Sisältö
Valmistettaessa "koti" mehua tomaateista, tomaattilajikkeen valinta riippuu toimittajan mieltymyksistä. Joku tykkää makeasta, joku hieman hapan. Joku tykkää paksusta ja paljon massaa, kun taas joku mieluummin "vettä". Mehua varten voit käyttää "hylkäämistä": pieniä ja rumaita tomaatteja, jotka näyttävät huonolta kodin säilyttämisessä, tai päinvastoin, liian suuria ja epätyypillisiä. Mutta mehustamisen edellytys on tomaattien kypsyysaste.
Jälkimmäiset antavat mautonta mehua, joka ei ole värikylläinen.
Jos sivustolle istutetaan erilaisia tomaattilajikkeita, voit yrittää yhdistää ne eri suhteissa luomalla "kirjailijan" makukimpun, koska jokaisella lajikkeella on yleensä oma aromi ja maku.
"Nestemäisen" mehun ystäville ei liian lihavat "kirsikka" -lajit sopivat hyvin, "paksun" mehun fanit voivat valita salaattitomaatteja itselleen. Tässä tapauksessa ei pidä liioitella sitä "lihavuudella". "Sokerimassalla" varustettu tomaatti ei pysty tuottamaan paljon mehua.
Paras lajike tomaattia mehua varten
Kasvihuone Miracle F1
Keskikauden salaattihybridi. Kuten nimestä voi päätellä, tomaatteja kasvatetaan kasvihuoneissa. Voimakas määrittelemätön pensas kasvaa lähes 2 metriin. Harjaan on sidottu jopa 8 hedelmää. Edellyttää sitomista ja puristamista.
Tomaatit, joiden paino on enintään 250 g. Muoto on pallomainen, kypsyneiden tomaattien väri on kirkkaan punainen. Massa on mehukas, jolla on erinomainen maku ja aromi.
Lämmönkestävä, säänkestävyys. Suositellaan mehuihin ja salaatteihin.
Sumo F1
Se sisältyy valtion rekisteriin suositeltuina kotitalouksille ja pienviljelylle. Nimen perustelemiseksi lajike tuottaa suuria hedelmiä. Tomaatin tavallinen paino on 300 g. Se voi nousta 0,6 kg. Tomaatit ovat pallomaisia, hieman uurrettuja, mehukkaalla maukkaalla massalla. Kypsän hedelmän väri on punainen. Voidaan kerätä enintään 6,5 kg / m². Kestää tauteja.
Salaatti tomaatit keskimääräinen kypsymisaika (115 päivää). Suositellaan salaattien lisäksi myös mehustamiseen.
Kohtalon kultaseni
Melko suurihedelmäinen determinanttilajike, jonka tomaatit painavat jopa 250 g. Varhainen kypsyminen. Pensas kasvaa 80 cm: iin. Taimet istutetaan kaksi kuukautta ennen istutusta pysyvään paikkaan ulkona. Yksi kasvi nostaa 2,5 kg. Taimien keskimääräinen lukumäärä neliömetriä kohti on 4 kpl.
Tomaatin massa on pehmeää, hyvän maun. Väri on punainen. Tomaatteja suositellaan tuoreena kulutukseen ja kulinaariseen käsittelyyn, mukaan lukien mehun tuotantoon.
Karhu Tassu
Lajike niille, jotka ovat liian laiskoja vaivautumaan pienten tomaattien poimimiseen, mutta haluavat tehdä mehua. Tämä on määrittelemätön kasvi, jonka hedelmät ovat 800 g, mutta yleensä tomaatin paino on noin 300 g. Pensas on pitkä, korkeintaan 2 m. Eteläisillä alueilla se voi kasvaa avoimissa sängyissä, pohjoisessa se vaatii suojattua maata. Kasvuperiodi on 110 päivää. Nimi annettiin lajikkeelle alkuperäisen lehtien muodon vuoksi, joka muistuttaa karhun tassua.
