Sisältö
Nauri on arvokas vihanneslajike. Se erottuu vaatimattomuudestaan, suuresta vitamiinien, mineraalien ja muiden hyödyllisten aineiden pitoisuudesta. Tuote imeytyy kehoon hyvin ja sopii vauvanruoille. Juurikasvit varastoidaan pitkään, eivätkä menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Istutusta varten valitaan naurislajikkeet, jotka on mukautettu tietyn alueen olosuhteisiin.
Mihin perheeseen nauri kuuluu?
Nauri on ristiinnaulitun perheen jäsen. Kasvi kasvatetaan vuosittain tai joka toinen vuosi. Ensimmäisenä vuonna kehittyy juurikasvi ja lehtien ruusuke. Seuraavana kautena ilmestyy pitkä varsi lehdillä ja kukilla. Kasvien lähisukulaiset ovat: erityyppiset kaali, kyssäkaali, retiisi, retiisi.
Juurijärjestelmä on mehevä juurikas. Maan yläpuolella kasvaa pitkä varsi, jolla on useita lehtiä. Ne ovat lyre-pinnattuja, vihreitä, kaljuja tai hieman karvaisia.
Nauri on kotoisin Länsi-Aasiasta. Sitä on käytetty ruokaan antiikin Egyptin päivistä lähtien. Venäjällä kulttuurista on tullut tärkein elintarvike. Nykyään se lisätään salaatteihin, keitetyt, paistetut. Tuote parantaa ruokahalua, stimuloi suolistoa ja edistää ruoan imeytymistä.
Nauriin tyypit ja lajikkeet
Naurislajikkeet luokitellaan useisiin ryhmiin. Yleisin luokitus on kypsymisajan mukaan. Siinä otetaan huomioon aika, joka kuluu taimien syntymisestä korjuun loppuun.
Nauriityypit kypsyyden mukaan:
- aikaisin - tuottaa sadon 40-60 päivän välein;
- Keski kausi - 60-90 päivässä;
- myöhään - vähintään 90 päivän ajan.
Juurikasvun muodon mukaan viljelmä on seuraavan tyyppinen:
- pyöristetty;
- tasainen;
- pitkänomainen.
He syövät juurikasvien lisäksi myös antenniosan. Tätä varten valitaan erityiset lehtilajikkeet. Vihreät kerätään 5-7 viikkoa sen jälkeen, kun taimet ovat ilmestyneet maan pinnalle. Nuoret varret ja lehdet lisätään salaatteihin, joita käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin mausteena.
Levitysmenetelmän mukaan kaikki lajikkeet on jaettu tyyppeihin:
- ruokalat;
- rehu.
Naurispöytälajikkeet sopivat monenlaisten ruokien valmistamiseen. Heillä on hyvä maku, runsaasti vitamiineja ja ravinteita. Stern - kutsutaan nauriiksi. Niille on ominaista lisääntynyt tuottavuus ja suuri koko, joten niitä käytetään eläinten ruokinnassa.
Parhaat naurislajikkeet Moskovan alueelle avoimeen maahan
Keskikaistalla saadaan kaksi satoa ilman ongelmia. Ensimmäinen kylvö suoritetaan toukokuun alussa, seuraava kylvö kesäkuun lopussa. Varhaista satoa ei säilytetä pitkään, juurikasveja käytetään ruokaan. Toista satoa käytetään pitkäaikaiseen varastointiin. Alla luetellut naurislajikkeet soveltuvat myös Luoteis-Venäjälle.
Geisha
Geisha on varhain kypsyvä lajike. Sen juurikasvit ovat pallomaisia, niillä on sileä pinta ja valkoinen väri. Vähimmäispaino on 60 g, suurimmat kasvavat jopa 200 g. Liha on makea, valkoinen, mehukas, ilman karkeita kuituja.
