Sisältö
Feijoa on eksoottinen hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Sille suoritetaan erilaisia käsittelytapoja, joiden avulla voit saada herkullisia aihiot talveksi. Jam feijoa sisältää paljon ravintoaineita ja sillä on erinomainen maku.
Keitettyä hilloa voidaan syödä erillisenä jälkiruokana tai käyttää leivontatäyte.
Feijoa ominaisuudet ja edut
Feijoa on vihreä pitkänomainen hedelmä. Kypsille näytteille on ominaista tummanvihreä yhtenäinen väri. Kypsymättömien hedelmien massa on valkoista.
Ainoastaan kypsiä hedelmiä käytetään hillon valmistamiseen. Jos vaurioita on, tällaiset alueet on leikattava pois.
Feijoa tulee myyntiin syksyllä ja alkutalvella. Tänä aikana sen arvo laskee. Siksi syksy on optimaalinen aika hillon valmistamiseksi tästä eksoottisesta hedelmästä. Feijoa-valmisteen säilyvyysaika on enintään viikko, joten sinun on käsiteltävä se mahdollisimman nopeasti. Otetaan hilloa säännöllisesti kotoisin feijoa hyödyllinen seuraaville kehon häiriöille:
- avitaminoosi;
- vilustuminen;
- ruoansulatuskanavan ongelmat;
- jodipuutos;
- korkea veren kolesterolitaso;
- matala hemoglobiini;
- ateroskleroosi;
- kilpirauhasen häiriöt;
- muistin ja huomion ongelmat;
- stressi ja masennus;
- heikentynyt immuniteetti.
On parempi kieltäytyä hillon käytöstä, jos sinulla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tätä eksoottista marjaa. Sinun tulisi myös olla varovainen, kun otat jälkiruokaa diabeteksen eri vaiheissa, koska hedelmät sisältävät lisääntynyttä määrää Sahara.
Feijoa-hillon reseptit
Feijoa-massasta valmistetaan herkullinen hillo. Hedelmät saa keittää yhdessä kuoren kanssa, sitten on tarpeen laskea ne kiehuvaan veteen ja pilkkoa ne keittiövälineillä.
Raaka hillo säilyttää maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet. Jos sinun on valmistettava jälkiruoka talveksi, on parempi altistaa se lämpökäsittelylle. Voit myös jakaa hedelmät ja tehdä hilloa, jalostaa loput ja jättää ne raakaiksi.
Ilman ruoanlaittoa
Helpoin tapa valmistaa feijoa-hilloa on käyttää kypsiä hedelmiä ja rakeistettua sokeria. Lämpökäsittelyn puuttuessa säilytetään enintään hyödyllisiä aineita, joissa feijoa on runsaasti.
Hillon resepti on jaettu useisiin vaiheisiin:
- Kilogramma eksoottisia hedelmiä on pestävä ja leikattava molemmin puolin.
- Sitten ainekset on hienonnettava lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Kuori jätetään, koska se sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja.
- Tuloksena olevaan massaan lisätään 1,5 kg sokeria. Seosta jätetään pariksi tunniksi, jotta sokeri liukenee ja mehua vapautuu.
- Valmis hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin.
Jos hilloa valmistetaan kiehumatta, sen säilyvyysaika on rajoitettu. On suositeltavaa käyttää se 2 kuukauden kuluessa. Kypsiä feijoa-hedelmiä säilytetään vain viikon ajan, mutta sokerin lisääminen ja purkkien lämpökäsittely voi pidentää tätä aikaa.
Oranssilla ilman keittämistä
Herkullinen hillo, johon on lisätty appelsiiniä, valmistetaan ilman lämpökäsittelyä. Raaka-aineet säilyttävät hyödylliset ominaisuudet.Hilloa on kuitenkin suositeltavaa käyttää muutaman kuukauden kuluessa valmistuksesta.
Ruoanlaittoresepti sisältää tietyn toimintajärjestyksen:
- Ensin valitaan kypsät feijoa-hedelmät (1,2 kg). Ne on pestävä, leikattava molemmilta puolilta ja vietävä lihamyllyn läpi. Jätä kuori, koska siinä on runsaasti ravinteita.
- Yksi iso appelsiini kuoritaan ja jauhetaan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Sitten mehu selviää massasta.
- Lasillinen saksanpähkinöitä on myös pilkotava kaikin mahdollisin tavoin.
- Ainesosat sekoitetaan, niihin lisätään kilogramma sokeria.
- Useiden tuntien ajan massa jätetään pimeään paikkaan mehun vapauttamiseksi.