Tomaatit sidotaan pieniin tupsuihin, enintään 4 kpl. jokaisessa. Koska varren kasvu ei pysähdy samaan aikaan, pensas tuottaa hedelmää koko kauden ajan. Yhdestä pensaasta saadaan enintään 30 kg tomaatteja. Pensaita istutetaan 4 neliömetriä kohti. Hyvällä hoidolla voidaan siten poistaa jopa 120 kg / m².
Kypsät hedelmät ovat punaisia ja meheviä, sokerimaisia. Muoto on hieman litistetty.Maku on miellyttävä, makea ja hapan.
Lajike on kuivuutta kestävä, mutta reagoi säännölliseen kasteluun kiitollisena. Se vaatii myös kaliumlisää 2-3 kertaa vuodessa. Haittoja ovat pakollinen sitominen holkin korkeuden ja tomaattien vakavuuden vuoksi.
Kun käytetään kypsiä hedelmiä, saadaan runsas punainen mehu.
Flamingo F1
Agrosemtomsin hybridi. Keskipitkä varhainen hybridi, kasvukausi 120 päivää. Se kuuluu puolideterminanttityyppiin, kasvaa yli 100 cm: n. Se eroaa kahdeksannen lehden yläpuolella olevien determinanttomaattien ensimmäisen kukinnan epätyypillisestä muodostumisesta. Muodostuneiden harjojen määrä on keskimääräinen. Kokeneet puutarhurit suosittelevat varren puristamista viidennen harjan yli, vaikka määräävät kasvit eivät yleensä vaadi tätä. Kestää sairauksia, hedelmät eivät halkeile.
Pensas tuottaa jopa 30 kg tomaattia vuodessa. Yleensä ensimmäinen keräys on 5 kg, seuraava vähemmän.
Tomaatit ovat pyöreitä, halkaisijaltaan jopa 10 cm, hieman litistettyjä. Tomaatin paino on 100 g. Massa on lihavaa ja hyvän maun. Tarkoitus on yleinen, sopii hyvin mehun valmistamiseen.
Volgograd
Nimen "Volgogradskiy" alla on kaksi tomaattilajia kerralla, jotka eroavat toisistaan vakavasti kypsymisen ja kasvutyypin suhteen. Kun valitset siemeniä tällä nimellä, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, mitä lajiketta ostat.
5/95 (myöhäinen kypsyminen)
Lajike on sisällytetty valtion rekisteriin, jota suositellaan viljelyyn suojaamattomassa maaperässä Venäjän federaation 5, 6 ja 8 alueella. Lajike on määrittelemätön ja kypsymisaika on 4 kuukautta. Tavallinen pensas, keskipitkä lehtivihreä, korkeintaan 1 m.
Pyöristetyt punaiset tomaatit painavat keskimäärin 120 g, tomaateilla on hyvä maku. Soveltuu käsittelyyn tomaattimehu, pastaa ja tuoretta kulutusta.
Suositellaan teolliseen viljelyyn. Jopa 10 kg tomaatteja voidaan korjata neliömetriltä. Jopa neljännes koko sadosta kypsyy 15 ensimmäisen päivän aikana.
323 (varhaiskypsä)
Sato voidaan korjata 3,5 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen. Määritä holkki, alamittainen. Sitä voidaan kasvattaa avoimessa ja suljetussa maassa.
Se antaa vakaat sadot, on vaatimaton kasvuolosuhteille ja säähulluille ja vastustuskykyinen sairauksille. Jopa 100 g: n painoisilla hedelmillä on mehukas makea massa. Kypsästi tomaattien väri on punainen. Pallomainen muoto, jossa on kevyt uritus. Yhden m²: n alueelta saat jopa 7 kg tomaattia.
Lajike kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta mieluummin hiekkainen savi tai savi.
Jotkut puutarhurit uskovat, että vaaleanpunaiset tomaatit ovat paras valinta mehulle.
Aloittelija
Kaavoitettu Ala-Volgan alueelle kasvamaan avoimella kentällä. Keskikausi, määräävä. Plus-lajikkeet - kuivuuden kestävyys.
