Terttuhillo siemenillä talvella: yksinkertaiset reseptit

Terttuhillo siemenillä talvella on erittäin hyödyllinen hoito keholle, joka sisältää suuren määrän tärkeitä hivenaineita ja vitamiineja. Huolimatta siitä, että kotiäidit eivät usein käytä tämän kasvin hedelmiä, on olemassa monia reseptejä siitä, miten valmistaa erilaisia ​​ruokia siitä. Thorn hillolla on kirpeä, miellyttävä ja herkullinen maku. Se voidaan valmistaa lisäämällä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä, joita käytetään erillisenä ruokana, hedelmäjuomien tai kompottien pohjana ja myös makeisten täytteenä.

Talvitärkkelys hilloa voidaan täydentää muilla marjoilla tai hedelmillä

Suositukset piikkihillon valmistamiseksi

Türkikkähilloa ei ole vaikea valmistaa siemenillä, on monia tapoja, joten kaikkien lajikkeiden joukossa kukin kotiäiti voi valita itselleen sopivimman vaihtoehdon. Herkku osoittautuu aromaattiseksi ja maukkaaksi, siitä pitävät sekä lapset että aikuiset, ja lisäksi se on erittäin hyödyllinen. Jotkut ihmiset käyttävät sitä ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon keinona puhdistaa verta ja lisätä immuniteettia. Talvella tällainen jälkiruoka on erityisen hyödyllinen, koska sillä on erinomainen tulehdusta estävä vaikutus, se auttaa torjumaan vilustumisen ja flunssan oireita.

Kun aloitat piikkiherkkujen valmistamisen talveksi, on pidettävä mielessä, että luonnossa on useita tämän marjan lajikkeita. Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa: maku, supistuminen, makeus, kypsennysaika. Hillolle sopivat paremmin hybridikasvilajit, joiden marjat ovat pehmeämpiä ja makeampi kuin villit. Mutta jopa niillä on tiheä rakenne, ja tarvittavan määrän mehun vapauttamiseksi ne on infusoitava sokerilla ennen kypsentämistä (mitä pidempään, sitä parempi). Toinen tyrnimarjojen ominaisuus on, että niitä ei tule ylivalottaa kypsentämisen aikana. Muuten se ei välttämättä tule tuoksuvasta hillosta, mutta mauttomasta perunamuusista. Reseptistä riippumatta, kun valmistat sokerijälkiruokaa talveksi, sinun on noudatettava näitä sääntöjä:

1. On parempi keittää marjoja kokonaisina siemenillä, joten ne eivät voi kiehua liikaa.
2. Niille, jotka haluavat hedelmiä ilman kuorta, on parempi poistaa se kaatamalla piikki päälle kiehuvaa vettä.
3. Kasvien marjat ovat myöhässä ja aikaisin. Sinun on kiinnitettävä huomiota kuoreen niiden kypsyysasteen määrittämiseksi. Kuoren tulee olla sinimusta.

Marjojen valinta ja valmistus

Talsaan hilloa valmistavaa emaketta voidaan käyttää vain kypsänä ilman pilaantumisen tai mätänemisen merkkejä. Tumman ihon ja hieman vaaleanpunaisen taipuisan massan katsotaan osoittavan korkealaatuisia hedelmiä. Ylikypsät ja liian pehmeät marjat eivät mene hilloon, on parempi valita kovat ja hieman kypsymättömät näytteet. Jos ne ovat hyvin pieniä, on suositeltavaa täydentää niitä muilla ainesosilla: sitkeillä, omenoilla, päärynöillä, tavallisilla luumuilla. Ennen käyttöä orjantappurat on pestävä ja lajiteltava erittäin hyvin poistamalla marjat pienimmilläkin pilaantumismerkeillä ja anna hedelmien kuivua. Jos reseptissä säädetään massan erottamisesta ihosta, tämän prosessin helpottamiseksi sinun tulisi käyttää marjoja kuumalla vedellä.Sen jälkeen kuori on paljon helpompi poistaa.

