Punainen ja mustaherukka- ja appelsiinikompotti: reseptejä talvella ja joka päivä

Punaherukka-kompotti oranssilla on aromaattinen ja terveellinen. Citrus infusoi juoman virkistävällä, eksoottisella maulla. Voit valmistaa sen milloin tahansa tuoreista tai jäädytetyistä marjoista, mutta on parempi tehdä heti lisää valmisteluja kesällä, jotta se kestää koko talven.

Herukka- ja appelsiinikompotin valmistamista koskevat säännöt

Ennen kuin aloitat juoman valmistamisen, sinun on valittava oikeat tuotteet. Valitaan kypsiä appelsiineja, joilla on voimakas makeus ilman katkeruutta. Niillä tulisi olla sileä, rikas appelsiinikuori.

Marjoja ja hedelmiä ei saa altistaa pitkälle lämpökäsittelylle, muuten suurin osa ravinteista tuhoutuu. Valmistettuja tuotteita on suositeltavaa keittää siirapissa enintään 10 minuuttia yhdessä mausteiden kanssa.

Puna- ja mustaherukat lajitellaan etukäteen, mätät ja kypsymättömät hedelmät poistetaan ja pestään sitten. Sitrushedelmissä on suositeltavaa poistaa katkeruutta aiheuttavat valkoiset raidat.

Herukka on herkkä marja, joka vaurioituu helposti. Siksi sitä ei suositella pestä juoksevan veden alla. On tarpeen kaataa vettä altaaseen ja täyttää hedelmät. Kaikki jäljellä olevat roskat nousevat pinnalle. Toista prosessi useita kertoja, kunnes herukat ovat täysin puhtaita.

Tärkeitä suosituksia:

• juomaan käytetään vain suodatettua vettä;
• on parempi kerätä siirappi suuressa määrässä, muuten se ei välttämättä riitä;
• hunaja ja fruktoosi ovat sallittuja makeutusaineina. Tässä tapauksessa kompotti voidaan kuluttaa ruokavalion aikana;
• marjojen ja hedelmien parantavat ominaisuudet auttavat säilyttämään koostumukseen lisätyn sitruunamehun;
• jos kompotti osoittautui liian hapan, ripaus suolaa auttaa tekemään sen mausta miellyttävämmäksi;
• mausteet tulisi lisätä vasta kypsennyksen lopussa;
• juoman makua voidaan muuttaa kokeilemalla sokeria korvaamalla valkoinen ruoko;
• kannet ja astiat on steriloitava.

Herukat kannattaa poimia vain kuivalla säällä aamulla. Lämpö heikentää sen laatua. Älä käytä ylikypsiä hedelmiä. Ne pilaavat juoman ulkonäön ja tekevät siitä sameaa.

Jotta tölkit eivät räjähtäisi talvella, siirappi tulisi kaataa aivan kaulaan, jotta ilmaa ei jääisi ollenkaan.

Kompottia varten punaherukka sopii parhaiten, sillä on rikkaampi maku ja aromi. Voit lisätä koostumukseen mustan marjan, tässä tapauksessa juoman väri kyllästyy.

Keittämisen aikana voit laittaa muutama kirsikka lehtiä siirappiin, joka täyttää sen ainutlaatuisella aromilla. Rullattaessa ne on poistettava.

Herukka- ja appelsiinikompotti reseptejä joka päivä

Kauden aikana joka päivä voit nauttia hämmästyttävän maukkaasta ja vitamiinijuomasta. Voit lisätä miellyttävän tuoksun ehdotettuihin resepteihin lisäämällä tuoretta tai kuivattua sitruunan kuorta.

Tuoksuva mustaherukakompotti oranssilla

Kohtuullisen makea juoma valmistetaan erittäin nopeasti ja se on erinomainen korvike limonadeille juhlapöydällä. Soveltuu käytettäväksi sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Kesälämmössä voit lisätä muutaman jääpalan.

Tarvitset:

• sokeri - 350 g;
• vesi - 3 l;
• mustaherukka - 550 g;
• oranssi - 120 g.

Kuinka kokata:

1. Lajittele marjat ja huuhtele hyvin. Aseta pyyhe absorboimaan ylimääräinen neste. Leikkaa sitrus kiiloiksi. Keittää vettä.
2. Aseta valmisruoka kattilaan. Kaada kiehuvaa vettä päälle. Jätä neljännes tunti täyttämään neste hedelmien aromilla ja maulla. Siirrä takaisin pottiin.
3. Lisää sokeri. Kytke polttimeen virta keskitasolla ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Sokerin tulisi olla täysin liuennut. Viilentyä.

