Punainen pihlajahillo kotona

Punainen pihla on marja, joka on mielenkiintoinen useimmille ihmisille yksinomaan esteettisestä näkökulmasta. Harvat ihmiset tietävät, että sillä on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia, joita on pitkään käytetty kansanlääketieteessä. Harvat ovat kuulleet punaisen pihlajan hillosta - et voi ostaa sitä kaupasta tai supermarketista. Se voidaan tehdä vain omin käsin, ja on vaikea löytää terveellisempää hoitoa talvikylmän aikana. Lisäksi kaikkien tämän marjan talvivalmistelujen joukosta on helpoin valmistaa hilloa siitä.

Punainen pihlajahillon hyödylliset ominaisuudet

Punaisen pihlajan runsas vitamiini- ja mineraalikoostumus antaa sille mahdollisuuden ottaa luottavainen paikka keskikaistalla kasvavien kaikkein parantavien marjojen joukossa.

1. Karoteenipitoisuuden suhteen pihlaja voi ylittää jopa porkkanat ja voi siten auttaa näköongelmissa.
2. Pihlajahillossa oleva PP-vitamiini voi olla korvaamaton lievittämään ärtyisyyttä, hermostollisia jännitteitä ja unettomuutta.
3. C-vitamiinipitoisuuden suhteen punaiset pihlajanmarjat ovat tältä osin melko verrattavissa tunnettuihin mustaherukoihin ja sitruunoihin, mikä tarkoittaa, että pihlajahillo tukee immuniteettia, taistelee vilustumista ja keuhkoputkentulehdusta vastaan ​​ja vahvistaa verisuonten seinämiä.
4. Sorbiinihapot voivat estää maha-suolikanavan infektioita.
5. Pihlajan sisältämän fosforin määrän suhteen se voi helposti kilpailla jopa kalojen kanssa.
6. Marjoissa on paljon tanniineja, ja niillä on voimakkaita antiseptisiä ominaisuuksia.

Pihlajahillossa suurin osa näistä parantavista ominaisuuksista säilyy täydellisesti. Ei ole mikään, että vanhoina aikoina punapihlajan valmisteita arvostettiin samoin kuin sieniä ja marjoja, kuten puolukoita ja karpaloita. Monia voidaan pysäyttää marjojen näennäisellä syömättömyydellä, koska raaka-aineessa ne osoittavat selvästi katkeruuden partaalla olevia kirpeitä ominaisuuksia. Mutta jos tiedät kaikki tämän epätavallisen marjan salaisuudet ja sen kulinaarisen käsittelyn hienovaraisuudet, niin hillo siitä voi tuntua todelliselta herkulliselta.

Mutta jokaisella tuotteella on omat rajoituksensa. Ja punapihlajahillo voi hyötyjen lisäksi myös aiheuttaa haittaa.Varovasti sitä tulisi käyttää ihmisten kanssa, joilla on äskettäin ollut aivohalvauksia tai sydänkohtauksia, joilla on lisääntynyt veren hyytymistä ja taipumusta tromboflebiittiin, sekä korkeaa happamuutta. vatsa.

Kuinka valmistaa pihlahilloa punaisesta pihlasta

Muinaisista ajoista nykypäivään syyskuun lopussa on loma - Peter ja Paul Ryabinnikov. Siitä päivästä lähtien oli mahdollista kerätä punaista pihlaa talvikorjuuseen. Tähän mennessä ensimmäiset pakkaset olivat jo tapahtuneet keskikaistalla, ja pihlaja menetti sen vuoksi katkeruutensa ja kireytensä.

Mutta jos keräät pihkaa ennen pakkasen alkamista ja ripustat sen jonnekin huoneeseen, jossa on viileä lämpötila, sitä voidaan varastoida hyvin pitkään, joskus jopa koko talvikaudella.

Pihlajahillon säästämiseksi myöhemmin epämiellyttäviltä makuelämyksiltä käytä seuraavia käytännön tekniikoita.

