Päärynän muotoinen kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa on luultavasti suosituin vihannes Venäjän puutarhoissa. Puutarhureitamme pitävät heistä erittäin vaatimattomuudestaan, runsaasta sadostaan ​​ja mahdollisuudesta syödä tuoreita vihanneksia puutarhastaan ​​kesäkuussa. Kesäkurpitsa on kuuluisa lajikkeestaan. On lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​kypsymisen, värin ja muodon suhteen. Kesäkurpitsa on valkoista, keltainen, vihreä, raidallinen, käärme, melkein pyöristää, ohut, paksu, siellä on jopa päärynän muotoisia kesäkurpitsaa ja spagettisukkinoita.

Hieman historiaa

Ja mikä periaatteessa tämä vihannes on? Kesäkurpitsa kuuluu kurpitsaperheeseen, joka on vuotuinen, termofiilinen kasvi. Siinä on suuria, voimakkaita lehtiä, lisääntynyt vegetatiivinen massa, aktiivinen ja erittäin vahva juuristo. Amerikkaa pidetään hänen kotimaanaan.

Ihmiset alkoivat kasvattaa kesäkurpitsaa muinaisina aikoina, noin neljä tuhatta vuotta sitten. Ja se saavutti Euroopan vasta 1500-luvun puolivälissä. Tuona päivänä tätä laitosta pidettiin koristeellisena kauniiden, suurten, kirkkaiden kukkiensa vuoksi. Venäjällä kesäkurpitsa ilmestyi 1700-luvulla, ja sitten Venäjän silloisen Böömin ihailun takia ennen kaikkea italialaista. Yrittäessään olla italialaisten kaltaisia ​​kaikessa, rikkaissa taloissa he alkoivat tarjoilla nuorten, viikon ikäisten vihreiden ruokia, joiden käyttö on edelleen suosittua, koska mitä suurempi kesäkurpitsa, sitä karkeampi liha on.

Kuvaus

Kesäkurpitsa on nurmipensas tai kiipeily kasvit, joilla on voimakas pystysuora tai hiipivä varsi, jolla on selvästi määritellyt reunat. Lehdet ovat hyvin suuria, sitkeitä, muotoiltuja ennennäkemättömän kokoisen eläimen tassupainatuksella viidellä sormella. Sekä lehdillä että paksuilla petioleilla on piikkinen piikkireuna. Squashin pölytys on rajat. Kukat, joiden kauneus on kirkkaan keltainen, suuren kellon muodossa. Ne ovat uniseksuaalisia - jos varsi on pitkä, kukka on uros, jos kukka on lyhyt, se on naaras.

Kesäkurpitsahedelmät ovat yleensä pitkänomaisia, lieriömäisiä tai soikeita, valkoisella tai kermaisella lihalla. Siellä on myös päärynän muotoinen kesäkurpitsa sen mukaan, mikä lajike kylvetään. Nuorilla, kypsymättömillä kesäkurpitsoilla on herkkä, makea massa ja ohut kuori, kiveksillä on kova iho ja karkeampi ja jo makeuttamaton massa.

Päärynän muotoinen kesäkurpitsa

Päärynän muotoisilla kesäkurpitsoilla on varhainen kypsymisaika, hedelmäaika on melko pitkä (heinäkuusta syyskuun loppuun). Hedelmän muoto on mielenkiintoinen - päärynän muotoinen, hedelmät eivät ole liian suuria 800 grammasta 1,3 kg: iin, tavallinen pituus on noin 25 cm. Tärkeä ero päärynänmuotoisen kesäkurpitsa ja muut lajikkeet: Pitkän varastoinnin jälkeen päärynän muotoinen kesäkurpitsa kuori ei karkea ja helposti leikataan veitselle. Tätä lajiketta säilytetään erittäin hyvin ja pitkään. Kuva päärynän muotoisista kesäkurpitsaista näkyy alla.

Päärynän muotoinen kesäkurpitsa

Tällä kauniilla päärynänmuotoisella hedelmällä on rikas kemiallinen koostumus, joka sisältää erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita ja mineraalisuoloja. Lisäksi päärynän muotoinen kurpitsa sisältää pektiinejä ja antioksidantteja, mikä epäilemättä tuo valtavia terveyshyötyjä. Ja jos tähän lisätään sen alhainen kaloripitoisuus (270 kcal / kg), voimme turvallisesti kutsua tätä vihannesta yksinkertaisesti korvaamattomaksi ruokapöydässä. Monet kotiäidit pitävät erityisesti päärynän muotoisista kesäkurpitsa-pannukakkuista. Heillä ei yksinkertaisesti ole yhtäläistä aromia ja kaunista oranssia väriä!

Mikä on päärynän muotoinen kesäkurpitsa

  • poistaa radionuklidit kehosta;
  • osallistuu ihon nuorentamiseen ja vaalentamiseen;
  • palauttaa aineenvaihdunnan;
  • alentaa veren kolesterolitasoja;
  • vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää korkean magnesium- ja kaliumpitoisuuden vuoksi;
  • palauttaa hemoglobiinin normaaliksi;
  • poistaa ylimääräisen nesteen varovasti kehosta;
  • sillä on positiivinen vaikutus maksaan;
  • luonnollisen sokerin sisällön vuoksi se on tarkoitettu diabetesta sairastavien potilaiden käyttöön.

