Sisältö
Granaattiomenaa kutsutaan "hedelmien kuninkaaksi" sen hyödyllisten, lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Mutta jotta et osta huonolaatuista tuotetta, sinun on tiedettävä, milloin granaattiomena kypsyy ja kuinka valita se oikein. Sadonkorjuun aika riippuu lajikkeesta ja kasvumaasta, ja maku riippuu keräys- ja varastointisääntöjen noudattamisesta.
Granaattiomenahedelmien kypsymisen lajikeominaisuudet
Granaattiomena on terve marja, jolla on paksu iho. Lajikkeesta riippuen hedelmien maku vaihtelee, niiden massa ja väri on erilainen. Mehu sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka hoitavat anemiaa, vilustumista, lisäävät immuniteettia ja pysäyttävät syöpäsolujen kasvun. Se sisältää myös runsaasti rautaa, joka estää raudanpuuteanemiaa.
Marja on löytänyt laajan sovelluksen myös kosmetologiassa. Suuren vitamiini- ja mikroelementtipitoisuuden vuoksi mehua käytetään voiteiden, naamioiden ja shampoiden valmistamiseen.
Lajikkeita on noin 350. Ne eroavat toisistaan koon, värin, maun ja säilyvyyden suhteen. Suosituin:
- Ahmar... Suloisin ja maukkain näyte Iranista. Kasvi kasvaa jopa 4 metriin, kesällä kruunu on peitetty puna-oranssilla kukilla. Kukinnan jälkeen muodostuu pieniä hedelmiä, joiden paino on 300 g, tiheä kuori on vaaleanpunaisen vihreää, siemenet vaaleanpunaisia. Uskotaan, että mitä kevyempi siemen, sitä maukkaampaa granaattiomena. Glukoosipitoisuuden suhteen Akhmar on yksi johtavista asemista. Paikalliset arvostavat lajiketta paitsi hyödyllisistä hedelmistään myös joustavista oksista, joista korit kudotaan. Kypsyy lokakuun puolivälissä.
- Azerbaidžanin gulyusha... Yksi parhaista Azerbaidžanin alueella kasvatetuista lajikkeista. Puu on pieni, saavuttaa 2,5-3 m. Kruunu muodostuu taipuisista versoista, joissa on pieniä piikkejä. Pyöreillä granaattiomenilla, joiden paino on enintään 600 g, on ohut, kiiltävä puna-vaaleanpunainen kuori. Burgundin luut ovat pieniä, pitkänomaisia ja uritettuja. Makea ja hapan mehu sisältää 15% glukoosia, 1,3% happoja. Elämän säilyttäminen on 3-4 kuukautta. Lajike on korkeatuottoinen, puu antaa 25 kg tai enemmän. Granaattiomena kypsyy 20. lokakuuta.
- Kizil-Anora... Paras Uzbekistanissa kasvatettu lajike. Se on varhain kypsä, pienillä granaattiomenilla on pyöristetty-litistetty muoto, paino 600-800 g ja ohut, kiiltävä kirkkaan punaisen kuori. Pienet ruskeat siemenet, tumma kirsikkamehu, makea ja hapan maku. Kypsyy lokakuun alussa.
- Ak Dona Krim... Nikitskin kasvitieteellisessä puutarhassa kasvatettu kaavoitettu näyte. Pyöreät hedelmät ovat suuria, ohuita kermanvärisiä kuoria, joissa on yksipuolinen poskipuna ja lukuisat punaiset täplät ympäri pintaa. Kypsät jyvät ovat pieniä, mehu on makea ja hieman miellyttävän hapan. Granaattiomena kypsyy lokakuun alussa.
- Violetti lajike... Korkea pensas kirkkaan punaisilla hedelmillä, joiden paino on 300 g. Kasvi on tuottava ja pakkasenkestävä. Pitkänomaiset urat ovat mehukkaita ja erittäin aromaattisia. Kypsyy lokakuun puolivälissä.
Kun kranaatit kypsyvät
On vaikea sanoa, kun granaattiomena kypsyy, kaikki riippuu kasvun lajikkeesta ja maasta. Se kypsyy enimmäkseen lokakuussa. Mutta jotkut lajikkeet kypsyvät syyskuun alussa lokakuun loppuun.
Häikäilemättömät myyjät korjaavat puun vihreäksi ja se kypsyy luonnottomalla tavalla. Siksi sinun on tiedettävä, milloin granaattiomena kypsyy ja kuinka valita kypsä.
Kun granaattiomena kypsyy Krimillä
Krimin aurinkoisella ilmastolla on myönteinen vaikutus granaattiomenan viljelyyn. Se löytyy henkilökohtaisista tontteista, kaupungin puistoista ja aukioista. Puun granaattiomenan kypsymisaika on lokakuun alussa. Kaikki, mikä myydään etukäteen, on tuontikranaatteja.
Kun granaattiomena kypsyy Azerbaidžanissa
Granaattiomenat alkavat kypsyä Azerbaidžanissa 26. lokakuuta. Tänä aikana maa alkaa juhlia "kansainvälistä granaattiomenapäivää". Granaattiomenien massaenkulutus kestää 14 päivää 7. marraskuuta saakka, koska sadonkorjuu päättyy tällä hetkellä. Huolimatta siitä, että hedelmät eivät ole kovin kauniita ulospäin, kuori ei ole sileä ja kiiltävä, mutta jyvät ovat erittäin maukkaita, makeita ja terveellisiä.
Kun granaattiomena kypsyy Turkissa
Turkissa sato kypsyy syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun. Kaikki riippuu kasvun lajikkeesta ja paikasta. Granaattiomena ei ole vain maukas ja terveellinen hedelmä, vaan myös Turkin rannikon käyntikortti yhdessä muiden eksoottisten hedelmien kanssa. On parempi ostaa granaattiomenia basaarista sadonkorjuukauden aikana.