- Valmis hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan nailonkannilla.
Nopea resepti kiivillä
Herkullinen kiivi- ja feijoa-hillo valmistetaan nopeasti ilman lämpökäsittelyä. Tämän jälkiruoan tärkein haitta on sen lyhyt säilyvyysaika. Hillo on suositeltavaa käyttää 3 päivän kuluessa.
Keittäminen sisältää useita vaiheita:
- Kiivi (5 kpl) on kuorittava ja leikattava kahtia.
- Feijoa (0,4 kg) riittää leikkaamaan suuriksi paloiksi ja poistamaan hännät.
- Ainesosat jauhetaan tehosekoittimessa tai muussa keittiötekniikassa.
- Voit lisätä muutama ruokalusikallinen hunajaa saatuun homogeeniseen massaan.
- Hillo sekoitetaan perusteellisesti ja tarjoillaan pöydälle. Jälkiruoka on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa.
Resepti hunajalla ja pähkinöillä
Alkuperäinen jälkiruoka saadaan feijoa, hunajan ja pähkinöiden yhdistelmästä. Se on parasta valmistaa syksyllä käytettäväksi talvella, kun saat ensimmäisen kylmän merkin.
Ainesosia ei lämpökäsitellä, koska kuumennettaessa hunaja menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Kypsennys koostuu useista vaiheista:
- Noin kilogramma feijoa on pestävä ja asetettava kiehuvaan veteen 10 sekunniksi.
- Sitten hedelmät leikataan paloiksi ja viedään lihamyllyn läpi. Kuori voidaan jättää, sitten ravinteiden pitoisuus hillossa kasvaa.
- Lisää saatuun massaan 0,5 kg hunajaa. Jos haluat saada makeamman jälkiruoan, hunajan määrää lisätään.
- Ota sitten lasillinen saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä. Ne on hienonnettava laastissa tai tehosekoittimessa ja lisättävä sitten massaan.
- Jälkiruoka on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa lasiastioissa.
Ruoanlaitto resepti
Lämpökäsittely pidentää työkappaleiden varastointiaikaa. Keittämisen aikana saadaan feijoa-alueelta herkullinen hillo, jota käytetään piirakoiden ja muiden leivonnaisten täytteenä.
Resepti hillon keittämiseen ruoanlaittoon on seuraava:
- Kilogramma feijoa on pestävä ja puolitettava.
- Massa otetaan lusikalla ja siirretään tulenkestävään astiaan.
- Tuloksena oleva massa peitetään kilogrammalla sokeria.
- Jos odotat pari tuntia, mehua vapautuu voimakkaasti.
- Sitten massa voidaan laittaa tuleen.
- On suositeltavaa keittää konditoria tunnin sisällä kiehumisesta.
- Tuloksena saatu jälkiruoka, kuuma, jaetaan astioihin, jotka on suljettu kannella.
Feijoa-hillo
Hillo on hyytelömäinen jälkiruoka, jossa hedelmä- tai marjapalat jakautuvat tasaisesti. Hillo keitetään yhdellä kertaa. Tähän tarkoitukseen on parasta käyttää suurta altaaa.
Menettely hillon saamiseksi on seuraava:
- Kilogramma feijoa on pestävä, huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja leikattava suuriksi paloiksi.
- Hedelmät murskataan tehosekoittimessa homogeenisen massan muodostamiseksi.
- Siirrä, joka sisältää 1 litra vettä ja 1 kg rakeistettua sokeria, laitetaan tuleen kypsentämään.
- Siirapin valmius tarkistetaan tippa kerrallaan, ja sen on säilytettävä muoto. Jos pisara leviää, sinun on jatkettava siirapin keittämistä.
- Feijoa kaadetaan valmiiksi siirappiksi osittain, kuumennetaan matalalla lämmöllä. Tämä varmistaa, että neste tunkeutuu tasaisesti massaan.
- Valmis massa voidaan asettaa pankkeihin talveksi.
Sitruunalla
Sitruunan lisääminen tekee feijoa-hillosta C-vitamiinin lähteen talvella. Tässä tapauksessa kypsennysresepti on seuraavassa muodossa:
- Ensinnäkin otetaan noin kilogramma kypsää feijoa-hedelmää. Ne on pestävä kuumalla vedellä ja sitten poltettava kiehuvalla vedellä. Tämä yksinkertainen menettely poistaa lian.
- Sitten hedelmät leikataan kahtia ja massa poistetaan. Häntä käytetään hilloon.
- Yksi sitruuna on pestävä ja kuorittava.
