Sisältö
Mustikkamehu on yksi jano-sammuttavia juomia. Koostumuksensa vuoksi sitä käytetään paitsi elintarviketuotannossa myös dietetiikassa, kosmetologiassa ja lääketieteessä. Voit tehdä tämän juoman kotona - on olemassa monia reseptejä. Jokainen voi valita mieltymystensä ja tavoitteidensa mukaan.
Mustikkamehun edut ja haitat
Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, mustikkamehulla on omat etunsa ja haittansa.
Etu
Mustikkamehun edut johtuvat sen hyödyllisistä aineista.
Tuotteen tiedetään sisältävän:
- vitamiinit: A, B, C, PP, E;
- hivenaineet: kalium, magnesium, rauta, seleeni, fosfori, jodi, bromi, sinkki ja kupari;
- antioksidantit: karotenoidit, flavonoidit;
- orgaaniset hapot: omenahappo, oksaalihappo, sitruunahappo;
- pektiinit ja tanniinit.
Tällä hedelmäjuomalla on enemmän etuja kuin vastaavilla.
Kuten muutkin juomat, mustikkamehu sammuttaa jano hyvin lämmön aikana. Tuote on hyvä erilaisten silmäsairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Mustikkamehun säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään tarttuvien, virus- ja bakteerisairauksien riskiä. Mustikat ja niitä sisältävät tuotteet myötävaikuttavat sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisoitumiseen. Mustikkamehu parantaa aineenvaihduntaa ihmiskehossa. Se auttaa laihduttamisessa vähentämään painoa ja parantamaan kehon ulkoista tilaa. Juomaa tulisi käyttää ihmisen virtsa- ja hermoston sairauksien ehkäisyyn.
Vahingoittaa
Positiivisista ominaisuuksistaan huolimatta mustikkamehu voi olla haitallinen monissa tapauksissa.
- Liiallinen kulutus voi häiritä aineenvaihduntaa.
- Allergiaa mustikkamehun komponentteihin ei voida sulkea pois.
- Juoma voi olla haitallista diabeetikoille, koska se sisältää sokeria.
- Tämän nesteen käyttö on kielletty ihmisille, jotka kärsivät haiman useista kroonisista sairauksista.
On syytä harkita paikkaa, jossa marja kasvaa. Ekologisesti myrkyllisten mustikoiden käyttö hedelmäjuomien valmistuksessa voi johtaa syöpään.
Vivahteita
Laadukkaan mustikkamehun valmistamiseksi on otettava huomioon useita seikkoja.
- Valitse oikeat marjat. Niiden tulisi olla tuoreita ja kypsiä, muodoltaan pyöreitä, rikkaita ja hajuttomia.
- Käytä ruoanlaittoon vain keitettyä vettä.
- Kiinnitä erityistä huomiota astioihin - niiden ei pitäisi hapettua, joten on parempi olla ottamatta alumiinisäiliötä tälle juomalle.
On parempi liuottaa sokeri kuumaan veteen ennen sen lisäämistä nesteeseen.
Mustikkamehu raskauden aikana
Marja ja sen tuotteet ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille.
Hyödyllinen vaikutus raskaana oleville naisille
Mustikkamehulla on myönteinen vaikutus paitsi äidille, myös itse vauvalle. Syitä on useita.
- Koostumuksessa olevan kalsiumin avulla voit parantaa naisen ja kehittyvän sikiön luukudoksen rakennetta. Parantaa ulkonäköä, vähentää väsymystä.
- Normalisoi sydämen ja verisuonten työn.
- Parantaa kehon vastustuskykyä.
- Normalisoi veren kolesterolipitoisuuden.
- Estää anemian kehittymisen mustikkamehun korkean rautapitoisuuden vuoksi.
- Normalisoi stressin kestävyyden.
- Vähentää epämiellyttäviä raskausoireita.
Lisäksi se estää syövän kehittymisen.
Negatiiviset seuraukset
Hyödyistä huolimatta mustikkamehulla on haitallisia ominaisuuksia.
- Allerginen reaktio ja yksilöllinen suvaitsemattomuus ovat mahdollisia.
- Ylimääräinen kalsium voi johtaa komplikaatioihin synnytyksen aikana.
- Ylimääräinen oksaalihappo johtaa myrkyllisten aineiden kertymiseen naisen kehoon.
Tuotteen väärän käytön vuoksi munuaiskiviä ja ulosteongelmia voi ilmetä ennen synnytystä.
