Sisältö
- 1 Jerusalem-artisokkajauheen ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus
- 2 Miksi maapähkinäjauhe on hyödyllinen?
- 3 Kuinka ottaa maapähkinäjauhetta
- 4 Jerusalem-artisokkajauheen käyttö ruoanlaitossa
- 5 Kuinka tehdä maapähkinäjauhetta kotona
- 6 Jerusalem-artisokkajauheen säilyttäminen
- 7 Vasta-aiheet pääsylle
- 8 Johtopäätös
Kevääseen mennessä kaikilla on puutteita hyödyllisistä ravintoaineista, erityisesti vitamiineista. Mutta siellä on hieno kasvi maapähkinä, joka aikaisin keväällä voi täyttää tämän alijäämän. Sitä kasvatetaan usein henkilökohtaisilla tontilla, myydään spontaaneilla markkinoilla. On myös kaupallista maapähkinäjauhetta. Se tarjoaa myös valtavia etuja keholle ja on helposti saatavana apteekeista ja luontaistuotekaupoista.
Jerusalem-artisokkajauheen ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus
Jerusalem-artisokkajauheen edut ja haitat ovat jo pitkään tunnettuja lääketieteellisessä ympäristössä. Maapähkinäjauho on toinen nimi. Tämä on ainutlaatuinen ja terveellinen elintarviketuote, joka sisältää vähäkalorista proteiinia (1,5 kcal / 1 g) ja jolla on korkein kalium- ja piipitoisuus muiden vihannesten joukossa.
Jerusalem-artisokkajauheen ominaisuus on sen korkea inuliinipitoisuus. Se on terve polysakkaridi, joka koostuu pääosin fruktoosista (95%). Mahalaukun entsyymien vaikutuksesta happama ympäristö hydrolysoituu. Tämän seurauksena se muuttuu fruktoosiksi, jonka imeytymiseksi keho ei tarvitse insuliinia. Siten se täydentää kudosten energiavajetta, ja tuotteesta on korvaamatonta hyötyä diabeetikoille.
Hänen ansiostaan monien sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden ja päihtymysten kehittyminen estetään. Inuliinilla on monimutkainen vaikutus, eli se siirtyy yhdisteeksi, jossa on radioaktiivisia alkuaineita, raskasmetalleja, myrkkyjä ja poistaa ne kehosta.
Maapähkinäjauheen puhdistusominaisuuksia ja etuja parantaa pektiiniaineiden läsnäolo siinä. Ne adsorboivat myrkyllisiä aineita, "huonoa" kolesterolia pinnalleen ja poistavat ne kehosta. Pektiinillä on muita hyödyllisiä ominaisuuksia, esimerkiksi supistava ja hyytelömäinen, stimuloi hyödyllisten mikro-organismien elintärkeää aktiivisuutta suolistossa ja auttaa poistamaan patogeenisen mikroflooran.
Miksi maapähkinäjauhe on hyödyllinen?
Inuliinilla on myös muita etuja. Ympäristö on voimakkaasti saastunut myrkyllisillä aineilla, jotka tunkeutuvat kehoon ja aiheuttavat dysbioosia. Tästä taudista on tullut hyvin yleistä viime vuosina ja se on saanut epidemian ulottuvuudet. Ikä tekijä vaikuttaa myös ihmiskehoon. Vuosien varrella bifidobakteerien määrä ihmisen suolistossa vähenee luonnollisesti. Kuivattu maapähkinäjauhe auttaa palauttamaan terveellisen mikroflooratasapainon ja on hyödyllinen kasvualusta ystävällisille bakteereille.
Normaali suoliston mikrofloora, joka on rikastettu bifidobakteerikompleksilla, puolestaan parantaa maksan toimintaa, puhdistaa veren myrkyllisistä alkuaineista ja estää typpiyhdisteiden imeytymisen verenkiertoon. Auttaa säätelemään happo-emästasapainoa, mikä estää mädäntyvien ja patogeenisten bakteerien kehittymisen. Jerusalem-artisokkajauhe hyödyttää myös immuniteettia.