Nuoria lehtiä käytetään ruoanlaitossa yrtteinä, jotka sisältävät mineraaleja ja vitamiineja. Lajike kasvaa hyvin varjossa, ei ole herkkä kukinnalle ja bakterioosille. Tuotto on enintään 4 kg / 1 neliömetri. m.
Petrovskaja-1
Petrovskaya-1 on tunnettu lajike, joka on sisällytetty Venäjän federaation valtion rekisteriin vuonna 1950. Kypsyminen tapahtuu varhaisen puolivälissä. Viljelmän siemenet itävät hyvin myös kevään pakkasien jälkeen. Tuottavuus 1 neliömetriltä m vuodetta on enintään 3,2 kg.
Juurikasvien muoto on tasainen, pyöreä, paino 60-150 g. Niiden väri on kirkkaan keltainen. Massa sisältää kaliumsuoloja, ryhmän B ja C vitamiineja, se on kiinteää, mehukas ja maukas. Satoa käytetään tuoreena sekä ruoanlaittoon. Nauris Petrovskaya-1 säilytetään pitkään viileässä huoneessa.
Lyyra
Lyra on varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa sadon 2 kuukaudessa. Se soveltuu viljelyyn maatiloilla ja puutarhatontteilla. Lajiketta arvostetaan varhaisen kypsyytensä ja hyvän maunsa vuoksi. Lyra on hyvä pitkäaikaiseen varastointiin talven ajan.
Juurien muoto on pallomainen. Keskimääräinen paino on 80 g, mutta on olemassa yksilöitä, joiden paino on enintään 100 g. Juurikasvien massa on pehmeää, kovaa, valkoista, sisältää paljon mehua. Tuottavuus 1 neliömetriltä m laskeutumisia on 3,4 kg.
Isoisä
Isoisä on varhainen naurislajike. Sato on sadonvalmis 45 päivää sen jälkeen, kun taimet nousevat maanpinnan yläpuolelle. Juurikasvit kypsyvät yhdessä. Dedka-lajikkeella on pyöristetty muoto. Juurikasvien väri on kaksivärinen: violetti yläosassa ja valkoinen alaosassa. Kuori on sileä, kiiltävä, ohut.
Dedka-lajikkeen saanto on enintään 4 kg neliömetriltä. Tarkoitus - yleinen: tuoreeksi kulutukseen, hauduttamiseen, suolattamiseen. Mehukkaat ja maukkaat tuoreet juurekset sisältävät runsaasti mineraaleja ja vitamiineja.
Lumikki
Lumikki-lajikkeen nauri kypsyy keskipitkällä aikavälillä. Viljelmän lehdet kasvavat pystysuorassa ruusukkeessa. Juurikasvit ovat valkoisia, pyöristettyjä, painavat noin 250 g. Sisällä ne ovat pehmeitä, mehukkaita, valkoisella lihalla, hyvällä maulla, katkeruuden puutteella ja lievällä nauriiniripulla.
Lumikki-lajike tuo korkean sadon. 1 neliömetrissä m sänkyä poistetaan enintään 4,5 kg juurikasveja. Lumikki on arvostettu sen esittelystä, saannosta ja pitkästä säilyvyydestä.
Sairaanhoitaja
Keskikauden lajike, joka kypsyy 80-90 päivän ajan. Kasvi muodostaa puoliksi pystysuoran lehtien ruusukkeen. Sen juuret ovat pyöreitä, lyhyitä, kovera pohja ja pää. Iho on keltainen. Lehdet ovat vihreitä, niiden yläosa on hieman kaareva.
Kormilitsa-lajikkeen massa on 200 - 250 kg. Juurikasvien makuominaisuudet arvioidaan hyviksi. Niiden massa ei ole karkeaa, keltaista, erittäin mehukasta. Lajikkeen tarkoitus on yleinen: se soveltuu tuoreiden salaattien valmistamiseen, leivontaan, täytteisiin. Saanto on 4,2 kg / m2.
