Sisältö
Jokainen emäntä haluaa miellyttää vieraitaan jotain herkullista ja herkullista. Tämä on erittäin helppo tehdä, jos sinulla on varastossa resepti ruoanlaittoon kurpitsa kompotti talveksi kuin ananas. Vieraat ovat varmasti iloisia tämän yksinkertaisen reseptin yllättävän herkästä mausta ja alkuperäisestä väristä.
Esityö
Jokainen ehdotetuista resepteistä käyttää kurpitsaa pääainesosana. Älä unohda, että on välttämätöntä kuoriutua, poistaa kaikki siemenet ja sisäiset kuidut. Kurpitsa-kompotille sopivat vain puhtaat, hyvin pestyt ja paloiksi leikatut vihannekset.
Kun viipaloit kurpitsaa, yritä saada yhtenäiset, tasaiset kuutiot. Tällainen kompotti on ulkonäöltään miellyttävämpi.
Kuten kaikki talvivalmisteet, kompotti on kaadettava vain puhtaisiin ja hyvin steriloituihin purkkeihin. Säiliön on oltava kuiva purkitusta varten. Älä unohda tätä, muuten kompotti ei kestä koko talven.
Useat reseptit ananas-kurpitsa-kompotille
Reseptin numero 1
Keskeiset tuotteet.
Joten ruoanlaittoon tarvitaan yksinkertaisia ainesosia:
- Kurpitsa - noin 0,5 kg.
- Sokerihiekka - 250 gr.
- Sitruunahappo - veitsen kärjessä.
- Vesi - 1 litra.
- Kaneli - 1 keppi.
- Pöytäetikka (on parempi ottaa 9%) - 60 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistamme vihanneksia - on parempi muodostaa pieniä paloja, pestä ja kuori ne kunnolla.
- Kaada sitruunahappo etukäteen valmistettuun veteen. Sen tulisi olla huoneenlämmössä. Varmistamme, että happo liukenee oikein.
- Lisää seuraavaksi kaneli veteen.
- Täytämme kaikki kurpitsa-kuutiot ja annamme niiden marinoitua. Pidämme huoneenlämmössä noin 8 tuntia.
- Lisää kurpitsakompotti näyttämään ananakselta lisäämällä etikkaa.
- Kun vihannekset ovat hyvin marinoituja, voit laittaa ne tuleen, kääntämällä sen maksimi.
- Kun seos kiehuu, lisää siihen kaikki rakeinen sokeri. Jatkamme keittämistä, sekoittaen hieman. Teemme tämän huolellisesti, jotta palat eivät hajoa, tuotteen ulkonäkö ei heikene.
- Koko kypsennysprosessi kestää noin 30 minuuttia. Sen jälkeen kompotti voidaan kaataa purkkeihin.
- Käärimme purkit kannella ja peitämme ne.
- On parempi syödä kompotti jäähdytettynä.
Reseptin numero 2
Itse kurpitsasta valmistettu ananaskompotti voidaan valmistaa toisen reseptin mukaan. Tämä resepti on yksi helpoimmista tehdä. Jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa sen helposti.
Keskeiset tuotteet.
- Kurpitsa - 400 gr.
- Vesi - 2l.
- Sokerihiekka - 250 gr.
Tässä tapauksessa älä leikkaa liian pieniä paloja, koska ne kypsyvät nopeasti, eikä vedellä ole aikaa kyllästyä.
Kompotin valmistusprosessi.
- Kaikki vihannekset laitetaan astioihin ja kaadetaan vedellä. Laita tuleen.
- Keitä, kunnes palat ovat pehmeitä ja pehmeitä. Keskimäärin sen pitäisi kestää 30-35 minuuttia.
- Lisää sokeri. Ainesosaluettelossa näkyy vähimmäismäärä. Jos rakastat makeisia, voit lisätä sokerin määrän 300-400 grammaan.
- Rakeisen sokerin lisäämisen jälkeen sinun on kypsennettävä astia vielä noin 5 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi liueta kokonaan. Älä unohda sekoittaa hyvin lusikalla, jotta hiekka ei pala.
- Nyt voit kaataa sen purkkeihin.
Reseptin numero 3
Jotta ananasmaku olisi paremmin havaittavissa ja tuntuisi paremmin, voit lisätä kiehuvaan mehuun tätä hedelmää. Tässä on toinen hieman muokattu resepti.
Keskeiset tuotteet.
- Kurpitsa - 1 kg.
- Vesi - 1 litra.
- Ananasmehu - 0,5 l.
- Sokeri - 500-600 gr.
Halutessasi voit leikata kurpitsa renkaiksi. Tässä tapauksessa se näyttää vielä enemmän kuin ananas.
Kompotin valmistusprosessi.
- Kun työskentelet vihannesten kanssa, laita ananasmehu tulelle ja keitä se. Jos vasta puristettua ei ole, pakattu on hieno.
- Sinun on kaadettava mehu vihannesten päälle ja annettava niiden seistä jonkin aikaa, imeä auringon ja kesän aromit.
- Panemme vettä tuleen, kaadetaan sokeria, kiehuvaan.
