Mustaherukahillo talvella: yksinkertaisia ​​reseptejä

Yksinkertainen mustaherukkahilloresepti on suosituin tapa valmistaa vitamiineja talvella. Makea jälkiruoka, jossa on runsaasti ravinteita, on kaikkien perheiden rakastama. Mutta useammin he käyttävät todistettuja menetelmiä. Artikkeli auttaa monipuolistamaan valmisteen makua ja tuomaan uusia aromeja. Lisäämällä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä voit monipuolistaa talvi-iltasi kupillisella teetä ja kotitekoisia kakkuja.

Mustaherukahillon hyödylliset ominaisuudet

Kypsistä mustaherukka marjoista valmistettu hillo kuuluu makean tuotteen säilöntäklassikoihin. Ihmiset korjaavat sen eikä vain makuun.

Tässä on joitain etuja:

• Reseptit ilman keittämistä mahdollistavat vitamiinien säilyttämisen ja hematopoieettisen prosessin vakauttamisen vähentämällä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä
• muutama lusikka päivässä täyttää kehon tarvittavilla aineilla, jotka voivat torjua vilustumista ja vahvistaa immuunijärjestelmää;
• mustaherukka marjat estävät diabetes mellituksen kehittymisen;
• kohtuullisella makeiden nautinnolla on positiivinen vaikutus maksaan ja munuaisiin;
• auttaa ruoansulatuskanavaa;
• näiden marjojen hillo on erinomainen onkologian ehkäisy.

Kuten minkä tahansa muun marjan kohdalla, tarkista kehosta allergisten reaktioiden varalta.

Kuinka tehdä mustaherukkahilloa

Hillon valmistus mustaherukasta ei ole vaikeaa.

Emännän on tiedettävä useita hienovaraisuuksia:

1. On parempi valita kypsiä hedelmiä, koska ylikypsä voi käydä.
2. Marja on lajiteltava huolellisesti poistamalla roskat ja lehdet.
3. Huuhtele herukat juoksevan kylmän veden alla asettamalla ne siivilään. Sinun on kuivattava se vain kypsennystapaa varten, kun ei tarvitse lämpökäsittelyä.
4. Hillon saamiseksi valmistettu koostumus keitetään paksuksi. Joskus sakeutumisen aikaansaamiseksi käytetään hyytelöimisaineita. Marjat sisältävät kuitenkin riittävän määrän pektiiniä, joka on vastuussa tästä prosessista.
5. Kovan ihon ja luiden poistamiseksi koostumus on hierottava seulan läpi.

Ruoanlaittoon on parempi ottaa astiat, joilla on leveät reunat (esimerkiksi pesuallas), jotta kosteus haihtuu nopeammin. Älä käytä alumiinia, joka reagoi happojen kanssa ja muodostaa haitallisia aineita.

Mustaherukahilloreseptit talvella

Alla on suosituimpia tapoja valmistaa herkullista mustaherukahilloa talvella. Ne eroavat paitsi koostumuksesta myös lämpökäsittelystä. Voit valita haluamasi ja valmistaa upean makean valmisteen talveksi. Ja ehkä enemmän kuin yksi!

Yksinkertainen mustaherukkahilloresepti

Ihmiset kutsuvat tätä vaihtoehtoa hillon valmistamiseksi "viideksi minuutiksi", koska se vie paljon, jotta kestää valmistetun koostumuksen liedellä.

Tuotesarja:

• rakeinen sokeri - 1,5 kg;
• mustaherukka - 1,5 kg.

Yksinkertainen tapa valmistaa hilloa:

1. Marja on ensin käsiteltävä poistamalla lehdet, oksat ja roskat. Pese ja siirrä sopivaan astiaan.
2. Se täytyy murskata. Tätä varten sopii tehosekoitin tai yksinkertainen murskaus.
3. Lisää sokeri, sekoita ja jätä neljännekseksi tunniksi, peitettynä pyyhkeellä, jotta hyönteiset eivät pääse sisään.
4. Keitä pienellä liekillä kiehuvaksi poistamalla vaahto, keitä enintään 5 minuuttia.