Tomaatit ovat pitkänomaisia, kypsyneitä vaaleanpunaisia. Paino enintään 120 grammaa. Tuottavuus jopa 6 kg / m².
Korneevsky Pink
Keskikausilajike, korkea saanto. Pensas, jolla on rajoittamaton varren kasvu, kasvaa 2 metriin asti. Sitä suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla, mutta pohjoisilla alueilla lajikkeen viljely on mahdollista vain kasvihuoneissa, eteläisillä alueilla se kasvaa hyvin suojaamattomassa maaperässä .
Pensas kypsyy 10-12 suuret tomaatit... Yhden hedelmän paino on yli puoli kiloa. Pensasta saadaan enintään 6 kg tomaatteja. Hedelmän huomattavan painon vuoksi pensas vaatii sukkanauhan vankkaan tukeen.
Kypsä tomaatti on väriltään vaaleanpunainen, mehukas, kohtalaisen kiinteä. Tomaatin maku on makea, ei hapan. Lajike soveltuu erittäin hyvin tuoreen mehun valmistamiseen.
F1-voitto
Heikosti lehtevä määrittelemätön hybridi, jolla on varhainen kypsyys. Sato kypsyy kuukauden kuluttua kahden kuukauden taimien istuttamisesta maahan. Kasvi on pitkä. Pensan korkeus on yli 2 m. Yhdestä neliömetristä, hyvällä hoidolla, voidaan korjata jopa 23 kg tomaatteja.
Kypsä vaaleanpunainen tomaatti. Hedelmän muoto on pyöreä, tasainen pylväissä. Paino enintään 180 g. Massa on tiheää, erinomaisella maulla.
Vaaleanpunainen flamingo
Toisin kuin Flamingo F1, se on lajike, ei hybridi.On läpäissyt sertifikaatin, joka vahvistaa lajikkeen puhtauden. Tuottaja - yritys "Poisk", jonka "nenä" on ominaista tämän yrityksen lajikkeille. Se on tarkoitettu viljelyyn kasvihuoneilmiöissä ja avoimella pohjalla Pohjois-Kaukasuksen alueella, mutta kuluttaja-arvioiden mukaan se osoittaa hyviä satoja myös Moldovassa, Ukrainassa, Valko-Venäjällä ja Venäjän federaation keskialueilla.
Koska määräävä tekijä, pensas voi nousta 2 m: n korkeuteen. Lajike on kauden puolivälissä. Hyvissä olosuhteissa sato kypsyy 95 päivää siirron jälkeen. Tavallinen aika tomaattien poimintaan on 110 päivän kuluttua. Lauhkeassa ilmastossa kantaa hedelmää lokakuuhun saakka.
Muodosta pensas kahdeksi varreksi. Haittoja ovat sukkanauhan tarve ja vahva tuki.
Tomaatteja ei ole vuorattu. Paino vaihtelee 150-450 grammaa. Sadonkorjuun ensimmäinen vaihe on suurempi kuin seuraava. Lajike ei tuota kovin pieniä tomaatteja. "Pienet" painavat enintään 200 g. Massa on mehukas, keskitiheyksinen, mikä helpottaa sen jalostamista mehuksi.
Se ei eroa paljoa paljon. Korjataan jopa 3,5 kg tomaatteja neliömetriltä.
Johtopäätös
Emäntä päättää, mitkä tomaattilajikkeet mehulle valitaan, mutta mehun tiheys riippuu lajikkeen lisäksi myös toimittajan huolellisuudesta. Saat nestemäistä mehua, jos et ole innokas puristamalla jo keitettyjä tomaatteja. Jos haluat saada paksua mehua, sinun on työskenneltävä kovasti, hieromalla keitetyt tomaatit erittäin hienolla seulalla, jonka läpi vain keitetty massa pääsee kulkemaan. Tällöin on tarpeen pyyhkiä, kunnes seulassa on melkein kuiva iho ja siemenet. Kaikkien muiden on läpäistävä seulan reiät.
Mehun tekeminen kotona näkyy videossa:
