Sitruunakompotti: 13 reseptiä talvella ja joka päivä

Sitruunakompotti antaa keholle lisävoimaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tällainen juoma on merkityksellinen paitsi kesällä janojen sammuttamiseksi, myös talvella, kun vitamiinien tarve kasvaa voimakkaasti. Voit valmistaa yksinomaan sitrusjuomaa tai voit yhdistää sen useiden hedelmien ja yrttien kanssa.

Kuinka keittää sitruunakompotti kattilassa

Käytä ruoanlaittoon useimmissa tapauksissa kokonaisia ​​sitrushedelmiä. Siksi on tärkeää puhdistaa komponentti esipuhdistuksella. Sitruuna on huuhdeltava hyvin juoksevan kuuman veden alla ja pyyhi se sienellä.

Sitrushedelmiä valittaessa on parempi antaa etusija ohutpäisille edustajille. Ennen käyttöä ne myös pyyhitään kuivaksi paperipyyhkeellä, laitetaan purkkiin tai kattilaan, kaadetaan kuumalla vedellä ja jätetään 15 minuutiksi. Tämä menettely auttaa poistamaan tavallisen katkeruuden kuoresta ja tekemään siitä pehmeämmän.

Keittoastia on joko emaloitua tai ruostumatonta terästä. Tällaiset materiaalit eivät ole hapettavia. Prosessissa kompotti ei saa vieraita hajuja ja makua.

Tällaisen juoman eduista on huomattava paitsi sen ainutlaatuinen maku, valmistamisen helppous, myös kyky valmistaa aihioita melkein ympäri vuoden. Loppujen lopuksi sitrushedelmiä löytyy helposti supermarkettien hyllyiltä talvella ja keväällä ja muina aikoina.

Sitruuna ja minttu kompotti resepti

Sitruuna-minttu-maku on erityisen arvokasta kuumuudessa ja kuumuudessa. Tällöin haluat todella sammuttaa janoasi ja virkistää itseäsi. Yksinkertainen kompotti-resepti ratkaisee tämän ongelman parhaiten.

Ainekset:

• sitrushedelmät - 3 kpl .;
• minttu - 1 oksa;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 2,5 litraa.

Keittäminen:

1. Sitruunat pestään perusteellisesti saippuavedellä harjalla.
2. Liota sitten kuumaan veteen yllä kuvatulla tavalla.
3. Keittoastia asetetaan liedelle, kaadetaan vettä.
4. Valmistetut sitrushedelmät leikataan puolirenkaiksi kuoren kanssa ja laitetaan kattilaan.
5. Kun vesi on kiehunut, keitä 10 minuuttia.
6. Määritetyn ajanjakson jälkeen sokeri kaadetaan veteen.
7. Minttu pestään ja lisätään myös kattilaan.
8. Neste sekoitetaan siten, että sokeri on täysin liuennut.
9. Keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö.

Sitruunan ja mintun kompotin on nyt seisottava vielä 15-20 minuuttia kannen alla, minkä jälkeen se voidaan jäähdyttää ja tarjoilla.

Jäähdytettyä juomaa voidaan tarjoilla jääkuutioiden kanssa.

Sitruunakompotin resepti, kuten ruokasalissa

Kevyt, hieman hapan, hieman keltaista juomaa, joka tunnetaan lapsuudesta, se on täysin mahdollista valmistaa kotona.

Sitruunajuomaa valmistetaan seuraavista ainesosista:

• vesi - 3 l;
• sitruunat - 3 kpl .;
• sokeri - 3 rkl. l.
• hunaja - 6 rkl. l.

Ohjeet:

1. Sitrushedelmät pestään, kuori eroon katkeruudesta ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Kunkin renkaan paksuus on enintään 5 mm. Luut on poistettava.
2. Aseta murskatut sitrushedelmät pannun pohjalle. Sokeri kaadetaan päälle.
3. Seos rypistetään varovasti haarukalla.
4. Lisää sitten vettä ja sytytä tuli. Heti kun neste kiehuu, voit sammuttaa polttimen.
5. Et voi lisätä hunajaa kiehuvaan veteen. Se ei vain tappaa sen parantavia ominaisuuksia, vaan myös aiheuttaa keholle vaarallisten aineiden ulkonäön. Sinun on odotettava, kunnes nesteen lämpötila laskee 40 asteeseen. Lisää sitten hunajaa, sekoita huolellisesti.