Ota siemenillä varustettua tyrnihilloa varten kypsymättömiä hedelmiä

Ruokien valmistaminen

Voit valmistaa piikkiherkun talveksi valmistelemalla kaikki tarvittavat välineet etukäteen. Keittämisen aikana tarvitset emalipannun, jolla on paksut seinät ja pohja, puulusikka tai kauha ja sauma-avain. Säiliöiden, joissa hillon on kypsennettävä kypsennyksen jälkeen, tulee olla lasia, ilman siruja tai halkeamia. Ennen käyttöä ne on pestävä perusteellisesti ja steriloitava höyryllä tai uunissa. Kannet käsitellään samalla tavalla.

Kuinka tehdä kivennäisiä tyrnihilloja

Jotta tyrnimehu valmistettaisiin siemenillä talvella, sinulla on oltava joitain taitoja. Menettelyssä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta jonkin verran taitoa ja tietoa tarvitaan. Jälkiruoka on helpoin valmistaa siemenillä; klassinen resepti tarjoaa seuraavat tuotesarjat:

• 1 kg tyrniä;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• puoli litraa vettä.

Resepti:

1. Huuhtele piikki huolellisesti, lajittele, anna kuivua.
2. Kaada vettä kattilaan, laimenna siinä sokeri, kiehauta.
3. Aseta marjat siirappiin ja jätä ne siihen 24 tunniksi.
4. Ota seuraavana päivänä piikkejä, kiehauta mettä.
5. Laita pääkomponentti kattilaan, kypsennä neljännes tuntia poistamalla syntynyt vaahto.
6. Kaada valmis hillo steriloituihin astioihin, sulje, säilytä talveen asti.

Thorn-hillo talvella ruoanlaittoprosessin aikana on infusoitava koko päivän ajan

Yksinkertainen resepti viiden minuutin hillolle

Tätä tekniikkaa käyttämällä talven herkku valmistetaan helposti ja nopeasti. Reseptin avulla voit pitää ravinteiden enimmäismäärän astiassa.

Sisältää:

• kierros - 2000 g;
• rakeinen sokeri - 2400 g;
• vesi - 2 lasia.

Ruoanlaitto:

1. Pese, lajittele, kuivaa marjat.
2. Taita ne tasaisessa kerroksessa kattilassa, jolla on paksu pohja.
3. Kaada sokeri päälle.
4. Toista toimenpide useita kertoja.
5. Kaada ruoka vedellä, laita matalalle lämmölle, keitä viisi minuuttia kiehumisesta.
6. Laita steriileihin purkkeihin, kääri, poista ennen talvea.

Viisi minuuttia piikkejä voidaan säilyttää kylmässä kellarissa enintään viisi vuotta

Resepti piikkihillosta siemenillä ja omenoilla

On parempi lisätä omenoita piikkihilloon syksyn, mehukkaiden lajikkeiden siemenillä. Silloin sillä on rikkaampi maku.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• omenat - 1 kg;
• käännös - 1kg;
• sokeri - 2 kg.

Ruoanlaitto:

1. Kuori omenat, varret ja siemenet, leikkaa viipaleiksi.
2. Yhdistä valmistettu tyrni sokerin ja omenapalojen kanssa.
3. Laita seos liesi ja keitä noin 40 minuuttia.
4. Järjestä valmis hillo steriileihin astioihin, kääri talveksi.

Jos massa kypsennyksen aikana on liian paksu, siihen saa lisätä vähän vettä.

Resepti piikkihillolle siemenillä hitaassa liedessä

Villilumun hillo ja siemenet talvella voidaan keittää hitaassa liesi. Tämä helpottaa koko prosessia. Tällainen hillo ei karkaa eikä palaa, ja lisäksi se heikkenee täydellisesti.

Komponentit:

• tyrni - 1,5 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 100 ml.

Vaiheittainen resepti:

1. Laita tyrni ja siemenet, jotka on käsitelty ohjeiden mukaan, monikeittokulhoon.
2. Kaada sokeri päälle ja kaada veteen, sekoita.
3. Anna seoksen seistä muutaman tunnin ajan.
4. Kytke laite "Haudutus / keitto" -tilaan.
5. Laita äänimerkin jälkeen kuuma hillo purkkeihin ja sulje, säilytä talveksi asti.

Monikeittimessä kakkaruoka on helpoin valmistaa.

Terttuhillo kuoppia ja oranssia

Tornin hillon maku talvella lisäämällä appelsiineja tulee erittäin mielenkiintoinen.

Tarvittava resepti:

• soija - 1500 g;
• sokeri - 2000 g;
• appelsiinit - 1000 g.

