Sisältö
Mansikoista ja mintusta talvella valmistettu mojito on tuore ja kirkas juoma, joka varmasti muistuttaa sinua kesästä ja toimittaa heikentyneelle keholle kaikki tarvittavat vitamiinit. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ainakin ainesosien joukko ja reseptin yksinkertaisuus houkuttelevat myös aloittelijoita kotiäitiä.
Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet
Mansikka-minttu kompotti on suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Eikä kyse ole vain miellyttävän virkistävästä mausta, joka sisältää muistiinpanoja makeasta mansikasta, huurteisesta mintusta ja virkistävästä sitruunasta. Tämä juoma on todellinen vitamiinien ja arvokkaiden ravintoaineiden varasto, jota keho tarvitsee niin paljon kylmänä vuodenaikana.
Mansikat ovat kalium-, fosfori-, B- ja PP-vitamiinien lähde. Sitruuna sisältää askorbiinihappoa, ja minttu sisältää valeriini- ja linolihappoja sekä useita erilaisia mineraaleja, kuten kalsiumia, mangaania ja sinkkiä.
Näiden tuotteiden yhdistelmä:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- palauttaa hermoston työn;
- parantaa nivelten toimintaa;
- normalisoi ruoansulatuskanavan;
- auttaa korkean verenpaineen kanssa;
- tylsää ruokahalua.
Mansikka-minttumojito kääritään talveksi vilustumisen, akuuttien hengitystieinfektioiden ja akuuttien hengitystieinfektioiden estämiseksi. Lisäksi juomaa suositellaan näöntarkkuuden menetykseen ja unihäiriöihin.
Suurin osa mansikkamojiton talvivalokuva-resepteistä ei anna täydellistä tietoa tämän juoman valmistusominaisuuksista. Itse asiassa jopa aloitteleva kokki voi tehdä tällaisen kompotin. Tärkeintä on unohtaa lasiastioiden huolellisen steriloinnin tarve.
Talven aihiot voidaan tehdä kahdella tavalla: sokerisiirapin kiehumisella tai ilman. Useimmat kotiäidit valitsevat ensimmäisen vaihtoehdon, koska se vaatii vähemmän vaivaa. Joidenkin arvosteluiden perusteella siirappia valmistettaessa juoman maku osoittautuu rikkaammaksi.
Kompottien mansikat sopivat hyvin useimpien marjojen ja hedelmien kanssa
Haluttaessa mansikan ja mintun mojito-resepti talvella voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen herukoita, ruusunmarjoja, omenoita tai karviaisia.
Ainesosien valinta ja valmistus
Pääainesosien oikealla valinnalla ja valmistuksella on tärkeä rooli mojiton maussa.
Korjuuseen sopivat kokonaiset, vahingoittumattomat marjat. Liian suuret näytteet voidaan leikata useiksi paloiksi. Marjat on lajiteltava etukäteen, huuhdeltava hyvin kylmässä juoksevassa vedessä ja veripohjat on poistettava.
Tee sama mintulla. Se lajitellaan huolellisesti, jättäen vain tuoreet oksat, huuhdellaan ja kuivataan hieman paperi- tai tekstiilipyyhkeellä. Tämä menettely toistetaan sitruunalla. Samanaikaisesti sitrushedelmien kuori ei ole leikattu.
Mutta oranssia käytettäessä on suositeltavaa poistaa kuori hedelmistä, muuten juoma saa hieman katkeruutta. Lisäksi molemmissa tapauksissa on tarpeen uuttaa siemenet sitrushedelmistä.
Mansikkamojito-kompotin resepti talvella on hyvin vaihteleva. Suurin osa ainesosista voidaan tarvittaessa korvata. Joten mintun sijaan voit käyttää sitruunamelissaa. Sillä on voimakkaampi aromi ja se kuuluu samaan Lamiaceae-perheeseen. Sitruuna voidaan korvata kalkilla tai viimeisenä keinona oranssilla. Juoman pohjan tulisi kuitenkin olla mansikoita.
Kuinka valmistaa mansikka-mojito talveksi kolmen litran purkissa
Kätevin tapa keittää mojito mintulla talvella on kaataa se kolmen litran purkkeihin.
Reseptissä voit tuoreiden lisäksi käyttää jäädytettyjä marjoja.
Mansikkamojiton valmistamiseksi talveksi 3 litran purkiin perustuen tarvitset:
- tuoreet tai jäädytetyt mansikat - 450 g;
- minttu (tuore) - 3 haaraa;
- sitruuna - ⅓ kpl .;
- sokeri - 25 g;
- vesi - 2,5 litraa.
Askeleet:
- Lajittele marjat, poista verholehdet ja huuhtele raaka-aineet juoksevassa kylmässä vedessä.
