Sisältö
Kirsikkamehu kotona on terveellinen ja aromaattinen juoma. Se sammuttaa täydellisesti jano ja kyllästää kehon vitamiineilla. Jotta voisit nauttia ylimääräisestä mausta ympäri vuoden, se on tarpeen valmistaa kunnolla kesällä.
Kirsikkamehun edut ja haitat
Kun sitä käytetään säännöllisesti, kirsikkajuoma tuo kiistattomia etuja keholle. Se sisältää suuren määrän antioksidantteja, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja siten torjumaan virusinfektioita.
Myös:
- auttaa alentamaan kolesterolitasoja;
- sillä on uudistavia ominaisuuksia;
- koostumus sisältää aineita, jotka stimuloivat insuliinin tuotantoa, joten tuote on käyttökelpoinen diabeteksen ehkäisyyn;
- raskaana oleville ja imettäville naisille se on foolihapon lähde;
- auttaa parantamaan verenkiertoelimistön toimintaa;
- rauhoittaa, lievittää ahdistusta;
- auttaa torjumaan unettomuutta;
- hyödyllinen anemiaan;
- palauttaa voiman liiallisella fyysisellä ja henkisellä stressillä;
- normalisoi ruoansulatuskanavan;
- taistelee ikään liittyvistä kehon muutoksista;
- edistää ikenetaudin hoitoa;
- terapiana on hyödyllistä käyttää sitä virtsa- ja virtsateiden sairauksiin.
On tärkeää muistaa, että hoitoon käytetään vain luonnollista mehua ilman makeutusaineiden ja aromien lisäämistä.
Huolimatta suuresta hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, juomalla on vasta-aiheita. Ei voida käyttää seuraavien kanssa:
- krooniset keuhkosairaudet;
- haavauma;
- gastriitti, jolla on korkea happamuus;
- koliitti;
- diabetes;
- liikalihavuus.
He käyttävät sitä diabeteksen estämiseen, mutta potilaat, joilla on tämä diagnoosi, eivät saa juoda
Kuinka tehdä kotitekoista kirsikkamehua
Terveellisen juoman valmistukseen valitaan vain kypsät tummat kirsikat. Paina mehua kevyesti mehukkuuden selvittämiseksi. Jos mehu roiskuu, se on täysin sopiva. Valitse vain kokonaiset näytteet ilman näkyviä vaurioita.
Hedelmien tulisi olla makeat. Kun ostat, on muistettava, että pienillä kirsikoilla on vähän massaa ja seurauksena ne antavat pienen määrän mehua.
Kuinka tehdä kirsikkamehua mehustimessa
Mehuliesi on loistava apu terveellisen juoman valmistamiseen talveksi.
Tarvitset:
- sokeri - 300 g;
- kirsikka - 900 g.
Vaihe vaiheelta:
- Huuhtele ja poista kaikki pistokkaat hedelmistä. Lähetä ylälokeroon. Peitä kirsikat sokerilla.
- Kaada vettä alaosastoon. Lähetä hänet tuleen. Kiehua.
- Kokoa rakenne kerroksittain. Keitä tunti.
- Kaada erotettu neste takaisin marjoihin. Ohita uudestaan samalla tavalla. Toista sterilointiprosessi.
- Poista uuni käytöstä. Jätä puoli tuntia. Tällä hetkellä mehu virtaa edelleen astiaan.
- Siirrä steriileihin astioihin. Tiiviste.
Lasiin lisätyt jääpalat auttavat jäähtymään kuumana päivänä
Kuinka puristaa kirsikkamehua mehupuristimen läpi talveksi
Voit puristaa mehua kivettömistä kirsikoista erityisellä monitoimikoneella, jolla on mehustin. Useimmiten tämä on osa lihamyllyä, jossa on pitkänomainen verkkosuutin.
Puhtaat hedelmät kaadetaan laitteeseen. Työn aikana neste tulee ulos verkkosuuttimen läpi ja kuori ja luut sen sisällä olevan keskiputken läpi.
