Ankkalajeja on maailmassa 110, ja niistä 30 löytyy Venäjältä. Nämä ankat kuuluvat jopa eri sukuihin, vaikka ne kuuluvatkin samaan ankkaperheeseen. Lähes kaikentyyppiset ankat ovat luonnonvaraisia, ja niitä löytyy vain eläintarhoista tai tämän lintuperheen faneista koriste-lemmikkinä, ei tuottavina siipikarjoina.
Ankkojen joukossa on todellisia kaunottaria, joista voi tulla siipikarjapihan koriste.
Pilkullinen ankka on erittäin mielenkiintoinen.
Yksinkertaisesti ylelliset ankat - mandariini-ankka
Mutta vain kahden tyyppisiä ankkoja kesytettiin: myskisorsa Etelä-Amerikassa ja sinisorsa Euraasiassa.
Joko intiaanit eivät ymmärtäneet jalostustyötä tai eivät pitäneet tarpeellisena käsitellä tätä asiaa, mutta myskiankka ei antanut kotirotuja.
Kaikki muut kotimaisten ankkojen rodut tulevat sinisorsa. Mutaatioiden ja valinnan vuoksi kotimaiset täysiveriset ankat eroavat toisistaan, vaikkakin vain vähän.
Jostain syystä uskotaan, että kaikki nykypäivän ankkarodut ovat peräisin Pekingin ankasta. Siitä, mistä tämä mielipide tuli, on täysin käsittämätöntä, koska Pekingin ankka on selkeä mutaatio, jolla on valkoinen väri, jota ei ole luonnossa sinisorsa. Ehkä tosiasia on, että Pekingin ankkaa, joka oli lihan suunta, käytettiin uusien ankanrotujen kasvatukseen.
Venäjällä, toisin kuin Kiinassa, ankanmunien käyttö ei ole kovin yleistä. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että salmonelloosin mahdollisuus saada ankanmuna on paljon suurempi kuin kananmunia syöessä.
Ohjeet kotimaisen ankan jalostukseen
Ankan rodut on jaettu kolmeen ryhmään: liha, muna-liha / liha-muna ja muna.
Munaryhmä sisältää vähimmäismäärän tai pikemminkin ainoan ankkarotu: Intian juoksija.
Kaakkois-Aasiassa syntynyt rotu on eksoottisin ulkonäkö kaikista sinisorsaista. Niitä kutsutaan joskus pingviineiksi. Tämä rotu on jo 2000 vuotta vanha, mutta se ei ole saanut laajaa levinneisyyttä. Jopa Neuvostoliitossa tämä rotu oli merkityksetön määrä muiden rotujen ankkojen joukossa, jotka kasvatettiin valtion ja kollektiivisilla tiloilla. Nykyään niitä löytyy vain pienistä maatiloista, joissa niitä ei pidetä niinkään tuotannon vuoksi kuin eksoottisten lajien vuoksi.
Juoksijoiden puvut ovat melko erilaisia. Ne voivat olla tavallista "villiä" väriä, valkoisia, kakkuja, mustia, pilkkuja, sinisiä.
Nämä ankat ovat suuria veden ystäviä. He eivät voi elää ilman sitä, joten pakollinen vaatimus juoksijoiden pitämisessä on kylpy. Mielenkiintoista on, että nämä ankat vähentävät jopa munantuotantoa ilman vettä. Oikein pidettynä ankat munivat keskimäärin 200 munaa. Oikea huolto ei tarkoita vain kylvyn läsnäoloa, vaan myös rajoittamatonta pääsyä ruokaan. Tämä on rotu, jota ei pidä laittaa ruokavalioon.
Juoksijoiden paino on 2 kg, ankkojen paino - 1,75 kg.
Juoksijat sietävät pakkasta hyvin. Kesällä vapaalla laiduntamisella he löytävät oman ruoan syömällä kasveja, hyönteisiä ja etanoita. Totta, jos nämä ankat tunkeutuvat puutarhaan, voit sanoa hyvästit sadolle.
Mutta kuten kaikissa asioissa, ongelmalla syödä koko kasvillisuus, jonka juoksijat näkevät, on toinen puoli. Ulkomailla nämä ankat työskentelevät päivittäin viinitarhojen kitkemiseksi.Koska nämä ankat erottuvat herkällä ja maukkaalla lihalla, istutusten omistajat ratkaisevat useita ongelmia kerralla: he eivät käytä rikkakasvien torjunta-aineita, säästävät rahaa ja tuottavat ympäristöystävällisiä tuotteita: he saavat kunnollisia rypäleiden satoja; toimittaa ankanlihaa markkinoille.
