Anguria tai Antillien kurkku: viljely, arvostelut

Anguriaa voidaan käyttää koriste- tai vihanneslajikkeena. Sitä kasvattaa useimmiten eksoottisuuden ystävät, koska Antillien kurkku korvaa onnistuneesti tavallisen ruokapöydällä, ja puutarhurit mieluummin istuttavat perennoja koristelemaan pergoleja ja huvimajoja.

Jotkut gourmet-yritykset pitävät Anguria-hedelmiä herkkuina, ne ovat maukkaita ja terveellisiä, ja itse kasvi on harvoin sairas ja tuholaisten vaikutuksen alainen. Antillien kurkun agrotekniikka on yksinkertaista, taimia voidaan kasvattaa yksin, siemenet ovat halpoja. Miksi ei istuttaa sitä?

Mikä on Anguria

Anguriaa (Cucumis anguria) kutsutaan vesimeloniksi, sarvimaiseksi tai Antillien kurkuksi. Itse asiassa se on laji, joka kuuluu Cucumis-sukuun Cucurbitaceae-perheestä.

He kirjoittavat mitä tahansa Angurian alkuperästä. Jotkut lähteet yleensä "asettivat" kulttuurin Keski- ja Etelä-Amerikkaan, Intiaan ja Kaukoitään. Mutta tämä ei ole suku, vaan laji. Ei tapahdu, että se esiintyisi samanaikaisesti eri mantereilla. Yksi laji ei voi esiintyä edes Aasian tällaisissa syrjäisissä kohdissa. Jotkut kirjoittajat väittävät yleensä, että anguriaa ei tunneta luonnossa, mutta se pääsi kulttuuriin intiaanien ansiosta.

Itse asiassa kaikki ei ole niin sekavaa. Villi Cucumis anguria kasvaa itäisessä ja eteläisessä Afrikassa, Madagaskarissa, ja tuottaa katkera hedelmää. Kun orjia tuotiin Amerikkaan mustalta mantereelta, Anguria-siemenet pääsivät sinne. Valinnalla saatiin katkeruutta vailla oleva hedelmä, kasvi villiintyi ja levisi kaikkialla Karibialla, Latinalaisessa Amerikassa ja Yhdysvaltojen eteläosissa.

Ajan myötä anguria on tottunut niin paljon, että joillakin alueilla sitä pidetään rikkaruohona. Sitä vastaan ​​taistellaan epäonnistuneesti Australiassa, ja Pohjois-Amerikan maapähkinäalalla kulttuurista on tullut todellinen ongelma.

Mielenkiintoista! Angurian katkeruusvapaa muoto on palautettu Afrikkaan, jossa sitä viljellään hedelmäksi.

Kiwano (Cucumis metulifer) sekoitetaan usein Antillien kurkkuun (Cucumis anguria). Erityisesti he haluavat lisätä vaikuttavampia ja elävämpiä valokuvia toisesta kulttuurista, johon he eivät kuulu.

Kuvia Anguriasta (Cucumis anguria)

Kuva Kiwanosta (Cucumis metulifer)

Eroa ei ole niin vaikea huomata. Hedelmien lisäksi myös lehdet eroavat toisistaan.

Angurian kuvaus ja lajikkeet

Anguria on vuotuinen liana, joka voi saavuttaa 5-6 metrin korkeuden suotuisissa olosuhteissa ja jolla on hiipivä varsi, joka on peitetty hienoilla karvoilla. Venäjällä se kasvaa harvoin yli 3-4 m.

Jos anguriaa käytetään koristekasvina tai istutetaan kasvihuoneeseen, nuori verso ohjataan tukeen. Kun hän kasvaa vähän, hän vapauttaa lukemattomia antenneja ja kietoo karat, trellikset, pergolat tai kiipeää minkä tahansa vakiintuneen rakenteen.

Toisin kuin useimmat Kukumis-suvun edustajat, Anguria on syötävä ja koristeellinen samanaikaisesti. Hän sairastuu harvoin, veistetyt, vesimelonimaiset lehdet pysyvät kauniina koko kauden.

Keltaiset kaksijaiset kukat ovat huomaamattomia, mutta Antillien kurkun hedelmät näyttävät houkuttelevilta - soikeat, jopa 8 cm pitkät, 4 cm poikkileikkaukseltaan, painavat 35-50 g. Anguria zelents on peitetty melko pehmeillä piikkeillä, jotka kovettuvat siemenet kypsyvät.Hedelmistä tulee ajan myötä kauniimpia - keltaisia ​​tai oransseja, iho kovettuu ja niitä voidaan säilyttää pitkään.