Kun granaattiomena alkaa tuottaa hedelmää istutuksen jälkeen
Granaattiomena alkaa tuottaa hedelmää 2 vuotta taimen istuttamisen jälkeen. Hoitosääntöjen mukaisesti puun granaattiomenat kypsyvät 35 vuotta. Rikkaan sadon korjaamiseksi sinun on tiedettävä kasvamisen temput. Granaattiomena on nopeasti kasvava kasvi, hedelmälliset oksat kuivuvat, ne on poistettava ajoissa.
Kukat on merkitty kirjanmerkkeihin viime vuoden oksille. Kukat ovat kirjavia, yksittäisiä tai koottuja 3-4 kukkaan. Kukkien avulla voit määrittää sadon, koska ne on jaettu kahteen ryhmään:
- Lyhyen terälehden muotoinen kellonmuotoinen - lyhyt emi, leima, joka sijaitsee anterin sijaintialueen alapuolella. Tällaiset kukat eivät pölyttä ja murene ajan myötä.
- Emiön muotoinen pitkä terälehti - emi on pitkä, leimauma sijaitsee ponnien yläpuolella, joten pölytys tapahtuu turvallisesti kukinnan muodostavien munasarjojen muodostumisen jälkeen.
Sadonkorjuuaika riippuu paitsi hoitosäännöistä myös viljelymenetelmästä. Siemenistä kasvatettu granaattiomenapuu alkaa tuottaa hedelmää 3-4 vuoden kuluttua. Ja kasvi, jota kasvatetaan pistokkaista 2 vuoden ajan istutuksen jälkeen.
Granaattiomenapuun kasvattaminen on hankalaa. Mutta ei riitä kasvaa runsas sato, sinun on tiedettävä keräämisen ja varastoinnin säännöt. Marjan maku ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat näistä säännöistä.
Kypsymättömät marjat voidaan poistaa vain huonoilla sääolosuhteilla. Kypsät poistetaan oksasta ennen kuin kuoressa alkaa näkyä halkeamia.
Ennen sadon asettamista pitkäaikaiseen varastointiin granaattiomenia ei pestään, ne kääritään pergamenttiin ja laitetaan viileään huoneeseen. Kerran 7 päivän välein sato lajitellaan, jolloin pilaantuneet yksilöt poistetaan. Korjattua satoa voidaan yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti varastoida 2-3 kuukautta.
Kuinka ymmärtää, että granaattiomena on kypsä
Hyvin usein sato saapuu myymälöissä kypsymättömäksi, ja ulkonäkö voi olla pettää. Mutta jotta valintaa ei erehdyttäisi, kypsyys ja siementen lukumäärä voidaan tunnistaa joistakin merkeistä:
- Kypsien jyvien tulisi olla pitkänomaisia ja uurrettuja.
- Ihon värin tulee olla viininpunainen tai vaaleanpunainen. Kalpeus osoittaa lisääntynyttä happamuutta.
- Kuori on kuiva, ilman mekaanisia vaurioita ja mädän merkkejä. Halkeamien esiintyminen osoittaa ylikuumenemista.
- Ääni napautettaessa on oltava selkeä. Kypsymättömissä näytteissä ääni on tylsää.
- Kypsiä hedelmiä ilman aromia. Jos niistä tulee voimakasta hajua, sato ei ole kypsä.
- Kuoren tulee olla kiinteä, jos se on pehmeää ja täplikäs, hedelmä on ylikypsä ja alkaa heikentyä.
- Kypsän marjan tulisi olla painon mukaan raskas, koska vakavuus riippuu kypsän jyvän koosta.
- Kypsyys voidaan määrittää myös kukinnolla. Sen tulee olla kuiva ja väritön.
- Granaattiomena kypsyy syyskuun lopusta marraskuun alkuun.
Miksi granaattiomena ei tuota hedelmää
Granaattiomenapuu ei kypsy eikä tuota hedelmää luonnollisista syistä ja jos huollon sääntöjä ei noudateta, huonojen ilmasto-olosuhteiden vuoksi
Luonnolliset syyt - Koska granaattiomena on ristipölytetty kasvi, hedelmäinen riippuu kukan rakenteesta:
- lyhyellä emällä olevat kukinnat eivät ole pölytettyjä ja hedelmät eivät ole sidottuja;
- kukat, joissa on pitkänomainen emi, muodostavat munasarjan.
Hedelmiä granaattiomenapuussa ei välttämättä tapahdu luonnottomista syistä. Nämä sisältävät:
- Kylmä sää - Granaattiomena kypsyy vain alueilla, joilla on lämmin ilmasto.
- Valon puutteen vuoksi puu on kasvatettava hyvin valaistulla alueella. Varjossa kukinta on vähäistä tai puuttuu kokonaan.
- Köyhdytetty maaperä marja kypsyy vain hedelmälliselle, löysälle maaperälle, jolla on neutraali happamuus.
- Granaattiomena kypsyy ja tuottaa hedelmää vain vartetulle puulle.
- Granaattiomenapuu ei pidä usein kastelusta. Kostutetulla maaperällä se alkaa satuttaa, kukat alkavat pudota eikä hedelmiä sidota.
Johtopäätös
Granaattiomena kypsyy 4 kuukauden kuluessa kukinnan alkamisesta. Termi riippuu kasvualueesta, ilmasto-olosuhteista ja lajikkeen ominaisuuksista. Saadaksesi kypsän, terveellisen marjan, sinun on tiedettävä keräämisen ajoitus ja kypsyyden merkit.