Käyttöehdot
Sinun täytyy juoda mustikkamehua 3 kertaa päivässä laimennettaessa vedellä. Voit kuluttaa enintään kaksi lasillista tätä juomaa päivässä.
Mustikka mehu reseptit
Mustikkamehusta on klassinen versio ja useita muunnelmia tästä juomasta.
Yksinkertainen mustikka mehu resepti
Tarvitsee:
- marjat - 0,15 kg;
- sokeri - 0,15 kg;
- vesi - 1 l;
- seula, kulho, kattila, purkki.
Ruoanlaittotekniikka:
- Valmista mustikat: lajittele, huuhtele, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeellä.
- Hiero marjat seulan läpi keräämällä mehu kulhoon.
- Laita marjamassa kiehuvaksi korkealla lämmöllä kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä.
- Keitä vielä 10 minuuttia.
- Siivilöi liuos cheeseclothin läpi.
- Lisää hiekkaa ja sekoita.
Steriloi purkit, laita marjaseos niihin. Sulje tiiviisti kannilla.
Mausteinen mustikkamehu
Ruokailuvaihtoehtoja on 2.
Yksi tapa
Seuraavat komponentit vaaditaan:
- marjat - 0,3 kg;
- sokeri tai hunaja - maun mukaan;
- vesi - 1,5 l;
- sitruuna - 1 pala;
- omenat - 2 kpl;
- kattila, purkki.
Laitteet:
- Valmista mustikat: lajittele, huuhtele, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeellä.
- Laita vesi kiehumaan, lisää tuoretta sitruunamehua sinne.
- Lisää mustikoita - kiehauta. Lisää omenat ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet. Sammuta kaasu.
- Liuotetaan makea nesteeseen.
Laita pannun sisältö steriloituihin purkkeihin ja sulje.
Kaksisuuntainen
Tarvitsee:
- marjat - 0,3 kg;
- sokeri tai hunaja - maun mukaan;
- vesi - 1,5 l;
- kaneli - 1 pala;
- tähtianis - 2 kpl;
- kattila, purkki.
Laitteet:
- Valmista marjat: lajittele, huuhtele, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeellä.
- Laita vesi kiehuvaksi, lisää siihen mausteita.
- Lisää mustikoita - kiehauta. Sammuta kaasu.
- Liuotetaan makea nesteeseen.
Laita pannun sisältö steriloituihin purkkeihin ja sulje.
Sitruunamehulla ja kuorella
Tarvitsee:
- marjat - 0,11 kg;
- sokeri tai hunaja - 0,22 kg;
- vesi - 0,44 l;
- sitruuna - 6 kpl;
- kapasiteetti.
Laitteet:
- Valmista mustikat: lajittele, huuhtele, kuivaa huolellisesti pyyhkeellä.
- Kuori sitruunat, purista mehu, leikkaa kuori.
- Kaada vettä astiaan. Lisää sitruunankuori ja mehu, lisää sokeri. Sekoita.
- Soseuta marjat ja lisää astiaan.
Sekoita. Sulje, laita kylmään ja sitten pimeään paikkaan.
Varastointiehdot
Säilyvyysaika riippuu tuotteen varastointiolosuhteista ja valmistuksesta.
Ostettua hedelmäjuomaa voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta, ja avattu pakkaus - enintään päivän! Tällöin koostumuksen tulisi sisältää vähintään 15% marjamehua nesteen kokonaismäärästä. Voit pakastaa sen pakastimeen, mutta 3 tunnin kuluessa, ja myöhemmin se on siirrettävä jääkaappiin.
Kotitekoinen mustikkamehu tulee sijoittaa viileään pimeään paikkaan (lämpötilan tulee olla alle huoneen lämpötilan) tai jääkaappiin. Säilyvyysaika on lyhyt - jopa 3 päivää. Voit pidentää säilyvyyttä asettamalla ruoan pakastimeen. Sinun tulisi olla tietoinen siitä, että et voi pakastaa juomaa uudelleen.
Sallittu huoneen kosteus on 60-70%.
Johtopäätös
Mustikkamehu on helppo valmistaa. Oikea varastointi aiheuttaa vaikeuksia. Huoneen lämpötila- ja kosteusolosuhteita tulee noudattaa. Tämä juoma sopii hyvin alkupalojen ja jälkiruokien kanssa. Ja uudenvuoden pöydälle se voidaan sekoittaa samppanjan tai viinin kanssa.