Ainoastaan ​​anguria-vihannekset soveltuvat ruokaan - niitä syödään tuoreina, suolattuina, purkitettuina, peitattuna. Raakojen hedelmien maku on vähän kuin kurkku, mutta supistava ja makea.

Jos vihreitä ei korjata ajoissa, niistä tulee syötäviä. Biologinen kypsyys tapahtuu yleensä 70 päivää itämisen jälkeen, tekninen kypsyys 45-55 jälkeen kasvuolosuhteista ja lajikkeesta riippuen. Anguria-mehu on punainen.

Hedelmiä on runsaasti, yhdelle lianalle voi kasvaa jopa 200 zelenttiä vuodessa. Jos ne korjataan, ne ilmestyvät melkein ennen pakkasia.

Kun anguriaa kasvatetaan koristekasvina, hedelmät kypsyvät, tulevat kauniimmiksi ja syötäviksi kelpaamattomiksi, saavat vahvan ihon, piikit. Tässä vaiheessa zelentit lakkaavat sitoutumasta. Siemenet kypsyvät, mikä tarkoittaa, että kasvi on täyttänyt tehtävänsä, loi perustan uuden anguria-sukupolven syntymiselle.

Antillien kurkkujen lajikkeita ja lajikkeita ei tunneta Venäjällä. Anguria Dietetic on jopa sisällytetty valtion rekisteriin (2013). Se saavuttaa irrotettavan kypsyyden 48-50 päivässä, siinä on kauniita raidallisia vihreitä korkeintaan 6,5 cm ja paino enintään 50 g, vihertävän keltaista mehukasta massaa. Anguria Dietetican versot ovat hauraita, hyvin haarautuneita. Yhdestä kasvista kerätään jopa 50 zelenttiä vuodessa.

Gourmet Anguria -lajike tuottaa vaaleanvihreitä hedelmiä, joissa on suuria piikkejä. Se kasvaa jopa 3 metriin ja sitä kasvatetaan puutarhan koristamiseksi ja vihreiden saamiseksi.

Syyrialainen Anguria voi tuottaa hedelmää ennen pakkasia. Se erottuu runsaasti sivusuunnassa haarautuvista ja makeista vaaleanvihreistä hedelmistä, joiden pituus on 7-8 cm.Koriste- ja vihannesviljelmänä tätä Anguria-lajiketta kasvatetaan ristikossa.

Angurian edut ja haitat

100 g Antillien kurkkua sisältää 44 kcal. Zelentsyä arvostetaan niiden korkean B-vitamiini- ja kaliumpitoisuuden vuoksi. Rauta, kupari, sinkki, mangaani, R-vitamiini

Antillien kurkun hyödylliset ominaisuudet:

  • siemenet ovat todistettu matolääke - ne kuivataan, jauhetaan, laimennetaan emulsioksi vedellä ja syödään;
  • uskotaan, että anguria lievittää tilaa keltaisuudella;
  • raaka vihreät edistävät hiekan ja kivien poistamista munuaisista;
  • Öljyyn sekoitettua antillien kurkkumehua käytetään mustelmien hoidossa;
  • hedelmiä hoidetaan peräpukamilla;
  • Anguria-lehtiä, joihin on lisätty etikkaa, käytetään silsaan;
  • pisamia poistetaan mehulla;
  • juurien keittäminen lievittää turvotusta;
  • Tuoreet Antillien kurkkuvihannekset edistävät laihtumista.

Angurian uskotaan olevan turvallinen tuote, lukuun ottamatta yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Mutta kun käytät sitä hoitoon, on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin ja tietää, milloin lopettaa, syömättä kilogrammaa vihreitä.

Antillien kurkun käyttö

Anguriaa käytetään ruoanlaittoon. Antillien kurkku on suosituin Brasiliassa, ehkä siksi monet pitävät sitä kasvin syntymäpaikkana. Zelentsyä syödään raakana, paistettua, haudutettua, suolattua, suolakurkkua. Yleensä niitä käytetään ruoanlaittoon samalla tavalla kuin kurkkua.