Päärynän muotoiset kesäkurpitsa hajoavat yleensä nopeasti, eivätkä ne aiheuta allergioita, joten ne soveltuvat hyvin sairaiden ihmisten ja lasten syömiseen. Voit myös käyttää squash-kukkia ruokaan. Ne lisätään keittoihin, salaatteihin, paistetaan uunissa. Koska kesäkurpitsaan sisältyvät antioksidantit tuhoutuvat lämpökäsittelyn aikana, on parasta käyttää uunia tai mikroaaltouunia ruoanlaittoon niin upeasta vihanneksesta kuin päärynän muotoinen kesäkurpitsa.

Päärynän muotoinen kesäkurpitsa on suurin arvo suuressa beetakaroteenipitoisuudessa, joten näiden kesäkurpitsajen käytön edut ovat todella korvaamattomat.

Kasvava kesäkurpitsa

Jos haluat saada aikaisemman päärynän muotoisen kesäkurpitsa-sadon, on tietysti parempi istuttaa ne avoimeen maahan taimet.

Kuinka kasvattaa taimia

Päärynän muotoisen kesäkurpitsa kylvää siemeniä huhtikuun 20-luvulla, enintään toukokuun alussa kasvatettavaksi avoimessa puutarhassa ja kasvihuoneessa - helmikuun viimeisinä päivinä, koska taimet voidaan istuttaa kasvihuoneeseen jo huhtikuussa .

Päärynän muotoisten kesäkurpitsa-taimien viljelyyn sopivat parhaiten halkaisijaltaan noin 10 tai 12 cm: n astiat. Se voi olla muovilasit, smetanan lasit, leikatut maitopussit jne. Yhdessä lasissa sinun on istutettava kaksi tai kolme kesäkurpitsa siementä noin 1-1,5 cm: n syvyyteen, jotta voit valita vahvimman itämisen itämisen jälkeen ja poistaa levätä.

Tärkeä! Istutettaessa siemeniä astia tulisi täyttää maaperällä vain puoleen asti.

10–12 päivää istutuksen jälkeen, kun varren kasvu hidastuu, tulisi kaataa märkä maaperä samalla kiertämällä varsi ruuvilla, kunnes vain sirkkalehtien lehdet jäävät pinnan yläpuolelle.

Jos ruukut, joissa on taimia, ovat etelään päin olevissa ikkunoissa, lisävalaistusta ei tarvita. Muissa tapauksissa on suositeltavaa järjestää lisävalaistus, jotta taimet eivät ulotu.

Päärynän muotoisen kesäkurpitsa siementen itäminen alkaa melko matalassa lämpötilassa (+ 13 + 16 ° С), versojen ilmestymisen jälkeen ympäristön lämpötila on tarpeen nostaa + 20 + 25 ° C: seen.

Neuvoja! 7-10 päivän kuluttua itämisen jälkeen taimet on syötettävä monimutkaisella mineraalilannoitteella, toista ruokinta vielä 7-10 päivän kuluttua.

Taimien istuttaminen avoimeen maahan

Päärynän muotoisten kesäkurpitsa-taimia voidaan istuttaa avoimelle sängylle jo toukokuun lopulla-kesäkuun alussa, kun sen ikä saavuttaa 25-30 päivää. On pidettävä mielessä, että kurpitsaholkki on melko laaja ja vie paljon tilaa. Siksi päärynän muotoisten kesäkurpitsa-itujen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään metri. On suositeltavaa lannoittaa reiät, joissa taimet istuvat, kahdella kilogrammalla humusta tai kompostia ja kaada se perusteellisesti lämpimällä vedellä.

Huomio! Noin viikkoa ennen aiottua istutusta puutarhaan on tarpeen kovettaa päärynän muotoisen kesäkurpitsa taimet alentamalla lämpötila + 14 + 16 ° C: seen.

Tämä voidaan tehdä tuomalla taimi ruukut kasvihuoneeseen tai aisteihin useita tunteja.

Puutarhureiden arvostelut päärynän muotoisista kesäkurpitsaista

Lydia Ivanova, 53 vuotias, Kaluga
Tänä vuonna päätin istuttaa päärynän muotoiset kesäkurpitsa uudestaan, koska olen erittäin tyytyväinen viime vuoden satoon ja näiden upeiden kesäkurpitsaiden makuun. Päärynän muotoisia kesäkurpitsaa ei ollut vaikea kasvattaa, mutta se on varustettu herkullisilla hedelmillä koko talven!

Ivan Sergeevich Dolgikh, 67 vuotias, Neryungri
En edes odottanut, että ankarissa olosuhteissamme saat niin hyvän sadon kesäkurpitsaa. Päärynän muotoiset kesäkurpitsa olivat erityisen miellyttäviä.Ensinnäkin se on kaunista, ja toiseksi päärynän muotoiset kesäkurpitsa ovat hyvin varastoituja, ja mikä tärkeintä, ne eivät ole vanhentuneita! Kehotan kaikkia.

Antaa palautetta

Puutarha

Kukat

Rakentaminen