Sitruunakompotti, kuten ruokasalissa, valmis. Tarjoile se jäähdytettynä huoneenlämpöön tai kylmään.

Kuinka tehdä jäädytettyä sitruunakompottia marjoilla

Pakastinmarjat voivat monipuolistaa sitrusjuomaa ja lisätä siihen makeutta. Kompotin maku eroaa vähän tuoreista raaka-aineista valmistetusta.

Mistä ne on valmistettu:

• pakastetut sitrushedelmät - 100 g;
• marjat (vadelmat, kirsikat, herukat, mansikat) - 100 g;
• vesi - 2,5 l;
• sokeri - 300 g

Kuinka he valmistavat ruokaa:

1. Vesi kiehuu.
2. Sitruunoita ja marjoja ei sulata, ne asetetaan välittömästi kiehuvaan veteen, lisätään sokeria ja sekoitetaan.
3. Keitä kompottia 5 minuuttia, sammuta sitten tulipalo ja anna juoman nousta liedellä.

Valmiiden nesteiden väri riippuu käytetyistä marjoista. Mutta se ei ole tyydyttynyt, koska sitruunahappo neutraloi loput värit.

Pakastetuista tuotteista saatu sitruunakompotti kotona voidaan valmistaa, kun vieraat odottamatta odottavat kynnystä. Jos et avaa kaikkia juoman ainesosia heille, on erittäin vaikea arvata koko koostumusta. Siksi kokeneilla kotiäiteillä on aina pussi pakastettuja sitrushedelmiä ja marjoja pakastimessa, jotta he voivat valmistaa herkullisen herkun eikä juosta kauppaan.

Sitruunakompotti granaattiomenalla

Granaattiomena lisää juomaan punaisen sävyn ja antaa hieman makeaa katkeruutta. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja tärkeimmät aikakustannukset käytetään kranaatin teurastamiseen.

Ainekset:

• sitruunat - 2 kpl .;
• granaattiomena - 1 kpl .;
• vesi - 3 l;
• sokeri - 150 g

Vaiheittainen resepti sitruunakompotin valmistamiseksi valokuvalla yksinkertaistaa huomattavasti menettelyä:

1. Vesi laitetaan tuleen.
2. Sitrus pestään kuumalla vedellä ja leikataan kahtia.
3. Ota kaikki siemenet granaattiomenasta ja laita ne erilliseen kulhoon.
4. Lisää kiehuvan veden jälkeen sokeri, granaattiomenan jyvät. Mehu puristetaan sitruunan puolikkaista ja puolet heitetään pannulle.
5. Anna kiehua matalalla lämmöllä 5 minuuttia ja sammuta.

Kompotin on käveltävä 5-10 minuuttia. Sen jälkeen se jäähdytetään ja tarjoillaan.

Resepti sitruunakompotille inkivääriä ja hunajaa

Tämä juoma on enemmän kuin vitamiiniroiskeita. Sitä voidaan käyttää aktiivisesti kylmällä säällä immuniteetin ylläpitämiseksi.

Jotta kypsennät kompottia inkivääristä ja sitruunasta hunajan kanssa, tarvitset:

• sitrushedelmät - 1 kpl;
• tuore inkiväärijuuri - 50 g;
• hunaja - 250 g;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 2,5 litraa.

Keittäminen:

1. Inkivääri pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi renkaiksi.
2. Aseta inkiväärijuuri vesipannuun ja keitä kiehumiseen.
3. Sitten pestään ja leikataan puoliksi sitruunat, sokeri asetetaan. Keitä vielä 5 minuuttia, sammuta lämpö.
4. Kun juoman lämpötila on laskenut 40 asteeseen, lisätään hunajaa.

Valmiita juomia vaaditaan vielä 30 minuuttia.

Herkullinen sitruuna- ja basilikakompotti

Basilikalla on mieto katkeruus ja makea jälkimaku. Yhdessä sitruunan kanssa saat hienon, itämaisen, aromaattisen juoman lämpimäksi vuodeksi.

Ainekset sitruunabasilikompotin valmistamiseksi:

• sitruuna - 0,5 kpl .;
• violetti basilika - 1 nippu;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 2 l.

