Sisältö
Kaukana, kaukana niityllä ... ei, ei lampaita. Sika Unkarin Mangalitsa on ainutlaatuinen ja erittäin mielenkiintoinen rotu, jolla on kihara harjakset. Mangalitsan voidaan todella katsoa lampaaksi kaukaa. Varsinkin jos ruohosta näkyy vain takaosa. Sian talvella kasvavan talvisen nukan takia niitä kutsutaan usein unkarilaiseksi Downy Mangalicaksi, mutta tämä on sama rotu.
Alkuperätarina
Vain se, että sika rotu Arkkiherttua Joseph kasvatti unkarilaisen mangalican vuonna 1833. Lisäksi tiedot eroavat toisistaan jonkin verran. Pääversion mukaan unkarilaiset kotisiat risteytettiin villisikojen kanssa, ja nykyään vähintään 50 prosentilla unkarilaisista mangalitista on villisikojen geenejä. Tällaiseen versioon on helppo uskoa katsomalla kuvaa tästä Unkarin mangalitsan villisikasta.
Villien esi-isien geenit hyppäsivät siihen selvästi ja palkitsivat kotisian pitkällä kuonolla ja pystyssä villisian korville.
Toinen versio unkarilaisen mangalitsan rodun alkuperästä on jonkin verran monimutkaisempi, vaikka arkkiherttua esiintyy myös siellä. Tämän version mukaan Josef sai jostain lahjaksi kymmenkunta puolimetsää serbialaista sikaa, joista oli 2 villisikaa. Historia ei vaikuta siihen, mitä sanalla "puoli villi" tarkoitettiin. Joko risti villisian kanssa, tai nämä siat yksinkertaisesti elivät ympäri vuoden metsässä laitumella ja välttyivät ihmisiltä.
Tuloksena olevat puoliksi villisiat risteytettiin Välimeren ja Karpaattien karjan kanssa lisäämällä ruokosikoja Unkarin kaakkoisosasta. Tämän version mukaan unkarilainen mangalitsa-sika rotu kasvatettiin vasta vuonna 1860.
Ensimmäinen sika-rodun alkuperän versio unkarilaisesta mowalitsasta viittaa Mangaliin, joka kasvatettiin ylittämällä Karpaattien (Unkarin) mangalitsat vain villisikojen kanssa.
Vanhemmilla sikarotuilla, joista Mangalitsat kasvatettiin, oli sitkeä, kuitupitoinen liha ja matala rasvapitoisuus. Tämä on melko luonnollista villisikoille, vaikka ne olisikin nimellisesti kotieläimiä. Unkarilaisia mangaliitteja ei päästetty ympäri vuoden ilmaiseksi laitumelle, vaikka kesällä niitä laiduntettiin säännöllisesti kuin muita kotisikoja.
Rentoutuneen elämäntavan ja liikkumisen takia laitumelle ja takaisin kävellessä unkarilainen mangalitsa lihottaa klassista marmoroitua lihaa, jossa lihaskuidut olivat ristissä rasvakerrosten kanssa. Tällaisella lihalla oli erinomainen maku ja tuon ajan gourmetit arvostivat sitä.
Viime vuosisadan 50-luvulla terveelliset elämäntavat ja hoikka hahmo alkoivat tulla muotiin. Ja usko rasvan syntymiseen sardin käytöstä johti vähärasvaisen lihan kulutuksen lisääntymiseen, ja sika-liharodut alkoivat syrjäyttää lihan rasvaisia.
Tämän seurauksena Mangalitsan rodun sikojen lukumäärä on laskenut niin paljon, että rotu on käytännössä saatettu sukupuuttoon. Ja sitten jamonista ja lomosta tuli muodikasta paitsi Espanjassa, myös kaikkialla maailmassa. Viime vuosisadan 90-luvulla kävi ilmi, että näiden herkkujen tuottamiseen puuttui kipeästi sikoja, jotka pystyisivät tuottamaan marmoroitua lihaa.
Espanjalaisten oli aloitettava unkarilaisen mangalican elvyttäminen soveltamalla erityistä hoitoa ja ruokintaa saadakseen laadukkaita tuotteita.Nykyään Mangalitsa ei ole enää uhanalainen sika, vaikka se on edelleen melko harvinaista.
