Kuinka valmistaa jäädytettyä mansikkakompottia

Pakastettu mansikkakompotti on tuoksuva, maukas ja runsaasti vitamiineja sisältävä juoma, joka voi paitsi sammuttaa jano, myös energisoida, vahvistaa immuniteettia ja kyllästää kehoa ravinteilla. Se valmistellaan eri tavoin, prosessi on yksinkertainen, se vie vähän aikaa. Resepti edellyttää vähintään tuotteita. Pääainesosan voi ostaa supermarketista tai valmistaa itse asettamalla kesällä korjatut kypsät marjat pakastimeen.

Jotta kompotissa ei kohtaisi marjapaloja, voit suodattaa sen ennen käyttöä.

Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet

Sinun ei tarvitse olla ammattilainen pakastettujen mansikkakompottien valmistamiseen, jopa kokematon kotiäiti voi hoitaa tämän. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä:

1. Jotta juoma olisi rikas, sinun ei tarvitse säästää marjoissa. Tuoreet pakastetut hedelmät ovat vetisempiä, joten yksi litra niistä tarvitsee vähintään lasin.
2. Nektarin ravinteiden enimmäismäärän säilyttämiseksi sinun ei tarvitse keittää sitä liian kauan.
3. Mansikoita voidaan lisätä kompottiin sulattamatta. On parempi laittaa se jo kiehuvaan siirappiin "kiehumisen" estämiseksi.
4. Kylmäkäsittelyn jälkeen hedelmät muuttuvat happamammiksi. Kun lisäät sokeria juomaan, sinun on maistettava se.
5. Kypsennysajan lyhentämiseksi on tarpeen laskea mansikat seulassa kompottiin muutaman minuutin ajan, sitten lämmittää ja palata. Sen jälkeen riittää, että saatua nestettä keitetään kolme minuuttia.
6. Jotta juoma olisi läpinäkyvä, ilman marjapaloja, on suositeltavaa suodattaa se.
7. Nektari maistuu paremmin, jos se jätetään seisomaan suljetun kannen alle ennen tarjoilua.

Tuore jäädytetty mansikkakompotti voidaan keittää lisäämällä erilaisia ​​hedelmiä. Mikä parasta, jos se on kirsikoita, herukoita, kirsikoita tai sitrushedelmiä.

Ainesosien valinta ja valmistus

Pakastetun mansikkakompotin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Tällainen juoma tulee yhtä kirkasta, maukasta ja terveellistä kuin tuoreista marjoista, ja se on hieno loppu illalliselle tai lounaalle. Ainesosien valmistamista ja valintaa varten ei ole erityisiä sääntöjä. Päätuote voidaan sijoittaa kattilaan sekä jäädytettynä että sulatettuna. Vaikka kokeneet kotiäidit huomaavat, että jälkimmäisessä tapauksessa pääkomponentti voi olla hyvin keitetty. Tyydyttyneämmän värin saamiseksi kompottiin lisätään siivu sitruunaa tai ripaus sitruunahappoa ja maun ilmaisemiseksi kaneli, vanilja ja minttu. Sokeria lisätään yleensä kypsennyksen lopussa, koska hedelmä pystyy imemään makeutta.

Mansikat kompotille on valmisteltava etukäteen. Se kerätään huolellisesti, vapautetaan varret ja roskat, pestään vedellä, kuivataan, asetetaan pusseihin pieninä annoksina ja pakastetaan.

Sitruunaa lisätään mektin kirkastamiseksi.

Kuinka valmistaa jäädytettyä mansikkakompottia

Jäädytetyn mansikkakompotin valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia. Klassinen resepti vaatii vain marjoja, makeutusaineita ja vettä. Loput vaihtoehdot voivat sisältää muita hedelmiä tai hedelmiä, mausteita ja yrttejä. Juoma, johon on lisätty oranssia tai mandariinia, osoittautuu erittäin maukkaaksi. Jotkut kotiäidit käyttävät hunajaa sokerin sijasta.

Marjat laitetaan useimmiten jo kiehuvaan siirappiin, mutta voit myös lisätä niitä kylmään veteen, mikä auttaa parantamaan makua, mutta voi johtaa happamuuteen. Jos näin tapahtuu, sinun on siivilöitävä saatu mesi cheeseclothin tai seulan läpi.

Voit tarjoilla juomaa kuumana tai esijäähdytettynä, tämä ei vaikuta makuun. Äskettäin tulesta poistettu kompotti auttaa lämmittämään, energisoimaan ja jäähdytetty virkistämään ja sammuttamaan janoasi.

Kuinka paljon kypsennetään jäädytettyä mansikkakompottia

Jotta mesi säilyttäisi mahdollisimman paljon ravinteita ja vitamiineja, sitä ei pidä keittää pitkään. Riittää vain kiehua ja pitää sitä vähän matalalla lämmöllä. Vaikka joihinkin resepteihin liittyy pidempi lämpökäsittely - 10 minuutista puoleen tuntiin. Pisin prosessi pidetään ruoanlaittona monikeittimessä.

Mansikkakompottia ei suositella keittämään yli 30 minuuttia, koska tällöin se menettää edut. Nektarin maun maksimoimiseksi on parempi antaa sen keittää hyvin kypsennyksen jälkeen.

Pakasteiden pakaste pakastetuista mansikoista kattilassa talveksi

Tuoreita jäädytettyjä mansikoita voidaan valmistaa talveksi. Tätä varten tarvitset:

• marja - 350 g;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 150 g;
• sitruunakiila.

