Sisältö
Paprikat ovat korvaamaton ainesosa salaateissa, kastikkeissa ja muissa annoksissa. Tämä vihannes sisältää useita vitamiineja, esimerkiksi C-vitamiinin annos paprikoissa on 10 kertaa suurempi kuin sipulissa. Lisäksi on A-vitamiinia (karoteeni), B- ja PP-vitamiineja. Hyödyllisyytensä ja erinomaisen maunsa ansiosta löydät pippurisänkyä melkein jokaisesta kesämökistä. Kotimaiset puutarhurit rakastavat varhaisia pippurilajikkeita.
Miksi varhain kypsät paprikat ovat kiinnostuneempia viljelijöistä, samoin kuin kuinka lajike valitaan ja mitkä ovat paprikoiden erot - kaikki tässä artikkelissa.
Paprikan kypsymisehdot
Pippuri eroaa muista vihanneskasveista pitkällä kypsymisaikallaan. Venäjän kesä ei välttämättä riitä hedelmien kypsymiseen. Loppujen lopuksi pippurin keskimääräisen kasvukauden katsotaan olevan 120-130 päivää.
Kasvattajat pyrkivät tuomaan varhaisimmat paprikkalajit, joilla on aikaa kasvaa ja antaa hyvä sato ennen ensimmäistä kylmää säätä. Nykyään tunnetaan monia tällaisia varhain kypsyviä lajikkeita, niiden joukossa on erittäin varhaisia, jotka tuottavat hedelmää 80-90 päivän kuluessa siementen kylvämisestä maaperään.
Varhain kypsät paprikat ovat lajikkeita, jotka antavat kypsiä hedelmiä 90-110 päivää siementen kylvämisen jälkeen. Tällainen kasvukausi ei vieläkään riitä koko sykliin, koska paprikat rakastavat lämpöä, mikä tarkoittaa, että ne voidaan istuttaa maahan aikaisintaan toukokuun puolivälissä.
Kypsymisen nopeuttamiseksi puutarhurit istuttavat nämä vihannekset taimia. Varhaisen kypsymisen lajikkeiden taimet alkavat valmistella helmikuun lopulla - maaliskuun alussa.
Tällä lähestymistavalla saat sadon kypsiä hedelmiä kesän puoliväliin mennessä. Ja jos valitset lajikkeen oikein, tuoreet vihannekset kasvavat puutarhassa syksyn pakkasiin asti.
Mikä paprikavalikoima valita
Parhaiden lajikkeiden valitsemiseksi sinun on päätettävä, mitä niiden pitäisi olla. Kasvatustiede ei pysy paikallaan - nykyään paprikoita on satoja lajikkeita ja hybridejä. Jokaisella heistä on omat vahvuutensa:
- saanto;
- tautiresistenssi;
- kestävyys matalille lämpötiloille ja muille ilmasto-ominaisuuksille;
- makuominaisuudet;
- seinämän paksuus, ts. hedelmän "lihaisuus";
- holkin korkeus ja haarautuminen;
- maaperän koostumusta koskevat vaatimukset;
- hoito-olosuhteet.
Perustuen näihin tekijöihin, ja valitse parhaat pippurilajikkeet sivustollesi. Jos tarvitset vihanneksia myyntiin, on parempi valita jotain hedelmällisistä hybridistä. Omien tarpeidensa vihannesten tulisi olla ensinnäkin maukkaita ja terveellisiä - valitse hyvänmakuiset "mehevät" paprikat.
Määrittelemättömät lajikkeet ovat sopivampi vaihtoehto kasvattaessa lämmitetyissä kasvihuoneissa. Tämän tyyppisten holkkien korkeus on rajoittamaton - yhdestä metristä. Jokaisesta jättimäisestä pensaasta voidaan poistaa useita kiloja vihanneksia. Avomaalla on kuitenkin kätevämpää istuttaa alamittaisia satoja - tuuli ja sade eivät vahingoita niitä, sadonkorjuu on helpompaa, pensaita ei tarvitse sitoa.
Lajikkeen kylmänkestävyys on tärkeää alueilla, joilla on epävakaa sää ja loppukesä. Mutta vastustuskyky sairauksille ja viruksille on tärkeää aina ja kaikkialla.