Saatu mehu keitetään sokerin kanssa, haluttaessa, laimennetaan vedellä. Kuuma kaadettiin valmiisiin astioihin ja rullattiin ylös.
Jos kotitaloudessa on vain tavallinen juicer, kaikki luut poistetaan ensin. Sitten massa lähetetään laitteeseen ja mehu puristetaan ulos.
Tiivistetty juoma voidaan laimentaa vedellä
Kuinka puristaa kirsikkamehua ilman mehupuristinta
Jos erikoislaitteita ei ole, voit puristaa mehun puuvillakankaalla poistamatta siemeniä kirsikoista. Tätä varten aseta marjoja keskelle. Yhdistä reunat pussin tekemiseksi. Puristaa ulos. Liikkeiden tulisi olla samat kuin puristettaessa märkä kangas.
Tämä menetelmä on nopein. On parempi työskennellä käsineillä, muuten kätesi maalataan punaiseksi vielä muutaman päivän ajan.
Tarjoile korkeissa lasissa
Kirsikka mehu reseptit
Mehu kulutetaan puhtaana tai laimennettuna vedellä. Sitä käytetään tekemään cocktaileja, hedelmäjuomia, hyytelöä ja kompottia.
Yksinkertainen resepti kirsikkamehun valmistamiseksi talvella
Tämä menetelmä soveltuu niille, joilla ei ole mehupuristinta tai monitoimikoneita ja jotka eivät halua valita luita etukäteen.
Tarvitset:
- vesi - 200 ml;
- sokeri - 80 g;
- kirsikka - 2 kg.
Vaihe vaiheelta:
- Lajittele ja huuhtele päätuote. Aseta kattilaan.
- Kaada veteen. Laita keskilämmölle. Kun se kiehuu, vaihda minimiin.
- Hauduta, kunnes luut alkavat liikkua massasta.
- Aseta siivilä tyhjään kattilaan. Kaada työkappale ulos. Vaivaa varovasti lusikalla. Älä tällöin purista massaa reikien läpi.
- Anna vaikuttaa neljännes tuntia, jotta neste pääsee valumaan maksimiin.
- Kirsikoista saatavan mehun saanto on noin 500 ml. Palaa tuleen. Makea.
- Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada valmistettuihin astioihin ja sulje.
Kirsikat valitaan mehukkaiksi ja kypsiksi
Kuinka mehustaa pakastettuja kirsikoita
Pakastetun tuotteen mehuttamiseksi sinun ei tarvitse sulattaa sitä ensin.
Tarvitset:
- pakastetut kirsikat - 200 g;
- vesi - 3 l;
- sokeri - 90 g;
Ruoanlaitto:
- Keittää vettä. Lisää sokeri. Liukenee kokonaan.
- Poista lämmöltä ja kaada marjat. Sekoita.
- Peitetään kannella. Jätä puoli tuntia. Hanki marjat varovasti.
- Jos haluat säilyttää, keitä ja kaada steriileihin purkkeihin. Tiiviste.
Resepti on kätevä, koska voit valmistaa tiivistämättömän juoman milloin tahansa vuoden aikana.
Kuinka tehdä mehua kirsikoista talveksi massalla ja sokerilla
Mehu osoittautuu kohtalaisen paksuksi, aromaattiseksi ja erittäin maukkaaksi.
Tarvitset:
- kirsikkamassa - 1 l;
- sokeri - 250 g;
- vesi - 5 l.
Vaihe vaiheelta:
- Poista pestyt marjat varret, sitten siemenet.
- Ohjaa lihamyllyn läpi, voit käyttää myös tehosekoitinta.
- Siirrä osittain seulaan ja jauhaa. Tällainen valmistelu auttaa erottamaan ihon tuloksena olevasta soseesta.
- Mittaa tuloksena oleva homogeenisen kirsikkamassan tilavuus. Lisää kutakin 1 litraa kohti 5 litraa vettä ja 250 g sokeria. Sekoita.
