Sisältö
Jaavan retiisi on uudenlainen rakastettu kevätvihannes, jonka suurin ero on juurikasvien puuttuminen. Retiisillä on omat ominaisuutensa, edut ja haitat, joten jokaisen kesän asukkaan on tärkeää saada mahdollisimman paljon tietoa tästä uudesta vihannesten tuotteesta.
Mitä hyötyä on retiisistä
Javalainen pod retiisi on yhtä hyödyllinen vihannes kuin tavalliset lajikkeet. Se sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja, joita ihmiskeho tarvitsee. Lisäksi sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- parantaa suoliston toimintaa;
- tukahduttaa patogeenisen mikroflooran;
- vahvistaa verisuonten seinämiä;
- sillä on suotuisa vaikutus nivelten tilaan;
- parantaa immuniteettia.
Kuvaus javanese-retiisistä
Retiisi on erittäin eksoottinen sato, joka kasvaa Jaavan saarella. Aikuinen kasvi on peitetty kokonaan käärmepaloilla, joiden vuoksi viljelmää kasvatetaan.
Kotimaassaan (trooppinen ilmasto) jaavalainen palkohedelmä retiisi voi kasvaa pienen puun kokoon, jonka oksilla käärmeen hännät muistuttavat oksat. Niiden pituus vaihtelee 60 cm: n sisällä, vaikka joskus se voi saavuttaa kokonaisen metrin. Palkojen ulkonäön vuoksi vihannekset saivat useita assosiatiivisia nimiä kerralla - käärme retiisi, retiisi, pyrstö retiisi ja rotan häntä.
Paikallisessa ilmastossa palot kasvavat vaatimattomammiksi - vain 12-15 cm. Ne maistuvat tavalliselta punaretiltä, mutta tärkein ero on mausteinen jälkimaku, toisin kuin mikään muu vihannes.
Pääasialliset tunnusmerkit
Tällä vihanneslajilla on useita lajikkeita, jotka eroavat palkojen väristä ja koosta. On olemassa pitkiä ja lyhyitä vihreitä ja purppuraisia (teräviä) paloja, jotka voivat kasvaa suorina tai vääntyä käärmeen muotoisina. Jokaisella pensaalla kasvaa yli 40 palkoa.
Jaavan retiisi voidaan kylvää tai istuttaa ulkona. Istutuksen ajoitus ja säännöt eivät käytännössä eroa tavanomaisten lajikkeiden istuttamisesta. Se sietää pieniä pakkasia, mutta on erittäin herkkä erilaisille tuholaisille.
Saanto
Eksoottisen palkokasvien ensimmäiset hedelmät näkyvät jo keskellä kesää. Ne eivät ole vielä makultaan kovin samanlaisia kuin tavalliset retiisit, niillä on enemmän neutraaleja nuotteja. Kypsyminen, palot sakeutuvat, paksummiksi ja raikkaiksi. Niissä näkyy myös tyypillinen pistävän maku. Hedelmiä käytetään aktiivisesti salaattien valmistuksessa, okroshkan lisäaineena, yksittäisiin marinaadeihin ja säilytykseen, paistamiseen ja yksinkertaisesti syömiseen raakana. Palkin halkaisijaltaan 10 mm pohjassa pidetään ihanteellisena.
Kasvien palokomponentin lisäksi voit myös syödä retiisikukkia.
Palot korjataan parhaiten pensaiden keskeltä ja pohjalta, ja latvat kiinnitetään. Tässä tapauksessa oksat, jotka ovat jo tuottaneet hedelmiä, alkavat antaa sivuttaisia versoja, joihin myös hedelmät kasvavat. Jos havaitset kuivuvia varret, sinun on leikattava kaikki palot.
Jokainen pensas kasvattaa vähintään 40 palkoa, ja sato voidaan korjata kesän puolivälistä syksyyn. Hyvän sadon tärkein edellytys on hedelmällinen maaperä ja vapaan kasvutilan läsnäolo, koska kokonaiset pensaat kasvavat pienestä siemenestä ja haarautuvat eri suuntiin.
Hyödyt ja haitat
Javanilainen pod retiisi on vihanneskasvi, jota ei vielä tunneta kaikille puutarhureille. Sillä on etuja ja haittoja, kuten kaikilla muilla laitoksilla.
Pod-lajikkeen etuja ovat seuraavat:
- hyvä tuottavuus;
- korkea itävyys;
- sovelluksen monipuolisuus;
- vaatimaton viljely;
- makuominaisuudet.
Puutteista voidaan todeta vain, että jaavainen retiisi on herkkä erilaisille sairauksille ja tuholaisten hyökkäyksille, samoin kuin se, että tämän vihanneksen siemeniä ei ole mahdollista ostaa jokaisesta myymälästä.
Istutus- ja hoitosäännöt
Jotta serpentiiniretiisi antaisi hyvän sadon, on varauduttava asianmukaisesti sen istuttamiseen. Tavallisten lajikkeiden istutuksessa ei ole perustavanlaatuisia eroja, joten jopa aloitteleva puutarhuri voi selviytyä tällaisesta prosessista.
Suositeltu ajoitus
Koska retiisi on varhainen vihannes, joka voidaan istuttaa heti, kun lumi kasvaa. Jos istutat Javan retiisin kalvon alle, optimaalinen kylvöaika on maalis-huhtikuu. Kun istutetaan taimien läpi avoimeen maahan, istutus suoritetaan huhtikuun puolivälistä loppupuolelle.