Edellä mainittujen näkökohtien perusteella on tarpeen valita paprikalajikkeita, jotka vastaavat parhaiten sivuston olosuhteita ja omistajan tarpeita.
"Lumina"
Tämä varhain kypsä pippuri on yksi ensimmäisistä, jotka ilmestyvät hyllyille vihannesten kanssa. Se eroaa paitsi kypsymisestä myös vaatimattomuudestaan. Sitä voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä, lajike ei pelkää epäsuotuisia sääolosuhteita tai kuivuutta.
Hedelmien koko on keskimääräinen - paino nousee 110 grammaan. Kuori on väriltään vaaleanvihreä, joskus sillä on vaaleanpunainen sävy. Hedelmän muoto on kartiomainen. Aromi on heikko, liha maistuu makealta, mutta vetiseltä.
Lumina-lajike miellyttää suuria saantoja. Pensasilla on pieniä munasarjoja, vaikka ne ovatkin pieniä. Hedelmät kypsyvät yhdessä. Kasvi on harvoin sairas.
Sikiön seinämä on noin 5 mm paksu. Tämä vihannes on hyvä täyttöön ja peittaukseen, mutta sen maku ei välttämättä riitä salaateille tai lecho... Mutta "Lumina" sietää täydellisesti kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia - vihannekset säilyttävät esittelyn ja koko vitamiinivalikoiman jopa kolmen kuukauden ajan.
"Ivanhoe"
Toinen tunnettu aikaisin kypsyvä lajike, jonka hedelmät voidaan syödä jo 113. päivänä siementen istuttamisen jälkeen taimia varten. Tässä vaiheessa paprikat ovat väriltään valkoisia tai kermaisia, mutta niiden maku ei ole vielä täysin ilmaistu. Vihannesten biologinen kypsyys tapahtuu 130. päivänä istutuksen jälkeen - hedelmät muuttuvat oransseiksi tai punaisiksi, niillä on voimakas aromi ja makea maku.
Hedelmän seinämän paksuus on 6-7 mm, koko keskikokoinen. Yhden pippurin paino voi nousta 120 grammaan, muoto muistuttaa pitkänomaista kartiota. Hedelmä on jaettu osioilla neljään kammioon, sen sisällä on monia siemeniä.
"Ivanhoe" voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avoimella kentällä. Tämä lajike tuottaa korkeita satoja - noin 8 kg neliömetriltä. Mutta kylmä, pitkittynyt kevät ja kesä ilman sadetta voi vähentää merkittävästi paprikoiden satoa.
Kasvit ovat lyhyitä ja pienikokoisia. Niitä on kätevä huolehtia, ei tarvitse sitoa ja muodostaa pensaita. Viljelmä on vastustuskykyinen joillekin sairauksille ja viruksille.
Hedelmiä voidaan käyttää moniin tarkoituksiin: tuoreina tai purkitettuina.
"Marinkin kieli"
Tämä lajike tuottaa jatkuvasti korkeita satoja - jopa epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa jokaisesta pensaasta voidaan poistaa noin 12-15 hedelmää.
Pensaiden keskimääräinen korkeus on jopa 70 cm, mutta ne on sidottava, koska hedelmät ovat riittäviä suuri ja raskas - voi murtaa oksat.
Yhden pippurin "Marinkin kielen" paino asianmukaisella hoidolla voi nousta 230 grammaan, keskimääräinen koko on 15-180 grammaa. Hedelmä on pitkänomaisen kartion muotoinen, vihannes on hieman kaareva. Kuoren väri on kirkkaan punainen tai syvä kirsikka.
Tämän lajikkeen hedelmien seinämän paksuus on heterogeeninen - yläosassa se on 7-8 mm ja alareunassa se voi olla 13 mm. Pippurien makuominaisuudet ovat erittäin korkeat - niillä on kirkas tuoksu ja erittäin rikas "tunnistettava" maku. Vihannes sopii erinomaisesti salaattien, välipalojen ja muiden ruokien valmistamiseen.
"Triton"
Lajike voidaan luokitella erittäin varhaiseksi - ensimmäiset hedelmät syödään jo 100. päivänä maahan istutuksen jälkeen. Tämä pippuri on jopa vaatimattomampi kuin edellinen "Marinkin-kieli".