Kuinka valmistaa kompotti:

1. Vesi asetetaan liedelle.
2. Basilika pestään juoksevan veden alla, lehdet erotetaan varret. Varret heitetään pois.
3. Hedelmät pestään harjalla ja leikataan suuriksi viipaleiksi.
4. Kun vesi kiehuu, lisää basilikan lehtiä, sitruunaa ja sokeria kattilaan.
5. Keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Määritettyjen mittasuhteiden avulla voit keittää kompottia kevyillä hapan nuotteilla. Voit tehdä siitä makeamman lisäämällä sokerin määrää.

Sitruunakompotti kanelilla

Itämaisten motiivien ystävät voivat valmistaa sitruuna- ja kanelikompottia. Se vaatii:

• sitruunat - 2 kpl .;
• kaneli - 2 keppiä;
• vesi - 2,5 l;
• sokeri - 150 g

Valmistautuminen:

1. Pestyt ja leikatut sitrushedelmät asetetaan kiehuvaan veteen.
2. Lisää sitten kanelitangot ja sokeri.
3. Keitä 3 minuuttia ja sammuta.

Tämä kompotti tarjoillaan lämpimänä tai jäähdytettynä.

Mandariini ja sitruunakompotti

Monipuolisemman ja rikkaamman maun saamiseksi sitruunakompottiin lisätään mandariinia ja omenoita. Tällainen juoma esiintyy usein päiväkotien valikossa alkuperäisen maun ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Tämä edellyttää:

• sitruuna - 1 kpl;
• mandariinit - 5 kpl;
• omenat - 3 kpl .;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 2 l.

Sitruunakompotin valmistaminen, kuten puutarhassa:

1. Pese kaikki hedelmät juoksevan veden alla.
2. Sitrushedelmät kuoritaan. Tangeriinit jaetaan viipaleiksi, sitruunat leikataan kuutioiksi.
3. Omenat pääsevät eroon ihosta, leikataan viipaleiksi ja sekoitetaan valmistettujen sitrushedelmien kanssa.
4. Hedelmäseoksen annetaan liota 15 minuuttia.
5. Kuori kastetaan vesipannuun ja kiehuu.
6. Sokeri, sitrushedelmät, omenat kaadetaan kiehuvaan veteen.
7. Keitä 5 minuuttia ja sammuta lämpö.

Rikkaamman maun saamiseksi juoma infusoidaan noin 40 minuutin ajan.

Hibiscus- ja sitruunakompotin resepti

Kahden happaman ainesosan yhdistelmä on ihanteellinen kuuma päivä. Sitruunakompotin ja hibiskin valmistamiseksi tarvitset:

• vesi - 2 l;
• hibiscus - 100 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• sokeri - 150 g

Kuinka valmistaa juoma:

1. Vesi kiehuu.
2. Pestyt ja renkaiksi leikatut sitrushedelmät ja hibiscus lisätään pannulle.
3. Vaadi 20 minuuttia.

Juoma osoittautuu kirkkaaksi, rikkaaksi ja erittäin omaperäiseksi.

Kuinka tehdä sitruunakompotti talveksi

Hyödyllisiä aihioita voidaan avata juhlapöydälle tai milloin tahansa, kun haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitaan jollakin eksoottisella. Sitruunakompotin valmistaminen talvella ei vie paljon aikaa. Aluksi valmistele purkit säilytystä varten. Ne pestään perusteellisesti lialta, pölyltä ja sitten steriloidaan. Kuuma juoma kaadetaan tällaiseen astiaan ja rullataan.

Jotta juomasta saadaan rikastettua hyödyllisiä aineita, sitruunoihin lisätään ruusunmarjoja, karpaloita ja muita ainesosia. Voit myös yrittää valmistaa alkuperäisen juoman lisäämällä siihen kesäkurpitsaa.

Helpoin resepti sitruunakompotille talvella

Vain sitrushedelmiä ja sokeria käytetään. Tarvittavien ainesosien määrä:

• sitruunat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 6 litraa.

Kuinka nopeasti valmistaa kompotti talvella:

1. Vesi kaadetaan emalipannuun ja asetetaan liedelle.
2. Tällöin sitrushedelmät pestään, leikataan 4 osaan.
3. Sitruunat ja sokeri lisätään kiehuvaan veteen. Sekoita huolellisesti.
4. Sammuta lämpö ja vaadi vielä 5 minuuttia.

Valmis juoma voidaan kaataa tölkeihin.

Sitruuna- ja karpalomompotti talveksi

Karpalot tunnustetaan monipuoliseksi marjaksi. Sitä käytetään hillojen, säilykkeiden, kastikkeiden valmistamiseen. Jos lisäät sen sitruunoita sisältävään kompottiin, saat juoman, jossa on kirkas makea-hapan jälkimaku.

