Sisältö
Porkkanat ja punajuuret ovat arvostettuja niiden ainutlaatuisista ominaisuuksista: runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Lisäksi molemmilla juurilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Mutta tämä edellyttää ympäristöystävällisiä juurikasveja, jotka on kasvatettu ilman kemikaaleja. Siksi monilla venäläisillä on tontteja tontilla.
Tietäen maataloustekniikan perusteet, saat runsaan sadon näistä vihanneksista. Mutta tämä on puolet taistelusta, koska juuret on pelastettava seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Aloittelevat vihannesten viljelijät ovat kiinnostuneita kysymyksestä, milloin porkkanat korjataan ja punajuuret niin, että ne säilyttävät esityksen pitkään eivätkä pilaa. Tästä keskustellaan.
Kuinka päättää määräajasta
Kysymystä siitä, milloin sadonkorjuu aloitetaan, ei voida kutsua käyttämättömäksi. Sadonkorjuun turvallisuus koko talven ajan riippuu näiden vihannesten kaivamisen oikea-aikaisuudesta. Valitettavasti kukaan, edes kokenein maataloustuotteiden tuottaja, ei pysty nimeämään porkkanan ja punajuuren sadonkorjuun tarkkaa lukumäärää.
Mihin se liittyy:
- Äiti Venäjä ulottui tuhansia kilometrejä pohjoisesta etelään ja idästä länteen. Ilmasto- ja sääolot ovat erilaiset kaikkialla. Jos etelässä on jo korjattu varhainen sato, pohjoisessa ne ovat vasta alkaneet istuttaa. Sama on sadonkorjuun kanssa - alueilla, joilla kylmä alkaa varhain, juuret korjataan syyskuun 20-luvulla, Venäjän eteläisillä alueilla tällainen työ on lokakuussa.
- Juurikasvien sadonkorjuun aika riippuu suuresti siitä, mihin kesään tulee. Jos se on kuuma ja kuiva kesällä, kypsyminen tapahtuu nopeammin, mikä tarkoittaa, että korjuu tapahtuu aikaisemmin. Kylmällä sateisella säällä porkkanan ja punajuuren valmius kaivaa puutarhasta viivästyy useita päiviä tai jopa viikkoja.
Tekijät, jotka auttavat määrittämään kypsyyden
Kuinka ymmärtää, että vihannekset ovat kypsiä ja valmiita sadonkorjuuseen. On useita tekijöitä, joihin on syytä kiinnittää huomiota. Jos otamme ne huomioon, aloittelevat vihannesten viljelijät voivat korjata sängyistä ajoissa ja ilman tappioita:
- Kun ostat siemeniä, kiinnitä huomiota annospussien suosituksiin. Itseään kunnioittavat yritykset osoittavat kypsymisaika tietylle lajikkeelle. Varhaiset vihannekset on tarkoitettu käytettäväksi lyhyeksi ajaksi, niitä kasvatetaan pääasiassa sadonkorjuuseen, korjataan tarvittaessa. Talvivarastointia varten sinun on valittava vihannekset keskikauden ja myöhään.
- Sinun on keskityttävä alueesi ensimmäisten pakkasien alkuun. Punajuuret ovat vihanneksia, jotka eivät siedä jäätymistä; säilyvyys heikkenee voimakkaasti. Mutta porkkanat kestävät useita matineeja, mikä vain tekee niistä makeampi.
- Sääolosuhteet ovat tärkeä tekijä. Jos se on kuiva, lämmin syyskuussa ja sataa kuukauden loppuun mennessä, sinun on korjattava sato ennen sademäärää. Liiallinen kosteus johtaa uusien juurien itämiseen. Lisäksi juurikasvi muuttuu liian mehukkaaksi, se voi halkeilla sadonkorjuun yhteydessä. Punajuurissa ja porkkanoissa voi esiintyä mädäntäpliä. Ja tällaisia vihanneksia ei säilytetä liian kauan.
- Juurikasvien koolla on myös tärkeä rooli sadon ajoituksessa. Suuremmat vihannekset soveltuvat vähemmän varastointiin. Ensinnäkin siksi, että jättiläisjuurikkaalla on liian karkeaa lihaa ja porkkanalla on paksu, melkein syötävä varsi. Siksi, kun päätät, milloin juuret korjataan, kiinnitä huomiota niiden kokoon.
Jätä pienet porkkanat ja punajuuret kasvamaan.
