Sisältö
Vesimeloni retiisi on epätavallinen hybridi, hieman samanlainen kuin retiisi, kasvatettu Kiinassa. Lajikkeella on hyvä sato, se on vähän altis taudeille ja tuholaisille, kypsyy nopeasti ja sisältää monia vitamiineja. Tärkein syy lajikkeen suosioon oli juurikasvien kiehtova kirkas ulkonäkö leikkauksessa. Alun perin sitä käytettiin pöydän koristeluun, ruokien ja juomien koristeluun, myöhemmin maku arvostettiin.
Miksi vesimeloni retiisi on hyödyllinen?
Vesimeloni-retiisi sisältää runsaasti B-, C-, PP- ja A-vitamiineja. Se sisältää suuren määrän foolihappoa, rautaa, kalsiumia, fluoridia, magnesiumia sekä ravintokuituja, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuskanavan, proteiinien ja sokerin normalisoimiseksi. Magnesium ja kalsium ovat tärkeitä verisuonille ja sydämelle. Aktiivisten entsyymien ja aminohappojen läsnäolo normalisoi aineenvaihduntaprosessit kehossa, parantaa ruokahalua, palauttaa immuunijärjestelmän talven jälkeen.
Vesimeloni-retiisin käyttö suurina määrinä on vasta-aiheista munuaisten, maksan ja ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Ärtynyt limakalvo reagoi varmasti akuuttiin kipuun.
Kuvaus vesimeloni retiisi
Vesimeloni retiisi on retiisi ja retiisi. Juurikasvit ovat pitkänomaisia tai pyöristettyjä vaaleanvihreällä iholla ja epäsäännöllisen värisellä vadelmamassalla, jossa on pieniä mustia siemeniä.
Retiisille juurikasvit ovat riittävän suuria, halkaisijaltaan noin 8 cm ja painavat 100-200 g. Ruusuke on pystyssä, ja sen reunalla on rosoisia tummanvihreitä, keskikokoisia lehtiä. Scarlet-massa on mehukas, hieman mausteinen. Maku on epätavallinen: ulkopuolelta se on katkera, ja juureksen ydin on makea. Katkeruus tulee ihon alla olevasta sinappiöljystä. Ja mitä enemmän sen sisältö vihanneksessa, sitä enemmän se maistuu katkeralta. Verrattuna tavanomaisiin retiisilajikkeisiin, se on kovempaa ja vähemmän rapeaa.
Pääasialliset tunnusmerkit
Lajike on kylmänkestävä, kestää pakkasia jopa -6 ºС: seen. Kasvukausi on lyhyt, useita satoja vuodessa. Paras lämpötila-tila vesimelikka-retiisin kasvattamiseksi on +23 ºС. Vihannes on kosteutta rakastava - riittämättömästi kostutetussa maaperässä kasvu estyy, se ampuu ja juuret tulevat veteläiksi.
Kypsyessään sen maun voimakkuus vähenee. Säilyvyysaika on lyhyt, tuotteen energia-arvo on 20 kcal.
Saanto
Vesimeloni-retiisin sato on korkea. Jos noudatat viljelysääntöjä, voit saada noin 10 kg 1 neliömetristä M. Itämisestä sadon täydelliseen kypsymiseen kestää 30 päivää. Sadonkorjuu on välttämätöntä täydellisen teknisen kypsyyden aikaan, illalla tai aikaisin aamulla, mieluiten kuivalla säällä. Retiisin keräämisen jälkeen sen annetaan kuivua sängyissä päivän loppuun asti.
Tuottavuus riippuu suurelta osin oikea-aikaisesta ja laadukkaasta kastelusta. Vesijärjestelmän rikkominen heikentää sadon itämistä, kasvua ja laatua. Suurin vesimeloni-retiisin sato korjataan kylvettäessä siemeniä heinäkuun alussa.
Hyödyt ja haitat
Vesimeloni-retiisillä, kuten kaikilla muilla sadoilla, on omat etunsa ja haittansa.
Positiivisia ominaisuuksia ovat:
- kylmänkestävyys;
- korkea tuottavuus;
- vastustuskyky tuholaisille ja taudeille;
- ystävällinen itävyys;
- juurikasvien nopea kypsyminen;
- vähäkalorinen sisältö.
Haittoja ovat seuraavat:
- maun asteittainen menetys;
- lyhyet varastointiajat.
Istutus- ja hoitosäännöt
Kasvihuoneissa vesimeloni-retiisinsiemeniä voidaan istuttaa maaliskuun puolivälistä. Munakoteloiden käyttö on erittäin kätevää kylvämiseen.
Avoimessa maassa kylvö tapahtuu toukokuussa, kun maa lämpenee + 8 + 15 ° С. Ja sitten heinäkuussa ja elokuun alussa. Siementen itämisen nopeuttamiseksi on tarpeen liottaa niitä kylmässä vedessä päiväksi. Suuret siemenet ovat edullisia.
Vesimeloni-retiisi rakastaa savea tai hiekkamaata hyvin valaistuilla, mutta hieman pimeillä alueilla, joissa on puita tai pensaita, koska se on lyhytaikainen sato. Pitkästä auringossa oleskelusta hän menee nuolen kohdalle. Jos istutettavat sängyt ovat aurinkoisella puolella, sinun on tummentettava kasvi keinotekoisesti.