- Aseta vihannesviipaleet purkkeihin. Kaada sokeritäyte purkkeihin.
- Suljemme kannet ja annamme jäähtyä viileässä paikassa, ennen kuin käärimme purkit jotain lämpimällä.
Reseptin numero 4
Huolimatta siitä, että kaikki reseptit ovat samanlaisia, niillä kaikilla on oma alkuperäinen maku. Tässä tapauksessa sitruunaa käytetään aromiaineena.
Keskeiset tuotteet.
- Kurpitsa - 3 kg.
- Sitruuna - 3 kpl.
- Vesi - 3,5-4 litraa.
- Rakeinen sokeri - 0,5-0,6 kg.
Näistä ainesosista saadaan 2 purkkia kompottia, kukin 3 litraa.
Kompotin valmistusprosessi.
- Aseta viipaloidut kurpitsa-kuutiot purkkeihin. Astioiden täyttö on noin kolmasosa.
- Kuori sitruunat ja leikkaa ne pyöreiksi viipaleiksi. Laitamme sen purkkeihin.
- Panemme vettä ja sokeria tulelle ja keitetään siirappi niin, että liukenemattomia jyviä ei tule.
- Kaada siirappi purkkeihin.
- Valmistelemme astian tölkkien sterilointiin. Steriloimme kutakin niistä noin 10 minuutin ajan.
- Suljemme sen kannella, jäähdytämme sen ja voimme laittaa sen kellariin. Kompotti on valmis!
Reseptin numero 5
Eksoottisempien makujen ystäville voit valmistaa kompotin lisäämällä neilikka ja appelsiineja.
Keskeiset tuotteet.
- Vesi - 2 litraa.
- Rakeinen sokeri - 0,75 kg.
- Kurpitsa - 2 kg.
- Kaneli - 2 kpl.
- Neilikka - 6-7 silmuja.
- Oranssi - 2 kpl.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistamme vihanneksia - kuori ja jauhaa ne.
- Pese appelsiinit ja purista mehu. Jauhaa kuori.
- Aseta vesi ja sokeri pieneen kulhoon. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen siirappi.
- Laitamme kaikki muut valmistetut ainesosat suurempaan kulhoon.
- Täytä ne valmistetulla siirapilla. Keitetään noin neljännes tunti.
- Kaada valmiiksi valmistettuihin tölkeihin ja sulje ne kannella.
Reseptin numero 6
Omena antaa yllättävän hienostuneen aromin mihin tahansa ruokalajiin, vaikka se olisi kompotti, kannattaa yrittää käyttää sitä lisäämään mielenkiintoinen sävy ja maku kompottiin.
Keskeiset tuotteet.
- Omenat - 200 gr., Hapan lajikkeet ovat parhaita.
- Vesi - 5 lasia.
- Luumut ja kaneli - vähän maistaa.
- Rakeinen sokeri - 150 gr.
- Kurpitsa - 300 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Leikkaa kaikki vihannekset ja hedelmät viipaleiksi - suunnilleen samankokoisiksi, ilman kuorta.
- Valmistamme siirappia sokerista ja vedestä. Sitä on keitettävä noin 10-15 minuuttia.
- Kaada vihannekset siirappiin, jatka keittämistä noin 5-7 minuuttia.
- Lisää omenat ja keitä, kunnes kaikki ainesosat ovat valmiita.
- Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua.
Reseptin numero 7
Lähes mitä tahansa hedelmää tai marjaa voidaan käyttää aromiaineena. Esimerkiksi kurpitsa ja tyrni yhdistelmä luo todella ainutlaatuisen ja herkän aromin.
Keskeiset tuotteet.
- Kurpitsa ja tyrni - 150-200 gr.
- Vesi - 2,5 litraa.
- Rakeinen sokeri - 350 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Valmistamme vihanneksia - pilko ja kuori ne.
- Valmistelemme marjat - pestään ne, poistetaan roskat lehtien ja oksien muodossa.
- Otamme purkin. Lasimme vihannekset, sitten on tyrni.
- Keitä vesi ja täytä purkit. Anna seoksen seistä noin 10-15 minuuttia.
- Tyhjennä vesi kattilaan ja keitä se uudelleen. Lisää sokeri.
- Kaada purkit saadulla siirapilla ja sulje ne.
Reseptin numero 8
Keskeiset tuotteet.
- Kurpitsa - 1 kg.
- Vesi - 1-1,5 litraa.
- Etikka 9% - tl.
- Sokeri - 700 gr.
- Vanilliini - 1 gr.
Kompotin valmistusprosessi.
- Kaada vihannekset ja sokeri hyvin pestyyn emaliastiaan.
- Peitä vedellä ja kiehauta keskilämmöllä.
- Kytke tuli minimiin. Kaada etikkaa. Keitä noin puoli tuntia.
- Lisää vanilliini loppuun ja sekoita hyvin.
- Kaada purkkeihin.
Kurpitsa-kompotin harmoninen maku lisäämällä inkivääriä. Sen valmistusprosessi näkyy videossa.
