Sisältö
Ei ole vaikea ymmärtää, että kombucha on mennyt huonosti ulkonäöltään. Sinun on kuitenkin tiedettävä ensimmäiset merkit, jotta häntä ei pääse tällaiseen tilaan. Jos niitä esiintyy, oikea-aikaiset toimet auttavat parantamaan kombuchaa.
Voiko kombucha mennä huonosti
Viljely- ja puhtaanapitussääntöjen mukaisesti teen meduusat häviävät harvoin. Joskus meduusoilla roikkuvat hämähäkinverkot ovat väärässä turmeltuneisuudesta. Tämä on itse asiassa kombuchan normaali kasvuprosessi. Raina muodostuu hiivalangoista, minkä vuoksi käyminen ja käyminen tapahtuu.
Jos juomaa hoidettiin huonosti, vesi vaihdettiin väärään aikaan, saniteettisääntöjä ei noudatettu, se voi kadota. Joskus tämä ei tapahdu ihmisen syystä, vaan haitallisista hyönteisistä. Pilaantumisasteesta riippuu, onko kombuchaa mahdollista elvyttää kotona vai onko sitä jo hyödytöntä tehdä.
Useimmiten teen meduusat heikkenevät ihmisen syyn vuoksi. Huolimattomassa hoidossa ilmenee leikkauksia ja repeämiä. Meduusojen runko on heikentynyt. Hän on alttiimpi eri sairauksien patogeeneille.
Jos sokeri tai infuusio lisätään väärin, hiukkaset asettuvat kombuchan runkoon. Palovammat esiintyvät ruskean tai ruskean laastarin muodossa. Meduusojen elvyttämiseksi ne on kiireellisesti poistettava.
Lämpötilajärjestelmän noudattamatta jättäminen tai usein altistuminen auringonvalolle edistää levien kehittymistä. Tee-meduusat katoavat, jos niitä ei huuhdella ajoissa juoksevan veden alla.
Muotti on kombuchan pahin vihollinen, ja se voi johtaa tuhoon. Se muodostuu, kun ympäristö ei ole riittävän hapan. Hometta vaikuttaa vain teetä meduusan siihen osaan, joka on säännöllisesti kosketuksessa ilman kanssa.
On monia muita syitä siihen, että kombucha voi kadota. Sinun täytyy tuntea heidät välttääksesi vaaran ajoissa.
Videossa kasvavat meduusat:
Kuinka ymmärtää, että kombucha on kuolemassa
Jotta voit helposti määrittää teetä meduusan pilaantumisen, sinun on tiedettävä, miten se näyttää terveeltä. Kun poikkeamia normeista ilmenee, se tarkoittaa jo negatiivisen prosessin alkua.
Terveet kombuchit ovat kuin hyytelöpannukakkuja.
Terveellä teetä meduusalla on yhtenäinen runko, joka tuntuu joustavalta hyytelöltä. Se on usein muotoinen kuin pannukakku. Rungon väri on samalla tavoin tasainen. Se on maitomainen tai beige. Joskus ilmestyy tummia ja vaaleita sävyjä.
Ensinnäkin värimuutos tekee selväksi, että kombucha on poissa tai on vasta heikkenemässä. Ongelmasta viittaavat voimakkaat oireet homeen muodossa, reikiä kehossa, sameaa nestettä ja maun muutosta.
Tärkeä! Jos epäilet sienen pilaantuneen, et voi juoda juomaa.
Kombuchan vahinko
Kombuchan mekaaninen vaurio ei ole sairaus, mutta se johtaa siihen, jos elvytystä ei tehdä nopeasti. Useimmiten meduusan runko kärsii kyyneleistä, puhkaisuista, leikkauksista.
Miksi kombuchassa näkyy reikiä
Reikiä sisältävää kehoa ei voida kutsua loputtomasti sairaaksi, mutta sitä ei voida myöskään luokitella terveeksi sieneksi.Lävistyksiä esiintyy usein, jos meduusat poistetaan huolimattomasti purkista metallivälineellä. Jopa kynnet voivat aiheuttaa leikkauksia kehoon. Hoidon aikana on suositeltavaa käyttää lääketieteellisiä käsineitä, jos käsilläsi on pitkä manikyyri.