Kypsennysjärjestys:

1. Huuhtele appelsiinit juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi, poista kuori, pura viipaleiksi ja poista siemenet.
2. Raasta kuori hienolla raastimella.
3. Valmista sokeri kuten muutkin reseptit.
4. Laita kerros pääainesosaa keittoastian pohjalle, sitten sokeri- ja appelsiiniviipaleet, ripottele kuorella.
5. Jätä hilloa tässä muodossa vähintään 10 tuntia.
6. Sekoita seos, kiehauta, keitä neljännes tuntia.
7. Kuumana pakkaa jälkiruoka valmiisiin astioihin.

Türkikkähillo kuoppia ja appelsiinitorttua, hienovarainen hapan

Kirsikkahillo kirsikanlehdillä

Kirsikanlehdet antavat talvisin hillolle mielenkiintoisen maun ja kirkkaan aromin, tärkeintä on olla liioittelematta sitä lisäämällä.

Reseptiä varten tarvitset:

• tyrni siemenillä - 0,6 kg;
• vesi - 0,1 l;
• sokeri - 0,8 kg;
• kirsikan lehdet - 10-12 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele kirsikanlehti perusteellisesti, aseta veteen, keitä puoli tuntia ja kalaa se sitten pannusta.
2. Kaada liemeen 300 g sokeria, tee siirappi.
3. Lisää pestyjä piikkejä ja keitä 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Poista hillo lämmöltä, lisää loput sokerista, sekoita ja kaada pastöroituun astiaan.

Mitä enemmän kirsikka lehtiä laitat tyrnihilloon, sitä supistuvampi sen maku muuttuu.

Kirsikka-luumuinen tyrnihillo

Kirsikka-luumu, joka on lisätty piikkihilloon, antaa sille epätavallisia muistiinpanoja ja rikastaa sitä vitamiineilla.

Jälkiruoka tuotteet:

• tyrni - 1,5 kg;
• punainen tai keltainen kirsikkaluumu - 1,5 kg;
• pähkinät - 0,5 kg;
• rakeinen sokeri - 1,5 kg.

Ruoanlaitto:

1. Pese kirsikkaluumu erillään siemenistä.
2. Kuori pähkinät, huuhtele vedellä, kuivaa hyvin.
3. Huuhtele käännös, lajittele se.
4. Aseta hedelmät keittoastiaan, peitä ne sokerilla, laita ne kolmen tunnin kuluttua liesi.
5. Kun hillo alkaa kiehua, lisää siihen pähkinöitä ja poista se lämmöltä 15 minuutin kuluttua.
6. Kaada steriileihin purkkeihin, säilytä talveen asti.

On parempi järjestää jälkiruoka pieniin astioihin niin, että se syötään kerralla.

Kuinka hilloa säilytetään

Varastointisääntöjen mukaisesti talveksi valmistettu piikkihillo siemenillä voi kestää jopa kolme vuotta. On tärkeää, että sille osoitettu paikka on viileä, tumma, kohtalainen kosteus ja ilman jyrkkää lämpötilan pudotusta. On parasta, jos hillo varastoidaan kellariin, jääkaappiin tai kuivaan kellariin.

Johtopäätös

Terttuhillo siemenillä talvella on herkullinen valmiste, jonka kuka tahansa voi tehdä. Menetelmät sen valmistamiseksi ovat erittäin helppoja, ja herkut muodostavat tuotteet ovat erittäin edullisia. Piikkihillolle on olemassa monia reseptejä, se voidaan valmistaa siemenillä tai ilman siemeniä, lisäämällä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, sitrushedelmiä ja erilaisia ​​mausteita (kaneli, vanilja, neilikka). Terttu on ominaista sen ominaispiirteille, joten sen sallitaan säätää reseptien sokerimäärää oman harkintasi mukaan.

Suositellut merkinnät

Feijoa-hillon resepti

Kirsikkahillo appelsiinilla talvella: yksinkertaisia ​​reseptejä

Herukkahillo kypsentämättä lihamyllyn läpi

Karviaismarjahillo talvella: 11 reseptiä talveksi

Mustaherukahillo talvella: yksinkertaisia ​​reseptejä

Punaherukahillo banaanilla

Auringonmarjahillo: reseptejä omenoiden ja appelsiinien kanssa

Mustikkahillo

Physalis-hillo appelsiinilla