Siemenpohja valmistellaan syksyllä. Vesimeloni-retiisin parhaat edeltäjät ovat perunat, tomaatit tai kurkut. Sitä ei suositella kylvää porkkanan, punajuuren tai kaalin jälkeen. Kompostia (10 litraa / neliömetri) ja fosfori-kaliumlannoitetta tai 4 kg lantaa lisätään lapion bajonetille kaivettuun maahan, sitten sänky multaa sahanpurulla tai turpeella ja jätetään kevääseen asti.
Kaksi siementä istutetaan hieman kosteaan maahan, syvennykseen pitäen noin 8 cm: n etäisyys vierekkäisten reikien välillä. Vesimeloni-retiisi ei siedä tiheitä istutuksia, joten se voi kuihtua ja juurikasvit osoittautuvat mauttomiksi. Kun muodostat koloja, on noudatettava 10-15 cm: n etäisyyttä. Sinun on syvennettävä siemeniä 2 cm: llä. Jos syvennät niitä enemmän, ne itävät myöhemmin. Kun reiät on peitetty maalla ja kasteltu vedellä huoneenlämpötilassa, versoja voidaan odottaa 3-4 päivässä.
Kasvavat ominaisuudet
Vesimeloni retiisit ovat hyvin nirso kastelussa. Maaperän kosteuden runsaus ja säännöllisyys on avain hyvään ja korkealaatuiseen satoon. On tarpeen kastella se kuivumisen aikana. Retiisin kuivumisen estämiseksi kuumina päivinä on suositeltavaa kastella sängyt kahdesti - aamulla ja illalla. Kosteuta 2 kertaa viikossa usein sateiden kanssa. Viimeinen kastelu suoritetaan 5 tuntia ennen sadonkorjuuta, sitten sitä varastoidaan pidempään.
Epätasainen kastelu tekee retiisistä onttoja, kosteuden puute johtaa nuolen suuntaan, juurikasvien maun ja puun heikkenemiseen, ja maaperän kastumisesta aiheutuu sienitauteja.
Aluksi vesimeloni-retiisin versot on irrotettava 3-4 päivän välein poistamalla samalla rikkaruohot hapen saamiseksi juurille. Myöhemmin toimenpide suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen. Kosteuden pitämiseksi maaperässä on suositeltavaa multaa viljelty maa säännöllisesti. Lisäksi multaa estää satoja ylikuumenemasta kuumina päivinä.
Kun ituja, joilla on kolme todellista lehteä, ne on ohennettava, jättäen vahvimmat.
Tärkeä kohta vesimeloni-retiisin viljelyssä on viljelyn pakollinen varjostus, muuten juurikasvit ovat hyvin katkera.
Tuholaiset ja taudit
Vesimeloni-retiisiä pidetään vastustuskykyisenä sairauksille ja tuholaisille, mutta epäasianmukainen hoito ja sopimaton maaperä voivat laukaista kölin, härmän ja mustan jalan. Ensimmäisen aiheuttaa maaperän virheellinen happamuus. Sen määrää juurikasvien karkeus ja ruma, maun puute siinä. Toinen syntyy ylimääräisestä kosteudesta maaperässä. Kastelujärjestelmän noudattaminen ja harjanteiden löysääminen auttavat estämään niiden ulkonäön.
Tuholaisista vesimeloni-retiisi voi tartuttaa:
- Lankamato - se vahingoittaa juurikasveja. Jos kitkät taimet ajoissa, sen ulkonäkö voidaan välttää, koska tuholaisten toukat elävät rikkaruohojen juurilla.
- Kaalikärpäset ja ristikärpäsperhot ruokkii lehtiä ja voi aiheuttaa merkittäviä vahinkoja retiisille kasvukauden lopussa. Voit estää niiden esiintymisen peittämällä viljelykasvit ennen ensimmäisen lehden muodostumista peittävällä materiaalilla.Valkosipulin, tomaatin yläosien ja tuhkan infuusio auttaa pääsemään eroon tuhoojista, jotka ovat jo asettuneet lehtiin.
Ruoanlaittosovellukset
Vesimeloni-retiisistä voidaan valmistaa erilaisia ruokia: vihannesten muhennoksia, liha- ja kalaruokia, salaatteja.
Sekä juurikas että sen latvat voidaan lisätä salaattiin. Vihannes leivotaan, haudutetaan, paistetaan, keitetään, soseutetaan, kylmiä keittoja ja siitä valmistettua okroshkaa. Kerma korostaa täydellisesti sen epätavallista makua. Vesimeloni-retiisin matala kaloripitoisuus sallii sen käytön ruokavalion resepteissä.
Massan kirkkaus ja kauneus on vihannesten tärkein etu. Sitä käytetään viipalointiin, koristeluun cocktaileja, jälkiruokia, voileipiä. Voileivät, joissa on vesimeloni-retiisiä, ripoteltu mustalla suolalla ja seesaminsiemenillä, näyttävät upeilta.
Johtopäätös
Vesimeloni-retiisiä ei voida kutsua vaatimattomaksi sadoksi, mutta viljely- ja hoito-olosuhteissa se antaa suuren sadon. Sen houkutteleva kirkas massa ja erityinen maku houkuttelevat puutarhurit kokeilemaan. Se on monipuolinen valmistelussa, se voi olla koriste pöydälle.