Herkullinen punaherukakompotti oranssilla

Tämä vitamiinijuomat tuovat keholle korvaamattomia etuja.

Tarvitsisi:

• vesi - 2,2 l;
• punaherukka - 300 g;
• oranssi - 200 g;
• sokeri - 170 g;
• vanilja - 5 gr.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele marjat ja hedelmät. Poista iho sitrushedelmiltä. Jaa massa kiiloihin ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Keittää vettä. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se on liuennut.
3. Lisää valmisruokia. Keitä 7 minuuttia. Kaada vanilja. Sekoita ja jäähdytä.

Herukka-kompotti oranssilla talveksi

Talvella haluat nauttia tuoreiden marjojen mausta, mutta kausi ei sovi tähän. Siksi sen sijaan, että ostat luonnottomia myymäläjuomia, sinun tulisi huolehtia kesän valmisteista ja keittää tuoksuvampi kompotti. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta kylmänä vuodenaikana on mahdollista nauttia miellyttävästä mausta ystävien ja perheen kanssa.

Punainen herukakompotti oranssilla talveksi

Punaherukat ovat ihanteellinen marja kompotin valmistamiseen talvella. Koostumukseen lisätty oranssi auttaa monipuolistamaan makua.

Tarvitsisi:

• sokeri - 420 g;
• vesi;
• punaherukat - 1,2 kg;
• oranssi - 150 g.

Kuinka kokata:

1. Lajittele hedelmät vapauttamalla ne oksista ja roskista. Siirto pankkeihin.
2. Leikkaa sitrushedelmät puolikkaiksi. Laita useita paloja jokaiseen purkkiin.
3. Keitä vesi ja kaada astioihin reunaan saakka. Tyhjennä neste takaisin kattilaan 7 minuutin kuluttua. Lisää sokeri ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada siirappi purkkien päälle ja kääri.

Punaherukka ja appelsiinikompotti sitruunahapolla

Talvella tuoksuva juoma auttaa vahvistamaan kehoa ja lämmittämään sinua kylminä iltoina. Tämä resepti sopii erinomaisesti epätavallisten makujen ystäville.

Tarvitsisi:

• sitruunahappo - 5 g;
• punaherukat - 1,2 kg;
• oranssi - 130 g;
• vesi;
• sokeri - 160 g

Kuinka kokata:

1. Huuhtele astiat soodalla ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Steriloida.
2. Puhdista herukat roskista ja pese kylmässä vedessä.
3. Harjaa sitrushedelmien kuori kemikaalien ja vahan poistamiseksi. Huuhtele ja leikkaa viipaleiksi.
4. Laita valmis ruoka purkkeihin.
5. Aseta vesi maksimilämmölle, kun se kiehuu, lisää sokeria. Odota sekoittamisen aikana täydelliseen liukenemiseen.
6. Lisää sitruunahappo ja kaada astioihin. Kierrä kannet kiinni.
7. Käännä ympäri ja kääri lämpimällä liinalla. Anna vaikuttaa 3 päivää.

Resepti punaherukkakompotille, jossa on appelsiini ja kardemumma

Tuoksuva, mausteinen ja terveellinen juoma virkistää sinua kesällä ja kyllästyy vitamiineilla talvikylmässä.

Tarvitsisi:

• punaherukat - 1,7 kg;
• kardemumma - 5 g;
• oranssi - 300 g;
• vesi - 3,5 l;
• sokeri - 800 g

Kuinka kokata:

1. Huuhtele herukat. Jätä vain vahvat ja kypsät hedelmät. Oksat voidaan jättää päälle.
2. Steriloi purkit ja kannet.
3. Kaada sokeri veteen. Laita maksimilämpö. Kypsennä neljännes tuntia. Lisää kardemumma.
4. Kuumenna appelsiinit kiehuvalla vedellä ja leikkaa kiiloiksi.
5. Laita valmis ruoka purkkeihin. Kaada kiehuva siirappi.
6. Kiristä tiukasti kannella.

Herukka- ja appelsiinikompotti litran purkissa

Resepti on 3 litran tölkeille.

Tarvitsisi:

• oranssi - 180 g;
• rakeinen sokeri - 320 g;
• punainen tai mustaherukka - 600 g;
• vesi - 3 l.