Unkarissa 2000-luvulla unkarilainen mangalitsan julistettiin kansalliseksi aarteeksi, ja he alkoivat popularisoida rotua. Tuottavien ominaisuuksien lisäksi rodun epätavallista ulkonäköä käytettiin mainonnassa, mainostamalla sitä paitsi unkarilaisena mowalitsana, myös kihara-sioina, joita ei ole missään muualla. Mangalitsa on melko suosittu Ukrainassa ja Isossa-Britanniassa. Venäjällä unkarilaisen mangalitsan rodupopulaatio on edelleen hyvin pieni, minkä vuoksi nämä siat risteytetään usein muiden rotujen kanssa. Risteytettyjä porsaita myydään puhdasrotuisten sikojen varjolla, koska unkarilaisen mangalitsan hinnat ovat erittäin korkeat.
Kuvaus
Koska unkarilaiset mangalitsa-siat kuuluvat lihan rasvaiseen, myös sen ulkopinta vastaa tätä suuntaa. Nämä ovat siat, joilla on kevyet mutta vahvat luut. Muoto on keskikokoinen, runko ei ole yhtä pitkä kuin lihasikojen. Pää on keskikokoinen, kaareva ja suhteellisen lyhyt kuono. Korvat on suunnattu eteenpäin. Selkä on suora. Joskus se voi olla pienellä taipumalla, mutta ihannetapauksessa selän tulisi olla pyöreä, etäisyydeltä se näyttää todella lampaalta. Rintakehä on laaja. Vatsan tulisi olla suuri.
Unkarilaisen Mangalitsan rodun kuvauksessa ilmoitetaan, että näillä sioilla on oltava kihara harjakset. Tästä hetkestä alkaen hämmennys alkaa. Joissakin lähteissä unkarilaisen mangalitsan kuvauksessa ilmoitetaan, että sen harjakset käpristyvät vain talvella. Kesähaudutuksen jälkeen pitkät harjakset ja alaosat putoavat ja lyhyemmät harjakset kasvavat suoraan. Unkarilaisen Downy Mangalitsan omistajien mukaan, jotka ostivat unkarilaiset siat jalostustilalta tai luotettavalta toimittajalta, Mangalitsan harjasten tulisi olla kiharat myös kesällä.
Jos verrataan unkarilaisen Mangalitsan rodun kuvaa ja kuvausta Mangalin sika-rodun kuvaukseen ja valokuvaan, on ajatuksia, että he kirjoittavat usein Mangalista unkarilaisen Mangalitsan varjolla. Ajatelkaapa, kolme kirjainta tekee kaiken eron. Itse asiassa nämä kaksi sikarodua eivät ole samat, vaikka ne ovatkin sukulaisia.
Yläkuva unkarilaisesta mangalicasta, alempi - Mangal-sioista.
Verrattaessa kesäkuvia Mangalitsan ja Brazier-sioista on helppo huomata, että hiotut, vaikka "villaiset", mutta sian harjakset ovat suorat. Mangalitsassa, jopa kesällä, harjakset käpristyvät renkaiksi. Mangalin korvat ovat usein pystyssä eikä eteenpäin suunnattuja. Kuvassa voidaan erottaa unkarilaisen mangalitsa-rodun porsaiden raidat, mutta sinun on tarkasteltava tarkasti, tunnusomainen "villi" väri ilmaistaan selvästi Mangal-rodun porsaissa.
Värit ja ominaisuudet
Mangalitilla on 4 värivaihtoehtoa:
- valkoinen;
- punainen;
- musta;
- kaksivärinen (niellä).
Yleisin niistä on valkoinen. Tämän värisiä sikoja löytyy useimmiten tiloilla ja yksityisillä pihoilla. Sikojen valkoinen väri on helpompaa, koska valkoisen sian unkarilaisen mangalitsan ruhon teurastamisen ja leikkaamisen jälkeen sianlihan ihon tummat harjakset eivät hämmentä ostajia. Jos haluat värit itsellesi, voit ostaa yhden kolmesta muusta vaihtoehdosta.
Toiseksi suosituin väri on "niellä". Tämän värisen porsaan koristeellinen ulkonäkö houkuttelee monia yksityisiä omistajia. Usein näitä sikoja ei kasvateta lihan vuoksi, vaan lemmikkinä. Totta, koon vuoksi niitä pidetään edelleen sianlihassa. Kuvassa on sika unkarilaisesta mangalitsa-rodusta, kaksivärinen "niellä".