Jos munarotuilla ei ole mitään valinnanvaraa yksityisen sisäpihan jalostamiseksi, silloin kun valitset muita ohjeita, olisi hyvä olla käsillä ankkarotujen kuvaus. Ja mieluiten valokuvalla.
Liharodut
Ankanliharodut ovat yleisimpiä maailmassa. Ja Pekingin ankka on tiukasti tämän ryhmän ensimmäisellä sijalla. Neuvostoliitossa Pekingin ankat ja niiden kanssa tehdyt risteytykset muodostivat 90% lihanorsa-populaatiosta.
Pekingin ankka
Nimi "Peking" -rotu sai luonnollisesti Kiinan kaupungista. Kiinassa tämän tyyppinen kotimainen ankka kasvatettiin 300 vuotta sitten. Saapuessaan Eurooppaan 1800-luvun lopulla, Pekingin ankka sai nopeasti tunnustuksen parhaaksi liharotuiksi. Tämä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon 4 kg: n ja 3,7 kg: n ankkojen keskimääräinen paino. Mutta linnuilla: joko liha tai munat. Pekingin ankan munatuotanto on vähäistä: 100-140 munaa vuodessa.
Toinen tämän rodun haittapuoli on sen valkoinen höyhenpeite. Kun on kyse lihasta teurastetuista nuorista eläimistä, ankkojen sukupuolella ei ole merkitystä. Jos joudut jättämään osan laumasta heimoon, sinun on odotettava, kunnes ankat sulavat "aikuisten" höyheniksi parin kaarevien höyhenparien kanssa, jotka kasvavat piikkien hännissä. Yksi salaisuus on kuitenkin.
Joten ei pidä uskoa metsästystarinoita siitä, kuinka mies kävi keväällä kovaa drakkaa. Joko hän valehtelee tai salametsästäjä, tai hän hämmentyy.
Naiset nostavat myös hubbubia ja vaativat ruokintaa.
Harmaa ukrainalainen ankka
Väri eroaa luonnonvaraisesta sinisorsaan vain vaaleammilla sävyillä, mikä saattaa olla sinisorsa-alueen paikallisen väestön värien vaihtelu, koska tämä rotu kasvatettiin risteyttämällä paikallisia ukrainalaisten ankkoja luonnonvaraisten sinisorsaiden kanssa ja myöhemmin valitsemalla toivottavia yksilöitä pitkällä aikavälillä.
Painon mukaan harmaa ukrainalainen ankka ei ole paljon huonompi kuin Pekingin ankka. Naiset painavat 3 kg, rakeet - 4. Tämän rodun ruokinnassa ei käytetä erityistä rehua. Samanaikaisesti ankanpoikien teurastuspaino on jo 2 kg 2 kuukaudella. Tämän rodun munatuotanto on 120 munaa vuodessa.
Ukrainan harmaa ankka valittiin tiukasti, koska se oli vaatimaton ruokinta- ja säilytysolosuhteiden vuoksi. Hän sietää rauhallisesti pakkasia lämmittämättömissä siipikarjatiloissa. Ainoa edellytys, jota on noudatettava, on syvä vuodevaatteet.
Tämän rodun ankkoja ruokitaan usein ilmaisilla laidunmailla, jotka ajavat ne siipikarjan pihalle vain antamaan tiivisteitä lounaaksi. Ankka saa tietysti ruokaa myös aamulla ennen laitumelle lammen kanssa ja illalla ennen yön viettämistä.
Ukrainan harmaasta ankasta tehtyjen mutaatioiden seurauksena on jälkeläisiä: savi ja valkoiset Ukrainan ankat. Erot höyhenen väreissä.
Baskiriankka
Baškiiri-ankkojen rotu on onnettomuus. Parantaessaan valkoista Pekingin ankkaa Blagovarsky-jalostuslaitoksessa värilliset yksilöt alkoivat näkyä valkoisten lintujen laumassa. Todennäköisesti tämä ei ole mutaatio, vaan toistuva geenien ilmentymä villin sinisorsa värille. Tämä ominaisuus on korostettu ja yhdistetty. Tuloksena saatiin "puhdasrotuinen Pekingin ankka", jonka väri oli Bashkir.
Baškiiri-ankan väri muistuttaa villiä sinisorsa, mutta vaaleampi. Drakes on kirkkaampi ja enemmän kuin villi. Värillisen piebaldin läsnäolo on valkoisten esi-isien perintö.