Myöhäinen sato - sadon menetys
Juurikasvien sadonkorjuu on erittäin kiinnostavaa aloitteleville vihannesten viljelijöille. Ja tämä on täysin perusteltua. Tosiasia on, että etukäteen kaivetut juuret on varastoitava jonnekin mukavien olosuhteiden luomiseksi. Tämä ei ole niin helppoa, koska ulkona voi olla kuuma, eikä vihanneksissa ole paikkaa. Sadon säilyttämiseksi optimaalisesti perustellun lämpötilan tulisi olla +2 - +4 astetta.
Lisäksi viileään huoneeseen tuotuja vihanneksia alkaa peittää kosteus, mikä tekee niistä nopeasti käyttökelvottomia. Siksi on aika kaivaa punajuuret syyskuun puolivälissä tai lopussa ja porkkanat syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Tähän mennessä maa jäähtyy yhdessä vihannesten kanssa, mikä edistää erinomaista varastointia.
Ja vielä, kun ...
Porkkanoiden ajoitus
Porkkanaa pidetään juureksena, jolle pienet pakkaset eivät vahingoita, mutta jopa hyödyttävät, parantavat sen makua. Siksi on parempi korjata tämä vihannes, kun useita matineeja on kulunut. Tärkeintä on, että maa on kuiva. Se jäähtyy luonnollisesti, joten sitä voidaan varastoida hyvin talvella.
Milloin porkkanat on aloitettava tarkalleen. Luonnollisesti kypsymisen ajoitus on myös tärkeä. Mutta kuitenkin juurikasvien sadonkorjuun aika tulee, kun se jäätyy yöllä, mutta auringonnousun jälkeen maassa ohut kuori sulaa.
Voit jopa odottaa ensimmäistä lunta, jos sänky on kuiva, latvat murskataan suoraan juurikasvien päälle ja peittävät istutukset ylhäältä yöllä. Jotkut viljelijät peittävät porkkanansa heinäkerroksella tai oljella. Tällaisen suojan alla hän ei pelkää vielä ankarampia pakkasia.
Kuinka käsitellä punajuuria
Aivan kuten porkkanaa, vihannesta ei kastella ennen sadonkorjuuta, jotta se "kypsyy" hyvin. Elokuun viimeisellä vuosikymmenellä punajuuret alkavat kerätä glukoosia ja fruktoosia, sitten raffinoosia. Noin viikkoa ennen sadonkorjuuta sakkaroosi alkaa muodostua siinä, mikä antaa juurikasville makeutta. Joten kysymys on, milloin aloittaa juurikkaiden korjuu tärkeä sokerin kertymisen kannalta vihanneksissa. Kypsät näytteet ovat suloisin.
Voit ymmärtää, että on aika kerätä juurikkaita pinnan ja juurikasvien kuoppien avulla.
Kuinka pitää korjatut vihannekset
Olemme jo sanoneet, että vihannekset tarvitsevat mukavat olosuhteet varastointiin. Kun varastoit kellariin, jossa se on vielä tarpeeksi lämmin, voit menettää sadon: vihannekset kuivuvat tai alkavat mätää.
Monet puutarhurit, kaivettuaan juuret ja kuivaamalla ne, leikkaivat latvat, laittivat vihannekset pusseihin ja laittivat ne kuoppiin. Reikän on oltava syvä ja kuiva. Pussit taitetaan siihen ja yläosa peitetään maaperällä. Nyt porkkanoita ja punajuuria voidaan varastoida maahan jopa ankariin pakkasiin saakka.
Kun lämpötila kellarissa laskee optimaalisiin parametreihin, juuret otetaan kuopasta, kuivataan kosteuden poistamiseksi pinnalta, lajitellaan ja varastoidaan sopivalla tavalla.
Tehdään yhteenveto
Milloin juuret poistetaan puutarhasta, kukin viljelijä päättää yksilöllisesti. Mutta samalla on tärkeää muistaa, että yli -3 asteen pakkaset, jotka jatkuvat jatkuvasti, voivat pilata sadon. Emme myöskään suosittele keskittymistä naapureihin, koska siemeniä ei kylvetty samanaikaisesti, ja lajikkeet voivat olla erilaisia.
Keskity tekniseen kypsyyteen, kun punajuuren ja porkkanan alemmat lehdet alkavat kellastua.
Märällä syksyllä älä jätä juurikasveja maahan, ne alkavat väistämättä itää. Poista vihannekset puutarhasta ja kaivaa reikään.