- Laita seos keskilämmölle ja kiehauta. Kytke polttimen tila minimiin ja keitä jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia.
- Kun neste muuttuu tummemmaksi, kaada purkkien päälle.
- Aseta kattilaan. Kaada lämmin vesi säiliön ripustimeen. Steriloi neljännes tunnin ajan. Tiiviste.
Juomasta tulee rikas maku ja väri.
Kuinka mehuttaa kirsikoita
Ehdotetun reseptin mukaan mehu tulee ulos tiivistettynä. Kun se kulutetaan, se laimennetaan vedellä 1: 1.
Tarvitset:
- kirsikat - 2 kg;
- sokeri - 60 g / 0,5 l mehua.
Ruoanlaitto:
- Aseta marjat tehosekoittimen kulhoon. Jauhaa.
- Purista neste pois sideharsolla. Lisää jokaista 0,5 litraa kohti 60 g sokeria.
- Aseta polttimet keskiasentoon. Keitä ja hauduta sitten matalalla lämmöllä viisi minuuttia.
- Siirrä steriileihin astioihin. Rullaa ylös.
Kirsikkamehu on hyvä raskaana oleville ja imettäville naisille
Kuinka tehdä kirsikkamehua talveksi omenoiden kanssa
Omenat auttavat antamaan juomalle rikkaan, miellyttävän maun.
Tarvitset:
- kirsikka;
- omenat.
Vaihe vaiheelta:
- Poista hännät ja siemenet pestyistä marjoista. Ohita mehupuristin.
- Huuhtele ja leikkaa omenansiemenet. Lähetä mehustimelle.
- Lisää 2 litraa omenamehua 1 litraan kirsikkamehua. Kaada emalipannuun.
- Keitä ja kaada heti valmistettuihin purkkeihin.
- Aseta uuniin sterilointia varten. Pidä 0,5 litran tilavuus 10 minuuttia, litra yksi - 15 minuuttia ja 3 litraa - puoli tuntia.
- Esitäytä kannet kiehuvassa vedessä. Sulje aihiot.
Säilytys varastoidaan kellariin
Kuinka tehdä sokeriton kirsikkamehu
Tämä vaihtoehto on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat hapan juomia. Ehdotettu resepti on jätteetön, koska sadonkorjuussa käytetään ensisijaista ja sekundäärimehua.
Tarvitset:
- vesi;
- kirsikka.
Vaihe vaiheelta:
- Lajittele pestyt marjat. Erota massa siemenistä ja jauhelihasta.
- Työnnä puristinta. Lähetä saatu mehu emalisäiliöön. Anna vaikuttaa kahden tunnin ajan.
- Vie laskeutunut neste suodattimen läpi, jota voidaan käyttää sideharsoina. Kiehua.
- Steriloi purkit uunissa. Prosessi suoritetaan juuri ennen mehun kaatamista.
- Kaada kiehuva juoma kuumiin tölkeihin. Tiiviste.
- Kaada jäljellä oleva massa vedellä. Lisää 100 ml vettä 1 kg: aan puristemassaa.
- Keitä jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä. Peitä ja jätä neljäksi tunniksi.
- Siivilöi painamalla puristinta.
- Keitä saatu neste ja kaada steriileihin kuumiin purkkeihin. Tiiviste.
Sokeriton mehu on terveellisempää
Varastointiehdot
Työkappale varastoidaan viileässä ja aina kuivassa tilassa ilman auringonvaloa. Ihanteellinen lämpötila on + 10 ° ... + 15 ° С. Yksinkertaisissa olosuhteissa juomalla on hyödylliset ominaisuudet ja korkea maku kahden vuoden ajan. Pidempää säilytystä ei voida hyväksyä, koska vanhentunut mehu vahingoittaa terveyttäsi.
Johtopäätös
Kirsikkamehun valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, jos noudatat kaikkia valitun reseptin suosituksia. Voit lisätä vaniljaa, kardemummaa tai kanelia mausteiseen makuun. Tuloksena oleva juoma on hyvä perusta glögiä valmistettaessa.