Lajikkeen saanto on yksinkertaisesti vaikuttava - kustakin pensaasta voidaan poistaa jopa 45 kypsää hedelmää. Jokaisen paino on vain 130 grammaa, muoto on kartion muotoinen, hieman pyöristetty. Aikuisen vihanneksen väri voi olla keltainen, punainen tai oranssi.
"Tritonia" voidaan kasvattaa puutarhapedissä jopa Siperian eteläosassa, kylmemmille alueille vain kasvihuonemenetelmä soveltuu.
Tärkeä piirre tälle pippurille, josta puutarhurin tulisi tietää, on se, että ensimmäinen munasarja on poistettava pensaasta. Jos tätä ei tehdä, kasvin kasvu pysähtyy, hedelmistä tulee rumia ja niitä on vain vähän.
Atlant F1
Hybridipippurit, joilla on varhainen kypsyminen - voidaan korjata 110 päivää istutuksen jälkeen. Jokaisen pensaan korkeus on 110 cm, joten on parasta kasvattaa lajiketta lämmitetyssä tai lämmittämättömässä kasvihuoneessa. Oksat on sidottava, varsinkin jos hybridi istutetaan puutarhaan.
Hedelmiä pidetään erittäin suurina - niiden paino ylittää usein 350-400 grammaa. Pippurin muoto on tynnyrinmuotoinen, hieman pitkänomainen. Seinät ovat hyvin paksuja - liha on "lihavaa".
Hybridi "Atlant F1" erottuu korkeasta maustaan. Sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että jalostettuna.
"Viehätys"
Hybridiperäiset varhain kypsät paprikat kypsyvät 110. päivänä siementen kylvämisen jälkeen taimia varten. Lajikkeen erottuva piirre on sen korkea saanto. Jos taimet istutetaan oikean mallin mukaan (40x60 cm), kasveilla on tarpeeksi lannoitteita ja kosteutta, yhdestä metristä on mahdollista kerätä jopa 12 kg erinomaisia hedelmiä.
Ocharovanie-hybridin pensaat ovat puolivalmiita, niiden korkeus on 80 cm, kasvi kestää matalia lämpötiloja ja on suojattu useimmilta sairauksilta ja viruksilta. Hedelmät kasvavat keskipitkällä - yhden paino ylittää harvoin 100 grammaa. Pippurin seinät ovat keskipaksuja - noin 5 mm. Kun vihannekset ovat teknisesti kypsiä, ne värjätään vihreiksi tai keltainen väri, täyden kypsymisen jälkeen ne muuttuvat punaisiksi. Massalla on erinomainen maku ja voimakas aromi.
"Lumikki"
Toinen korkeatuottoinen erilaisia paprikoita, joiden avulla voit kerätä jopa 7 kg vihanneksia jokaisesta neliömetristä maata.
Holkkien korkeus on pieni - vain 50 cm, mutta niissä on paljon munasarjoja, jotka kypsyvät hyvin nopeasti ja samanaikaisesti. Useimmiten lajiketta kasvatetaan matalissa kasvihuoneissa tai pienissä kasvihuoneissa, mutta "Lumikki" sopii istutettavaksi avoimessa maassa.
Itse paprikat ovat pieniä - niiden paino on vain 100 grammaa. Hedelmän muoto on kartiomainen, vakio. Jokainen on noin 12 cm pitkä ja suurin halkaisija 7 cm.
Aluksi paprikat ovat väriltään valkoisia, biologisen kypsyyden alkamisen jälkeen ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Kasvi on suojattu sairauksilta ja tuholaisilta.
Othello
Hybridi varhaisen kypsymisen kanssa - kasvukausi on noin kolme kuukautta. Kasvi on puolileviä, kompakti, mutta sillä on melko suuri korkeus - pensas saavuttaa 80 cm. Hybridi on suositeltavaa istuttaa kasvihuoneisiin ja paniikkikasveihin, joiden tulisi olla riittävän korkeita ja tilavia. Venäjän etelä- ja keskialueilla Othello-pippuria voidaan istuttaa myös avoimille alueille; kylminä öinä on parempi peittää taimet folioilla tai agrokuidulla.