Kypsät Anguria-hedelmät näyttävät kauniilta ja säilyvät pitkään. Niitä käytetään käsityön tekemiseen, huoneiden sisustamiseen ja jopa joulukuusi-koristeina.

Antillien kurkun katkeria muotoja käytetään joskus luonnollisena torjunta-aineena vilja-aitoissa.

Kasvavan angurian piirteet

Antillien kurkku on termofiilinen kulttuuri. Se kasvaa parhaiten trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, vaikka se voi kantaa hedelmää ja sisustaa aluetta leuto ilmasto.

Mieluummin lämpötila on 21 - 28 ° С. Alemman kriittisen merkin katsotaan olevan 8 ° С, ylemmän - 32 ° С.

Anguria vaatii hedelmällistä, hyvin säilyttävää kosteutta, löysää, valutettua maaperää, jolla on neutraali tai hieman emäksinen reaktio ja suurin aurinkoinen sijainti. Hän rakastaa usein kastelua lämpimällä vedellä, ei ehdottomasti siedä kylmiä särkymiä ja happamia maaperiä.

Jos Antillien kurkku on sidottu ristikkoon, on parempi sijoittaa se rakennusten eteläpuolelle ja suojata sitä tuulelta.

Istutetaan ja hoidetaan anguriaa

Anguriaa tulisi yleisesti kasvattaa samalla tavalla kuin kurkkuja. Heidän maataloustekniikkansa on samanlainen, mutta keskikaistan eksoottisella kulttuurilla ei ollut aikaa hankkia paljon sairauksia ja tuholaisia.

Laskeutumispaikan valmistelu

Palkokasvit, kaikki vihannekset ja juurekset ovat hyviä anguria-esiasteita. Maaperä on kaivettava, rikkaruohot on poistettava juuren mukana, tarvittaessa on lisättävä humusa, turpetta ja hiekkaa. Jos maaperä reagoi happamasti, pinta peitetään ennen irtoamista kalkkilla tai dolomiittijauholla pH-tasosta riippuen - 0,5-1 litraa / 1 neliömetri. m.

On parasta kaivaa alue syksyllä, ja ennen kuin istutat Antillen kurkkua, löysää se vain harjalla. Joka tapauksessa toimenpide suoritetaan viimeistään 2 viikkoa ennen anguria-siementen kylvämistä tai taimien siirtämistä avoimeen maahan.

Neuvoja! Jos maaperä kaivettiin kuitenkin välittömästi ennen sadon istuttamista, on suositeltavaa kastella puutarhapenkki letkulla niin, että maaperä laskeutuu hieman.

Siementen valmistelu

Eteläisillä alueilla anguria voidaan kylvää suoraan maahan. Pohjoisessa on parempi kasvattaa taimia ensin turvekuppeissa - Antillien kurkku, kuten tavallinen, ei pidä, kun sen juuret häiriintyvät. Näin ollen ei voi olla kysymys valinnasta tai siirrosta yhteisistä laatikoista.

Anguria-siemenet valmistetaan samalla tavalla kuin tavallisille kurkkuille - ne kuumennetaan tai liotetaan. Ne istutetaan ravinteiden seokseen 1 cm: n syvyyteen ja kastellaan runsaasti lämpimällä vedellä. Niitä pidetään lähellä 22 ° C: n lämpötilassa, korkeassa kosteudessa ja hyvässä valaistuksessa. Paras paikka Antillien kurkkuille on eteläinen ikkuna.

Anguria-taimet on kovetettava ennen maahan siirtymistä. Kymmenen päivän ajan he alkavat viedä sen kadulle - aluksi 2 tunniksi, mutta raitissa ilmassa vietetty aika kasvaa joka päivä. Viimeisen kahden päivän ajan Antillean kurkkuja ei ole tuotu huoneeseen edes yöllä.

Angurian kasvattaminen siemenistä kylvämällä ne suoraan maahan ei ole vaikeaa, se vie vain kauemmin, ja pohjoisilla alueilla ensimmäinen sato saadaan myöhään. Ja kulttuuri ei kestä kauan koristeena huvimajoja - jopa lyhyellä aikavälillä lämpötilan laskiessa 8 asteeseen, Antillien kurkku voi kuolla.

Laskeutumissäännöt

Kun taimet muodostavat 2 paria todellisia lehtiä ja maaperän lämpötila on 10 ° C tai enemmän, toistuvien pakkasien uhka on ohi, anguria voidaan istuttaa avoimeen maahan. Sään salliessa on parasta työskennellä lämpimänä, pilvisenä päivänä.