Neutraloimalla myrkylliset yhdisteet ihmisen sisällä jauhe vahvistaa siten kehoa, aktivoi sen puolustuskykyä. Säätelee ruoansulatuskanavan toimintoja ja prosesseja, parantaa ravinteiden, mukaan lukien vitamiinien (jopa 70%), mikroelementtien, assimilaatiota ja imeytymistä, vähentää saapuvan ruoan GI: tä (glykeeminen indeksi).Lisää vastustuskykyä suolistoinfektioille, vähentää ruokahalua, mielihaluja makeisiin, puhdistettuihin elintarvikkeisiin ja tarjoaa merkittävää apua liikalihavuuden hoidossa.
Parantaa monien sisäelinten, pääasiassa munuaisten, maksan, keskushermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se ravitsee sydämen lihaksia kaliumilla, estää ateroskleroosin kehittymisen ja minimoi syöpäriskin. Se auttaa vähentämään allergisia ilmenemismuotoja, estää mahdollisten allergeenien (proteiinit ja proteiini-hiilihydraattikompleksit) pääsyn verenkiertoon, palauttaa immuunijärjestelmän toimintahäiriöt. Neutraloi ilmavaivat, monet muut sairaudet ja häiriöt kehossa.
Jerusalem-artisokkajauhojen edut tunnetaan myös kotikosmetologiassa. Jerusalem-artisokka-jauhesuojat suojaavat ikään liittyviltä muutoksilta, aknelta, ravitsevat kasvojen ihoa.
Kuinka ottaa maapähkinäjauhetta
Maapähkinäjauhetta käytetään hyödyllisenä lääkkeenä taistelussa dysbioosia vastaan, pääasiassa lapsilla ja vanhuksilla. Normaalin suoliston mikroflooran palauttamiseksi riittää syödä yksi rkl jauhetta päivässä, käyttämällä sitä ruoan lisäaineena. Yksi ruokalusikallinen jauhetta (7,5 g) sisältää jopa 6 miljoonaa bifidobakteeria sekä ravintokuitua (1 g), natriumia (6 mg), hiilihydraatteja (6 g).
Molempien diabetestyyppien kohdalla tulisi ottaa 1-2 tl aterioiden yhteydessä. Tämä vähentää kehoon tulevan ruoan ruoansulatuskanavaa ja vähentää myös ateroskleroosin kehittymisen todennäköisyyttä.
1-2 rkl maapähkinäjauhetta, höyryä 0,5 litraa kiehuvaa vettä. Juo kuppi 2-3 kertaa päivässä tyhjään vatsaan kroonisten sairauksien pahenemisella, heikentyneellä immuniteetilla.
Ota 1 rkl maapähkinä- ja lakritsijuurikoita. Keitä seosta 0,5 litraan piivettä puoli tuntia. Juo suodatettu liuos 150 ml ennen ateriaa.
Lieville allergioille on hyötyä piivedestä ja maapähkinäjauhosta valmistettu keitto (hyytelö). Päivän aikana sinun täytyy juoda jopa 2 kupillista juomaa. Sama lääke, jos lisäät siihen hunajaa, auttaa arterioskleroosissa. Ota se samalla tavalla.
Allergioiden tapauksessa hoito seuraavan kaavion mukaisesti auttaa. Vaaditaan 5 tuntia termosissa rkl jauhetta kupillisessa kiehuvaa piivettä. Ota 1,5 ruokalusikallista jopa 7 kertaa päivässä tyhjään vatsaan. Pääsymaksun kesto on 2-3 viikkoa. Saman tauon jälkeen voit toistaa sen.
Palautumisjaksolla aivohalvausten, sydänkohtausten jälkeen on hyvä käyttää tätä erittäin hyödyllistä työkalua. Liota illalla (klo 16) kupillisessa piivettä 3 rkl jauhetta. Lisää paisutettuun muroon hienoksi hienonnetut saksanpähkinät (3 kpl) ja ruokalusikallinen rusinoita. Syö astia tyhjällä vatsalla aamulla kello 8. Kurssin kesto on vähintään 2-3 kuukautta.
Unettomuuden vuoksi Jerusalem-artisokkajauheesta valmistettu puuro on hyödyllinen. Se on jopa 5 kertaa päivässä 50 grammaa kohti.
Kiehauta 1,5 litraa piivettä. Lisää tässä vaiheessa 0,4 kg maapähkinäjauhetta, sekoita. Lisää hunajaa, juo kuuma keuhkoputkentulehdukseen, äänen menetykseen.