Marjojen korjuuaikasta riippumatta ne olisi asetettava pakastimeen useita päiviä ennen käsittelyä. Pakastimessa olevien punapihlajanmarjojen ikääntymisen ajoituksesta on erilaisia ​​mielipiteitä. Joku väittää, että useita tunteja riittää, kun taas toiset vaativat pitämään niitä pakastimessa jopa useita päiviä, kunnes katkeruus on kokonaan poistettu. Ehkä tämä johtuu punaisen pihlajan erilaisista lajikkeista. Nykyaikaisilla puutarhalajikkeilla ja jopa etelässä kasvatetuilla puutarhalajikkeilla voi olla vähintään katkeruus hedelmissä. Ja pohjoisissa olosuhteissa kasvatetut luonnonvaraiset pihlajanmarjat saattavat tarvita lisätoimenpiteitä katkeruuden täydelliseksi poistamiseksi.

Yksi näistä menettelyistä on marjojen alustava liotus kylmässä vedessä, samanlainen kuin jotkut sienet. Voit kastella punaista pihlajaa 12 tunnista 2 päivään unohtamatta muuttaa vettä säännöllisesti tuoreeksi. Lopuksi vesi tyhjennetään uudelleen ja marjat käytetään jalostukseen.

Toinen tapa päästä eroon pihkan kireydestä ja katkeruudesta on marjojen valkaisu 3-5 minuutin ajan kiehuvassa ja jopa hieman suolaisessa vedessä.

Pihlajahilloa voidaan valmistaa useilla tavoilla. Valmistelutoimenpiteiden lisäksi kaikki menetelmät on jaettu menetelmiin, joissa käytetään toistuvaa marjojen infuusiota siirappina, ja menetelmiin, joissa marjoja keitetään yhdessä tai enintään kahdessa annoksessa.

Pihlajahillon maku ja rakenne on erilainen, ja näiden erojen ymmärtämiseksi sinun on kypsennettävä ruokalaji ainakin kerran useilla eri tavoilla, vaikka vain pieninä määrinä. Hyödyllisyyden näkökulmasta tietysti hyötyvät ne ruoanlaittomenetelmät, jotka käyttävät vähimmäisaikaa lämpökäsittelyssä, vaikkakin kiehumisen välillä on lukuisia hillon infuusioita. No, hyödyllisin on resepti pihlajahillon valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä.

On ymmärrettävä, että pihkalla on edelleen melko spesifinen maku eikä sitä ole yhdistetty kaikkiin hedelmiin ja marjoihin. Sitrushedelmien perheen omenat, päärynät, kurpitsa ja hedelmät tunnustetaan optimaalisimmiksi hillo-naapureiksi hänelle. Maustekasvit, kuten vanilliini, kaneli tai pähkinät, sopivat hyvin yhteen pihlajan kanssa.

Klassinen resepti punaista pihlajahilloa

Tätä reseptiä pihlahillon valmistamiseksi on käytetty muinaisista ajoista lähtien, ja ilmeisestä monimutkaisuudesta huolimatta itse valmistusmenettelyt eivät vie paljon aikaa ja vaivaa.

Tarvitset:

• 1 kg punaisia ​​pihlajanmarjoja;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 kg rakeistettua sokeria.

Valmistautuminen:

1. Pihlajanmarjat tulisi lajitella ja poistaa pilaantuneina, sairaina tai liian pieninä, joista ei silti ole paljon hyötyä.
2. Sitten niitä liotetaan vedessä päivän ajan. Tänä aikana vesi tulee korvata kahdesti makealla vedellä.
3. Siirappi valmistetaan reseptissä määrätystä vedestä ja sokerista keittämällä sitä 3-5 minuuttia.
4. Sen jälkeen liotetut ja pestyt marjat laitetaan kuumaan siirappiin ja jätetään vielä päiväksi.
5. Sitten marjat itse otetaan pois uralla lusikalla erillisessä astiassa, ja siirappia keitetään 15-20 minuuttia.
   