Paikan valinta ja sängyn valmistelu
Tämän vihanneskulttuurin palkokasvien edustaja rakastaa valoa. Siksi sen poistumispaikan on oltava avoimella alueella. Tuulet ja vedot eivät ole kauhistuttavia vihanneksille, mutta lisääntynyt kosteus voi aiheuttaa monia sairauksia. Siksi retiisin paikka on valittava ottaen huomioon sen tarpeet.
Kuten kaikki vihannekset, retiisit reagoivat hedelmälliseen kevyeen maaperään. Hyvä maaperä on avain rikkaaseen satoon. Siksi ennen Java-retiisin istuttamista on tarpeen lannoittaa maaperä mineraalikomponenteilla ja orgaanisella aineella. On parasta ruokkia ennen talvea ripottelemalla 5 cm: n kerros tuoretta lantaa valitulle alueelle.
Laskeutumisalgoritmi
Voit kasvattaa retiisiä sekä siemenillä että taimilla.
Ensimmäinen vaihtoehto:
- Kylvä retiisinsiemeniä valmiisiin astioihin 20. maaliskuuta.
- Kosteuttaa.
- Peitä folio.
- Viiden päivän kuluttua ensimmäisten versojen tulisi näkyä, sitten kalvo voidaan poistaa.
- Taimet kastellaan, kun maaperä kuivuu.
- Huhtikuun alussa tai puolivälissä (sinun on luotettava ilmasto-olosuhteisiin ja laskeutumispaikkaan - avoin maa tai kasvihuone), voit istuttaa taimia.
- Sinun on istutettava pensaita noin 15-20 cm: n etäisyydelle toisistaan.
Toinen vaihtoehto:
- Päivää ennen kylvöä liota jaavanlaisen vihannesten siemeniä lämpimässä vedessä juustoliinalla.
- Kylvä siemenet valmiisiin uriin yrittäen noudattaa määrättyä väliä (voit käyttää teippiä).
- Kaada ohut kerros maata päälle.
- Tamputa kevyesti.
- Tihkusade.
Jos kylvö tapahtuu aikaisin keväällä, sänky peitetään kalvolla. Kun pakkasuhka on ohi, suoja voidaan ohittaa.
Kasvava pod retiisi
Kylvön jälkeen retiisit vaativat jonkin verran hoitoa, joka ei eroa tämän kulttuurin tavallisten lajikkeiden hoidosta.
- Kun jaava-retiisin ensimmäiset versot ilmestyvät (5-10 päivän kuluttua), kasvi on kasteltava.
- On välittömästi tarpeen valmistaa tuki, johon kasvaneet pensaat sidotaan tulevaisuudessa. Tämä voidaan tehdä käyttämällä tavallisia puupiikkejä.
- 20 päivän kuluttua voit lisätä veteen laimennettua ureaa (1 lasillinen ureaa 10 litraa kohti).
- Jos rikkaruohoja esiintyy, ne on poistettava manuaalisesti. Kuokan käyttö voi vahingoittaa herkkää juurijärjestelmää.
- Jaavanlaisten vihannesten kastelu on suoritettava, kun maa kuivuu.Jos sataa säännöllisesti, kasvi ei tarvitse lisää kosteutta.
- Pensas tulisi muodostaa 50-60 päivän kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Tässä vaiheessa kasvi alkaa kukkia. Munasarjojen parhaan muodostumisen varmistamiseksi on tarpeen lannoittaa maaperä millä tahansa orgaanisella tavalla.
- Hedelmän muodostumisen aikana älä kaada retiisiä niin, että palot eivät saa liikaa kosteutta.
- Kun oksat alkavat kuivua, kaikki palot katkaistaan. Ne voidaan kuivata oman siemenen tuottamiseksi.
Tuholaiset ja taudit
Pod-retiisi, joka kuvassa näyttää voimakkaalta puulta, on altis useille sairauksille ja tuholaisten hyökkäyksille. Vaarallisimmat jaavilaisille palkokasveille ovat:
- Kääpiö, joka tekee reikiä lehtiin. Se on vaarallinen nuorille taimille; kukinnan jälkeen se ei aiheuta vaaraa kasville.
- Kirva. Se on usein syyllinen kaalin ja retiisin kuolemaan.
- Paarma.
- Medvedka.
- Rot ja muut sairaudet tyypillinen tavalliselle retiisille.
Voit päästä eroon ongelmista, jotka ovat syntyneet sekä erikoistuneilla keinoilla että kansanmenetelmillä. Tehokkain näistä on jaava-palkokasvien käsittely tuoreella puutuhkalla. Voit yksinkertaisesti ripotella pensaan tai lisätä tuhkaa vedellä ja vuotaa maaperä varovasti.
Ruoanlaittosovellukset
Jaava retiisi on monipuolinen hedelmä. Sitä voidaan käyttää seuraavilla tavoilla:
- Paahtaminen. Öljyssä paistetut pienet palot ovat kuin rapea mehukas paprika, jolla on ainutlaatuisen mausteinen maku.
- Uusi sovellus. Retiisi voidaan lisätä moniin salaatteihin, leikata lisätä okroshkaan.
- Suolaus ja peittaus. Palkojen suolaus auttaa säilyttämään vihanneskasvit koko talven ajan.
- Liharuokien lisukkeena.
Johtopäätös
Jaavan retiisi on eksoottinen vihannes, joka on vain saamassa suosiota maassa. Monet puutarhurit ovat varovaisia termofiilisen kasvin suhteen, joten he pelkäävät istuttaa sitä paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin. Mutta niiden ihmisten arvostelut, jotka ovat jo yrittäneet kasvattaa retiisiä, osoittavat, että kulttuuri on hyvin vaatimaton.