- Huuhtele mintun oksat ja kuivaa paperipyyhkeillä.
- Leikkaa sitrus ohuiksi puolirenkaiksi.
- Steriloi lasipurkki.
- Laita mansikat, minttu ja sitruuna astiaan.
- Kaada vettä kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta kaikki.
- Tuloksena oleva siirappi, hauduta tulella muutaman minuutin ajan, kaada purkkiin.
- Kierrä mojito-kansi talveksi.
- Käännä astia ylösalaisin, peitä peitolla ja jätä 10-12 tunniksi huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Voit juoda mojitoa mansikoiden ja mintun kanssa kolmen päivän kuluttua, kun juoma on lopulta infusoitu.
Kuinka tehdä alkoholittomia mansikka-mojito talveksi
Toinen mansikkamojiton muunnos mintulla antaa sinun korvata appelsiini sitruunalla. Kuten ensimmäisessä tapauksessa, sekä tuoreita että pakastettuja raaka-aineita voidaan käyttää pääainesosana, ja tämä koskee paitsi marjoja myös vihreitä.
Melissa on hyvä korvike mintulle kompotissa
Noin kahdelle 3 litran tölkille tarvitset:
- rakeinen sokeri - 400 g;
- mansikat - 900 g;
- minttu tai sitruunamelissa - 4-5 oksaa;
- oranssi - 1 kpl;
- vesi - 4,7 litraa.
Askeleet:
- Lajittele tuoreet marjat, huuhtele hyvin, poista veripihvit. Pakastetut hedelmät voidaan laittaa purkkeihin välittömästi.
- Pese appelsiini, poista kuori, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet.
- Laita marjat, sokeri, minttu ja appelsiini kerroksittain steriloituihin purkkeihin.
- Kiehauta vesi ja kaada astiaan.
- Kääri mansikkamojito minttukannilla.
- Käännä varovasti ympäri ja jätä kompotti 20-30 tunniksi peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
- Purkit tulisi kääntää 6-8 tunnin välein sokerin liuottamiseksi kokonaan.
Tämän reseptin erikoisuus on, että se ei vaadi siirapin erillistä keittämistä.
Mansikka-mintun mojitoa voidaan käyttää muutakin kuin vain virvoitusjuomaa varten. Sitä voidaan lisätä cocktaileihin, glögiin tai booliin ja käyttää jopa leivonnaisissa. Esimerkiksi vähärasvaisten muffinien ja piirakoiden valmistamiseen, jossa kompotti on usein vaihtoehto maidolle.
Varastointiehdot
Voit tallentaa mojito-aihioita mansikoiden ja mintun kanssa talveksi sekä kotona että kellarissa. Jälkimmäinen vaihtoehto on suositeltava.
Kellari on paras paikka säilyttää koti. Vaaditun lämpötilataustan ylläpitämiseksi sen on kuitenkin oltava eristetty ja hyvin tuuletettu. Lisähoito hometta ja hometta vastaan ei vahingoita.
Talvien aihioiden optimaalinen varastointilämpötila on + 5 + 7 ° С kesällä ja + 2 + 5 ° С - kylmänä vuodenaikana. Kosteus voi vaihdella 75-85%.
Kellarin puuttuessa kompotit voidaan varastoida kotona, esimerkiksi erityisesti varustetussa varastotilassa. Asunnon varastoinnin tärkein edellytys on lämmityslaitteiden puuttuminen läheltä ja suoran auringonvalon estäminen. Näiden ehtojen noudattamatta jättäminen voi johtaa työkappaleiden räjähtämiseen.
Hyvä vaihtoehto kaupungille on eristetty loggia. Siinä voit varustaa erityisen kaapin, johon kaikki kodin säilyttäminen voidaan tallentaa varastointia varten. Tärkeintä on, että aihiot on suojattu auringolta.
Työkappaleita on kätevä säilyttää parvekkeella
Kun säilytät säilytystä parvekkeella ja loggialla, älä unohda säännöllistä tuuletusta, varsinkin jos tätä huoneiston osaa käytetään vaatteiden kuivattamiseen. Korkea kosteus voi aiheuttaa ruosteen muodostumista metallikansiin.
Johtopäätös
Mansikka- ja mintumojito talvella ei vaadi paljon kypsennysaikaa. Lisäksi reseptin monipuolisuus antaa sinun kokeilla, mikä luo uusia alkuperäisiä makuja ja yhdistelmiä.
Arviot mansikkamojitosta talvella
Useimmat kotiäidit, jotka valmistavat mojitoa mintulla talvella, houkuttelevat reseptin yksinkertaisuus ja pääainesosien saatavuus.