Jos uskot varhaisen todistuksen, "pääskyset" olivat aiemmin suurempia kuin eriväriset mangalitit. Nyt ne eroavat muista raidoista yksilöistä vain lyhyemmillä ja karkeammilla harjaksilla.
Punainen ja musta väri olivat kerralla hyvin harvinaisia, ja on tietoa, että tämän värisiä porsaita on mahdotonta ostaa yksityisissä käsissä. Itse asiassa näin ei ole. Ehkä kerran näiden raitojen todella porsaita ei myyty yksityisille omistajille. Nykyään kaikki neljä väriä löytyvät maatiloista.
Ammattimaisessa valokuvassa punainen sika unkarilainen mangalitsa näyttää erittäin vaikuttavalta. Varsinkin jos sialla on rikas väri.
Ja tässä on musta unkarilainen mangalica mustien värien faneille.
Koska Mangal on Länsi-Euroopan villisikojen ja Mangalitsan hybridi, tämän rodun villisikojen ominaisuudet näkyvät usein.
Puhdasrotuisten merkkejä
Värityypistä riippumatta silmien, laastarin, nännien, peräaukon lähellä ja hännän sisäpuolella olevan ihon tulee olla musta. Ripsien ja kulmakarvojen väri on myös musta. Harjanteet hännän kärjessä ja lähellä laastaria ovat mustia. Jalkojen iho on musta. Laastarissa ei saa olla vaaleanpunaisia pilkkuja.
Tätä paikkaa kutsutaan Velmanin paikaksi ja sitä pidetään tärkeimpänä merkkinä sian todellisesta sukutaulusta. Mutta jostain syystä kukaan ei tee kuvaa Velmanin paikasta Unkarin Mangalitsassa. Joko siat eivät ole ollenkaan puhdasrotuisia, tai se ei ole niin vakio merkki.
Tuottavuus
Mangalitsan sika-rodun tuottavat ominaisuudet ovat vähäiset. Aikuinen emakko painaa 160-200 kg, villisika 200-300 kg. Rotu on myöhään kypsyvä. Porsaat tulevat sukupuolikypsiksi vuoden iässä. Ensimmäisissä porsinnoissa on 4-6 porsaata. Kypsemmässä kohdussa porsaiden määrä voi kasvaa. 10 tai useamman pennun porsimista puhdasrotuisille sioille pidetään ei-toivottuna ja epätyypillisenä.
Porsaiden paino on 70 kg kuuden kuukauden kuluttua. Rasvakerros teurastusikään saakka on 5,5-6,5 cm. Sian painon selvittämiseksi ilman painoa on erityisesti koottu taulukko sian kehon pituuden ja rinnan ympärysmitan välisestä suhteesta. Mutta unkarilaisten mangalica-sikojen harvinaisuuden vuoksi heille ei ole erillistä kokotaulukkoa. Mutta Mangalitsan ruumiinrakenne on samanlainen kuin muilla lihan rasvoilla roduilla, joten voit käyttää yleistä taulukkoa.
Hyödyt ja haitat
Unkarilaisen mangalitsan omistajien mukaan sen etuihin kuuluu kyky talvella ilman lämpimää sianlihaa vain katoksen alla.
Arviot unkarilaisen mangalitsan lihan laadusta ovat yleensä innostuneita, mutta kun kyse on tämän rodun sikojen kasvatuksen ajoituksesta ja saatujen tuotteiden määrästä, innostus häviää: muut rodut ovat paljon tuottavampia.
Löydät usein negatiivisia arvosteluja unkarilaisen mangalican omistajilta. Mutta tämä ei johdu rodun puutteista, vaan siitä, että puhdasrotuista sikaa on vaikea löytää. Hybridisian jälkeläiset ovat laadultaan huonompia kuin tuottajat. Siksi, kun risti myydään puhdasrotuisen Mangalitsan varjolla, tyytymättömyyden ilmaantuminen näiden risteytysten uusimisessa on luonnollista.
Ylläpito ja hoito
Unkarilaisen mangalican ruokinta ja ylläpito ei yleensä eroa muista sikarotuista. Alun perin rotu kasvatettiin "puoliksi nomadiksi", laiduntamalla jatkuvasti ulkona. Siksi Mangalitsa voi tarvittaessa myös talvella avoimen taivaan alla piiloutuen heinäsuovaan kuin villit sukulaiset. Mutta jos tarvitaan talven voittoja, on parempi olla sijoittamatta Mangalitsaa äärimmäisiin olosuhteisiin. Nykyään tätä rotua voidaan pitää kolmella tavalla:
- huoneessa;
- sisään laituri;
- sekoitettu.