Lumipallo
Snow Globe -hybridi on kulttuurin keskikauden edustaja ja yksi parhaista naurislajikkeista Keski-Venäjällä. Kypsyminen kestää alle 3 kuukautta. Juurikasvit, joissa on sileä iho, valkoinen, pallomainen. Jokaisen vihannesten paino on 300 g, lumivalkoisesta massasta tuli ja tuli syy tälle nimelle. Vihanneksilla on hyvä, kirpeä maku.
Lajike ei ole kukinnan kohteena. Sadonkorjuu on tasattu, siinä on esitys. Vihannekset kulutetaan tuoreina ja lämpökäsittelyn jälkeen ne sopivat hyvin lääketieteellisen ravitsemuksen ja ruokavalion järjestämiseen.
Venäjän koko
Venäjän kokoinen hybridi on ennätys muiden lajikkeiden joukossa, mikä näkyy sen nimessä. Tämä on suuri naurislajike, jolla on lihavia juuria. Vihannesten liha on mehukas, rapea, perinteisen maun. Sille on ominaista vitamiinien ja muiden ravintoaineiden rikkaus.
Lajike Venäjän koko on erinomainen maku keitettynä, paistettuna ja tuoreena. Yhden vihannesten massa saavuttaa 2 kg. Sato on helppo kuljettaa ja varastoida koko talven.
Kiertorata
Orbita-lajike tuottaa myöhäisen sadon. Kypsyminen kestää noin 4 kuukautta itujen ilmestymisestä.Vihannesten lehtilevy on tummanvihreä, hieman kaareva, muoto on pyöreä, valkoinen, erittäin suuri. Keskimääräinen paino on 450 g. Sisällä juurikasvi on tiheä, mutta sisältää paljon mehua. Sietää hyvin pitkäaikaista varastointia.
Orbitia arvostetaan sen erilaisesta kypsymisestä, esittelystä ja upeasta mausta. Kasvit kestävät jopa pitkittyneitä kylmäkatkoksia. Saanto on noin 3 kg neliömetriltä.
Safiiri
Safiiri on lehtevä lajike, jonka vihreät ovat valmiita syömään 30 päivää itämisen jälkeen. Sen lehdet ovat petiolate, kasvavat pystyssä keskikokoisessa ruusukkeessa. Nuoria versoja käytetään säilykkeiden valmistamiseen, salaattien, välipalojen ja mausteiden valmistamiseen.
Alkaen 1 neliömetri m istutukset poistetaan enintään 3,5 g tuoreita lehtiä. Kunkin kasvin massa on enintään 20 g. Lehtilevy on pyöristetty soikea, sinivihreä, hieman ryppyinen. Siinä ei ole vahapäällystystä ja murrosta.
Siperian parhaat naurislajikkeet
Siperiassa nauriita istutetaan toukokuun alussa ja puolivälissä, kun maaperä lämpenee. Näin voit saada varhaisen sadon, joka kypsyy heinäkuun loppuun mennessä. Talvivarastointiin tarkoitetut nauriit istutetaan kesäkuun ensimmäisellä tai toisella vuosikymmenellä. Siperiassa kasvatettavaksi on parasta valita keskikypsät lajikkeet. Myöhäisillä hybridillä ei ole aina aikaa muodostaa satoa ankarissa ilmasto-olosuhteissa.
Kauppiaan vaimo
Kupchikha-lajike kypsyy puolivälissä. Kun taimet ovat itäneet, vihannekset ovat valmiita syömään 55 päivän kuluttua. Keskikorkeat, tummanvihreät lehdet, reunoiltaan hieman kaarevat ja aaltoilevat kasvit, jotka muodostuvat pystysuorassa ruusukkeessa.
Litteät vihannekset, kaksiväriset. Maan yläpuolella iho on punertavan violetti. Juurikasvien maa-alue on valkoinen. Nauriin massa on 220 - 240 g. Sen maku on hyvä, hieman mausteinen. Kupchikha-lajikkeen saanto 1 neliömetriltä. m saavuttaa 9,8 kg.
