Sisältö
Luonnonlahjoista, joita ihmiset käyttävät, sienet ovat erityisessä paikassa. Ne sisältävät monia vitamiineja ja erottuvat erinomaisella maulla. Lisäksi niiden viljely ei vaadi paljon rahaa ja aikaa. Siksi monet eivät pitkään menetä mahdollisuutta käyttää sieniä valmistettaessa erilaisia ruokia jokapäiväiseen ruokaan ja herkkuihin lomalle. Ruokaan käytetyistä yli neljästä sadasta lajikkeesta oster sienet ovat yleisimpiä. Valitettavasti, kuten muutkin sienet, ne ovat alttiita taudeille. Hyvin usein voit löytää valkoisen kukinnan osteri sienillä. On tärkeää ymmärtää, voidaanko niitä käyttää ja vahingoittavatko tällaiset näytteet kehoa.
Mikä on oster sienillä valkoinen kukinta
Monet sienien ystävät, ostavat osterisieniä myymälästä tai ottavat ne jääkaapista, järkyttyvät, kun löytävät niistä valkoista hometta. Se voi sijaita pohjassa, korkissa ja jopa sienen syvyydessä. Monet näistä tuotteista ovat samat - roskakori. Mutta älä kiirehdi heittämään suosikkituotettasi. Jos se on todella hometta, se voidaan yksinkertaisesti leikata.
On erittäin todennäköistä, että tämä osteri-sienen valkoinen nukka ei ole hometta, vaan seeni tai sienirihmasto, josta ne ovat syntyneet. Voit rauhoittua - se ei ole haitallista ihmiskeholle. Ehkä sienien annettiin "lämmetä", ja kuten luonnossa on tavallista, ne alkoivat kasvaa uudelleen. Rihmasto ja hedelmärunko ovat samanlaisia makuja.
Pörröinen kukinta pilaa vain tuotteen ulkonäön, mutta tämä ei vaikuta makuun millään tavalla, ja lämpökäsittelyn aikana se katoaa kokonaan.
Myseeli muistuttaa usein valkoista hometta hedelmärungossa.
Miksi osterisieni muodostaa valkoisen kukinnan?
Jos osteri on peitetty valkoisella homeella, se osoittaa, että säilytysolosuhteita on rikottu - joko kaupassa, jossa ostot tehtiin, tai kotona. Todennäköisesti tätä tuotetta säilytettiin muovipussissa tai kalvon alla, missä raittiiseen ilmaan pääsy oli rajoitettua. Ja jos kotona tämä asia voidaan hallita, sinun on mietittävä kaupan mainetta. On parempi ostaa metsän lahjoja tilalta tai sienitilalta, jolla on hyvä maine. Osterisieniä varastoidaan pidempään kuin tuotannolla saatuja sieniä. Älä unohda, että he eivät pidä kosteudesta - tämä lyhentää säilyvyyttä ja voi johtaa epämiellyttävään hajuun.
Voiko syödä osterisieniä, jos niillä on valkoinen päällyste
Jokainen päättää itse, syövätkö tuotteen, johon plaketti on ilmestynyt. Jos osteri sienillä näkyy valkoista hometta, on välttämätöntä haistaa hedelmäkappaleet. Jos haju ei eroa tavallisesta sienihajusta eikä siinä ole selvää epämiellyttävää hajua, se on myseeli.
Riittää, että huuhdotaan tai puhdistetaan valkoiset muodot huolellisesti jaloista ja korkkeista, ja voit alkaa valmistaa suosikkiruokasi. Mutta älä unohda, että lämpökäsittely on tällaisissa tapauksissa äärimmäisen välttämätöntä. On melko vaarallista kuluttaa tällaista tuotetta tuoreena.
Valkoinen kukinta voidaan sijoittaa itse levyihin
Kuinka välttää ostereiden valkoista kukintaa
Sienien ostamisen jälkeen olisi hyvä syödä ne tai käsitellä ne ensimmäisten 24 tunnin aikana, koska ne ovat pilaantuvia.Jos niitä ei ole mahdollista valmistaa mahdollisimman aikaisin, sinun on muistettava tärkeät seikat:
- säilytä polyeteenin avaamisen jälkeen kuivassa paikassa enintään 5 päivää;
- siirrä polyeteenistä valmistettu herkku tyhjiöpakkaukseen tai ruokasäiliöön, jossa on ilmaa, voit käyttää tavallista kattilaa, peittämällä sen kannella tai paksulla kuivalla pyyhkeellä;
- jääkaapissa voit sijoittaa sieniä vain alimmalle hyllylle;
- säilytä jääkaapissa enintään 10 päivän ajan 0 - +2 asteen lämpötilassa;
- varastoinnin jälkeen valmistele suosikkiruokasi perusteellisella lämpökäsittelyllä.
Johtopäätös
Jos oster sienillä on valkoinen kukinta, se ei ole syy heittää tuote pois. Näillä hedelmäkappaleilla on melkein mahdotonta myrkyttää. Jos ei ole epämiellyttävää hajua, tuntuu hyvä sieni-aromi, valkoinen kukinta ei ole muuta kuin myseeli. Se ei ole terveydelle vaarallinen, ei pilaa makua. Tuote on käytettävä ensimmäisenä päivänä oston jälkeen. Jos jääkaapissa olevat oster sienet on peitetty valkoisella pinnoitteella, se tarkoittaa, että säilytysolosuhteita on rikottu. On välttämätöntä poistaa kevyet kokoonpanot ja aloittaa ruoanlaitto. On tärkeää noudattaa tuotteen varastointisääntöjä, älä säilytä sitä muovipusseissa.