Sisätiloissa on tavallinen tapa kasvattaa sikoja. Paksujen ja lämpimien harjasten takia se ei sovi mangalialaisille.
Lämpötasapainon ylläpitämiseksi Mangalitsa irtoaa ylimääräiset sänket sisätiloissa ja siitä tulee "tavallinen" sika.Samalla lihan laatu heikkenee, koska tarvittavan "marmorin" saamiseksi on valittava erityinen ruokavalio. Riittävän määrän liikkumisen puuttuessa Mangalitsat ovat alttiita liikalihavuudelle. Tämän seurauksena unkarilaisen mangalican ylläpito tulee huomattavasti kalliimmaksi ja lihan kustannukset laskevat tavallisen sianlihan hintaan.
Tämän rodun pitäminen kynässä sopii paljon paremmin. Unkarilaisen mangalican hoitaminen tällä pitomenetelmällä ei ole vaikeaa. Suojellakseen niitä kylmältä, sikojen on vain rakennettava suoja, joka jäljittelee heinäsuovaa. Toisin sanoen tarjoa paksu olkimatto lattialle ja lämmin katto päälle. Jos teet pienen kaivon, joka on suljettu päältä ja sivuilta heinäpaaleilla, kuten yllä olevassa videossa, nämä olosuhteet riittävät sikojen talvehtimiseen turvallisesti.
Mutta vain talvehtimiseen, eikä lihoa talvella. Jotta siat kasvaisivat talvella, sinun on valittava huolellisesti mitä unkarilaiselle mangalitsalle syötetään kylmänä vuodenaikana. Tätä varten talvella heille annetaan välttämättä lämpimää ruokaa. Kuumana ateriana sioille he keittävät puuroa viljasta tai valmistavat liemestä leseitä. Ruoan tulee olla lämmintä, mutta ei palovammoja.
Aikana pidetään kaikki siat, mukaan lukien vastasyntyneet porsaat. Itse asiassa tämä on analogista kanien pitämisestä kuopassa, mutta suuremmille eläimille.
Sekoitettu tyyppi on kätevä emakoiden pitämiseen. Koska sikojen jälkeläiset saadaan kahdesti vuodessa, yksi aika väistämättä putoaa kylmänä vuodenaikana. Siksi kylmällä säällä siat pidetään vakaana, ja lämmön puhkeamisen ja laidun ulkonäön jälkeen ne siirretään koralleihin laiduntamalla laitumilla.
On pidettävä mielessä, että suurella sikamäärällä ja pienellä laiduntamisalueella kaikki laitumen kasvillisuus syödään tai tallataan hyvin nopeasti. Keinotekoinen laiduntaminen on kylvettävä vuosittain rehun nurmilla ja on noudatettava sikojen lukumäärän / laidun pinta-alan suhdetta: enintään 14 lihasikaa, 6 emaketta tai 74 porsaan päätä laidunnetaan hehtaarilla vieroituksesta teurastukseen kuuden kuukauden kuluttua.
Sairauksien välttämiseksi on noudatettava kaikkia määrättyjä eläinlääkintämenettelyjä ja rokotuksia.
Ruokinta
Yleensä Mangalitsan ominaisuudet osoittavat, että tämä on kasvissyöjä rotu ja jota voidaan lihottaa laitumella laiduntamalla niityllä.
Kaikki siat, myös villisiat, ovat poikkeuksetta kaikkiruokaisia. Tämä tarkoittaa, että he voivat syödä sekä kasvi- että eläinruokaa. Mutta koska siat eivät ole saalistajia, ne tappavat vain ne, jotka eivät pääse pakenemaan niistä. Tai he syövät lihaa. Suurin osa heidän ruokavaliostaan tulee todella kasviperäisistä elintarvikkeista, joilla ei ole jalkoja. Mutta ruoho ja juuret soveltuvat vain elämän ylläpitämiseen, nämä siat lihotetaan viljarehussa.
Vanhoina aikoina tällaiset tilanteet olivat hyvin yleisiä. Siksi ei pidä luottaa siihen, että siat ovat kasvinsyöjiä, ja jättää ne, jotka eivät voi suojautua, heidän viereensä.