6. Pihlaja ja siirappi yhdistetään uudelleen ja jätetään vielä 6-8 tunniksi.
7. Sitten he panivat hillon pieneen tuleen ja kypsennetään keittämisen jälkeen noin puoli tuntia, joskus sekoittaen puulusikalla.
   Tärkeä! Valmiissa hillossa olevat pihlajanmarjat saavat erittäin houkuttelevan keltaisen sävyn.
8. Kun hillo on sakeutunut, se pakataan kuiviin steriileihin purkkeihin (esikuivattu uunissa) ja rullataan ilmatiiviisti.

Punainen pihlajahillo "Royal"

Tämän reseptin mukaan valmistetulla hillolla on niin voimakas ja kuulostava nimi. Vanhoina aikoina vain kuninkaalliset henkilöt olivat kelvollisia maistamaan tällaista eksoottista makua ja vertaansa vailla olevaa parantavaa ruokaa.

Tarvitset:

• 1 kg punaista pihlajaa;
• 1,2 kg sokeria;
• 400 g appelsiineja;
• 250 ml vettä;
• ripaus kanelia;
• 100 g kuorittua saksanpähkinää.

Ja sinän punaisen pihlahillon valmistus kuninkaallisella tavalla, käyttäen yllä olevaa reseptiä, ei ole ollenkaan niin vaikeaa.

1. Pihlaja pestään, kuivataan ja laitetaan pakastimeen useita tunteja.
2. Ilman sulatusta marjat kaadetaan kattilaan, kaadetaan reseptissä määritetyllä määrällä vettä ja laitetaan pieneen tuleen.
3. Keittämisen jälkeen pihka poistetaan liemestä erilliseen astiaan, ja siihen lisätään tarvittava määrä sokeria ja keitetään, kunnes se on täysin liuennut.
4. Appelsiinit poltetaan kiehuvalla vedellä, leikataan useiksi paloiksi ja muista poistaa kaikki siemenet, joiden maku voi vaikuttaa negatiivisesti valmiiseen ruokalajiin.
5. Sitten appelsiinit yhdessä kuoren kanssa leikataan pieniksi paloiksi tai hienonnetaan tehosekoittimessa.
6. Kiehuvaa siirappia täydennetään hienonnetuilla appelsiineilla ja pihlajanmarjoilla.
   
7. Keitä 40 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen ja kuorimalla, minkä jälkeen lisätään veitsellä hienonnetut saksanpähkinät.
   Tärkeä! Emännän makutavoitteista riippuen pähkinät voidaan joko jauhaa jauheeksi tai jättää pieniksi paloiksi.
8. Keitä vielä 10 minuuttia ja pakkaa välittömästi steriileihin purkkeihin ja kiristä ilmatiiviisti.

Kuinka tehdä jäädytettyä punaista pihlajahilloa

Koska pakkasen jälkeen kerätyt pihlajanmarjat ovat jo luopuneet osasta katkeruuttaan, ne eivät enää tarvitse erityistä pakastamista. Kuten jo mainittiin, pakastetulla punaisella pihlajahillolla on pehmeämpi maku. Kuitenkin perinteisesti käytetään muuta menetelmää marjojen tekemiseksi mehukkaammiksi ja maukkaammiksi pakastamisen jälkeen.

Reseptin mukaan tarvitset:

• 1 kg pihlajaa ilman oksia;
• 2 lasillista vettä;
• 1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen:

1. Valmisteluvaiheessa pihla pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja asetetaan yhtenä kerroksena leivinlevylle ei kovin kuumassa uunissa noin + 50 ° C: n lämpötilassa.
2. Sitä pidetään sellaisissa olosuhteissa 1-2 tuntia ja sitten se upotetaan edelleen 5 minuutiksi veteen, joka on juuri keitetty ja poistettu tulesta.
3. Valmistele siirappi samanaikaisesti vedellä ja sokerilla.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, marjat kastetaan siirappiin, kuumennetaan jälleen kiehuvaksi ja asetetaan sivuun neljännekseksi tunniksi.
   