Kaada kuuma koostumus steriloituihin lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti.

Siemenetön mustaherukkahillo

Työkappaleella on mukava läpikuultava väri.

Hillon ainesosat:

• mustaherukka - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

Työkappaleen valmistusprosessi:

1. Jauhaa valmistetut hedelmät tehosekoittimella ja hiero puulastalla seulan läpi. Voit keittää kompottia kakusta.
2. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi liedellä matalalla liekillä, sekoita jatkuvasti.
3. Lisää rakeinen sokeri ja keitä vielä 7 minuuttia.
4. Kaada lasiastiaan.

Jäähdytä huoneenlämmössä ja säilytä kylmässä.

Mustaherukahillo hitaassa liedessä

Menetelmä auttaa vähentämään käytettyä aikaa.

Hillon koostumus muuttuu hieman:

• kypsät hedelmät - 500 g;
• sokeri - 700 g

Vaiheittainen opas hillon valmistamiseen:

1. Sekoita lajiteltu ja pesty mustaherukka rakeiseen sokeriin. Odota, että mehu valuu.
2. Siirrä massa monikeittokulhoon. Aseta tila "hillo" tai "maitopuuro" 35 minuutiksi ja sulje.
3. Jauhaa seos neljännes tunnin kuluttua sekoittimella.
4. Signaalin jälkeen tukoksen tulisi saavuttaa haluttu koostumus.

Järjestä kuuma purkkeihin ja jäähdytä.

Jäädytetty mustaherukahillo

Tämä yksinkertaistettu hillon resepti auttaa sinua talvella, kun tarvikkeet loppuvat.

Valmista seuraavat tuotteet: herukat (mustat, jäädytetyt) ja sokeri suhteessa 1: 1.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Ripottele pakastettuja hedelmiä rakeistetulla sokerilla ja jätä yöksi.
2. Aamulla, kun marjat antavat mehua, jauhaa sekoittimella. Kotiäidit, joilla ei ole sitä, vievät massan lihamyllyn läpi.
3. Keitä tulessa haluttuun sakeuteen. Tarkasta yleensä pudottamalla lautanen. Koostumuksen ei tulisi virrata.

Työkappaleen siirtäminen on kätevää astiaa ja viileää.

Mustaherukahillo kiehumatta

Mustaherukahillon valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä sinun on lisättävä koostumukseen säilöntäainetta. Joten valmiste säilyttää kaikki maut ja hyödylliset ominaisuudet.

Tuotesarja:

• rakeinen sokeri - 3 kg;
• kypsät marjat - 2 kg.

Kaikki keittovaiheet:

1. Tee perunamuusia mustaherukan marjoista. Tähän sopii lihamylly tai tehosekoitin.
2. Lisää sokeri, sekoita ja jätä 6 tunniksi, muista peittää pyyhe.
3. Tänä aikana kiteiden tulisi liueta, jos niitä sekoitetaan jatkuvasti.
4. Jotkut ihmiset edelleen kiehuvat koostumuksen matalalla lämmöllä, mutta voit vain siirtää sen purkkeihin ja kaataa päälle vähän sokeria, mikä estää hilloa olemasta vuorovaikutuksessa hapen kanssa ja pitää ruoan tuoreena.

Lähetä työkappale säilytettäväksi.

Mustaherukahillo talvella oranssilla

Moderni säilöntämenetelmä auttaa paitsi monipuolistamaan makua myös täydentämään vitamiinikoostumusta.

Hillon ainesosat:

• mustaherukka - 1 kg;
• kypsä oranssi - 0,3 kg;
• rakeinen sokeri - 1,3 kg.