Kun pidetään lihasikoja, ne on varustettava vihreällä tuoreella ruoholla. Unkarilaiset paimenet keräävät edelleen näitä sikoja joka päivä kylästä laiduntamaan niityillä. Ruohon lisäksi sioille annetaan keitettyä keittiöjätettä ja puuroa. Talvella sioille tarjotaan ruohon sijasta heinää.
Jos mahdollista, ruokavalioon lisätään tammenterhot, juurekset, tuoreet maissintähdet, kurpitsa, palkokasvit (voidaan käyttää koko kasvia), säilörehu, oluen jätteet ja jauhojen jauhaminen. Raakaperunoita voidaan antaa, mutta ei-toivottuja mahdollisen solaniinimyrkytyksen takia. Solaniinin tuhoamiseksi on parempi keittää perunoita. Myös sioille luudat neulotaan lehtipuiden ja pensaiden oksista. Mutta tässä tapauksessa sinun on tunnettava villi kasvisto. Jotkut pensaat voivat olla myrkyllisiä.
"Kasvinsyöjä" Mangalitsa ei kieltäydy kaloista, sammakoista, etanoista, hyönteisistä, matoista. Täällä on oltava kaksinkertainen varovaisuus. Ihmisille vaarallisin matotyyppi on sianlihan mato; se ei käytä vain sikoja väli-isäntänä. Se pääsee sioihin vain eläinten syömistä etanoista. Sianlihamaton lopullinen omistaja on mies.
Ruokavalioon lisätään säännöllisen ruoan lisäksi liitu, liha- ja luujauho sekä punaista savea. On parempi laittaa jälkimmäinen erikseen ja tarjota sioille vapaa pääsy syöttiin.
Sinun ei myöskään pidä olla innokas ruokasuolan suhteen. Siat ovat erittäin alttiita suolamyrkytykselle.
On suositeltavaa lisätä viljarehua Mangalits-ruokavalioon 30 päivää ennen teurastusta ja vain 300 g päivässä. Mutta Mangalitsan rodun sikojen omistajien arvioiden mukaan tämä ei riitä. Jopa kuuden kuukauden ikäiset porsaat tarvitsevat 0,5 kg viljaa, aikuiset enintään 1 kg.
Kasvatus
Sikojen keskimääräinen tiineysaika lasketaan kaavalla 3 kuukautta, 3 viikkoa ja 3 päivää. Yhteensä tämä on 114 päivää. Mutta porsimisajat voivat vaihdella 98: sta 124 päivään. Ennen poikimista emakko siirretään kuivaan ja puhtaaseen tilaan, jossa on paksu olkikerros.
Viikko ennen poikimista utara turpoaa siassa ja ternimaito alkaa erittyä. Mutta jokainen kohtu ei anna itsensä tuntea, joten on helpompaa navigoida "päivittäisten" merkkien avulla: 24 tuntia ennen poikimista tai jopa myöhemmin sika alkaa "rakentaa pesää" pentueesta. Jos siat elävät yhdessä, kohtu, joka on valmis kuulusteluun, ajaa aggressiivisesti naapurit. Kun sisätiloissa on suhteellisen pieni määrä karjaa, hän onnistuu jopa ajamaan loput siat.
Porsaat syntyvät hyvin nopeasti ja menevät välittömästi tutteihin. Rotun kuvauksissa unkarilaisen mangalitsan porsaita kehotetaan leikkaamaan napanuorat ja desinfioimaan leikkaus jodilla napatartunnan välttämiseksi.
Se on hyvä idea, mutta vain jos sialla ei ole kovin vahvoja villigeenejä, jotka pakottavat emakot suojelemaan jälkeläisiä. Aggressiiviset siat ovat yhtä hyviä kuin kuningattaret, mutta eivät salli porsaiden tarttumista ja voivat repiä ihmisen erilleen. Mangalitsilla on kuitenkin riittävän vahva immuniteetti käsitellä napanuoroja itsenäisesti ja tehdä ilman ihmisen puuttumista.
Poikimisen jälkeen pentue puhdistetaan kokonaan sialta. Tämän uskotaan tekevän estävän emakkoa syömästä porsaita. Itse asiassa sika, joka syö porsaita, lähetetään välittömästi lihaan. Ja pentue on puhdistettava, jotta olkiin jäävä veri ja lapsivesi ei hajoa eikä saastuta sikaa porsailla.