Antillien kurkkujen reiät tehdään 50 cm: n etäisyydeltä toisistaan ​​yhdessä rivissä. Kourallinen mädäntynyttä humusta ja tuhkaa kaadetaan kuhunkin, sekoittaen perusteellisesti hedelmälliseen maaperään. Voit korvata orgaanisen aineen mineraalilannoitteilla, esimerkiksi ruokalusikallisella nitroammophoskalla.

Kaivot kastellaan hyvin, kun vesi imeytyy, istutetaan Antillien kurkku taimet. On parempi laittaa tuki heti - avoimessa maassa viikossa anguria voi kasvaa 20 cm, ja sen on tartuttava johonkin. Säleikön suositeltu korkeus on 120-150 cm.

Kastelu ja ruokinta

Anguriat tarvitsevat usein runsaasti kastelua. Veden tulee olla lämmin tai sama lämpötila kuin ulkolämpömittarissa näkyy. Kylmä aiheuttaa erittäin todennäköisesti sairauksia ja mahdollisesti Antillien kurkun kuoleman.

Maaperän on oltava jatkuvasti kostea. Kuumalla ja kuivalla kesällä anguria on kasteltava päivittäin, ensin käytettäessä 2 litraa juurta kohti. Kuukausi taimien istuttamisen jälkeen avoimeen maahan veden tarve kaksinkertaistuu.

Neuvoja! Kastelu Antillien kurkku tulisi tehdä illalla tai aikaisin aamulla, yrittäen päästä reikään, eikä märkä lehtiä.

Anguriaa on mahdotonta kasvattaa ilman säännöllistä ruokintaa - liana kasvaa suureksi, antaa paljon zelenttejä ja lannoitus antaa sille kaikki tarvittavat aineet elintoimintaansa. Jos Antillien kurkku koristaa aluetta, ei pitäisi olla mitään ongelmia.Luonnonmukaisen maatalouden kannattajien tulisi kuitenkin miettiä etukäteen, mitä he ruokkivat satoa, valmistavat tuhkaa, mulleinia tai panevat vihreän lannoitteen käymään.

Anguria-ruokinta suoritetaan kahden viikon välein, ihanteellisella tavalla vuorotellen orgaanista ainetta ja mineraalivalmisteita. Jos laimennat ostettuja lannoitteita ohjeiden mukaisesti, mullein-infuusio on 1:10 ja yrtit 1: 5, riittää, että kaadetaan 0,5 litraa juuren alle.

Antillien kurkulla on herkkä juuristo, joten pukeutuminen on laimennettava vedellä. Kuivoja ei pitäisi lisätä, vaikka ne olisivat hyvin upotettuina maahan.

Anguria on erittäin kiinnostunut lehtien pukeutumisesta, mutta jos vihreät kulutetaan, ne voidaan tehdä vasta ennen kukinnan alkamista. Voit tehdä tämän käyttämällä erityisiä lannoitteita tai laimentamalla 2 teelusikallista nitroammofosia 10 litraan vettä.

Tärkeä! Jos anguria ruiskutetaan mulleinin tai yrttien infuusioilla, ne on suodatettava perusteellisesti.

Täyttö

Koristekulttuurina kasvatettua Anguriaa ei usein puristeta lainkaan. Viiniköynnöksen tehtävänä on punoa tuki mahdollisimman paksusti, jotta saataisiin mahdollisimman koristeellinen.

Toinen asia on, kun he haluavat saada hyvän sadon Antillien kurkku-zelenteistä. Sitten pää ampuma puristetaan, 3-4 alinta sivuttaista poistetaan kokonaan - ne eivät käytännössä tuota satoa, koska ne ovat varjossa ja ottavat vain ravinteita.

Jäljellä olevat sivuvarret lyhenevät heti, kun ne kasvavat vähän. Kun pää ampuminen heitetään vaakasuoraan venytetyn langan yli, puristaminen lopetetaan. Näin anguria antaa täydellisen sadon. Ehkä se ei ole yhtä runsas kuin luonnossa, ja omistajat saavat puolet tai kolme kertaa vähemmän vehreyttä. Mutta ne ovat suuria, kauniita ja maukkaita.

