Sisältö
Skeletocutis-vaaleanharmaa (latinalainen Skeletocutis carneogrisea) on muotoinen syötävä sieni, joka kasvaa suurina määrinä kaatuneilla puilla. Hyvin usein tämän lajin klustereita löytyy kuusen trichaptumin vierestä. Kokemattomat sienivalitsijat voivat helposti sekoittaa heidät, mutta sillä ei ole väliä - molemmat lajikkeet eivät sovellu ihmisravinnoksi.
Miltä skeletokutis vaaleanpunainen-harmaa näyttää?
Hedelmäkehoilla ei ole selkeää muotoa. Ulkopuolelta ne muistuttavat avoimia kuoria, joissa on epätasaiset reunat tai kuivuneita kierrettyjä lehtiä.
Tällä lajikkeella ei ole jalkoja. Korkki on melko ohut, vaaleanpunainen ja siinä on okran sävyjä. Vanhoissa hedelmäkappaleissa se tummenee ja saa ruskean värin. Nuorissa yksilöissä ne peitetään eräänlaisella nukalla, joka sitten katoaa kokonaan. Korkin halkaisija on keskimäärin 2-4 cm.
Korkin paksuus voi olla jopa 1-2 mm
Missä ja miten se kasvaa
Venäjän alueella tätä lajia esiintyy melkein kaikkialla, mutta useimmiten se löytyy keskialueelta. Skeletokutis vaaleanpunainen-harmaa laskeutuu pääasiassa kaatuneille puille, mieluummin havupuut: kuusi ja mänty. Sitä löytyy paljon harvemmin lehtipuupuista.
Onko sieni syötävä vai ei
Skeletokutis vaaleanpunainen-harmaa luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi lajiksi. Sen massaa ei tule syödä tuoreena eikä lämpökäsittelyn jälkeen.
Nelinpelit ja niiden erot
Kuusi trichaptum (lat.Trichaptum abietinum) on yksi vaaleanpunaisen harmaan luustokutiksen yleisimmistä kaksoiskappaleista. Tärkein ero on korkin väri - Trichaptumissa se on ruskean violetti. Se kasvaa tiheissä klustereissa, joiden leveys voi olla 20-30 cm, mutta yksittäiset hedelmäkappaleet kasvavat halkaisijaltaan vain 2-3 cm. Väärä lajike kasvaa kuolleella puulla ja vanhoilla mätillä.
Kuusitrichaptum ei sovellu syömiseen edes lämpökäsittelyn tai suolaamisen jälkeen.
Joskus sieni peitetään ohuella sammakerroksella, yleensä lähempänä pohjaa.
Toinen väärä alalaji on muodoton skeletocutis (latinalainen Skeletocutis amorpha). Erona on se, että kaksosten kertyvä massa on tasaisempi ja näyttää viskoosiselta paikalta. Väri on yleensä vaaleampi, kermainen okra. Hymenofori on kellertävän oranssi. Vanhemmat näytteet on maalattu harmailla sävyillä.
Väärät kaksoset kasvavat havumetsissä kaatuneilla rungoilla. He eivät syö sitä.
Tämän kaksosen nuoret hedelmäkappaleet voivat myös kasvaa yhdessä suuriksi muotoisiksi massoiksi.
Johtopäätös
Skeletokutis vaaleanpunainen-harmaa on syötävä sieni, jota ei pidä syödä missään muodossa. Sen kaltaisilla edustajilla ei myöskään ole mitään arvoa kulinaarisesta näkökulmasta.