5. Aseta pannu hillolla jälleen tulelle ja kiehumisen jälkeen aseta sivuun neljänneksi tunniksi.
6. Tämä toimenpide toistetaan 5 kertaa.
7. Sen jälkeen marjasiirappi jätetään jälleen huoneenlämpöiseksi yöksi (noin 12 tunniksi).
8. Seuraavana päivänä marjat poistetaan siirapista ja keitetään erikseen, kunnes ne ovat sakeutuneet 20-30 minuuttia.
9. Marjat asetetaan steriileihin lasipurkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla.
10. Sen jälkeen pihlajahillopurkit kierretään välittömästi talveksi ja jätetään jäähtymään ylösalaisin.

Viiden minuutin punainen pihlajahillo talveksi

Viiden minuutin punaisen pihlajahillon valmistus talveksi on samanlainen kuin edellisessä reseptissä kuvattu menetelmä. Koska pihlajanmarjat ovat kovia ja kuivia, ne tarvitsevat vain aikaa liota. Myös tämän reseptin ainesosien koostumus pysyy muuttumattomana.

Valmistautuminen:

1. Valmistetut marjat kaadetaan kuumalla siirapilla ja jätetään aluksi yöksi liottumaan.
2. Sitten ne kuumennetaan useita kertoja kiehuvaksi, annetaan kiehua täsmälleen 5 minuuttia ja laitetaan sivuun, kunnes ne jäähtyvät.
3. Menettely toistetaan vähintään 2-3 kertaa, minkä jälkeen viiden minuutin pihlajahillo voidaan rullata pankkien yli talveksi.

Resepti punaisen pihlajahillon valmistamiseksi oranssilla talveksi

Viiden minuutin hillon valmistusperiaatetta käyttämällä voit luoda herkullisen pihlajälkiruokan, johon on lisätty appelsiineja.

Tätä varten tarvitset:

• 1 kg punaista pihlajaa;
• 1 iso ja makea appelsiini;
• 1,5 kuppia vettä;
• 1 kg sokeria.

Oranssi murskataan yhdessä kuoren kanssa poistamalla vain luut epäonnistumatta. Se lisätään hilloon kypsennyksen ensimmäisessä vaiheessa.

Nopea resepti punaista pihlajahilloa

Ja jopa nopein ja yksinkertaisin resepti pihlahillon valmistamiseksi sisältää marjojen infusoimisen siirapissa vähintään 12 tunnin ajan. Tällaiset ovat tämän marjan ominaisuudet, muuten hillon maku jättää parhaan. Samoilla ainesosilla resepti on suunnilleen seuraava.

1. Pihlajan, joka on kastettu kuumaan sokerisiirappiin, annetaan liota yön yli.
2. Sitten se kuumennetaan kiehuvaksi.
3. Jos valmiita hilloja on mahdollista säilyttää jääkaapissa, mitään muuta ei tarvitse tehdä. He yksinkertaisesti asettavat työkappaleen purkkeihin, peittävät muovikannet ja jäähdyttävät.
4. Jos hilloa on kätevämpää säilyttää jääkaapin ulkopuolella, keitetään sitä kiehumisen jälkeen vielä 20-30 minuuttia ja vasta sen jälkeen korkki.

Punainen pihlajahillo lihamyllyn läpi

Niille, jotka ovat kiinnostuneita pikaresepteistä, voit myös tarjota ei aivan perinteisen, mutta hyvin yksinkertaisen menetelmän punaisen pihlajahillon valmistamiseksi lihamyllyn läpi.

Tarvitset:

• 1 kg pihlaa;
• 1,5 kg sokeria;
• 1,5-2 g vanilliinia;
• 250 ml vettä.