Toukokuu keltainen
Toukokuun nauris keltainen on arvostettu varhaisen kypsyytensä vuoksi. Vihannekset ovat tasaisia, valkoisia, vihreitä pään lähellä. Kasvin kasvukausi on enintään 70 päivää. Sato kypsyy heinäkuussa.
Maiskaya-lajikkeen massa on vaaleankeltainen, mehukas ja miellyttävän makuinen. Juurikasvien koko on 12 cm, ja sato kypsyy yhdessä, sopii lasten ruokavalioon ja ruokavalioon. Naurii kestää kukintoja, sopii pitkäaikaiseen varastointiin.
Kuu
Nauris Luna kypsyy keskellä myöhään. Taimien itämisestä sadonkorjuuseen kestää noin 70 päivää. Lajikkeelle on ominaista lisääntynyt kylmänkestävyys. Juurikasvit ovat keltaisia ja pallomaisia. Niiden paino on 150–250 g. Vihannesten kuori on ohut ja sileä, massa on mehukas, hyvän maun ja sopii ruokavalioon.
Luna-lajiketta on hyvä käyttää tuoreena, se soveltuu myös kulinaariseen käsittelyyn. Tuottavuus. Kasvi on arvostettu sen vakaan sadon (noin 2,5 kg / 1 neliömetri) ja juurikasvien tasaisuuden vuoksi.
Tyttärentytär
Nauri-tyttärentytär on toinen varhaisen kypsymisen lajikkeiden edustaja. Itämisen jälkeen kuluu 50 päivää ennen sadonkorjuuta. Lehdet kerätään 30 - 35 cm korkeaan ruusukkeeseen, ne ovat tummanvihreitä, kaarevan yläosan kanssa, reunoiltaan hieman aaltoilevat.
Tyttärentytärlajikkeen juurikasvit ovat höyheniä. Maapallon yläpuolella olevan naurin yläosan väri on violetti. Sen alaosa on valkoinen. Vihanneksen massa on mehukas, herkkä miellyttävä maku. Paino - yli 150 g, suurimmat näytteet ovat 300 g. Saanto on korkea, jopa 4 kg neliömetriä kohti.
Palanut sokeri
Naurispoltettu sokeri on alkuperäinen hybridi. Se erottuu epätavallisesta juurikasvien muodosta, jolla on myös hyvä maku, varhainen kypsyys ja lääkinnälliset ominaisuudet. Vihannekset ovat vuorattuja, sylinterimäisiä, ilman oksia. Niiden kuori on musta, lihan sisällä valkoinen.
Noin 0,3 kg painavilla juureksilla on kiinteä, rapea, mehupitoinen massa. Sato ei halkeile, se voidaan varastoida viileässä paikassa ilman ongelmia. Samanaikaisesti vihannekset eivät menetä makua ja myyntikelpoisuutta.
Valokuvan avulla voit arvioida, miten poltettu sokeri nauris näyttää:
Varhainen violetti
Lajike Varhainen violetti kypsyy 60 päivässä. Pallomaiset juuret ovat vaaleanpunainen-karmiininpunainen yläosassa ja valkoiset pohjassa. Vihannesten massa on 80-100 g, niiden liha on valkoinen, mehukas ja tiivistetty. Se sisältää monia mineraaleja: kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia.
Nauri Varhainen purppura arvostetaan ystävällisestä kypsymisestä, sadon yhtenäisyydestä, erinomaisesta mausta. Lajikkeen tarkoitus on yleinen: salaattien, lisukkeiden, kuumien ruokien valmistus. Vihannekset soveltuvat myös ravitsemuksen järjestämiseen lapsille, diabeetikoille ja ylipainoisille.
Tokio
Nauris Tokio on epätavallinen lajike, jonka tuoreita lehtiä syödään. Ne kerätään 25 päivää itämisen jälkeen. Kasvi muodostaa ruusukkeen, jossa on pitkänomaiset pyöristetyt lehdet. Ne ovat väriltään tummanvihreitä, mehukkaita, herkän miellyttävän maun.