Kypsennä seuraavasti:

1. Laita herukan oksat siivilään, huuhtele runsaalla vedellä ja erota mustat marjat sopivaan kulhoon.
2. Kuori appelsiini, poista valkoinen kuori, joka antaa katkeruutta.
3. Vie kaikki lihamyllyn läpi 2 kertaa. Purista kakku cheeseclothin läpi.
4. Sekoita sokeria ja laita keskilämmölle. Keittämisen jälkeen vähennä tehoa ja keitä puoli tuntia.
5. Järjestä valmisteltuihin astioihin.

On parempi säilyttää tämä aihio tinakannen alla, sulkemalla purkit tiukasti niiden kanssa.

Mustaherukkahillo mansikoilla

Lisäämällä makea marja hapan marjaan saat uuden unohtumattoman maun.

Sävellys:

• mustaherukka marja - 0,5 kg;
• kypsät mansikat - 0,5 kg;
• sokeri - 0,7 kg.

Ohjeet hillon valmistamiseen:

1. Poista varret mansikoista vasta pesun jälkeen. Huuhtele herukat ja poista oksat.
2. Jauhaa punaiset ja mustat marjat tehosekoittimella. Peitä sokerilla.
3. Laita keskilämmölle ja kiehauta. Poista ja anna seistä.
4. Toista toimenpide. Tällä kertaa sinun on keitettävä koostumusta noin 3 minuuttia poistamalla vaahto.
5. Steriloi purkit ja kannet.

Levitä hillo, käännä astiat ylösalaisin ja jäähdytä.

Mustaherukkahillo karviaismarjoilla

Toinen todistettu menetelmä, joka tekee vaikutuksen vieraille ja koko perheelle.

Hillon ainesosat ovat yksinkertaisia:

• mustaherukat ja makeat karviaiset - 1 kg kukin;
• rakeinen sokeri - 2 kg.

Toimintojen algoritmi:

1. Kaada marjat vedellä isoon astiaan, jotta kaikki helposti kelluvat roskat voidaan poistaa.
2. Nyt sinun on poistettava hedelmät oksista ja poistettava varret.
3. Käytä sauvasekoitinta soseen sakeuden saavuttamiseksi. Sekoita ja toista tarvittaessa jauhatusvaiheet.
4. Lisää rakeinen sokeri ja keitä korkeintaan 5 minuuttia.
5. Keittämisen jälkeen pinnalle muodostuu vaahto, joka on poistettava.
6. Anna seistä neljännes tunnin ajan ja kiehauta uudelleen.

Nyt voit laittaa sen puhtaisiin lasipurkkeihin. Jäähdytä ylösalaisin.

Varastointiehdot

Oikein valmistetuista mustaherukkamarjoista valmistettu keitetty hillo voidaan säilyttää enintään 24 kuukautta, jos laitat valmistetut purkit maan alle tai kellariin. On pidettävä mielessä, että tina-kannet, jotka tiiviisti sulkevat tölkit, pidentävät jaksoa.

Tuoreita raastettuja marjoja sokerilla tulisi säilyttää vain jääkaapissa. Koostumus pysyy muuttumattomana 6 kuukautta. Sitten hillo alkaa menettää ominaisuuksiaan.

Johtopäätös

Yksinkertainen resepti mustaherukahillolle on jokaisen kotiäidin keittokirjassa. Valmiste auttaa kyllästämään kehoa vitamiineilla talvella ja valmistamaan herkullisia leivonnaisia ​​kotona, käyttämällä tuotetta täytteenä ja voiteen lisäaineina. Jotkut ihmiset haluavat vain tehdä hedelmäjuomia miellyttävällä maulla ja värillä.

Suositellut merkinnät

Siemenetön viburnum-hillo

Kaki hillo reseptit

Karpalohillo

Hillo luumuista talveksi

Puolukkahillo

Mustikkahillo

Melonihillo

Persikkahillo

Punaherukkahilloreseptit