Loput baškiiriankasta toistavat Pekingin ankkaa. Sama paino kuin Pekingin, sama kasvunopeus, sama munantuotanto.
Musta valkoinen rintainen ankka
Rotu kuuluu myös lihaan. Paino on hieman huonompi kuin Pekingin. Drakes painaa 3,5-4 kg, ankat 3-3,5 kg. Munatuotanto on vähäistä: jopa 130 munaa vuodessa.Väri, kuten nimestä voi päätellä, on musta ja valkoinen rinta.
Rotu kasvatettiin Ukrainan siipikarjainstituutissa ylittämällä paikalliset mustaruskeat ankat Khaki Campbell -ankkojen kanssa. Tämä rotu on geneettinen varanto. Mustavalkoisilla rintoilla on hyvät lisääntymisominaisuudet.
Ankanpoikien paino teurastusikään mennessä on puolitoista kiloa.
Moskovan valkoinen
Rotu lihan suuntaan. Se kasvatettiin viime vuosisadan 40-luvulla Ptichnoyen valtion tilalla lähellä Moskovaa ylittämällä Campbellin kaki ja Pekingin ankka. Sen ominaisuudet ovat hyvin samanlaisia kuin Pekingin ankka. Jopa drakesien ja ankkojen paino on sama kuin Pekingin rotu.
Mutta ankanpoikien paino kahdessa kuukaudessa on hieman enemmän kuin Pekingin ankanpoikien. Ei kuitenkaan paljon. Kahden kuukauden ikäisten Moskovan valkoisten ankanpoikien paino on 2,3 kg. Moskovan valkoisten ankkojen munantuotanto on 130 munaa vuodessa.
Ankan liha- ja munarotu
Muna-liha- tai liha-muna-rodut ovat universaaleja. Heillä on tiettyjä eroja munien määrässä ja ruhon painossa. Jotkut ovat lähempänä lihatyyppiä, toiset munatyyppiä. Mutta jos haluat saada sekä munia että lihaa ankoista, sinun on aloitettava vain yleismaailmalliset rodut.
Khaki Campbell
Ankkojen liha- ja munarotu, kasvatettu englantilainen perheensä tarpeisiin. Adele Campbell asetti itselleen yksinkertaisen tehtävän: tarjota perheelle ankanpoikia. Ja matkan varrella, ja ankanmunia. Siksi hän ylitti vaaleanpunaiset intialaiset pingviinit Rouen-ankan kanssa ja lisäsi sinisorsaan värjätyn sinisorsaan veren. Seurauksena oli, että vuonna 1898 näyttelyssä esiteltiin sinisorsa valkaisu-ankan jälkeen.
On epätodennäköistä, että tällainen väri olisi pitänyt näyttelyn kävijöiden mielestä ja jopa vaaleanväristen muotien takia. Ja rouva Adele Campbell päätti ylittää taas vaaleanpunaisen intialaisen juoksijan saadakseen vaaleanvärisen värin.
"Jos vain kaikki olisi niin yksinkertaista", sanoi genetiikka, sitten vähän tutkittu. Ankat osoittautuivat tuon ajan Englannin armeijan sotilaiden univormujen väreiksi. Katsottuaan tulosta rouva Campbell päätti, että nimi "khaki" sopisi ankkoihin. Ja hän ei voinut vastustaa turhaa halua ikuistaa nimensä rodun nimessä.
Nykyään Khaki Campbell -ankoilla on kolme väriä: vaaleanruskea, tumma ja valkoinen.
He perivät tumman ankkan Rouen-ankasta, ja tämä väri muistuttaa eniten villisorsaa. Tietty prosenttiosuus jälkeläisistä valkoista esiintyy ristikkäisten yksilöiden kohdalla. Lisäksi se voidaan korjata.
Campbell-khakit painavat vähän verrattuna naudanrotuihin. Drakes keskimäärin 3 kg, ankat noin 2,5 kg. Mutta munatuotanto on hyvä: 250 munaa vuodessa. Tämä rotu kasvaa nopeasti. Nuori kasvu kahden kuukauden aikana painaa noin 2 kg. Ohut luuranko johtuu lihan teurastussadosta.
Mutta khakilla on yksi haittapuoli. He eivät ole kovin vastuussa hautokanan velvollisuuksista. Siksi, kun aiot kasvattaa Campbell Khakia, samaan aikaan ankanpoikien kanssa, sinun on ostettava hautomo ja hallittava ankanmunien inkubaatio.