Paprikat eivät kasva kovin suuriksi, mutta niillä on mielenkiintoinen väri - teknisen kypsyyden vaiheessa ne ovat violetteja ja biologisen kypsymisen alkamisen jälkeen ne muuttuvat ruskeaksi.
Hybridi katsotaan tuottavaksi, mutta hedelmien enimmäismäärän saavuttamiseksi kasvit tarvitsevat huolellista hoitoa: oikea-aikainen kastelu, pukeutuminen, maaperän löysentäminen. Tällä hoidolla saanto voi olla noin 9 kg neliömetriltä.
"Liekki"
Tämän hybridin hedelmät kypsyvät hieman myöhemmin kuin muut, mutta lajikkeella on korkeat sadot. Pensat kasvavat jopa 130 cm korkeiksi, joten on parempi istuttaa ne kasvihuoneeseen, jossa kasvit ovat suojattu tuulelta ja sateelta.
Holkit on sidottava, koska niissä on paljon sivuvarsiita. Oksilla on vähän lehtiä, mutta munasarjoja on täällä tarpeeksi.
Paprikat ovat paksuseinämäisiä, ja niitä pidetään "mehevinä" ja mehukkaina. Yhden hedelmän koko on pieni - massa on usein välillä 130-150 grammaa. Teknisen kypsyyden vaiheessa paprikat ovat väriltään keltaisia, ja täydellisen kypsymisen jälkeen niistä tulee kirkkaita punertavia, kuten liekki.
Puutarhurit rakastavat Flame-hybridiä korkeasta saannostaan (enintään 8 kg / metri), erinomaisesta mausta, hyvästä säilyvyydestä ja kuljetettavuudesta. Paprikat ovat erinomaisia kaupalliseen viljelyyn ja ovat kalliita.
"Aeneas"
Tämän lajikkeen paprikat ovat erittäin suuria ja paksuseinämisiä. Niiden massan paksuus saavuttaa 9 mm. Hedelmän muoto on kartio, jolla on pyöristetyt sivut. Lajiketta arvostetaan erityisesti sen korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi hedelmissä ja erinomaisista makuominaisuuksista.
Hedelmät ovat keltaisia ja niillä on erinomainen esitysmuoto. Paprikat voidaan kuljettaa kohtuullisella etäisyydellä ja säilyttää enintään kaksi kuukautta.
"Siperian prinssi"
Kuuluu Siperian valikoiman lajikkeisiin - tämä pippuri on tarkoitettu viljelyyn Uralissa tai Siperiassa. Tämän perusteella voimme heti sanoa, että pippuri kestää alhaisia lämpötiloja eikä pelkää lämmön ja auringon puutetta.
Lajiketta kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa, mutta se on luotu nimenomaan suojaamattomille sängyille, joten voit istuttaa sen turvallisesti suoraan sivustolle.
Hedelmän muoto on vakio - kartio. Sen pinta on kiiltävä ja sileä. Teknisessä kypsyydessä paprikat ovat väriltään keltaisia, ja biologisen kypsymisen alkamisen jälkeen ne muuttuvat punaisiksi. Vihannesten keskimääräinen paino on 100-150 grammaa.
He rakastavat Siperian Prince -lajiketta sen kestävyydestä ja vaatimattomuudesta sekä erinomaisesta mausta ja voimakkaasta aromista.
Mikä lajike on parempi
Paprikalla on satoja lajikkeita ja hybridit, ja tässä lajikkeessa on erittäin helppo eksyä. Kuinka löytää "sinun" erilaisia paprikaa? Tämä voidaan tehdä vain kokeellisesti: istuta joka kausi useita tässä artikkelissa lueteltuja lajikkeita.
Kaikilla ihmisillä on erilainen maku, joten parhaan pippurin makuominaisuudet ovat tiukasti yksilölliset. Ostaminen varhaiset paprikansiemenet, on tarpeen kuulla lajikkeen saannosta, sen kestävyydestä, kylmänkestävyydestä, kompaktuudesta. Jotta perheellesi saadaan tuoreita vihanneksia koko lämpimäksi vuodeksi, voit istuttaa useita lajikkeita, joilla on eri kasvukaudet.
