapa:

  1. Pesty meloni leikataan pieniksi kuutioiksi ja siirretään sitten lasipurkkiin.
  2. Kaada 5 cm vodkalla massapäällysteellä, sulje tiiviillä kannella ja siirrä pimeään paikkaan muutaman viikon ajaksi, ravista nestettä säännöllisesti.
  3. Ajan kuluttua vodka suodatetaan toiseen astiaan, lisätään kardemumma, neilikka, muskottipähkinä ja lähetetään taas samaan paikkaan 4 päiväksi.
  4. Erillisessä kulhossa massanpalat peitetään sokerilla ja lähetetään sitten aurinkoiseen paikkaan sokerin liuottamiseksi kokonaan. Kahden päivän kuluttua saadaan siirappi.
  5. Tuloksena saatu tinktuura suodatetaan uudelleen ja sekoitetaan melonisiirapin kanssa.
  6. Purkki siirretään viileään paikkaan viikkoon, sitten suodatetaan.
Neuvoja! Hyvän maun, jolla on miellyttävä tuoksu, voit lisäksi kestää alkoholijuomaa vielä yhden kuukauden ajan. Sen jälkeen jälkimaku osoittautuu syvälle, mikä on tyypillistä eliittialkoholille.

Melonin tinktuura vodkalla inkiväärillä

Inkiväärikonsentraattia käytetään usein erilaisissa tinktuureissa, eikä hedelmien koostumus ole poikkeus. Juoma valmistetaan klassisen reseptin perusteella, joka sisältää seuraavat ainesosat:

  • kuorittu meloni - 2 kg;
  • vodkatuote –1 l;
  • mausteen inkivääri - 5 g;
  • rakeinen sokeri - 200 g.

Keittotapa:

  1. Viipaloidut massanpalat lähetetään puhtaaseen purkkiin, jolla on leveä suu.
  2. Lisää jauhettua inkivääriä ja kaada massalla päällystetyn vodkan päälle.
  3. Sulje tiiviillä kannella ja siirrä sitten koostumus pimeään paikkaan huoneenlämmössä.
  4. Infuusiota pidetään kahden viikon ajan, jonka aikana koostumusta ravistetaan jopa 3 kertaa.
  5. Suodata neste huolellisesti sideharsolla, purista melonipalat.
  6. Sokeri kaadetaan astiaan, sekoitetaan ja lähetetään viikon ajaksi pimeään, viileään paikkaan.

Suodata valmis tinktuura tarvittaessa puuvillan läpi.

Melonivodka kotona ruusunmarilla

Tinktuura lisäämällä ruusunmarjoja on erinomainen työkalu immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Lääkeominaisuuksina melonin eliksiiri otetaan 3 ruokalusikallista ennen syömistä. Reseptissä käytetään seuraavia ainesosia:

  • kuorittu meloni - 2 kg;
  • vodkatuote - 0,5 l;
  • kuiva ruusunmarja - 25 g;
  • nestemäinen hunaja - 100 g;
  • tislattua vettä - 1 lasi.

Keittotapa:

  1. Valmistele aluksi ruusunmarjan keittäminen, käytä puhdasta vettä ja kuivia hedelmiä ja seiso 3 tuntia.
  2. Mehu puristetaan melonipaloista.
  3. Liemi, mehu, vodka ja hunajasiirappi kaadetaan valmistettuun purkkiin.
  4. Paloitellut massanpalat lähetetään puhtaaseen purkkiin, jossa on leveä suu.
  5. Säilytä pimeässä paikassa 1 viikko.

Alkoholijuoma suodatetaan ja sitä käytetään ennaltaehkäisyyn.

Meloninkuori tinktuura

Tällainen resepti on tarkoitettu yksinomaan amatööreille, kuori poistetaan hedelmistä ja kuivataan hyvin auringossa. Tinktuura on helppo valmistaa, varsinkin kun ainesosia ei ole niin paljon:

  • kuiva melonin kuori - 100 g;
  • vodkatuote - 1 l;
  • vaniljapalkoja, minttua, sitrushedelmiä - maun mukaan.

Keittotapa:

  1. Vodka kaadetaan astiaan, jossa on kuivia melonikuoria, maustettu mausteilla.
  2. Lähetetään pimeään paikkaan 3 viikkoa.

Suodattamisen ja vaatimisen jälkeen noin kuukauden ajan.

Varastointiehdot

Erityiset säilytysolosuhteet ja -ehdot varmistavat tuotteen laadun, joten suosituksia ei pidä unohtaa. Melonialkoholi sisältyy lasiastioihin, muovipullot ja rautasäiliöt suljetaan pois. Kansi on suljettu tiiviisti ilman pääsemiseksi. Alkoholikoostumuksen 40 asteen säilyvyysaika on noin 5 vuotta, lämpötilajärjestelmä 15 astetta. Tähän sopii kellari, kellari tai pimeä huone.

Johtopäätös

Melonitinktuura houkuttelee terveellisten juomien ystäviä monipuolisuudellaan ja monilla valmistusvaihtoehdoillaan. Jokaisella reseptillä on miellyttävä jälkimaku, jolla on erityinen maku. Lukuisten kokeiden ja maistelujen ansiosta melonivodalla on lempeä maku ja kaunis sävy.

Antaa palautetta

Puutarha

Kukat

Rakentaminen