Sairaudet ja tuholaiset

Anguria on sairas, ja tuholaiset eivät vaikuta siihen yhtä usein kuin tavalliset kurkut, mutta sinun ei pidä unohtaa, että nämä ovat samaan sukuun kuuluvia lajeja. Sekä viljelykasvien lähelle. Silloin Antillien kurkkua ei auta mikään vastustuskyky - sekä tuholaiset että taudit siirtyvät siihen "tavallisesta" sukulaisesta.

Ensimmäisten vaurion merkkien yhteydessä sinun on käytettävä kemikaaleja noudattaen tarkasti pakkauksessa olevia suosituksia tai kansanhoitomenetelmiä. Viimeisen käsittelyn (jos ohjeissa ei määritetä toista jaksoa) on oltava viimeistään 20 päivää ennen sadonkorjuun alkua.

Useimmiten anguria kärsii:

  • jauhehome;
  • mädäntyä;
  • antraknoosi.

Mahdollisia tuholaisia ​​ovat:

  • kirvat;
  • punkit;
  • etanoita (jos Antillien kurkkua kasvatetaan ilman tukea).
Kommentti! Mitä nopeammin ongelma havaitaan, sitä helpommin ja nopeammin se korjataan.

Sadonkorjuu

Ainoastaan ​​Antillien kurkut, jotka kasvavat luonnollisissa olosuhteissa, tai pikemminkin Antillien kurkut, jotka ovat asettuneet ja villinneet Keski- ja Etelä-Amerikassa, antavat 200 hedelmää viiniköynnöstä kohti. Venäjällä eteläiset voivat kerätä 100 korkealaatuista vihreää lehteä, pohjoiset - puolet vähemmän, koska angurian kasvukausi on paljon lyhyempi.

Toisin kuin tavalliset kurkut, Antillien kurkut ovat syötäviä vain nuorina, ne alkavat poimia niitä, kun iho on helposti lävistetty kynnellä ja koko on saavuttanut 5 cm. Tämä tehdään 2-3 päivän välein, mieluiten varhain aamulla - vasta sitten tuore anguria varastoidaan 7-10 päivää.

Johtopäätös

Anguria ei todennäköisesti korvaa tavallisia kurkkuja pöydällä, mutta eksoottisena kulttuurina sillä on oikeus olemassaoloon. Marinoidut tai suolatut vihreät voivat koristaa juhlapöydän, ja niiden maku on miellyttävä ja epätavallinen. Lisäksi Antillien kurkkua voidaan kasvattaa yksinkertaisesti sivuston sisustamiseksi.

Arviot Anguriasta (Antillien kurkku)

Maria Fedorovna Kruglova, 63 vuotias, Balashikha
Anguria istutettiin ensimmäistä kertaa vahingossa - tilaisuutta varten ostin paketin siemeniä, joissa oli kuva piikistä kurkkuista. Se oli halpaa, joten ajattelin: "Miksi ei?" Pistin siemenet turvekuppeihin, jotka oli täytetty taimen substraatilla, ja istutin ne huvimajan ympärille kesäkuun alussa. Se oli kaunis ja eksoottinen, mutta mieheni ja minä olemme perinteisten näkökulmien ihmisiä, ensi vuonna istutimme sinisen sydämemme rakkauden.
Ja sitten lapsenlapset tulivat Moskovasta kesäksi ja heti huvimajaan. On käynyt ilmi, että he syövät hitaasti vihreitä. Emme tienneet, että ne olivat syötäviä. Katsoimme Internetistä, käy ilmi, että Antillien kurkut voidaan laittaa salaatteihin ja purkkiin. Nyt kasvan anguriaa aidan eteläpuolelta ristikkoon, onneksi olen kerännyt siemenet.
Konstantin Vladimirovich Luzin, 54 vuotias, Kursk
Istutan joka vuosi 4-5 Anguria-pensaita ristikkoon. He ovat juuri sulkemassa vanhan navetan eteläistä, melko ruma seinää. Anguria ei korvaa kurkkuja meille, mutta se auttaa yllättämään vieraita kesällä, kun tarjoillaan tuoreita vihreitä pöydälle, ja talvella - vaimo sulkee useita litran purkkeja. Tämän tehtaan päätehtävä sivustollani on koristeellinen. Huolehdin Antillien kurkusta aivan kuten tavallinen.
Antaa palautetta

Puutarha

Kukat

Rakentaminen