Reiät ovat meduusojen yleisiä vaurioita
Vahvat leikkaukset, repeämät, suuret reiät tapahtuvat, kun purkki rikkoutuu. Kombuchua vahingoittavat lasinsirpaleet. Pikkujuttu voi jopa jumittua ja pysyä kehossa.
Mitä tehdä, jos kombucha rikkoutuu
Kombuchan mekaaniset vauriot ovat vähemmän vaarallisia kuin taudit. Kombuchan elvyttämiseksi se pannaan juuri valmistettuun makeaan teeseen. Liuoksen tulee peittää keho kevyesti. Sieni ei ole häiriintynyt useita päiviä, kunnes toipuminen tapahtuu. Cambuchalla on hyvät uudistavat ominaisuudet. Levy paranee itsestään, kasvaa ja sitten juoma voidaan kuluttaa.
Kombuchan tauti
Kombuchan tauti on paljon vaarallisempi kuin normaali vamma. Jos taudinaiheuttajia ei poisteta ajoissa, meduusoja ei voida elvyttää uudelleen. Kombuchevodin tulisi tuntea kombuchan yleiset sairaudet ja niiden hoito, muuten pilaantunut juoma voi vahingoittaa terveyttäsi.
Levävaurio
Jos teetä meduusan kasvatusprosessia rikotaan, levässä ilmestyvät levät. Ne ovat yleensä sinisiä tai vihreitä. Levä leviää tölkin seinämää pitkin tai yksinkertaisesti kelluu juomassa. Neste tulee sameaksi.
Jos rikot hoitosääntöjä, vihreät ja sinilevät kasvavat tölkissä juoman kanssa.
Levien liikakasvun aiheuttaa yksi kolmesta tekijästä:
- Purkki meduusateetä jätettiin ikkunaan tai pöydälle, johon suoraa auringonvaloa putosi päivän aikana.
- Kombucha jätettiin viileään paikkaan ja juoma jäähtyi. On tärkeää pitää nesteen lämpötila jatkuvasti yli 18 ° C: ssanoinAlkaen.
- Leviä muodostuu, kun happavaa kombuchaa ei ole tarpeeksi, ravintoalusta on hieman emäksistä ja sen pH on 7,5-8,5.
Levät eivät aiheuta paljon haittaa ihmisten terveydelle. On kuitenkin parempi olla juomatta tällaista juomaa. Levien esiintymisen estämiseksi sinun on noudatettava sienen hoitoon liittyviä sääntöjä.
Ötökät
Kärpäset, kääpiöt, muurahaiset ja muut hyönteiset kuljettavat tartunnan juomatölkkiin. Ne houkuttelevat ravintoaineita, jotka syntyvät sokerin käymisestä hiivan kanssa. Hyönteiset pääsevät purkin sisälle, munivat munia sienen runkoon. Päivän jälkeen ne muuttuvat matoiksi. Toukat ryömiä pitkin tölkin seinämiä, putoavat juomaan. On kategorisesti mahdotonta juoda tällaista tee-infuusiota. Jotta hyönteiset eivät pääse meduusoihin, purkin niska tulisi aina peittää hengittävällä liinalla tai lautasliinalla.
Hyönteiset kantavat usein Kombuche-tauteja
Mold sienet
Tee-meduusat tuottavat toissijaisia metaboliitteja. Ne estävät homeen kasvua ja leviämistä. Jos sienen kasvatusmenetelmää kuitenkin rikotaan, vaaran taso kasvaa. Muotti alkaa yleensä kasvaa nuorilla, matalakerroksisilla meduusoilla, kun starttia ei lisätty niiden asettamisen aikana. Sienillä ei ole aikaa kehittää happamuutta. Hieman emäksisessä ympäristössä hometta leviää nopeasti.
Muotti ei koskaan ilmesty teetä meduusojen kerrosten väliin. Se kasvaa kombuchan pinnalla kosketuksessa ilman kanssa. Muotti on vaarallinen, sitkeä ja salakavala vihollinen.Et voi juoda homeista juomaa. Jos home on sininen tai musta, hävitä sairastunut sieni. Kun kombucha päätetään parantaa, jos se on sairas, koko juoma kaadetaan. Meduusojen ylemmät kerrokset poistetaan, pestään vedellä. Puhdistettu kombucha laitetaan steriloituun purkkiin, kaadetaan tuoreella liuoksella lisäämällä 1 rkl. l. hedelmietikka.