Tokion naurislehti sisältää runsaasti askorbiinihappoa ja vitamiineja. Kasvi on vastustuskykyinen kylmän napsahduksille. Laadukkaiden ja maukkaiden vihreiden saamiseksi on tärkeää, että kulttuuri varmistaa jatkuvan kastelun.
Parhaat naurislajikkeet Uralille
Nauri sietää Uralin ilmastoa hyvin: usein pakkaset ja lämpötilan vaihtelut, rankkasateet. Ruokailutarkoituksiin valitaan varhaiset vihannekset, jotka tuottavat nopeasti sadon. Jos sinun on valmistettava nauris talveksi, keskiraskaat lajikkeet ovat paras vaihtoehto. Uraliin istutettavaksi valitaan parhaiden avoimen maaperän naurislajikkeiden siemenet.
Komeetta
Nauris-komeetta tuottaa satoa keskellä myöhään: 75 päivää taimien ilmestymisen jälkeen. Sen lehdet ovat vihreitä, reunoiltaan hieman kaarevia ja aaltoilevia, kasvavat pystyssä ruusukkeessa. Pitkänomaiset juuret ovat violettia yläosassa ja valkoisia alaosassa. Vihanneslehtien massa on 150 - 250 g. Niiden maistelupisteet ovat korkeat. Saanto on 3,5 kg neliömetriä kohti. m.
valkoinen yö
Nauris White Night on toinen puolivälissä kauden hybridien edustaja. Taimien muodostumisesta teknisen kypsyyden vaiheeseen kestää noin 2 kuukautta. Valkoinen juurikasvi, jopa 12 cm: n kokoinen, upotetaan maahan 2/3. Sisällä vihannekset ovat mehukkaita ja herkkä maku.
Kesäkäyttöön nauriit istutetaan huhtikuun lopusta toukokuun viimeisiin päiviin. Jos tarvitset vihanneksia talvisäilytykseen, työ tehdään kesäkuun lopussa. Lajike antaa korkean sadon - jopa 8 kg / 1 neliömetri. m.
Lumi neito
Snegurochka-lajikkeen nauri kypsyy alkuvaiheessa. Itämisen jälkeen kuluu 1,5 - 2 kuukautta ennen vihannesten korjuua. Lehtien ruusuke leviää hieman. Juurikasvit ovat pallomaisia, valkoisia, sileän ihon. Niiden keskimääräinen paino on 65 g. Vihanneksen massa on mehukas, miellyttävän herkän maun kanssa.
Uralissa Snegurochka-naurisin saanto on 4 kg jokaisesta istutuksen neliömetristä. Kasvi on arvostettu sen sietävyydestä, värinkestävyydestä ja vihannesten laadusta.
Lapsuuden unelma
Nauris Lasten unelma kypsyy varhaisen puolivälissä. Keltaisen, pallomaisen juurikasvin paino 150-200 g. Vihanneksen kuori on sileä, ohut, maku on erinomainen ja massa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.
Children's Dream -lajike on arvostettu sadon esittämisen, kylmänkestävyyden ja ystävällisen kypsymisen vuoksi. Vihanneksia käytetään tuoreina tai keitetyinä.
Venäjän satu
Russkaya Skazka -lajike on valmis nautittavaksi alkuvaiheen puolivälissä. Siementen itämisen jälkeen vihannekset kypsyvät 80 päivässä. Sadonkorjuu muodostuu samaan aikaan. Keltaiset ohutkuoriset juurekset ovat pallon muotoisia. Niiden massa erottuu hyvästä maustaan. Keskimääräinen paino on noin 200 g.
Nauris Venäjän satu on yleinen tarkoitus. Vihannekset sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joten ne ovat ihanteellisia talvikäyttöön.Sadonkorjuu varastoidaan ilman ongelmia kellariin tai kellariin.