Valmistus:

1. Pihlajaa, kuten tavallista, ensin liotetaan päivän ajan ja sitten blanšoidaan 4-5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä.
2. Vesi tyhjennetään ja hieman jäähtyneet marjat johdetaan lihamyllyn läpi.
3. Sekoita reseptissä vaadittuun sokerimäärään ja anna sen hautua pari tuntia.
4. Laita sitten pieni lämpö ja keitä noin neljännes tuntia.
5. Lisää vanilliini, sekoita ja keitä sama määrä.

Resepti punaista pihlajahilloa sekoittimessa

Pihlajauhon valmistus sekoittimessa ei käytännössä eroa yllä olevasta lihamyllyn kautta. Vain itse prosessia yksinkertaistaa edelleen se, että valkaisun jälkeen vettä ei voida tyhjentää, mutta marjat voidaan pilkkoa suoraan vesisäiliöön upotetulla sekoittimella.

Lisäksi valmistusprosessi on täysin samanlainen kuin edellä kuvattu.

Kuinka valmistaa punaisen pihlajan hilloa omenoilla

Omenat, sekä rakenteeltaan että maultaan, yhdistyvät harmonisimmin punaisen pihlajan kanssa. Voit käyttää mitä tahansa omenalajikkeita, hapan omenoita, kuten Antonovkaa, ja päinvastoin, makeat, ovat erinomaisia. Mutta hillon maku muuttuu, joten sinun on keskityttävä makusi mieltymyksiin.

Pihlajahillon resepti omenoiden kanssa on esitetty alla yhdessä kuvan kanssa.

Tarvitset:

• 1 kg punaista pihlajaa;
• 1 kg omenoita;
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 2-3 g kanelia;
• 800 ml vettä.

Valmistus:

1. Ensin valmistetaan siirappi. Tätä varten sokerivettä ei vain kiehuta, vaan sitä keitetään myös neljännes tunnin ajan, jotta siirappi alkaa hieman sakeutua.
2. Pihlaja blanšoidaan erillisessä vedessä, johon lisätään 10 g suolaa (1 tl) 1 litraan.
3. Omenat pestään, leikataan kahtia, ytimeksi ja leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi tai sopivasti muotoiltuiksi paloiksi.
4. Omenat ja pihlaja pannaan sakeutettuun kuumaan siirappiin, sekoitetaan perusteellisesti ja asetetaan sivuun 2 tunniksi.
   
5. Laita tuleva hillo kohtuulliselle lämmölle, keitä 10-15 minuuttia, muista poistaa vaahto.
6. Poista lämmöltä, kunnes se on jäähtynyt, ja laita tuleen uudelleen.
7. Kolmannen kerran lisää kaneli ja keitä hilloa, kunnes omenaviipaleet ovat läpinäkyviä - yleensä se kestää 20-25 minuuttia.
8. Pihlajahillo omenoiden kanssa on valmis - se voidaan pakata kuumiin purkkeihin, tai voit antaa sen jäähtyä ja laittaa sitten valmiiseen astiaan ja sulkea talveksi.

Päärynä hilloa punaisella pihlajalla

Rowan-hilloa päärynöillä voidaan keittää samalla periaatteella kuin omenoiden kanssa. Päärynät lisäävät valmisteeseen vielä enemmän makeutta ja mehua, joten reseptissä olevaa sokerin määrää voidaan haluttaessa vähentää hieman.

Valmistella:

• 1 kg päärynöitä;
• 400 g punaista pihlaa;
• 1 kg sokeria;
• 400 ml vettä.

Punainen pihlajahillo ilman keittämistä

Yksinkertaisen reseptin mukaan voit tehdä punapihlajan marjoista erittäin terveellisen ja maukkaan raakahillon, joka säilyttää 100% kaikki marjoissa olevat hyödylliset aineet. Ja marjojen katkeruuden poistamiseksi ne on pakastettava ennen keittämistä useita päiviä. Liota sitten vedessä vähintään 24 tuntia. Tänä aikana sinun on tyhjennettävä vesi pihlajan marjoista 2 kertaa ja täytettävä ne makealla vedellä. Tällainen pihlahillo on erityisen maukasta, jos keität sitä saksanpähkinöillä.