Pakastetun mansikkakompotin askel askeleelta:

1. Kaada vesi emaloituun astiaan, lisää rakeistettu sokeri, kiehauta.
2. Sulata mansikat huoneenlämmössä, aseta siirappiin, keitä neljännes tunnin ajan. Laita sitruuna ennen prosessin loppua.
3. Rullaa valmis kompotti steriloituihin purkkeihin, käännä ympäri ja peitä.

Tämä resepti voidaan pitää viileänä koko talven.

Jäädytetty mansikkakompotti lapselle

Herkku voidaan antaa lapsille, jos sen pääainesosalle ei ole allergista reaktiota. Juomaa tulisi keittää lyhyen aikaa ja tarjoilla heti valmistamisen jälkeen. Pakastettu mansikkakompotti resepti lapsille vaatii seuraavia ruokia:

• pakastetut hedelmät - 250 g;
• vesi - 700 ml;
• sokeri - 100 g.

Keittotapa:

1. Jätä mansikat puoli tuntia huoneenlämmössä, laita ne veteen, odota kiehumista, lisää rakeinen sokeri.
2. Keitä 10 minuuttia.
3. Anna sen hautua neljännes tunnin ajan tiiviisti suljetun kannen alla.

Lapselle kompotti on kypsennettävä mahdollisimman nopeasti.

Jäädytetty mansikkakompotti hitaassa liesi

Tuoretta pakastettua mansikkakompottia on erittäin helppo valmistaa hitaassa liedessä. Tämä edellyttää:

• pakastin mansikat - 200 g;
• rakeinen sokeri - 2/3 kuppi;
• vesi - 2000 ml.

Teknologinen prosessi:

1. Aseta pääainesosa laitteen kulhoon.
2. Lisää sokeri ja vesi.
3. Kypsennä 30 minuuttia haudutustilassa.

Mitä kauemmin kompotti infusoidaan, sitä kirkkaampi se osoittautuu.

Mausteinen jäädytetty mansikkakompotti

Jos lisäät mausteita herkkuun, se saa erittäin mielenkiintoisen ja ilmeikkään maun. Tällaista juomaa varten tarvitset:

• pakastetut mansikat - 500 g;
• sokeri - 0,1 kg;
• vesi - 3 l;
• neilikka - 4 kpl .;
• hienonnettu appelsiininkuori - 10 g;
• kaneli - 1 tikku.

Vaiheittainen resepti:

1. Keitä vesi, lisää kaikki mausteet, sekoita.
2. Aseta jäädytetyt mansikat siirappiin, kiehauta, keitä 5 minuuttia.
3. Vaadi puoli tuntia.

Mausteisen kompotin aromi ja maku muistuttavat glögiä

Jäädytetty herukka- ja mansikkakompotti

Herukat sopivat hyvin mansikoihin. Voit valmistaa kompottia näistä hyödyllisistä marjoista ottamalla:

• 400 g hedelmiä;
• 0,2 kg sokeria;
• 3 litraa vettä.

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä vesi makeutusaineeseen, aseta tuleen, odota kuplien ilmestymistä.
2. Kasta pakastetut marjat kattilaan, keitä 3 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Juomaa kulutetaan sekä kuumana että kylmänä.

Virkistävä kirsikka- ja mansikkakompotti pakastetuista hedelmistä

Tuoksuvan ja virkistävän kirsikka- ja mansikkanektarin valmistamiseksi tarvitset:

• marjat pakastimesta - 200 g kukin;
• minttu - 20 g;
• sokeri - 1 lasi;
• vesi - 1,5 l.

Teknologinen prosessi:

1. Kiehauta vettä, jäähdytä hieman, kaada minttu päälle, peitä, jätä neljännes tunniksi.
2. Yhdistä marjat sokeriin, kaada minttu-infuusio, keitä muutama minuutti kiehumisen jälkeen.

Juominen virkistävää mettä on parempi jäähdytettynä

Varastointiehdot

Jos jäädytetty mansikkakompotti valmistetaan talveksi, se kaadetaan steriloituihin purkkeihin, kääritään ylös ja varastoidaan kellariin tai kellariin. Viileässä huoneessa ilman äkillisiä lämpötilan muutoksia se voidaan varastoida jopa kaksi vuotta.

Jos työkappaletta ei rullata purkkeihin, se valmistetaan pienessä määrässä ja säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää.

Johtopäätös

Jäädytetty mansikkakompotti on loistava vaihtoehto samankaltaiselle tuoreista marjoista valmistetulle juomalle. Se on erityisen hyödyllinen talvella, kun ei ole mahdollisuutta nauttia puutarhan hedelmistä. Nektarista tulee miellyttävää tuoksua, se sisältää vitamiineja ja ravintoaineita, se valmistuu nopeasti, sopii sekä päivittäiseen ruokavalioon että tarjoiluun juhlapöydässä.

Suositellut merkinnät

Herkullinen kurpitsakompotti

Herkullisimmat reseptit kvittenkompotin valmistamiseksi talvella

Omena- ja herukakompotti (punainen, musta): reseptit talvelle ja joka päivä

Mansikka- ja herukakompotti (musta, punainen): reseptejä talvella ja joka päivä

Mustikkakompotti talvella ilman sterilointia

Appelsiinit ja sitruunat kompotti

Persikka- ja omenakompottireseptit

Lintu-kirsikkakompotti

Chokeberry-kompotti reseptit talvella