Sisältö
Elephant-lajikkeen valkosipuli on eräänlainen Rocambol-kampaus, jolla on hieno maku ja jota kulinaariset asiantuntijat käyttävät menestyksekkäästi erilaisten ruokien valmistuksessa. Valkoinen norsu on vaatimaton kasvi, jolla on korkeat saannot, ja vihannesten viljelijät arvostivat sitä.
Lajikkeen jalostushistoria
Rocambol kasvatettiin 1800-luvulla Balkanilla, josta se tuotiin Amerikkaan saman vuosisadan 40-luvulla. Rocambolista kasvatettiin kolme valkosipulilajiketta, joista yksi on Valkoinen norsu (Elephant) -lajike, joka on Valkovenäjän jalostajien teosten ansioita. Nykyään valkoinen norsu voi kasvaa Aasiassa, Pohjois-Kaukasuksella, Etelä-Euroopassa ja Krimillä.
Lajikkeen kuvaus
Valkoinen norsu on ei-ampuva talvivalkosipuli, joka on eräänlainen purjo.
Lajikkeen pääpiirteet:
- sipulipään paino on noin 150 g;
- väri on valkoinen, leikkauksen hampaat ovat maitomaisia;
- kasvi ei muodosta nuolta;
- sillä on korkea immuniteetti fusariumia vastaan;
- ei pelkää matalia lämpötiloja;
- muodostaa jopa 8 neilikkaa;
- on puoliterävä valkosipulin maku;
- varsi kasvaa jopa 1 metriin.
Ominaisuudet
Huolimatta siitä, että laitosta ei ole lueteltu Venäjän federaation jalostustuotteiden valtion rekisterissä, valkosipulin valkosipulilajike on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa ja sillä on jopa useita eri nimiä:
- käärmejousi;
- Libanonilainen, saksalainen, egyptiläinen, espanjalainen valkosipuli;
- hevosen tai norsun valkosipuli;
- sipuli.
Valkoisen norsun lehdissä ja sipulissa on monia vitamiineja, joista suurin osa on A- ja C-vitamiineja, sekä hyödyllisiä aineita:
- rauta;
- proteiinit;
- sienitautien torjunta-aineet;
- karoteeni;
- antioksidantti allisiini;
- eteerinen öljy;
- hiilihydraatit.
Valkoisen norsun lajikkeen valkosipuli auttaa kehoa selviytymään joistakin sairauksista, mikä vaikuttaa positiivisesti immuniteettiin. Valkosipuli pystyy erityisesti:
- eliminoida sienien ja virusten aiheuttamat patologiat;
- normalisoi verenkierto aluksissa;
- vahvistaa sydäntä;
- parantaa ruoansulatusta;
- poistaa ihosairaudet;
- vahvistaa hiuksia ja parantaa niiden kasvua;
- poista tulehdus suun limakalvosta.
Saanto
Talvi-valkosipuli Valkoinen norsu erottuu korkeista saantoasteista. Asianmukaisella hoidolla ja viljelyllä 1 neliömetriä m maata on enintään 3 kg valkosipulia, kun otetaan huomioon, että yhden pään paino voi nousta 200 g.
Tämän kulttuurin edustaja kuuluu keskimääräisen kypsyyden lajikkeisiin, koko kasvukausi on 110-120 päivää.
White Elephant -lajikkeen saanto riippuu useista tekijöistä:
- Ilman lämpötila: mitä lämpimämpi kausi on, sitä suuremmat päät kasvavat;
- Kosteus: valkosipuli rakastaa kosteutta, joten kasvin normaali kehitys on mahdollista vain, jos kastelua on riittävästi;
- Ilmasto-olosuhteet: Aasiassa on mahdollista kasvattaa valkosipulia teollisessa mittakaavassa, koska ilmastoa ja maaperän koostumusta pidetään ihanteellisena valkoiselle norsulle. Jos lajiketta kasvatetaan Siperiassa, sadon sato pienenee hieman ja kasvukautta pidennetään 10-15 päivällä;
- Maaperän laatu: hiekka- tai savimaaperä soveltuu White Elephant -lajikkeelle.
Kestävyys
Valkoinen norsu, toisin kuin Rocumball, ei pelkää pakkasta.Siksi se voidaan istuttaa syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin (istutusalueesta riippuen), ja talveksi kasvit tulisi peittää multaa kerroksella. Pohjoisilla alueilla, joissa pakkaset ovat ankarampia, on suositeltavaa eristää istutus kuusen oksilla tai suurella sahanpurukerroksella.
Valkoisella norsun lajikkeella on hyvä immuniteetti erilaisille sairauksille, mukaan lukien vaarallisin niistä - Fusarium, joka vaikuttaa sipuliin. Ne muodostavat tummia pilkkuja, jotka näyttävät mädäntyviltä. Fusarium vaikuttaa moniin valkosipulityyppeihin, joten on tärkeää muistaa, että valkoisen norsun istuttamista maahan, jossa tartunnan saanut valkosipuli kasvoi, ei voida hyväksyä.
