Sitruuna- ja inkiväärihillo: 9 reseptiä

Inkivääri- ja sitruunahillo on vitamiineja, hivenaineita ja vain erittäin maukas herkku. Jopa pienen määrän herkkujen päivittäinen käyttö lisää merkittävästi immuniteettia. Tällaista valmistetta voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina teetä, paahtoleipää, leivonnaisia ​​varten ja se voidaan myös yhdistää riisin ja jopa lihan kanssa.

Sitruunan inkiväärihillon edut

Molemmat valmisteen ainesosat erottuvat parantuneista ominaisuuksistaan ​​ihmisten terveyden edistämisen alalla. Erikseen ja yhdessä niitä käytetään immuniteetin ylläpitämiseen, lihavuuden torjuntaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseen.

Sitruuna- ja inkiväärihillon esiintyminen emännän arsenalissa auttaa vähentämään merkittävästi kausiluonteisten vilustumisten esiintyvyyttä ja myös lataamaan kehoa valtavalla määrällä hyödyllisiä aineita. Tällaisten voimakkaiden ainesosien yhdistelmällä on tulehdusta, kipua lievittäviä, rauhoittavia, tonic- ja antispasmodisia vaikutuksia.

Tätä sekoitusta on vaikea aliarvioida. Lisäksi hillo erottuu kohtuuhintaisista ainesosien kustannuksista, suhteellisesta valmistamisen helppoudesta ja vaatimattomasta säilyttämisestä. Inkiväärin ja sitruunan klassisen yhdistelmän lisäksi käytetään ainesosia, kuten hunajaa, banaaneja, kuivattuja aprikooseja, kalkkia.

Kuinka tehdä sitruunan inkiväärihilloa oikein

Lisäainesosista riippuen lopputuotteen maku voi olla jyrkästi erilainen. Joten löydät aihion, jossa on muistiinpanoja itämaisesta mausteesta, pistävyydestä, makeudesta, pistävyydestä ja tietystä supistumisesta.

Ainesosien etujen säilyttämiseksi raaputa inkivääri iho lusikalla tai kuori kasvisleikkurilla. Tämä auttaa pitämään mahdollisimman monta hyödyllistä tuotetta. On suositeltavaa käyttää sitrushedelmiä kokonaan siemeniä lukuun ottamatta, joten on niin tärkeää huuhdella ne hyvin ennen työkappaleeseen lisäämistä.

Lämpökäsiteltyjä aihioita varten purkit steriloidaan välttämättä ja raaka seos kaadetaan puhtaisiin kuiviin astioihin. Tiiviydelle annetaan erityinen rooli, kannen on suljettava tiiviisti astiat.

Klassinen resepti sitruuna- ja inkiväärihillolle

Tällaista aihiota varten tarvitaan vain 4 ainesosaa:

• sitruunat - 4 kpl .;
• tuore inkivääri - 50 g;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 150 ml.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa sitruunat kiiloiksi ja poista siemenet.
2. Inkiväärijuuri kuoritaan ja hierotaan hienolla raastimella.
3. Lisää sokeri, sitruunat ja inkivääri pannulle, kaada vettä.
4. Kiehauta matalalla lämmöllä ja keitä sitten vielä 25 minuuttia.

Hunaja- ja inkiväärihillo on valmis. Nyt se asetetaan pankkeihin ja rullataan.

Inkivääri, sitruuna ja hunajahillo

Hunaja lisää muita hyödyllisiä ominaisuuksia hoitoon ja tekee siitä makeamman, mausteisemman.

Ainekset:

• sitruunat - 2 kpl .;
• inkivääri - 100 g;
• hunaja - 200 g.

Ruoanlaittosäännöt:

1. Sitrushedelmät pestään ja leikataan puolikkaiksi.
2. Inkiväärijuuri leikataan useiksi paloiksi.
3. Laita hunaja, sitruunat, inkivääri tehosekoitinkulhoon ja jauhaa.

Valmis murskata jää yksinkertaisesti purkkeihin.