Porsaat lävistetään rautaa sisältävillä valmisteilla 5. päivänä anemian välttämiseksi. Neljäntenä päivänä ne purkaavat erikoispihdillä kulmahampaat ylhäältä ja alhaalta, jotta ne eivät vahingoita sikaa. Mutta jälkimmäinen voidaan tehdä vain, jos emakko sallii sen.
Mutta elävän sian kanssa porsaat juovat maitoa yli kuukauden, vaikka he alkavat yrittää syödä "aikuisten" ruokaa noin kahdesta viikosta.
Unkarilaisen mangalitsan kuvauksessa ilmoitetaan, että porsaat ovat syntyneet raidoitettuina.
Mutta raidat Mangalitsissa ovat vähemmän voimakkaita kuin Mangalovs. Porsailla ei myöskään ole kiharaisia harjauksia syntyessään. Unkarilaiset mangalitsa-porsaat kiharautuvat yli kuukauden iässä.
Mutta siat ruokkivat porsaita enintään 2 kuukautta. Jos emakkoa ei tarvita intensiivisesti, porsaita voidaan pitää sian alla tähän ikään asti.
Porsaiden ruokinta
Ensimmäisinä elämänpäivinä porsaat syövät vain sianmaitoa. 3-5 päivän kuluttua voit syöttää syötin. Tällä hetkellä porsaille ei pitäisi vielä antaa vihreää ruohoa ja vihanneksia.Kyllä, ja porsaat eivät vieläkään syö kiinteää rehua tässä iässä, joten mitä unkarilaisille mangalitsa-porsaille voidaan antaa tässä iässä, on jauhettava hienoksi ja tehtävä nestemäinen murska, jonka porsaat voivat imeä nännin läpi (jos sika ei välitä). Mash sisältää:
- herneet;
- paistettua ohraa (helmiohra);
- maissi;
- vehnä.
Kahden viikon iästä alkaen porsaat alkavat maistaa aikuisten sikojen ruokaa, ja kuukaudessa he kilpailevat emakon kanssa. Unkarilaisen mangalitsan porsaat viedään pois kuukauden kuluttua, joten kysymys siitä, miten unkarilaisen mangalitsan vieroitussikoja ruokitaan, ei ole edes sen arvoinen: sama asia, jota aikuisia sikoja ruokitaan, mutta pienemmissä määrissä.
Joitakin jalostuksen vivahteita
Kun sikoja käytetään lihankasvatukseen intensiivisesti, ne tapahtuvat ensimmäisessä lämmössä synnytyksen jälkeen. Mutta joskus sika ei ole innokas tapaamaan karjua uudelleen. Voi olla kaksi syytä, miksi unkarilaista mangalitsaa ei käsitellä:
- pariutumisaika ei ole tullut;
- tauti.
Yleensä lemmikit tulevat metsästämään keskimäärin 10 päivää kuoriutumisen jälkeen. Mutta siat ovat siistit tässä suhteessa. Sika tulee seuraavaan metsästykseen vasta 2 kuukautta porsimisen jälkeen.
Jos yrität astua etukäteen, sika kieltäytyy hyväksymästä karjua. Merkki sian saapumisesta metsästykseen on, että sika on nousemassa, eli se ei valehtele, kuten tavallista, vaan seisoo odottamassa urosta.
Toinen syy on paljon vähemmän miellyttävä. Tarkan diagnoosin voi tehdä vain eläinlääkäri. Jos sika sallii villisian, mutta on poikamies, syy on todennäköisesti hormonaalinen epätasapaino. Häiriöt voivat johtua munasarjakystasta tai muista ongelmista. Jotkut tartuntataudit aiheuttavat myös hedelmättömyyttä. Siksi, jos sika on poikamies ilman näkyvää syytä, yhteys eläinlääkäriin on välttämätöntä.
Suositukset
Johtopäätös
Unkarilaisen mangalitsan rodun sika voi saavuttaa asemansa Venäjällä Mangalitsan porsaista saadun korkealaatuisen lihan ansiosta. Koska yksityisten maatilojen omistajat ovat kiinnostuneita tästä sika-rodusta, Mangalitsa voi levitä koko Venäjän federaatiossa. Mutta tämä vie aikaa.