- Tuloksena oleva kuori raastetaan ja sitruuna itse puristetaan mehun uuttamiseksi.
- 1,2 kg rakeistettua sokeria kaadetaan kulhoon, jossa on feijoa-massaa. Massa jätetään puoleksi tunniksi niin, että sokeri on täysin liuennut.
- Sitten astia pannaan tuleen, kun on lisätty 0,2 litraa vettä, sitruunankuorta ja puristettua mehua.
- Kun massa kiehuu, palamisen voimakkuus vähenee, ja ne jatkavat keittämistä puolen tunnin ajan.
- Valmis hillo jaetaan steriloitujen purkkien kesken ja rullataan kannella talveksi.
Päärynällä
Epätavallinen jälkiruoka valmistetaan feijoasta yhdessä päärynän kanssa. Toinen hillon komponentti on puolimakea valkoviini.
Herkullinen hillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaisesti:
- Valitut feijoa-hedelmät (1 kg) on pestävä perusteellisesti ja leikattava kahtia. Ota sitten massa lusikalla, joka asetetaan erilliseen astiaan.
- Kolme kypsää päärynää on kuorittava ja kuorittava. Massa pilkotaan sekoittimella.
- Komponentit yhdistetään yhteen astiaan lisäämällä 0,2 l valkoviiniä.
- Muista lisätä 0,8 kg rakeistettua sokeria.
- Saatu homogeeninen massa laitetaan kiehumaan tuleen. Sekoita hilloa säännöllisesti.
- Kun massa alkaa kiehua, astia poistetaan lämmöltä.
- Hillon tulisi jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen se pannaan jälleen kiehumaan tulelle.
- Kun massa kiehuu uudelleen, se voidaan jakaa lasipurkkeihin.
- Säiliöt rullataan kannen kanssa ylös ja jätetään jäähtymään.
Inkiväärillä
Inkiväärillä on voimakas aromi ja maku, jotka hillo välittää, kun tämä ainesosa lisätään. Inkivääriä käytetään ruoansulatuksen stimulointiin, tulehduksen vähentämiseen ja lihavuuden torjuntaan. Kylmän aikana inkiväärihillo auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Inkivääri- ja feijoa-hillon valmistusprosessi on jaettu useisiin vaiheisiin:
- Noin kilogramma feijoa on pestävä, leikattava kahtia ja poistettava.
- Pieni inkiväärijuuri (10 g) hierotaan raastimelle.
- Ainesosat sekoitetaan, niihin lisätään 0,4 kg rakeistettua sokeria.
- Muista lisätä 0,5 litraa puhdistettua vettä.
- Massa sekoitetaan ja laitetaan kiehumaan tulen päälle.
- Kun kiehumisprosessi alkaa, lämpöä vähennetään ja seosta keitetään 2,5 tuntia. Hilloa sekoitetaan säännöllisesti.
- Valmis jälkiruoka jaetaan purkkeihin ja peitetään kannilla.
- Jäähdyttämisen jälkeen astiat säilytetään jääkaapissa.
Monikeittotason resepti
Monikeittimen käyttö yksinkertaistaa huomattavasti kotitekoisten tuotteiden hankkimista. Hillon valmistus ei ole poikkeus. Monikeittimen olot häiritsevät ruoanlaittoa mahdollisimman vähän. Riittää, kun valitset haluamasi tilan ja hallitset kypsennystapaa.
Multikeittimessä feijoa-maku ja aromi säilyvät paremmin, koska hedelmät keitetään kannen alla.
Menettely hillon saamiseksi feijoa-monikerroksesta on seuraava:
- Kilogramma kypsää hedelmää kuoritaan ja massa asetetaan monikeittokulhoon.
- Sitten sinun on lisättävä massaan tuoretta mehua ja kuorta yhdestä sitruunasta.
- Mitataan sokeri 0,9 kg ja lisätään seokseen.
- Kytke multicookerissa sammutus-tila päälle.
- Hilloa keitetään 50 minuuttia, ajoittain sitä on sekoitettava.
- Kuuma valmis jälkiruoka asetetaan purkkeihin ja peitetään kannella talvella.
Johtopäätös
Feijoa-hillo on maukas ja terveellinen lisä talviruokavalioosi.Eksoottiset hedelmät voidaan murskata ja peittää sokerilla. Tämä hillo säilyttää enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Talvivarastointia varten on suositeltavaa altistaa ainesosat lämpökäsittelylle. Feijoa sopii hyvin sitrushedelmien, hunajan, pähkinöiden, päärynän ja inkiväärin kanssa. Monikeittimen avulla voit yksinkertaistaa kypsennystä.