Peilattu
Väriltään se on tavallinen sinisorsa, vain se asuu siipikarjassa ja ei pelkää ihmisiä. Nimen antaa sinisorsajuurille ominainen siipien hyvin sininen "peili". Ankkojen värivaihtelu on paljon suurempi kuin drakeilla. Naaraat voivat olla lähes valkoisia.
Rotu kasvatettiin 1900-luvun 50-luvulla Kuchinskyn valtion tilalla. Jalostuksessa tulevalle rodulle asetettiin tiukat vaatimukset. Tavoitteena oli saada sitkeä siipikarja korkealaatuisella lihalla ja korkealla munatuotannolla. Ankat pidettiin Spartan-olosuhteissa saavuttaen korkean pakkasenkestävyyden ja valitsemalla korjattaviksi korkean tuottavuuden nuoret eläimet.
Tuloksena saimme keskiraskaan rodun. Drake painaa 3-3,5 kg, ankka - 2,8-3 kg. Ankanpoikien paino on 2 kg kahdella kuukaudella. Tämä rotu alkaa munia 5 kuukaudessa ja munii jopa 130 munaa vuodessa.
Se on vaatimaton pidossa ja saa usein painoa vapaalla laiduntamisella.Ehkä "tavallisen" ulkonäönsä vuoksi sinisorsa, tämä rotu ei ole saavuttanut suosiota kasvattajien keskuudessa, ja sitä pidetään pieninä määrinä pienillä maatiloilla. Ja kenties siipikarjan kasvattajat pelkäävät yksinkertaisesti sitä, että mahdolliset metsästäjät, jotka eivät pysty erottamaan hirviä lehmistä, ampuvat kaikki kotiankat.
Cayuga
On vaikea sekoittaa tätä amerikkalaista alkuperää olevaa liha- ja munarotua villiin sinisorsaan. Vaikka käsityöläisiä voi olla. Tämän rodun toinen nimi on "vihreä ankka", koska suurimmalla osalla karjaa on musta höyhenpeite vihreällä sävyllä.
Cayugi sietää kylmää ilmastoa helposti, käyttäytyy paljon hiljaisemmin kuin Pekingin ankka. Pystyy kuljettamaan jopa 150 munaa vuodessa. Aikuisten piikkien keskimääräinen paino on 3,5 kg, ankkojen - 3 kg.
Se tapahtuu. Paitsi että kajakit loppuvat patruunoista.
Kayugalla on hyvin kehittynyt poikasvaisto, joten niitä voidaan käyttää kanoina niille ankkarotuille (esimerkiksi Khaki Campbell), joiden mielestä ei tarvitse istua munilla.
Kayugilla on maukasta lihaa, mutta niitä kasvatetaan usein koristeellisiin tarkoituksiin, koska kayugan ruho ei näytä kovin herkulliselta ihon tumman hampun takia.
Sisätiloissa
Etelä-Amerikan ankka-lajit ovat erillään: myskiankka tai indo-ankka. Tällä lajilla ei ole rotuja.
Aikuisen drakeen kohtuullinen paino (enintään 7 kg), lajin suuri koko, "äänettömyys": indo-ankka ei kolkuta, vaan vain viheltää - teki tämän tyyppisistä ankoista melko suosittuja siipikarjan kasvattajien keskuudessa.
Ankka on hyvin kehittynyt äidin vaisto. He voivat jopa istua hanhenmunilla.
Näiden ankkojen liha on vähärasvaista, maukas, mutta rasvan puutteen vuoksi se on hieman kuivaa. Tämän tyyppinen plus on myös melun puute.
Haittapuoli on potentiaalinen kannibalismi.
Tehdään yhteenveto
Valitettavasti monia valokuvassa olevia ankkarotuja ilman asteikkoa on edelleen mahdotonta erottaa toisistaan. Ankan rodun määrittämiseksi sinun on tiedettävä joukko merkkejä. Ja ankanpoikien ostaminen jalostustiloilta on helpompaa takaamalla, että ne myyvät sinulle haluamasi rodun.
Jos ankkoja tarvitaan lihan teolliseen viljelyyn, sinun on otettava valkoiset lihan ankat: Peking tai Moskova.
Peilirotu olisi hyvä yksityiselle kauppiaalle yleiskäyttöön, mutta se on hyvin samanlainen kuin villi ankka. Siksi on parempi ottaa Khaki Campbell.
Ja eksoottiselle voit hankkia juoksijan, kayugin tai löytää toisen alkuperäisen näköisen rodun.