Kuinka kokata:

1. Steriloi pankit.
2. Lajittele herukat. Laita pesuallas ja peitä vedellä. Tyhjennä neste varovasti, jotta roskat eivät jää marjoihin. Toista prosessi 3 kertaa. Haaroja ei voida haluttaessa poistaa.
3. Harjaa oranssi poistaaksesi vaha pinnalta. Leikkaa viipaleiksi.
4. Aseta valmisruoka astiaan.
5. Kaada sokeri veteen. Laita tuleen ja odota kiehumista. Kaada astioihin. Siirapin tulisi täyttää purkit kaulaan saakka, ilman että siinä on ilmaa. Sulje kannet.

Mustaherukakompotti oranssilla talveksi

Mausteiden ansiosta juoma on omaperäinen maku ja virkistävä. Halutessasi voit tehdä kompottista mustaherukan ja appelsiinin tuoksuvamman, jos lisäät pienen mintun jokaiseen astiaan hedelmien kanssa.

Tarvitsisi:

• vesi - 2 l;
• kaneli - 1 keppi;
• oranssi - 170 g;
• mustaherukka - 600 g;
• sokeri - 240 g;
• sitruuna - 60 g.

Kuinka kokata:

1. Keittää vettä. Valmista purkit ja täytä ne lajiteltuilla marjoilla.
2. Kaada kiehuvaa vettä päälle. Jätä neljännes tunniksi. Kaada neste kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri. Keitä 5 minuuttia.
3. Lisää viipaloitu sitruuna, appelsiini ja kanelitanko marjoihin. Kaada kiehuva siirappi. Kierrä korkki heti kiinni.

Punaisen ja mustaherukan kompotin ja appelsiinien sadonkorjuu talveksi

Marjavalikoima auttaa luomaan ainutlaatuisen maun, ja appelsiini tuo raikkautta ja omaperäisyyttä.

Tarvitsisi:

• punaherukat - 1,3 kg;
• oranssi - 280 g;
• mustaherukka - 300 g;
• neilikka - 1 g;
• sokeri - 300 g;
• kaneli - 2 g;
• muskottipähkinä - 1 g.

Kuinka kokata:

1. Valitse juomalle vain kokonaiset, vahvat hedelmät. Poista oksat ja roskat. Huuhtele.
2. Kaada kiehuvaa vettä sitrushedelmien päälle ja leikkaa viipaleiksi.
3. Valmista pankit. Täytä 2/3 täynnä marjoja. Aseta jokaiseen astiaan useita oranssiviipaleita.
4. Keitä vesi ja kaada purkkeihin. Anna vaikuttaa 7 minuuttia.
5. Kaada vesi takaisin. Lisää sokeri heti, kun se kiehuu. Odota, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Lisää mausteet ja keitä 2 minuuttia.
6. Kaada herukoita aromaattisella siirapilla. Rullaa ylös.

Varastointisäännöt

Puna- ja mustaherukkakompottia säilytetään ilman sterilointia huoneenlämmössä enintään 4 kuukautta ja jääkaapissa tai kellarissa + 1 ° ... + 8 ° lämpötilassa enintään vuoden ajan. Steriloitu - jopa 2 vuotta.

Talvikorjuua ilman lisättyä sokeria saa säilyttää enintään 3 kuukautta.

Johtopäätös

Punaherukka- ja appelsiinikompotti säilyttää suurimman osan marjoista ja hedelmistä koostuvista vitamiineista valmistustekniikan mukaisesti. Ehdotettuihin resepteihin on sallittua lisätä vadelmia, mansikoita, omenoita, karviaisia ​​tai päärynöitä. Yksinkertaisten kokeiden avulla voit monipuolistaa suosikkijuomasi makua ja tehdä siitä rikkaamman ja omaperäisemmän.

Suositellut merkinnät

Kurpitsakompotti resepti talvella, kuten ananas

Herukat (punainen, musta) mintulla: kompotti talveksi ja päiväksi

Omena- ja herukakompotti (punainen, musta): reseptit talvelle ja joka päivä

Jäädytetty mustaherukka kompotti: reseptejä valokuvilla, etuja

Appelsiinit ja sitruunat kompotti

Chokeberry-kompotti reseptit talvella

Punajuuriliemi: hyödyt ja haitat

Jäädytetty karpalomompotti

Karpalomehu HB: llä