Hyperhapon gastriitin avulla voit valmistaa hyödyllisen lääkkeen. Kaada 100 g maapähkinäjauhoja 1 litraan keitettyä piivettä. Hauduta hitaasti tulen yli noin tunnin ajan. Lisää jäähdytettyyn seokseen:
- hunaja - 2 rkl. l.
- jauhetut pähkinät (saksanpähkinät) - 2 rkl. l.
- fenkolin lehdet - 1 rkl. l.
- suola - 1 tl
Jaa seos 3 annokseen. Syö ennen pääateriaa. Hoidon kesto on viikko.
Diabeteksen kanssa liuotetaan 1-2 ruokalusikallista jauhetta 0,5 litraan kuumaa infuusiota (karpalolehdillä), suodatetaan ja juotaan useita kertoja päivässä ennen ateriaa.
Jerusalem-artisokkajauheen käyttö ruoanlaitossa
Maapähkinäjauho on hyödyllinen paitsi lääketieteessä myös sitä käytetään erilaisissa kulinaaristen ruokien resepteissä. Se auttaa tekemään niistä mahdollisimman mielenkiintoisia ja terveellisiä. Myös ruoan maku paranee, mutta myös sen assimilaatioprosessi.Maapähkinäjauhe on turvallinen, pikantti mauste, jolla on hieno maku ja täydellinen säilöntäaineiden puute, ja se tuo keholle poikkeuksellisia etuja.
Jauhe sopii hyvin makeaan ruokaan, joten sitä voidaan lisätä leivonnaisiin, kuten leipään, leivonnaisiin sekä muroihin, jogurtteihin, cocktaileihin. Kotitekoiset kakut, koska niiden koostumuksessa on artisokkaa, eivät ole vanhentuneita pitkään. Tosiasia on, että jauheessa oleva fruktoosi auttaa säilyttämään tuotteen tuoreuden.
Kuinka tehdä maapähkinäjauhetta kotona
Maapähkinää uutettu maapähkinä on hyvin huonosti varastoituna. Siksi, kun sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, paras tapa varastoida sitä on lämpökuivaus (tai kryogeeninen) kuivaus ja sen jälkeen jalostaminen jauheena pallomyllyissä.
Ennen kuivausta maapähkinä pestään perusteellisesti, murskataan lastuiksi. Lämpömenetelmä koostuu pitkäaikaisesta altistumisesta korkeille lämpötiloille (jopa +50 C). Kylmäkäsittelyn aikana maapähkinälastut kuivataan käyttämällä matalia lämpötiloja. Samalla raaka-aineet rikastetaan biologisesti aktiivisilla alkuaineilla. Joten kylmäjauheessa mineraalien pitoisuus kasvaa merkittävästi. Lisäksi tällaisia jauhoja voidaan varastoida pitkään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Kotona voit valmistaa maapähkinäjauhetta saman tekniikan mukaisesti. Poista mukulat maasta, pese jäykällä harjalla, kuivaa. Leikkaa hyvin ohuiksi levyiksi, kuivaa sähkökuivaimessa, uunissa, millä tahansa muulla tavalla. Jauhaa sitten kahvimyllyssä jauhemaiseksi. Kotitekoinen maapähkinäjauhe on paljon hyödyllisempi kuin sen teollinen vastine.
Jerusalem-artisokkajauheen säilyttäminen
Kotitekoista jauhetta säilytetään ilmatiiviissä sävytetyssä lasisäiliössä viileässä paikassa. Sen säilyvyysaika on lyhyt. Jotta tuote olisi hyödyllinen, ei haitallinen, sinun on korjattava pieniä määriä.
Voit ostaa valmiita maapähkinäjauhetta. Tällöin varastointiaika kasvaa merkittävästi. Sen etuihin kuuluvat alhainen hinta ja saatavuus. Yksi paketti riittää yleensä kuukaudeksi.
Vasta-aiheet pääsylle
Ennen kuin aloitat maapähkinäjauhohoidon, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa siitä, miten maapähkinäjauhe otetaan oikein. Yksittäinen intoleranssi jauheen komponenteille on mahdollista. Suurina määrinä kulutettaessa ilmavaivojen oireita ilmenee.
Johtopäätös
Jerusalem-artisokkajauhe on edullinen ja hyödyllinen lääke, joka auttaa välttämään monia sairauksia. Voit ostaa sen apteekista tai tehdä oman. Joka tapauksessa tämä on askel kohti hyvää terveyttä.