Bug
Beetle-lajike tuottaa satoa alkuvaiheessa. Vihannekset korjataan 50 päivää itämisen jälkeen. Lehdet kasvavat puoliksi pystyssä rosetissa. Juurikasvit ovat keltaisia, pallomaisia, niillä on mehukas massa ja miellyttävä herkkä maku. Niiden keskimääräinen paino on 130 g. Jokaisesta neliömetristä poistetaan enintään 2,5 kg vihanneksia.
Komatsuna
Komatsuna on lehtirepin edustaja. Lajikkeen versot ovat käyttövalmiita kuukauden kuluttua versojen syntymisestä. Kasvin lehdet ovat soikeita, vihreitä, keskikokoisia, reunoiltaan hieman aaltoilevia. Ruusuke on pystyssä, pensas saavuttaa 20 cm: n korkeuden. Vihanneksen massa on 150 g. Jopa 3,6 kg sadonkorjuuta neliömetriltä.
Makea naurislajikkeet
Kaikki puutarhurit eivät pidä naurisista niiden tiheän rakenteen ja hapan maun vuoksi. Nykyaikaisten lajikkeiden juureksilla on lempeä ja mehukas liha ilman katkeruutta. Vihannesten makea maku johtuu mono- ja disakkaridien sisällöstä. Valkoisilla juurilla varustetuilla lajikkeilla on paras maku. Seuraavassa on suloisimmat naurislajikkeet, jotka soveltuvat kasvattamiseen kaikilla alueilla valokuvalla.
Kultainen pallo
Golden Ball on monien puutarhureiden mielestä herkullisin naurislajike. Kellertävän kultaiset, pallomaiset juurikasvit kypsyvät varhaisen puolivälissä. Ne ovat kooltaan suuria ja painavat jopa 400 g. Mehukkaalla ja pehmeällä massalla on makea maku. Se sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.
Sato kaivetaan kypsyessään. Vihannekset varastoidaan ja kuljetetaan hyvin. Niitä käytetään päivittäiseen ruokavalioon, mukaan lukien lasten ruokavalio.
Dunyasha
Dunyasha-lajike erottuu keskikokoisesta kypsymisestään. Tekninen kypsyysjakso alkaa 70 päivää versojen muodostumisen jälkeen. Viljelmän lehtien ruusuke on puolipystysuora, keskikokoinen. Juurikasvit ovat pallomaisia ja tasaisia. Lajike on vastustuskykyinen kylmävajeille, kukistamaton.
Dunyashin nauris kuori ja massa ovat keltaisia, runsaasti vitamiineja ja mineraaliyhdisteitä. Vihanneksissa ei ole karkeita kuituja. Niiden massa vaihtelee välillä 150-200 g. Maistamisominaisuudet arvioidaan korkeiksi. Jopa 3 kg juurikasveja poistetaan neliömetriltä.
Milanon vaaleanpunainen
Milanon vaaleanpunainen nauri kypsyy jopa 60 päivän ajan. Sen juurikasvit ovat pallomaisia, niillä on sileä iho. Sisällä massa on valkoista, mehukas, sillä on erinomainen maku. Lajike ei ole altis taudeille ja kukille, antaa suuren saannon.
Vihannesten keskimääräinen paino on 100 g, suurimmat yksilöt kasvavat jopa 200 g. Milanskaya rosa -lajiketta on hyvä käyttää tuoreena ja lämpökäsittelyn jälkeen. Se sisältyy lasten ja diabeetikoiden valikkoon.
Johtopäätös
Edellä esitetyt naurislajikkeet ovat ominaisia hyvällä saannolla ja vaatimattomuudella. Istutusta varten valitaan kaavoitetut hybridit. Ne on mukautettu tietyn alueen olosuhteisiin. Erityistä huomiota on kiinnitettävä makeaihin lajikkeisiin, jotka maistuvat hyvältä.