Hyödyt ja haitat
Jokaisella laitoksella on omat etunsa ja haittansa. Valkoisen norsun hallussa olevia etuja ovat:
- vaatimattomuus (ilmasto-olosuhteet, maaperä);
- korkea tuottavuus;
- mielenkiintoinen maku - valkosipulin ja sipulin seos;
- monien hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien läsnäolo;
- mahdollisuus tuoreeseen kulutukseen;
- suotuisa vaikutus kehon tilaan.
Puutteista voidaan erottaa vain se tosiasia, että valkoisen norsun valkosipuli voi epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa kasvaa neilikkapääksi vasta 3-4 vuoden kuluttua.
On myös syytä huomata, että vaikka valkoisella norsulla ei ole tyypillistä valkosipulin edustajaa, sen käyttöön liittyy joitain piirteitä:
- kyky aiheuttaa allergisen reaktion;
- hallitsemattomalla käytöllä vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan tilaan;
- mahahaavasta ja gastriitista kärsivien ihmisten vasta-aiheet;
- toistuvalla tuoreella käytöllä kyky vähentää näöntarkkuutta;
- provosoida päänsäryn ilmenemistä ja migreenin kehittymistä;
- uhkaavat riskejä, kun sitä käyttävät lapset odottavat naiset tai imettävät äidit sekä henkilöt, joilla on sappirakon ja munuaissairaus.
Istutus ja lähtö
Elefantti-valkosipulilajike, jonka valokuva on kooltaan vaikuttava, voi jopa istuttaa aloitteleva puutarhuri.
Laskeutumissäännöt:
- Ensin sinun on valmisteltava puutarhasänky, joka sijaitsee etelästä pohjoiseen. Kolme viikkoa ennen istutusta maaperä irtoaa, siihen lisätään kompostia tai humusta (1 ämpäri / 1 neliömetri) ja 500 g tuhkaa.
- Kuori valkosipuli, valitse suurimmat neilikka ja liota yön yli heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Tämä menettely suoritetaan päivää ennen istutusta.
- Jos maihinnousun on tarkoitus tapahtua syksyllä, se on tehtävä viimeistään lokakuun puolivälissä. Keväällä valkosipuli istutetaan huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa.
- Sängyt muodostetaan tietyllä välein - vähintään 30 cm.
- Valkosipulinkynsi istutetaan 20 cm välein, istuttamalla taimet enintään 10 cm: n syvyyteen.
- Syksyllä on välttämätöntä multaa välittömästi peittämällä taimet pienellä kerroksella sahanpurua tai turpetta.
Jotta valkosipuli saavuttaisi optimaalisen koon, sitä on hoidettava asianmukaisesti.
- Maaperän irtoaminen on tehtävä säännöllisesti, varsinkin pitkittyneiden sateiden jälkeen. Tämä estää kuoren muodostumisen maaperään.
- Rikkominen tapahtuu kasvamisen aikana rikkaruohot, jotka vievät kasvista hyödyllisiä mikroelementtejä.
- Kastelu on tärkeä osa sadon ylläpitoa. Valkoinen norsu-lajike rakastaa kosteutta, joten kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua. Tähän kohtaan on kiinnitettävä erityistä huomiota pään muodostumisen ja nuorten versojen muodostumisen aikana. On parempi ottaa lämmin, laskeutunut vesi sienitautien kehittymisen riskin vähentämiseksi.
- Yläpukeutuminen tulisi suorittaa 3 kertaa - 15 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen ja sitten kerran kuukaudessa. Typpipitoiset lannoitteet (urean tai ammoniumnitraatin liuos) soveltuvat parhaiten ensimmäiseen ruokintaan. Seuraava ruokinta suoritetaan lintujen ulosteiden tai mulleinin sekä nitroammofosfaatin liuoksella.
Sairaudet ja tuholaiset
Valkean norsun lajikkeen valkosipuli on vastustuskykyinen sairauksille. Mutta jotkut patologiat voivat ilmetä kulttuurin epäasianmukaisella hoidolla:
- Peronosporoosi - jauhehome, joka peittää kasvin antenniosat. Taudin vaikutuksesta valkosipuli ei kuole, mutta sen päät infektoituvat, mikä estää sitä kehittymästä normaalisti. Tässä suhteessa on mahdotonta käyttää saastunutta valkosipulia istutusmateriaalina.
- Keltainen kääpiö - kehittyy siinä tapauksessa, että kasvin lisääntyminen tapahtuu pitkään neilikalla. Samaan aikaan sipulit kasvavat huonosti ja muuttuvat keltaisiksi.
- Sipulikärpäset, tupakkatripat ja sukkulamato - ovat myös vaarallisia tuholaisia, jotka voivat tuhota kasvin sen kehitysvaiheessa. Jotta hyönteiset eivät hyökkää valkosipuliin, on tärkeää noudattaa kastelun sääntöjä, löysätä maaperää ajoissa ja estää kosteuden pysähtyminen sängyissä.
Johtopäätös
Elephant-lajikkeen valkosipuli on eksoottinen valkosipulisipuli, jota maan asukkaat rakastavat maustaan, vaatimattomasta hoidostaan ja korkeasta saannostaan. Lisäksi kulttuuri erottuu suuresta määrästä ravintoaineita, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon.