Ainekset:

• sitruunat - 5 kpl .;
• karpalot - 1 kg;
• vesi - 5 l;
• sokeri - 350 g.

Kuinka valmistaa kompottia talvella:

1. Karpalot pestään, pilaantuneet hedelmät viedään pois.
2. Sitruunahedelmät pestään, leikataan renkaiksi.
3. Kaada marjat veteen ja laita pannu tulelle.
4. Kiehumisen jälkeen sitruunat ja sokeri heitetään sinne.
5. Keitä vielä 10 minuuttia.

Kuuma juoma kaadetaan tölkeihin.

Tuoksuva ruusunmarjan kompotti sitruunalla

Ruusunmarja sitruunalla antaa mielenkiintoisen, makean, mutta ei tylsän maun. Tämä juoma on loistava tapa vahvistaa koko perheen koskemattomuutta talvella. On parempi käyttää ruusunmarjoja tuoreina, ne antavat nopeasti maun ja aromin.

Ainesosat kompotin valmistamiseksi:

• sitruunat - 3 kpl .;
• tuore ruusunmarja - 1 kg;
• vesi - 6 l;
• sokeri - 200 g

Kuinka valmistaa oikein:

1. Aluksi valmista marjat.Ne täytyy pestä, pilata, leikata varret ja kukinnot.
2. Sitruunat pestään ja leikataan kuutioiksi.
3. Kaada marjat kattilaan vedellä ja laita tuleen.
4. Kun vesi on lämmennyt, kaada sokeri ja sekoita se.
5. Ruusunmarjojen annetaan kiehua sokerisiirapissa 10 minuuttia, sitten lisätään sitrushedelmiä ja keitetään vielä 5 minuuttia.

Vitamiinikompotti tuoreista ruusunmarjoista ja sitruunakuutioista on valmis.

Kuinka kääriä sitruuna- ja kesäkurpitsa kompottia talveksi

Kesäkurpitsa on neutraalin maun, mutta täydentää täydellisesti erilaisia ​​ruokia. Kompotissa ne pystyvät parantamaan pääainesosan makua ja tekemään siitä itsenäisemmän.

Juoman valmistamiseksi sinun on:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• sitruuna - 3 kpl;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 5 l.

Kuinka valmistaa juoma:

1. Kesäkurpitsa pestään ja kuoritaan. Sen jälkeen leikkaa kahtia, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pestyt sitrushedelmät leikataan myös kuutioiksi yhdessä kuoren kanssa.
3. Valmistetut ainesosat asetetaan puhtaisiin, kuiviin, steriloituihin purkkeihin. Saatu seos riittää 6 litraan.
4. Keitä vesi ja kaada purkkeihin. Kierrä kannet ylös.

Juoma sammuttaa janoasi hyvin, ja se sopii erinomaisesti myös juomiseen erilaisten, makeiden leivonnaisten kanssa.

Sitruunakompottien säilyttäminen

Säilytyksen optimaalinen varastointilämpötila on +5 - +20 astetta. Siksi useimmissa tapauksissa pankit lasketaan kellariin, kellariin tai sijoitetaan ruokakomeroihin. Valmiita purkitettuja kompotteja sitruunasta, vadelmista, ruusunmarjoista ja kesäkurpitsoista varastoidaan seuraavissa olosuhteissa:

1. Auringonvalon puute.
2. Ympäristön lämpötilan pudotusten eliminointi.
3. Matala kosteus.

Jos nämä ehdot täyttyvät, säilyttäminen kestää vuoden tai jopa kaksi menettämättä makua.

Johtopäätös

Siten sitruunakompotti voi ilahduttaa edes hienostuneimpia gourmet-ruokia. Alkuperäisyytensä, vitamiinikoostumuksensa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi siitä tulee usein suosikki, etenkin kesällä.

Suositellut merkinnät

Kurpitsa-kompotti oranssilla: resepti

Jäädytetty mustaherukka kompotti: reseptejä valokuvilla, etuja

Basilika-teetä

Kirsikat siirapissa talveksi

Luumu mehu talvella

Kirsikkaluumu kompotti

Kaki-kompotti resepti talvella

Rypäleen kompotti talvella ilman sterilointia

Valkoinen rypäleen kompotti reseptejä talvella