Polttaa
Tee-meduusojen eloon saattamiseksi juomaan lisätään säännöllisesti sokeria. Kuivia kiteitä ei kuitenkaan voida kaataa purkkiin, jossa on sieni. Sokeri kertyy kombuchan runkoon. Suuresta konsentraatiosta syntyy polttopisteitä, jotka muodostavat emäksisen ympäristön. Hyödyllisten bakteerien pesäkkeet kuolevat, mikä näkyy kehossa ruskeilla tai ruskeilla täplillä. Nämä ovat palovammoja. Jos jatkat ruokintaa samassa hengessä, kombucha kuolee ajan mittaan.
Kombuchan palovammat voidaan helposti tunnistaa ruskean tai ruskean laastarin avulla.
Sokeria puhtaassa muodossaan ei koskaan kaadeta purkkiin. Liuos valmistetaan etukäteen, ja kombucha on jo asetettu siihen. Jos tällaista huolimattomuutta on jo tapahtunut, palanut alue poistetaan meduusoista. Tulevaisuudessa he noudattavat sääntöjä makean ratkaisun valmistamiseksi.
Kuinka elvyttää kombucha
Jos meduusoja voidaan vielä säästää, huuhtele ne ensin perusteellisesti lämpimällä puhtaalla vedellä. Paksu kombucha on jaettu kerroksiin. Jokainen "pannukakku" asetetaan steriloituihin purkkeihin, joissa kaadetaan valmis liuos heikkoa teetä ja sokeria. Palautumisen todistaa kalvon ilmestyminen kombuchan mattavärin pinnalle. Näin uusi kombucha muodostuu. Jos vanha sieni ei kellu ajan mittaan, mutta uppoaa pohjaan, voit heittää sen turvallisesti. Nuoria meduusoja ruokitaan edelleen. Juoman voi juoda, kun sieni on täysin palautettu.
Suurin osa elvytysmenetelmistä perustuu kombuchan huuhtelemiseen perusteellisesti vedellä.
Kuinka selvittää, onko kombucha kuollut
Elävät sienet kelluvat juomassa. Kun he sairastuvat, he uppoavat tölkin pohjaan. Medusa elvytetään kiireellisesti. Uuteen ratkaisuun sijoittamisen jälkeen kombucha makaa pohjassa jonkin aikaa, kunnes se palauttaa voimansa. Jos sieni ei halua kellua ylös, sinun on hyvästeltävä se. 100-prosenttinen oire osoittaa elvyttämisen jatkamisen mahdottomaksi.
Jos sieni elää elvyttämisen jälkeen edelleen tölkin pohjalla, sitä voidaan pitää täysin kadonneena.
Joitakin vinkkejä, jotta Kombucha ei sairastu
Muutama vinkki auttaa estämään sienitauteja:
- Kasvattamiseen käytän steriloituja tölkkejä, joiden tilavuus on 2-3 litraa. Kaula on peitetty hengittävällä kankaalla. Nylon- tai metallikorkkeja ei voida käyttää.
- Liuos valmistetaan 1 litrasta lämmintä vettä ja 100 g sokeria ja vasta huoneenlämpötilaan jäähdyttämisen jälkeen kaadetaan purkkiin.
- Käytä aina kahta tölkkiä. Sieni asuu yhdessä, ja toinen palaa valmiin juoman tyhjentämiseen.
- On parasta pitää kombucha varjossa noin +25 ° C: n lämpötilassanoinValmis infuusio valutetaan talvella 5 päivän kuluttua, kesällä - 4 päivän kuluttua. Meduusa pestään kesällä 2 viikon kuluttua, talvella - 4 viikon välein.
Oikea hoito estää kombuchi-tautien kehittymisen
Sienen ei pitäisi antaa seistä valmiissa juomassa. Tästä ilmestyy ruskehtavan ruskehtava kalvo, joka osoittaa kombuchan katoamisen alkamisen.
Johtopäätös
Ei ole niin vaikeaa ymmärtää, että kombucha on heikentynyt ulkonäön muuttuessa. On vaikeampi elvyttää sitä, ja joskus se on yksinkertaisesti mahdotonta, jos hoitotekniikkaa rikotaan.