Sitruuna- ja inkiväärihillo sokerilla

Tässä reseptissä käytetään klassisten ainesosien lisäksi tähtianista. Se antaa valmiille astialle kevyen aniksen maun, mutta ei tee siitä liian mausteista.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tuore inkiväärijuuri - 50 g;
• sitruunat - 5 kpl .;
• tähtianiksetähdet - 2 kpl .;
• sokeri - 600 g;
• vesi - 150 ml.

Kuinka he valmistavat ruokaa:

1. Sitrushedelmät pestään perusteellisesti harjalla kuuman veden alla ja leikataan renkaiksi, joiden leveys on 0,5 cm.
2. Inkivääri pestään juoksevalla vedellä, kuoritaan, leikataan 1 cm: n kuutioiksi.
3. Vesi kaadetaan kattilaan ja kuumennetaan.
4. Sokeri- ja tähtianis-tähdet lisätään kuumennettuun nesteeseen. Sekoita hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Lisää sitten hienonnettu sitrus, inkiväärijuuri ja sekoita.
6. Keitä hilloa matalalla lämmöllä 25 minuuttia.

Merkki valmiudesta on hyytelömäisen sakeuden saavuttaminen. Kuuma hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Sitruuna- ja inkiväärihillo lihamyllyn läpi

Ainesosien jauhaminen lihamyllyllä on vanha todistettu tapa luoda maukas herkku pienillä paloilla. Tällaisessa hillossa voit tuntea jokaisen ainesosan ainutlaatuisen maun.

Inkivääri-sitruunahillon valmistamiseen tarvitset:

• sitruunat - 3 kpl .;
• inkivääri - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Ainesosat viedään lihamyllyn läpi.
2. Taita tuloksena oleva karkki purkkeihin.

Tämä aihio varastoidaan jääkaapissa. Ihanteellinen sovellus olisi hillon lisääminen teetä, erityisesti kylmänä vuodenaikana.

Kuinka tehdä sitruuna- ja inkiväärihilloa vaniljalla

Kun sekoitat sitruunaa, inkivääriä ja vaniljaa, saat tuoksuvan itämaisen sekoituksen. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

• sitruunat - 2 kpl .;
• inkiväärijuuri - 5 g;
• sokeri - 200 g;
• vesi - 1 rkl .;
• vanilliini - 10 g.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele sitrushedelmät, poista kuori vihannesleikkurilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori inkiväärijuuri ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Laita sitruuna, inkivääri, sokeri kattilaan, kaada lasillinen vettä.
4. Kuumenna ainesosat matalalla lämmöllä.
5. Keittämisen jälkeen seistä 7 minuuttia, lisää vanilliinia ja sekoita.

Jätä saatu seos liedelle vielä 10 minuutiksi. Sen jälkeen voit asettaa pankit.

Alkuperäinen resepti sitruuna-, inkivääri- ja kalkkihillolle

Inkivääri-sitruuna-kalkkihillon valmistamiseksi tarvitset:

• sitruunat - 2 kpl .;
• kalkki - 1 kpl .;
• sokeri - 300 g;
• tuoretta inkivääriä - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele sitruunat ja limetit, leikkaa kahtia.
2. Kuori inkivääri, leikkaa kuutioiksi.
3. Jauhaa ainekset tehosekoittimessa, laita emalisäiliöön, lisää sokeri ja jätä 4 tunniksi.
4. Sitten se kuumennetaan matalalla lämmöllä, kiehuu ja keitetään 5 minuuttia.

Valmis hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään.

Sitruuna-, inkivääri- ja hunajahilloresepti ilman keittämistä

Tämä on yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista tehdä terveellisiä ja maukkaita herkkuja. Se vaatii:

• sitruunat - 3 kpl .;
• inkivääri - 50 g;
• hunaja - 3 rkl. l.

Keittäminen:

1. Inkiväärijuuri kuoritaan ja leikataan suuriksi viipaleiksi.
2. Sitruunat leikataan kiiloiksi.
3. Aseta ainekset tehosekoitinkulhoon ja jauhaa. Tuloksena on paakkuinen massa.
4. Hunaja lisätään kermaan. Sekoita perusteellisesti lusikalla ja aseta purkkeihin.

Parempi käyttää pieniä astioita. Valmistettua herkkua säilytetään jääkaapissa.