Reseptilääkkeen tyhjentäminen edellyttää:

• 1 kg punaista pihlaa;
• 2 lasillista luonnonhunajaa;
• 2 kuppia kuorittuja saksanpähkinän ytimiä.

Suojellaksesi itseäsi ja ettet pilaa valmiin astian makua, kuoritut pähkinät kaadetaan valmiiksi kiehuvalla vedellä ja pidetään kannen peitettynä 10-12 minuuttia. Sitten ne tulisi kuivata hieman kohtalaisen kuumennetussa, kuivassa, puhtaassa paistinpannussa.

Aivan prosessi raakan pihlahillon valmistamiseksi reseptin mukaan on erittäin yksinkertainen:

1. Valmistetut marjat ja pähkinät jauhetaan lihamyllyn läpi.
2. Hunaja lisätään seokseen osina ja sekoitetaan varovasti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
3. Raaka hillo asetetaan kuiviin steriileihin astioihin, peitetään nailonkannilla ja varastoidaan viileässä paikassa ilman valoa.

Seosta voidaan käyttää päivittäin immuniteetin ylläpitämiseksi 1-2 pienessä lusikassa teetä tai yksinään.

Kuiva punainen pihlajahillo

Ei ole yhtä mielenkiintoista ja myös melko yksinkertaista valmistaa niin kutsuttu kuiva pihlahillo.

Tämä pala muistuttaa sokeroituja hedelmiä maultaan ja ulkonäöltään ja sitä voidaan käyttää kakkujen, piirakoiden ja muiden leivonnaisten koristeluun. Herkku voidaan valmistaa vain punaisesta pihlajasta tai voit käyttää marjojen ja hedelmien seosta, kuten alla olevassa reseptissä.

Tarvitset:

• 0,3 kg punaista pihlajaa;
• 0,3 kg aronia;
• 0,4 kg luumua;
• 300 ml vettä;
• 400 g sokeria siirappia ja 100 g ripottelua varten;
• 1 gramma neilikkaa.

Valmistus:

1. Erota marjat molemmista pihlajatyypeistä oksista ja laita pakastimeen useita tunteja.
2. Huuhtele luumut ja jaa puolikkaat poistamalla siemenet.
3. Sekoita vesi sokeriin ja valmista siirappi keittämällä sitä muutaman minuutin ajan.
4. Laita hedelmät ja marjat, neilikka kiehuvaan siirappiin ja keitä noin 5 minuuttia poistamalla vaahto ja anna seistä useita tunteja.
5. Toista sitten tämä prosessi useita kertoja. Hedelmien ja marjojen tulisi säilyttää muotonsa, mutta värin tulisi muuttua hunaja-keltaiseksi.
6. Seuraavan jäähdytyksen jälkeen poista pihla ja luumut pannusta uralla ja lähetä ne valumaan seulalle.
   Huomio! Keittämällä siirappia voidaan käyttää kompottien, säilykkeiden ja muiden makeiden ruokien valmistamiseen.
7. Kuumenna tällä välin uuni + 80-100 ° C: seen.
8. Jauhaa rakeistettu sokeri sirotettavaksi jauhemaisen sokerin tilaan kahvimyllyssä.
   
9. Ripottele marjoja ja hedelmiä tomusokerilla ja aseta voidellulla leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille.
10. Kuivaa niitä uunissa noin kaksi tuntia, jotta ne vain hiipuvat, mutta eivät missään tapauksessa kuivaa.
11. Valmiita hedelmiä voidaan varastoida lasipurkkeihin, joissa on pergamenttikansi tai jopa paksut pahvilaatikot.

Kuinka tehdä herkullista punaista pihlaja- ja kurpitsahilloa

Ehkä epätavallisempaa reseptiä kuin tätä on vaikea kuvitella. Mutta kumma kyllä, kurpitsa sopii erityisen hyvin minkä tahansa lajikkeen pihlaan. Se tuo pihla-satoon sekä hyödyllisyyttä, ravintoarvoa että värikylläisyyttä.

Tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 500 g pihlajaa;
• 500 g sokeria;
• 1 g vanilliinia;
• 1 tl hienonnettu sitruunankuori.

Valmistus:

1. Valmistetut pihlajanmarjat vaalennetaan perinteisesti kiehuvassa vedessä.
2. Kurpitsa kuoritaan, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Nukahtaa 2/3 määrätystä sokerin määrästä, sekoita ja aseta sivuun mehun uuttamiseksi.
   Tärkeä! Jos kurpitsa ei ole kovin mehukas, voit lisätä siihen muutaman rkl vettä.
4. Kurpitsasäiliötä kuumennetaan ja keitetään, kunnes massa muuttuu pehmeäksi.
5. Lisää sitten pihlajanmarjoja ja loput 1/3 sokeria kurpitsaan.
6. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes marjat pehmenevät.
7. Lisää sitruunankuori ja vanilliini ja keitä vielä muutama minuutti.
8. Laita valmis pihlajahillo lasiastioihin.

Kuinka tehdä punaisen pihlajan hilloa mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunilla voit tehdä pihlajahilloa yksinkertaisimmalla ja nopeimmalla mahdollisella tavalla. Marjojen alustavan valmistelun lisäksi prosessi kestää enintään puoli tuntia.

Tarvitset:

• 500 g pihlajaa;
• 500 g sokeria;
• neljäsosa sitruunasta kuorineen.

Valmistus:

1. Kaada liotetut tai esivalmistetut pihlajanmarjat mikroaaltouuniin ja lisää päälle sokeri.
2. Aseta astia marjoilla mikroaaltouuniin suurimmalla teholla 25 minuutiksi.
3. Sillä välin polta sitruuna. Leikkaa siitä neljännes ja leikkaa siementen poistamisen jälkeen terävällä veitsellä kuoren kanssa.
   
4. Kun ajastinkello soi, lisää hienonnettu sitruuna pihlaan ja aseta ajastin vielä 5 minuutiksi.
5. Pihlajahillo on valmis, voit maistella sen heti tai laittaa purkkeihin talvia varten.

Punainen pihlajahilloresepti hitaassa liesi

Pihlajahilloa on myös helppo valmistaa monikeittimen avulla.

Valmista tavalliset ainesosat:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg marjoja.

Valmistus:

1. Kuten muissakin resepteissä, kaikki alkaa pihlajan liottamisesta kylmässä vedessä päivän ajan.
2. Sitten marjat laitetaan monikeittokulhoon, peitetty sokerilla ja "hillo" - tai "hillo" -tila kytketään päälle 1,5 tunniksi.
3. Muutaman kerran sinun on kytkettävä "Tauko" päälle ja tarkistettava hillon tila sekoittamalla sitä tarvittaessa.
4. Viimeisessä vaiheessa pihlajahillo asetetaan tavallisesti purkkeihin ja kääritään.

Pihlajahillon varastoinnin säännöt

Hermeettisesti suljettu punainen pihlaja-aihio voidaan säilyttää huoneessa paikassa, jossa ei ole valoa. Muut tallennustoiminnot on kuvattu vastaavissa luvuissa.

Avaamisen jälkeen pihlajahillopurkki on parasta säilyttää jääkaapissa.

Johtopäätös

Punainen pihlajahillo auttaa säilyttämään hyvän mielen ja vartalon koko talven ajan. Keittäminen ei ole niin vaikeaa, koska se kestää kauan, mutta löydät aina nopeammat reseptit.

Suositellut merkinnät

Tyrnihillo: reseptit, hyödylliset ominaisuudet

Leikkaa hillo

Päärynäpastila uunissa ja kuivausrummussa

Melonireseptit siirappina talveksi

Persikat omassa mehussaan

Hillo sitruunoista talveksi

Princess Jam: kotitekoisia reseptejä

Siemenetön tyrnihillo talveksi

Reseptit hillosta (hillosta) piikkeistä talveksi siemenettömäksi