Sitruuna-inkiväärihillo kuivattuilla aprikooseilla

Tällä herkulla on miellyttävä makeus, aromaattinen mauste ja kevyt happamuus.

Ainekset:

• inkiväärijuuri - 20 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 100 g;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 100 ml.

Keittotapa:

1. Kuivattuja aprikooseja liotetaan lämpimässä vedessä 2 tuntia halutun koostumuksen ja maun saamiseksi.
2. Kuorittu inkiväärijuuri leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita inkiväärit, hienonnetut kuivatut aprikoosit, sokeri kattilaan, lisää vettä. Anna vaikuttaa tunnin ajan, kunnes siirappi muodostuu.
4. Tuloksena saatu massa kiehuu matalalla lämmöllä. Keittämisen aikana seosta muutetaan jatkuvasti puulastalla.
5. Sammuta tuli 15 minuutin kuluttua ja jätä hillo jäähtymään.
6. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen massa kiehuu uudelleen ja hauduta vielä 15 minuuttia. Menettely on toistettava vielä 3 kertaa.
7. Viimeisellä ympyrällä sekoittimeen murskatut sitrushedelmät lisätään työkappaleeseen.
8. Sinun on annettava sen kiehua vielä 5 minuuttia ja sammuttaa se.

Antaen hillon jäähtyä, se jaetaan valmistettuihin purkkeihin.

Sitruunahillo inkiväärin ja banaanien kera

Banaanit lisäävät pehmeyttä ja makeutta hapan-mausteiseen hilloon. Ne tekevät myös sakeudesta lihavamman ja pehmeämmän. Valmistuksessa käytetään seuraavia ainesosia:

• sitruuna - 1 kpl;
• inkiväärijuuri - 50 g;
• banaanit - 1 kg;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 500 g.

Keittäminen:

1. Banaanit kuoritaan ja leikataan renkaiksi 2-3 cm leveiksi.
2. Kuorittu inkiväärijuuri hierotaan keskiraskaalle.
3. Hiero sitten sitruunankuori samalle raastimelle.
4. Kaada kaikki ainekset kattilaan ja murskaa sitruunamehu.
5. Lisää sitten 100 ml vettä ja laita pannu tulelle. Kolmen minuutin kuluttua ainesosat vaivataan murskaamalla murokseen.
6. Kun seos on kiehunut, tulipalo vähennetään ja keitetään vielä 5-7 minuuttia.
7. Kuuma työkappale asetetaan steriloituihin purkkeihin ja jätetään jäähtymään kokonaan.

Valmiiden astioiden sakeus muistuttaa omenakastiketta. Sokerin määrän lisääminen voi vähentää mausteisuutta hieman.

Sitruunan inkiväärihillon säilyttäminen

Sitruunan inkiväärihillo ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Anna purkkien jäähtyä heti käärimisen jälkeen. Sen jälkeen on parasta poistaa säilöntäaine jääkaapin alemmalta hyllyltä.

Kellarissa tai kellarissa on optimaaliset olosuhteet aihioiden säilyttämiseksi. Yksityisen talon asukkaille tämä on paras ratkaisu, koska sinun ei tarvitse ottaa tilaa jääkaapissa ja voit sulkea hillon enemmän.

Oikein valmistettu hoito voidaan varastoida turvallisesti huoneenlämmössä. Ainoa tila on vakaa ympäristön lämpötila eikä auringonvaloa. Jos haluat nauttia aromaattisen inkivääri-sitruunahillon mausta pitkään, sinun on laitettava se kaappiin tai keittiön kaappiin.

Johtopäätös

Inkivääri- ja sitruunahillo on ainutlaatuinen herkku jokaiselle vieraalle. Kaikenlaisten lisäaineiden ansiosta se voi ilahduttaa sinua mausteisella, makealla, pistävällä tai hapan maulla, eikä koskaan kyllästy.

Suositellut merkinnät

Kvittonahillo pähkinöillä ja sitruunalla

Kuinka tehdä japanilainen kvitteni hillo

Aprikoosihillon reseptit

Aprikoosihillo: 17 herkullista reseptiä

Karhunvatukkahillo, karhunvatukkahillo ja confiture

Luumuhillo talveksi

Koiranpähkinäreseptejä

Puolukkahillo

Kurpitsahillo talveksi